10 Az áfonya meglepő előnyei a bőr, a haj és az egészség szempontjából

Tudod, hogy az áfonya finom és jó neked. De amikor megfog egy maréknyi bogyót, amibe beleharap, szünetet tart, hogy átgondolja az áfonya lehetséges előnyeit?

Valójában a kutatók nem hagytak kőzetet a tápanyagban sűrű szuper bogyók előnyeinek felmérésében. Az öregedés jeleinek késleltetésétől a fogyás elősegítéséig a tanulmányok azt mutatják, hogy ezek a "kis kék dinamók" a jobb bőr, haj és egészség kulcsa.

Fotó: Shutterstock

Vigyázat

Az áfonya általában nem okoz semmilyen mellékhatást. Azonban az alapbetegségben szenvedőknek ellenőrizniük kell orvosukat, mielőtt áfonyát adnának étrendjükbe.

Az áfonya cukorbetegeknél is csökkenti a vércukorszintet, ezért a bogyók fogyasztásának együtt kell járnia a hipoglikémia jeleinek megfigyelésével.

Javasoljuk, hogy a várandós vagy szoptató nők mérsékelten fogyasszák az áfonyát, mivel a nagyobb mennyiség fogyasztásával járó kockázatok egyelőre nem ismertek (1).

Az áfonya csodálatos előnyei

A bőr előnyei

1. Segít az öregedés jeleinek leküzdésében
2. Megakadályozza és gyógyítja a pattanásokat
3. Rostot biztosít

A haj előnyei

1. Megkönnyíti a haj növekedését
2. Megakadályozza az idő előtti szürkítést

Egészségügyi előnyök

1. Segíti a fogyást
2. Harcol a koleszterin ellen
3. Javítja a binokuláris látást
4. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
5. Csökkenti a rák kockázatát

A bőr előnyei

Az egészségesebb bőr kulcsa az általános jó egészségben rejlik. Bebizonyosodott, hogy az áfonya fogyasztása számos bőrbetegség esetén segít, és helyi alkalmazását a sérült vagy pattanásos bőr gyógymódjaként emlegették.

1. Segít az öregedés jeleinek leküzdésében

A szabad gyökök jelenléte a bőrben súlyos bőrkárosodást okozhat. Az öregedés korai jeleit okozhatja, például ráncokat, száraz bőrt és öregedési foltokat. A visszér és a pók vénák megjelenése az öregedés egyéb jelei. A visszér és a pók vénák kitágult erek, amelyek elég közel vannak a bőrhöz ahhoz, hogy láthatóak legyenek. A bőr foltosnak tűnhet a gyengült érfal miatt.

Miért működik?

Az áfonya bevitele segít az öregedés jeleinek megfordításában. Szuperétel, az áfonya gazdag antioxidánsokban. Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek gátolják más molekulák oxidációját. Az oxidáció az elektronveszteség egy molekulában, ami szabad gyökök termelését eredményezi. Teljesen károsíthatják vagy akár megsemmisíthetik a sejteket. Az antioxidánsok szabad gyökökkel reagálnak, és megakadályozzák, hogy károsodást okozzanak. Egy csésze vad áfonyában legfeljebb 13 427 antioxidáns található, beleértve az A- és C-vitamint, valamint a flavonoidokat (2).

A gyümölcsben található fitokémiai anyagok és antioxidánsok segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, ami megakadályozza a további károsodásokat. Hasznosak az erek megerősítésében és a törött hajszálerek gyógyításában is (3).

Hogyan kell használni

Az áfonya a vegyi alapú bőrápolási termékek helyettesítésére használható. Az áfonyát használó, hetente egyszer használt tonizáló maszk jelentősen csökkentheti a bőr károsodását.

Fotó: Shutterstock

Amire szükséged van

• • Párolt áfonya, zúzva
  • 3 evőkanál joghurt

Mit kell tennie

1. Keverje össze a zúzott áfonyát a joghurttal turmixgép segítségével.
2. Vigye fel a maszkot, és tartsa rajta 20-30 percig.
3. Öblítse le meleg vízzel és szárítsa meg.

A bőr öregedésével elkerülhetetlen a szárazság, a ráncok és a rugalmasság elvesztése. De az áfonya segíthet visszafordítani az okozott károkat. A csomagban található joghurt hidratál, és a benne lévő tejsav hámlasztja az elhalt hámsejteket.

Vissza a tetejére

2. Megakadályozza és gyógyítja a pattanásokat

A pattanásokra hajlamosak számára az áfonya segíthet a foltmentes bőr elérésében.

Fotó: IStock

Miért működik?

Az áfonyában magas a szalicilátkoncentráció, amely a szalicilsav sója. A szalicilsavat széles körben használják a helyi pattanáskezelő termékekben. Képes eltávolítani az elhalt bőrt, megnyitni az eltömődött pórusokat és fellépni a baktériumok ellen, ezért nagyon hatékony pattanások kezelésére képes (4

Hogyan kell használni

Áfonyás csomag használható a pattanások elleni küzdelemre.

Amire szükséged van

• Áfonyapüré
• Néhány csepp citromlé
• Egy teáskanál méz

Mit kell tennie

1. Keverje össze az áfonyapürét a citromlével és a mézzel.
2. Vigye fel az arcára - alkalmazhatja az egész arcára vagy csak az érintett területekre.
3. Tartsa a csomagot kb. 20 percig.
4. Öblítse le langyos vízzel.

Ennek a csomagnak a használata hetente egyszer csökkentheti a pattanások előfordulását és eltávolíthatja a foltokat. Segít a bőr felesleges zsírjának csökkentésében is.

Vigyázat

Az áfonya segít tisztítani a bőrt, csakúgy, mint a citrom. Ez az arcpakolás szárazságot okozhat, ami a hidratáló krém használatát teszi kötelezővé az alkalmazás után.

A szalicilát érzékenység összefügg az áfonya bevitelével. A szalicilátra érzékenyek, az áfonya lenyelése mellékhatásokat okozhat, például fejfájást vagy gyomor-bélrendszeri problémákat.

Vissza a tetejére

3. Rostot biztosít

Köztudott, hogy a rost a kiegyensúlyozott étrend szerves része. A rostokban gazdag áfonya nemcsak egészségesíti emésztőrendszerét, hanem egészségesebb bőrt is biztosít.

Miért működik?

A rost ürülék formájában segíti az élesztő és a gomba kiürítését a testéből (5). Ez megakadályozza, hogy a bőrön keresztül ürüljenek, ami kiütéseket és pattanásokat okozhat.

Az áfonya előnyei a haj számára

Mivel az áfonya bőséges B-vitamin és proantocianidinek forrása, rendkívül hasznos a haj számára.

Vissza a tetejére

4. Elősegíti a haj növekedését

Az áfonya elősegíti a haj növekedését a proanthocyanidinek vegyi anyagainak jelenléte miatt.

Miért működik?

A haj keratin nevű elhalt sejtekből áll. A haj növekedése akkor következik be, amikor az elhalt sejteket a szőrtüszők kiszorítják az új sejtek termelődése miatt. Három szakaszban fordul elő - növekedés vagy anagén, megszűnés vagy katagén, és pihenés vagy telogén. Az áfonyában található vegyszerek, a proantocianidinek, serkentik a haj növekedését azáltal, hogy felgyorsítják az átmenetet a telogénről az anagénre (6).

Fotó: Shutterstock

Hogyan kell használni

A hajmaszk használata elősegítheti a haj növekedését.

Amire szükséged van

• Egy marék áfonya
• Olivaolaj

Mit kell tennie

1. A maszk elkészítéséhez keverje össze mindkét összetevőt.
2. Vigye fel a hajra, a gyökerekre koncentrálva.
3. 20-30 perc múlva meleg vízzel öblítse le.

Vigyázat

Az áfonya tisztázó összetevő, és nagy mennyiségben használva túlzott szárazságot okozhat. Az eredendően száraz haj esetében ajánlott az áfonya kíméletes használata és méz hozzáadása a hajmaszkhoz.

Vissza a tetejére

5. Megakadályozza az idő előtti szürkeséget

A haj őszülése az öregedéssel jár, ahol a haj elveszíti pigmentjét. Habár nincsenek meggyőző adatok arról, hogy bizonyos embereknél hogyan fordul elő az idő előtti szürkeség, állítólag a gének és a B12-vitamin-hiány az elsődleges tényező.

Miért működik?

A B12-vitamin hiány olyan állapotot okoz, amelyet káros vérszegénységnek neveznek, amelynek az ősz haj a tünete (7). Ezt az állapotot meg lehet fordítani azzal, hogy elegendő mennyiségű vitamint fogyasztunk, amelynek jó forrása az áfonya.

Az áfonya előnyei az egészségre

Az áfonyát szuperétel kategóriába sorolták az általuk kínált összes egészségügyi előny miatt. Sok kutató azt javasolja, hogy az áfonyát vegyék fel a kiegyensúlyozott étrend részeként. Ezek egy jó C-vitamin forrás, egy csésze áfonya biztosítja a napi szükséglet körülbelül 25% -át. Alacsony a kalóriatartalom, egy adag vagy 148 gramm áfonya tartalmaz 84,4 kalóriát. A teljes zsírmennyiség egy adagban 0,5 gramm, telített zsírok nélkül. Élelmi rostokban is gazdagok, adagonként körülbelül 3,6 gramm.

Vissza a tetejére

6. Segíti a fogyást

Az áfonya rostokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, így ideális snack az étkezés közbeni fogyaszthatók számára.

Miért működik?

A tested nem tudja megemészteni a rostokat, ezért ez az étrend döntő eleme. Az áfonya gazdag oldható rostokban, amelyek a vízben oldódó rostok. Az oldódó rostok lelassítják az emésztés folyamatát, ami hosszabb ideig megtartja a teltségérzetet (8).

Fotó: Shutterstock

Hogyan kell használni

Az áfonya könnyen beépíthető az étrendbe. Azok számára, akik esetleg nem szeretik nyersen fogyasztani őket, az áfonyás turmix könnyen elkészíthető és nagyon egészséges.

Amire szükséged van

• 1 ½ csésze édesítetlen joghurt
• 1 ½ csésze áfonya, frissen vagy fagyasztva
• Természetes, kalóriatalan édesítőszer, például a stevia

Mit kell tennie

1. Az összes hozzávalót turmixoljuk össze egy robotgépben.
2. Azonnal tálaljuk.

Vissza a tetejére

7. Harcol a koleszterin ellen

A legújabb kutatások szerint az áfonya segít csökkenteni a koleszterinszintet.

Miért működik?

Az áfonya egy pterostilbene nevű vegyületet tartalmaz, amely segíti a sejteket a koleszterin lebontásában (9).

Vissza a tetejére

8. Javítja a binokuláris látást

Számos tanulmány készült arra, hogy kapcsolatot találjon az áfonya és a látás között. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az áfonya elhanyagolható mértékben befolyásolja az éjszakai látást, de jelentősen javítja a binokuláris látást.

Miért működik?

Az áfonya javítja a binokuláris látást az antocianinok, a bennük lévő flavonoidok jelenlétének köszönhető. Az antocianinoknak vazoaktív tulajdonságai vannak, ami azt jelenti, hogy tágítják a szemizmokban található vérkapillárisokat, ami javított vérkeringést és jobb látást eredményez (10

Vissza a tetejére

9. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

Az áfonya megnövekedett fogyasztása a szív- és érrendszeri egészség javulásához kapcsolódik. Ezt ismét az áfonyában található antocianinoknak tulajdonítják (11).

Miért működik?

Az antocianinok segítik a vérkapillárisok tágulását, valamint az artériákat elzáró koleszterin lebontását. Ez segít csökkenteni a szívinfarktus lehetőségét (12).

Vissza a tetejére

10. Csökkenti a rák kockázatát

A rák összefüggésbe hozható az oxidáció által okozott károkkal (13). Az oxidáció eredményeként létrejött szabad gyökök károsíthatják a DNS-t és rosszindulatú sejteket termelhetnek.

Miért működik?

Az áfonya gazdag antioxidáns-forrás gátolja az oxidáció által okozott károkat.

Vigyázat

Az oxidáció természetes és szerves része az életfolyamatnak. Ezért az antioxidánsokban gazdag ételek túlzott bevitele káros hatással lehet. Az áfonya fogyasztása mérsékelten fogyasztva az általános jó egészségi állapothoz kapcsolódik.

Vissza a tetejére

Kiválasztás és tárolás

Mindig tanácsos friss áfonyára menni. Fontos, hogy szilárdak és egyenletes színűek legyenek. Ha a bogyókat előre csomagolják, rázza meg a csomagot, hogy ellenőrizze, szabadon mozognak-e. Az áfonya fogyasztás előtt lefagyasztható és felolvasztható, anélkül, hogy tápanyaguk jelentősen csökkenne. Ha a fagyasztott bogyós gyümölcsök mellett dönt, akkor még egyszer ellenőriznie kell a mozgását. Az áfonyát általában külön-külön fagyasztják le, majd csomagolják. A mozgás hiánya azt jelzi, hogy valamikor helytelenül tárolták őket.

Az áfonyát csak akkor szabad hűtőszekrényben vagy fagyasztva tárolni, ha a későbbi fogyasztásra szánták. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig, fagyasztva körülbelül egy évig bírják.

Áfonya táplálkozási tények

Az áfonya jó A-vitamin-, B-vitamin-komplex- és C-vitamin-forrás. Rostokban is gazdag. Az áfonyában alacsony a kalóriatartalom, alacsony a koleszterinszint és a telített zsírtartalom is.

Elv	Tápanyagérték	Az RDA százalékos aránya
Energia	57 Kcal	3%
Szénhidrátok	14,49 g	11%
Fehérje	0,74 g	1%
Összes zsír	0,33 g	1%
Koleszterin	0 mg	0%
Élelmi rost	2,4 g	6%
Vitaminok
Folátok	6 ug	1,5%
Niacin	0,418 mg	2,5%
Pantoténsav	0,124 mg	2,5%
Piridoxin	0,052 mg	4%
Riboflavin	0,041 mg	3%
A-vitamin	54 NE	2%
C vitamin	9,7 mg	1,5%
E-vitamin	0,57 mg	4%
K-vitamin	19,3 ug	13%
Elektrolitok
Nátrium	1 mg	0%
Kálium	77 mg	2%
Ásványok
Kalcium	6 mg	0,5%
Vas	0,28 mg	3,5%
Magnézium	6 mg	1,5%
Mangán	0,336 mg	14%
Cink	0,16 mg	1,5%
Fito-tápanyagok
Karotin-ß	32 ug	-
Lutein-zeaxantin	80 ug	-

Használati tippek

Az áfonya zökkenőmentesen beépíthető az étrendbe. A napi ajánlott gyümölcs- és zöldségmennyiség öt adag, ebből egyetlen adag áfonya lehet. Javasoljuk, hogy az áfonyát párolás után fogyassza, mivel növeli az antioxidánsok mennyiségét. A kutatás miért van így, még mindig elsődleges stádiumban van, és nem terjesztettek elő meggyőző érvelést.

Savanykás íze miatt számos recept fontos összetevőjévé váltak. Áfonya főzése / sütése / roston sütése tápanyagveszteséget eredményezhet, és nem ez a