11 A rambutan csodálatos egészségügyi előnyei

Nos, ez arra az esetre vonatkozik, ha arra kíváncsi, hogy a földön hogyan kell ezt kiejteni. Ram-bu-tan. Soha nem hallottam róla, soha nem láttam, és ez a dolog úgy tűnik, mintha Spielberg Világháborúja lenne .

Vagy talán Cowboys és Aliens . Egyébként jó íze van. Nagyszerű a testének. Tehát nézzük meg a triviálisakat, és térjünk egyenesen a lényegre - a rambutan csodálatos lesz számodra. Menj és olvasd el (és egyél meg).

Tartalomjegyzék

• Mi az a Rambutan?
• Mire jó a Rambutan?
• Mi a Rambutan története?
• Mi a Rambutan táplálkozási profilja?
• Milyen előnyei vannak a Rambutan fogyasztásának?
• Hogyan használhatja a Rambutan-t?
• Gyors tények a Rambutanról?
• Hol lehet vásárolni Rambutans?
• Mi a helyzet a kiválasztással és a tárolással?
• Van valami tipp a főzéshez?
• Hogyan kell helyesen enni a Rambutant?
• Van valami népszerű Rambutan recept?
• Van-e mellékhatása a Rambutannak?

Mi az a Rambutan?

Közepes méretű trópusi fa és a Sapindaceae családhoz tartozik. Tudományosan Nephelium lappaceum néven a rambutan elnevezés arra a finom gyümölcsre utal (amelyről beszélni fogunk), amelyet ez a fa termel. Őshonos a maláj-indonéz régióban és Délkelet-Ázsia bizonyos más régióiban.

A rambotan, a ramboutan, a rambustan és a ramboetan tönköly gyümölcse szorosan kapcsolódik más trópusi gyümölcsökhöz, mint például a licsi, a longan és a mamoncillo. Valójában az anyanyelvben a rambut haj . Ez a gyümölcs számos szőrös kiemelkedésére utal. Vietnami nyelven a gyümölcsöt chom chom-nak hívják (ami rendetlen hajat jelent), utalva a bőrét borító tüskékre .

Ez egy kicsit erről a rejtélyesnek tűnő gyümölcsről. De várj, miért is beszélünk róla?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Mire jó a Rambutan?

Bár a gyümölcs kicsi, jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz - egy olyan tápanyagot, amely fokozza az immunitást és kiöblíti a méreganyagokat a testéből.

A Rambutan rézet is tartalmaz, egy másik ásványi anyagot, amely a vaszal együtt működik, hogy javítsa az erek és a vérsejtek egészségét (mivel ez is jó vasforrás).

Számos egyéb előnye van, amelyeket későbbre megtakarítottunk. De előtte mit szólna, ha bepillantana a rambutan történetébe?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Mi a Rambutan története?

Mint láttuk, a rambutan Malajziában és Indonéziában honos. Itt találhatók a gyümölcs legszélesebb fajtái. Mintegy 14 ^-én században, az arab kereskedők bevezetett rambutan a Kelet-Afrikában. És a 19 ^th században a hollandok bevezette ezt a gyümölcsöt, hogy Dél-Amerikában. 1912-ben a gyümölcs Indonéziából a Fülöp-szigetekre utazott.

Nem akarunk túl mélyrehatóan belemélyedni a történelembe, és várakozással várni. Térjünk rá az előnyökre. De közvetlenül előtte mit szólna ahhoz, hogy megnézzük azokat a tápanyagokat, amelyeket ez a csodálatos gyümölcs tartalmaz?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Mi a Rambutan táplálkozási profilja?

Száz gramm rambután körülbelül 84 kalóriát tartalmaz. A gyümölcs egy adagjában csak 0,1 gramm zsír van. 0,9 gramm fehérje is van benne. És 100 gramm ebből a gyümölcsből a napi szükséges C-vitamin 40 százaléka és mintegy 28 százaléka vas is megtalálható.

Tápláló	Mértékegység	1 érték 100,0 g-onként	1,0 csésze, 150g lecsepegtetve	1,0 csésze 214g	1,0 gyümölcs 9g
Közelít
Víz	g	78.04	117.06	167.01	7.02
Energia	kcal	82	123.	175	7
Fehérje	g	0,65	0,98	1.39	0,06
Összes lipid (zsír)	g	0,21	0,32	0,45	0,02
Szénhidrát, különbség szerint (zsír)	g	20.87	31.30	44,66	1.88
Rost, teljes diétás	g	0.9	1.4	1.9	0.1
Ásványok
Kalcium, Ca	mg	22.	33	47	2
Vas, Fe	mg	0,35	0,52	0,75	0,03
Magnézium, Mg	mg	7	10.	15	1
Foszfor, P	mg	9.	14	19.	1
Kálium, K	mg	42	63	90	4
Nátrium, Na	mg	11.	16.	24.	1
Cink, Zn	mg	0,08	0.12	0,17	0,01
Vitaminok
C-vitamin, teljes aszkorbinsav	mg	4.9	7.4	10.5	0.4
Thiamin	mg	0,013	0,020	0,028	0,001
Niacin	mg	1.352	2.028	2.893	0.122
B-6-vitamin	mg	0,020	0,030	0,043	0,002
Folát, DFE	µg	8.	12.	17.	1
B-12-vitamin	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
A-vitamin, RAE	µg	0	0	0	0
A-vitamin, NE	IU	3	4	6.	0
Lipidek
Koleszterin	mg	0	0	0	0

Kíváncsi vagy, mit tehet érted ez a tüskés gyümölcs? Nos, olvass tovább.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen előnyei vannak a Rambutan fogyasztásának?

A Rambutan gazdag antioxidánsokban található, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen, és megakadályozzák az esetleges betegségeket. Ide tartoznak a rák, a gyulladás és még a szívbetegségek is. Bizonyos vitaminok bősége és a kellemes íz teszi ezt a gyümölcsöt kötelezővé a tányéron.

1. Segíthet a cukorbetegség kezelésében

Shutterstock

Egy kínai tanulmány arról beszél, hogy a rambután hámlása hogyan rendelkezik antidiabetikus tulajdonságokkal. A rambutánhéjak fenolos kivonataival indukált cukorbeteg egerek az éhomi vércukorszint csökkenését mutatták (1).

2. Megakadályozhatja a súlygyarapodást

Nincs konkrét kutatás, amely arra utalna, hogy a rambutan önmagában hogyan akadályozhatja meg a súlygyarapodást. A gyümölcsök azonban általában a vizsgálatok szerint megakadályozhatják a súlygyarapodást, mivel alacsony az energiasűrűségük (2). A gyümölcsök tartalmaznak bizonyos mennyiségű rostot is, amelyek elősegítik a fogyást azáltal, hogy hosszabb ideig maradnak teljesek.

3. Javítja a szív egészségét

A rambutan magas rosttartalma potenciálisan csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát (3). Segít enyhíteni a magas vérnyomást és csökkentheti a koleszterinszintet - mindkettő egyébként károsíthatja a szívet.

4. Fokozza a csont egészségét

A rambutáni foszfornak itt szerepe van. A gyümölcs jó mennyiségű foszfort tartalmaz, amely elősegíti a csontok kialakulását és fenntartását.

A rambutánban található C-vitamin szintén hozzájárul a csontok egészségéhez.

5. Segíthet a rák megelőzésében

A Rambutan egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek, ami elég ok arra, hogy azt mondhassuk, hogy megelőzheti a rákot. Ezek az antioxidánsok képesek harcolni a gyulladással és megvédeni a test sejtjeit az érintettektől.

A gyümölcsben található C-vitamin szintén segít ebben a tekintetben. Semlegesíti a káros szabad gyököket és védelmet nyújt a rák különböző formái ellen.

Egy tanulmány szerint a rambután hámlása megváltoztathatja és megzavarhatja a rákos sejtek növekedését, és akár májrák kezelésére is felhasználható (4). És ahogyan egy másik jelentés szerint öt rambután fogyasztása minden nap drasztikusan csökkentheti a rák kockázatát (5).

6. Antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik

Tanulmányok szerint a rambutánt az ókortól kezdve használják antibakteriális tulajdonságai miatt (6). Egyes tanulmányok a gyümölcs antiszeptikus tulajdonságairól is szólnak, amelyek megvédik a testet számos fertőzés ellen. A gyümölcs felgyorsítja a sebgyógyulást, és megakadályozza a genny kialakulását is.

7. Fokozza az energiát

Shutterstock

A Rambutan mind szénhidrátokat, mind fehérjéket tartalmaz, amelyek szükség esetén energiát adhatnak. A gyümölcsben található természetes cukrok szintén támogatják ezt a szempontot.

8. Javítja az emésztőrendszer egészségét

A rambutanban lévő rost hozzájárulhat az emésztés egészségének javításához. Segítheti az emésztést és megelőzheti az emésztési problémákat, például a székrekedést. Az antibakteriális tulajdonságok pedig hozzájárulhatnak a bélparaziták elpusztításához. Így kezelve a hasmenést is.

Ezzel kapcsolatban azonban kevesebb kutatásunk van. Kérjük, forduljon orvosához.

9. Afrodiziákumként működik

Egyes források szerint a rambutan levelei afrodiziákumként működnek. A levelek vízben való párolása, majd fogyasztása állítólag aktiválja a libidót fokozó hormonokat.

Úgy gondolják, hogy a Rambutan fokozza a termékenységet is, bár ennek alátámasztására nincs kutatás. Mielőtt erre a célra alkalmazná, kérdezze meg orvosát.

10. Elősegíti a fejbőr és a haj egészségét

A rambutan antibakteriális tulajdonságai kezelhetik a korpásodást és más fejbőrproblémákat, például viszketést. A gyümölcsben lévő C-vitamin pedig táplálja a hajat és a fejbőrt.

A rambutánban lévő réz kezeli a hajhullást. Emellett fokozza a haj színét és megakadályozza az idő előtti őszülést.

A Rambutan tartalmaz fehérjét is, amely megerősítheti a haj gyökereit. A C-vitamin is adhat hajának fényt. Egyszerűen felveheti a rambután levét a hajára, és hagyja, hogy körülbelül 15 percig üljön, mielőtt samponozna a szokásos módon.

Mivel ebben a tekintetben kevés a kutatás, javasoljuk, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt a rambutánt alkalmazza a fejbőr / haj egészségére.

11. Fokozza a bőr egészségét

A rambutan gyümölcs magjai köztudottan javítják bőrének egészségét és megjelenését. Pépesítse a magokat pasztává, és vigye fel a bőrére a tisztább és egyenletesebb arcszín érdekében. A vetőmag paszta rendszeres használata megpuhíthatja és kisimíthatja bőrét, valamint javíthatja annak textúráját.

A Rambutan hidratálja a bőrt is. A gyümölcsben lévő mangán a C-vitaminnal együtt segíti a kollagéntermelést, és antioxidánsként is működik, amely károsítja a szabad gyököket. Mindez sokáig egészséges és fiatal bőrt tart.

Nagyjából ez az előnyök listája. De nagy kérdés fut körül. Elgondolkodott már azon, hogy a rambutan azonos-e a licivel? Találjuk ki.

Rambutan vs. Licsi - Mi a különbség?

Először is, a kettő különbözik. Fogadjuk el ezt.

Rambutan

A rambutan körülbelül akkora, mint egy golflabda. Piros külső héja van, sárgászöld tüskéi az egész. Ennek a gyümölcsnek a húsa fehér és közepén nagy mag van. Édes, krémes, gazdag íze van.

A bőr valóban vastag és nehezen hámozható.

Licsi

A licsi egy kicsit kisebb, mint a rambutan. Külső vörös héja is van, de levonva a tüskéket. És a bőr érdes. A hús hasonló a rambutanéhoz, de más az íze. Nem olyan gazdag és krémes. Élesebb. És igen, ennek is van egy magja a középpontban.

A bőr nem olyan vastag, és meg lehet hámozni, mint egy kemény tojással.

Szóval, ennyi? Ennyi a rambután? Hát nem. Számos egyéb dolgot tehet a növény.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan használhatja a Rambutan-t?

Már láttuk, hogyan kell használni a gyümölcsöt és annak előnyeit. De ez nem az. A növénynek vannak más részei, amelyek szintén nagyon hasznosak. Ide tartoznak a levelek, magvak, héj és a kéreg. És itt mindegyiket megnézzük.

• A levelek

A gyümölcs levelei gyógyító leveket tartalmaznak. Fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, ami alapvetően azt jelenti, hogy hatékony fájdalomcsillapítóként hatnak. Azt mondják, hogy a gyümölcslé ivása az idegközpontjaira hat és gyógyítja a fájdalmat.

A levelekből származó lé a fejbőr nagyszerű egészségét is biztosítja. Megszabadulhat a szőrös hajtól is - csak nyomja ki a levét a levelekből, és kenje fel a fejbőrére és a hajára. Egy óra múlva öblítse le. Ismételje meg egy héten háromszor.

• A magok

A magoknak számos hasznos tulajdonsága van, de javasoljuk, hogy soha ne egyék nyersen. Szaponinokat tartalmaznak, olyan vegyületeket, amelyek rendkívül mérgezőek lehetnek.

A magok tele vannak fehérjékkel és szénhidrátokkal. Jó ötlet hozzáadni őket az uzsonnához. Ezenkívül oxidatív tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek eltávolítani a bőrön lévő foltokat. Csak össze kell törnie a magokat, hogy finom pasztát készítsen és felvegye a bőrére.

• A Peel

A héj flavonoidokat és gallusavat tartalmaz - ezek rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaznak. A héjakat egyszerűen megmoshatja és nyersen megeheti. És ne aggódjon a tüskék miatt - ezek csak puhák és gyengédek.

A héja gyógyíthatja a vérhasot és a lázat is. Csak forraljuk fel a héjat és szűrjük le a folyadékot. Igya ezt naponta kétszer vagy háromszor.

• A kéreg

A rambután növény kérge összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, és képes kezelni a rákos sebeket.

Lát? Megmondtuk. Nemcsak a gyümölcsnek, sőt a növénynek és annak részeinek is van némi haszna. Most ez klassz, nem? Ami még jobb, a gyümölcsről szóló tények.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyors tények a Rambutanról?

• A rambután növény akár 66 láb magas is lehet.
• A Rambutan évente kétszer termel gyümölcsöt. És minden növény / fa évente akár 6000 gyümölcsöt is teremhet.
• A rambutan magjából kivont olaj felhasználható főzéshez.
• A rambutannak ma már több mint 200 fajtája van.
• A Rambutant általában úgy gyűjtik be, hogy több gyümölcs marad az ágakon. Ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcs hosszabb ideig friss maradjon, és kevésbé hajlamos a károsodásra.

A Rambutans lehet az a gyümölcs, amellyel ritkán találkozik. Tehát, ha akarsz egyet, hol kaphatod? Jó kérdés.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hol lehet vásárolni Rambutans?

Kiválasztott üzletekben találhat rambutánokat, amelyek közül néhány a Kroger, a Wegmans, a Független Ázsiai Szupermarketek, a Walmart, a Whole Foods Market és a 99 Ranch Market. Vagy online is megkaphatja a gyümölcsöt.

A rambutánnal ez egy másik történet. Mert ez egy olyan gyümölcs, amely csak a fán érik. Nem lehet idő előtt betakarítani. Az Egyesült Államokban a szezon június vége és augusztus között, decembertől januárig ismét tart. Az amerikai termés elsősorban Hawaii-ból származik.

És abban az esetben, ha a piac felé indul, hogy megvásárolja a rambutánjait, van egy módja annak, hogy kiválassza a gyümölcsöt. És akkor van mód tárolni.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Mi a helyzet a kiválasztással és a tárolással?

Kiválasztás

Rambután vásárlásakor keresse meg a frisseket, amelyek élénkpirosak vagy sárgaek. A tüskéknek szilárdaknak kell lenniük. Soha ne válasszon zúzódású rambutánt, mert ez a sérült vagy túlérett gyümölcs jele lehet.

Tárolás

Pár napig szobahőmérsékleten tárolható. A gyümölcsök hűtése körülbelül egy hét élettartamot biztosít számukra, de elveszíthetik aromájukat. Ideális esetben papírtörlőbe vagy perforált műanyag zacskóba kell csomagolni.

Van néhány tipp a gyümölcs főzéséhez. Alapvető irányelvek, mondhatjuk.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Van valami tipp a főzéshez?

• Mielőtt még rambutant használna főzéshez, vágjon végig a bőrön. Hozzászólás, amelyet lehúzhat a bőrről, és használhatja.
• Abban az esetben, ha a gyümölcsöt vendégeinek kínálja, a bőr felét megtarthatja a tálon. Ez fokozza a gyümölcs kinézetét. Ezután vendégei meghámozhatják a gyümölcsöket és ehetnek.
• Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsöt ne vágja félig közvetlenül a magján keresztül.

És most a millió dolláros kérdésről.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan kell helyesen enni a Rambutant?

Shutterstock

Tudjuk, hogy ez trükkös feladat, de rátértünk.

• Az első lépés az érett rambután kiválasztása. Az érett rambután élénkpiros, zöld tüskékkel.
• Helyezze a gyümölcsöt egy vágódeszkára, és konyhai késsel vágja át a kemény héjat. Ne próbálja kettévágni a gyümölcsöt, mert hát nem teheti. Van egy nagy mag a közepén.
• Tartsa a kést álló helyzetben, és lassan forgassa el a gyümölcsöt. Ez biztosítja a gyűrű egy részének lehúzását.
• Nyomja ki ujjaival a kéreg egyik felét.
• Vagy kinyomhatja a héj másik felét, vagy ha aggódik a lé elvesztése miatt, csak hámozza meg a héjat.
• Gyümölcs elfogyasztása előtt gondoskodjon róla, hogy a magot eldobja.

Oké. Tehát most élvezi a gyümölcsöt. Ön boldog. De nem lenne jobb, ha ezt a gyümölcsöt hozzáadná néhány finom recept (ek) hez?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Van valami népszerű Rambutan recept?

Mondjuk el, hogy ezeknek a gömböknek csodálatosan jó íze van nyersen vagy gyümölcssalátában, vagy pürésítve, vagy akár lekvárokban, zselékben és sorbetben.

1. Rambután és mészszorbet

Amire szükséged van

• 1 font rambután, hámozva és kivéve
• Ősz és gyümölcslé 3 organikus mészből
• 1/2 csésze cukor
• 3 teáskanál méz

Útmutatások

1. Egy serpenyőbe adjuk hozzá a cukrot, a mézet, a mészhéjat és a levet. Addig keverjük mérsékelt lángon, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. Adja hozzá a rambutánokat és a mészszirupot egy turmixgéphez, és keverje addig, amíg a keverék sima nem lesz. Öntse ezt a keveréket egy fagylaltkészítőbe és dolgozza fel. Győződjön meg arról, hogy betartja a gyártó útmutatásait.
3. Tárolja a fagyasztóban, és tálalás előtt 30 perccel vegye ki.

2. Rambután saláta

Amire szükséged van

• 1 apróra vágott lilahagyma
• 1 zúzott gerezd fokhagyma
• Ananászecet
• Kivett vörös chili
• 1/2 csésze friss mentalevél
• 1/2 csésze citrom bazsalikom
• Rambutánok, igény szerint
• Só és bors, ízlés szerint

Útmutatások

1. Egy tálban összekeverjük a hagymát, a sót, a borsot, a fokhagymát és az ecetet. Hagyjuk állni. Ezzel megpácolhatja a hagymát, és megakadályozhatja az égést.
2. Hámozzon és vetessen el annyi rambutánt, amennyire szüksége van. Vegyünk fejenként legalább 5 gyümölcsöt.
3. Hozzáadjuk a mentaleveleket, a citrom bazsalikomot és a chilit. Ezután óvatosan dobja össze az összes hozzávalót.
4. Tálalhatjuk hidegen leveles zöldséggel vagy választott hússal. Grillezett halakkal is megkaphatja.

Tudjuk, hogy a receptek remekek. De ismernünk kell a rambutan zavaros oldalát is.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Van-e mellékhatása a Rambutannak?

A legtöbb mellékhatás abból adódik, hogy a gyümölcs édes.

• Cukorbetegség

Igen, beszéltünk a rambutánról antidiabetikus tulajdonságai miatt. De van egy másik oldala is. A Rambutan fruktózt tartalmaz, és ez elősegítheti az inzulinrezisztenciát, súlyosbíthatja a cukorbetegséget. Feleslegben a vércukorszint emelkedését okozhatja.

Megjegyzés: A rambutanban lévő rostok szabályozzák a vércukor felszabadulást, így nagyszerű választás (mértékkel) azok számára, akiknél a vércukor-egyensúlyhiány van.

• Magas vérnyomás

Abban az esetben, ha hagyja, hogy a gyümölcs túlságosan érjen, a gyümölcsben lévő cukor alkoholossá válhat. Ez pedig kárt okozhat a vérnyomásproblémákban szenvedőknek.

• Toxicitás

Ez a magokkal van. Megevésük végzetes lehet. Ezért ne egyél.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Következtetés

Hámozza meg. Deseed. Edd meg. Ennyit kell tudnia a rambutánról.

Mondja el, hogy ez a bejegyzés hogyan javította az életét (mert tudjuk, hogy így lett). Tegye meg észrevételeit az alábbi mezőbe. Egészségére!

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Mérgezőek a rambután magok?

Igen. Javasoljuk, hogy ne fogyasszuk nyersen. Forralás vagy főzés csökkentheti mérgező tulajdonságait (azonban e tekintetben kutatások hiányoznak).

Melyik évszakban termesztenek egy rambutánt?

A gyümölcs betakarítása júliustól szeptemberig és decembertől januárig - július és szeptember között a fő időszak.

Hogyan lehet rambutánt termeszteni?

A fák trópusi és szubtrópusi környezetben növekedhetnek. A 71 és 87 ° F közötti hőmérséklet kötelező. Bármi, ami 50 év alatti, megölheti őket. Ezért a legjobban meleg régiókban termesztik, például Kaliforniában és Floridában.

A rambutánfa is szeret nedves maradni. A vetőmagot laposan ültetheti egy vízelvezető lyukakkal ellátott edénybe. Meg kell tölteni szerves talajjal, homokkal és szerves komposzttal módosítva. Helyezheti a magot a szennyeződésbe, és kissé eltakarja a talajt. A mag csírázása 10-21 napig tart.

Hivatkozások

1. „A rambutánhéjak fenolos kivonatának antidiabetikus hatása…”. Kunming Tudományos és Műszaki Egyetem, Kunming, Kína.
2. „Egészségügy Iowa-ban”. Viselkedési kockázati tényező felügyeleti rendszer.
3. „Étrendi rostok és természetes prebiotikumok a bél egészségéhez”. Monash Egyetem.
4. „A Rambutan hámlasztását támogatták…”. Anna Egyetem Műszaki Főiskolája, Tamil Nadu, India.
5. „Bioetanol üzemanyag előállítás rambutan gyümölcsből…”. African Journal of Biotechnology.
6. „Antimikrobiális aktivitás…”. ScienceDirect.

Jogi nyilatkozat: „ A cikk tartalmának nem célja a szakmai orvosi tanácsadás, diagnózis vagy kezelés helyettesítése. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt diétát, testedzést vagy kiegészítő kezelést kezdene. Ez a cikk csak oktatási célokra szolgál. ”