11 Kutatás

A mandula ( Prunus amygdalus ) világos narancssárga színű dió. Kr. E. 3000 óta vannak a kulináris színtéren

Az esszenciális ásványi anyagok, vitaminok, polifenolok és rostok sokasága a mandulát egészíti ki étrendjében. A kutatások szerint a mandula antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt segíthet a bőrrel és hajjal kapcsolatos problémák kezelésében.

A mandula gazdag tápanyagokban, például egyszeresen telítetlen zsírsavakban (MUFA), többszörösen telítetlen zsírsavakban (PUFA) és étkezési rostokban. Ezek ásványi anyagok és vitaminok is. Ide tartoznak a kalcium, kálium, magnézium, foszfor, réz, vas, cink, mangán, tiamin, B-vitamin, E-vitamin és számos fitonutriens (1).

Ezért segíthetnek az akut és krónikus állapotok kezelésében, mint például a cukorbetegség, az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a hiperlipidémia (1).

Annak kiderítéséhez, hogy a mandula miként nyújtja ezeket az előnyöket, és mi az, ami ilyen nagy terápiás jelentőséget tulajdonít nekik, olvassa tovább!

Milyen jót tesz a mandula az egészségének?

A mandula olyan tápanyagok kincsesládája, mint az E-vitamin, a cink, a kálium és a zsírsavak. Fokozhatják memóriáját, fenntarthatja a jó látást, javíthatja az emésztést és hosszú ideig jóllakhat.

1. Mandula: tápanyagok erőművei

A mandula nagyszerű snack lehet. Tápanyagokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú és nagy energiájú magvak, amelyek nem engednek kompromisszumot az ízlésed kellemes megnyerésében.

Tápanyag-összetételük miatt népszerűek egészségügyi előnyeik miatt. A mandula gazdag tápanyagokban, például egyszeresen telítetlen zsírsavakban (MUFA), többszörösen telítetlen zsírsavakban (PUFA) és étkezési rostokban.

Ezek ásványi anyagok és vitaminok is. Ide tartoznak a kalcium, kálium, magnézium, foszfor, réz, vas, cink, mangán, tiamin, B-vitamin, E-vitamin és számos fitonutriens (1).

A mandula lenyűgöző tápanyagprofillal büszkélkedhet. 1 oz (28 g) mandula 14 g zsírt, 6 g fehérjét és 164 kalóriát tartalmaz (2).

A mandula fogyasztásának módja határozza meg mért metabolizálható energiájukat (ME).

Metabolizálható energia a széklet- és vizeletvesztés után fennmaradó nettó energia. Más szavakkal, az ME a létfontosságú folyamatokhoz, például a növekedéshez, a szaporodáshoz, a munkához (mozgáshoz) és a légzéshez rendelkezésre álló energiát képviseli (1).

A teljes természetes mandula, az egész pörkölt mandula és az apróra vágott mandula mért ME-értéke szignifikánsan alacsonyabbnak bizonyult, mint a mért mandulavaj ME-értéke (1).

A teljes természetes mandula ME értéke kisebb volt, mint az egész pörkölt mandulaé (1).

2. Megnyugtathatja, tonizálhatja és megfiatalíthatja bőrét

A mandula gazdag olajokban és E-vitaminban. Ezek a telítetlen zsírok és polifenolok kiváló bőrkondicionálóként működnek. Ezért az ősi orvostudomány mandulaolajat használt a száraz bőr problémáinak kezelésére.

A mandulaolaj használható a száraz bőrbetegségek, például a pikkelysömör és az ekcéma kezelésére. Ez segíthet a bőr tónusának és arcszínének javításában is. További vizsgálatokra van szükség annak hatékonyságának meghatározásához a műtét utáni hegek kezelésében (3).

Ezek a magok a ⍺-tokoferol természetes forrásai, amely 7 másik taggal együtt E-vitamin néven ismert. A tokoferolok fényvédők. Megakadályozzák a napfénynek és az UV-sugaraknak kitett bőrkárosodást (4), (5).

A mandula különösen ismert antioxidánsairól. A mandulapolifenolok - különösen a flavonoidok - csodálatos szabadgyökök megsemmisítői. Gyulladáscsökkentő hatással vannak a bőrödre is.

Röviden, az étrendben lévő mandula vagy a mandulaolaj képes kezelni a száraz bőrt, a hegeket, a ráncokat, a pigmentációt és a fotokárosodást (4), (5), (6).

3. Serkentheti a haj növekedését

A hajhullás egyre növekvő probléma a kortárs nők és férfiak körében. A modern étrendet, az életmódot, a szennyezést, a hormonális egyensúlyhiányt, az alultápláltságot, sőt a túlzott táplálkozást is hibáztathatja ezért. A különféle terápiák segíthetnek megbirkózni ezzel a problémával. Az olajmasszázs klasszikus lehetőség.

A mandulaolaj masszázs az egyik legbiztonságosabb szer a haj növekedésére. Időbe telik, hogy felszívódjon a fejbőrödbe, de a benne lévő E-vitamin kondicionálhatja a hajadat. Tanulmányok azt mutatják, hogy az E-vitamin-kiegészítés a hajhullást tapasztaló embereknél is növelheti a hajszámot (7

Ennél is fontosabb, hogy a mikroelemek hiánya megnyilvánulhat a haj leesésével. A biotinhiány ritka, de elvékonyodik a haj. Hajhullást, kiütéseket, törékeny körmöket és exoskeleton problémákat okozhat.

Azt mondják, hogy a sült mandula jó biotinforrás (¼ csészében kb. 1,5 mcg biotin van).

Ezért a mandula hozzáadása az étrendhez és az olaj masszírozása a hajra és a fejbőrre stimulálhatja az egészséges hajnövekedést (8).

4. Fokozhatja az emlékezetet, az agy egészségét és a megismerést

A fa dió, mint a mandula, természetes tokoferol-, folát-, mono- és többszörösen telítetlen zsírsavak, valamint polifenolok. Ezek a tápanyagok megakadályozhatják vagy késleltethetik az életkorral összefüggő kognitív rendellenességek és az amnézia kialakulását (9).

Patkányvizsgálatok kimutatták, hogy a mandula 28 napig adva jelentősen javította a memória megőrzését.

A mandula fitokemikáliák szabályozzák a koleszterinszintet is. Ez biztosítja, hogy semmilyen oxidált plakk ne blokkolja az idegsejteket. A mandulában található acetilkolin volt a javasolt hatóanyag itt (9).

Ez megmutatja a mandula nootrop tulajdonságait.

A mandulát tartalmazó étrendről azt mondják, hogy rendkívül egészséges. Például az olajbogyót, mandulát és más dióféléket, paradicsomot, spenótot, fokhagymát, spárgát és csicseriborsót tartalmazó mediterrán étrend elősegítheti az agy általános egészségét. Mindez az általuk kínált telítetlen zsíroknak köszönhető (10).

5. Május segély fogyás

A mandula jóllakottságot vált ki, ha rágcsál. Tápanyag-sűrűek. Ez megakadályozza a hedonikus éhség nassolását és a túlevést, végül megakadályozza a súlygyarapodást.

A mandulában található telítetlen zsírok csökkentik a koleszterinszintet. A mandula szintén nagyszerű étkezési rostforrás (1 oz. 3,5 g rostot, 2,4 g oldhatatlan rostot tartalmaz). A magas rosttartalmú ételek emésztéséhez időre van szükség, így hosszabb ideig jól érezheted magad (11).

A mandula ezen mechanizmusát azonban tanulmányozni kell. Nem sok kutató gondolja úgy, hogy a mandula elősegítheti a fogyást. A teljes étrendtől függ, és nem csak egy összetevőtől, igaz?

Akkor is folytathatja, és hozzáadhat 1440 kJ egyenértékű mandulát, korlátozott súlygyarapodás kockázatával (12).

6. Növelheti a jó koleszterin (HDL) szintet

Kimutatták, hogy a diófélék, például a mandula fogyasztása csökkenti a rossz koleszterint (LDL).

A mandula jó egyszeresen telítetlen zsírok és többszörösen telítetlen zsírok forrása, amelyek szabályozzák az LDL-szintet cukorbeteg és magas koleszterinszintű egyénekben, valamint egészséges társaikban (13).

A mandula fogyasztása a szokásos étrend részeként elősegítheti a keringésben lévő jó (HDL) koleszterin szintjének emelését. A magas szénhidráttartalmú snackek mandulával (kb. 43 g / nap) történő helyettesítése jó módja a kezdésnek (14).

A keringésben az LDL-nél magasabb HDL-szint több szervrendszert - elsősorban a szívét - javára szolgál (15).

7. Kardiovaszkuláris védelmet kínálhat és segíthet

A diófélék, mint a mandula, magas rosttartalmat, telítetlen zsírt és fitokémiai anyagokat tartalmaznak. Ez a profil ismerten csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatát (1).

Ez a közelmúltban bebizonyosodott a mediterrán étrend tanulmányozásával. A mediterrán étrend, amelyet 30 g / nap diómaggal (mandula, mogyoró és dió) egészítenek ki, kimutatták, hogy 28% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri események kockázatát (16).

A mandula tápanyagokat tartalmaz, például folsavat, L-arginint, E-vitamint és B-vitamint. Ezek a tápanyagok modulálhatják a keringési rendszer érrendszeri működését (értágító tulajdonságát).

Ezek a magok a gyulladást és az oxidatív stresszt is tompíthatják a szervezetben.

Ezért a mandula megvédheti Önt a szívkoszorúér betegségtől (CAD), az érelmeszesedéstől és a magas vérnyomástól (magas vérnyomás) (1), (16).

8. Javíthatja a glikémiás kontrollt és a cukorbetegséget

Tanulmányok kimutatták, hogy a mandula csökkentheti az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést. Segítenek a cukorbetegek vércukorszintjének stabilizálásában (17), (18).

Körülbelül 60 g / nap mandula fogyasztása növeli az élelmi rost, a magnézium, a többszörösen telítetlen zsírsavak, az egyszeresen telítetlen zsírsavak és az E-vitamin bevitelét (17).

Ezen fitotápanyagok többségének antioxidáns tulajdonságai vannak, amelyek csökkentik a fehérjék oxidatív károsodásának kockázatát (19).

A mandula szabályozza a vércukorszintjét, növeli a HDL szintet, csapdába ejti a keringő LDL molekulákat, leküzdi az oxidatív stresszt és jóllakottságot vált ki. Ezek a tulajdonságok a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél is csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

9. Keltetést okozhat, növelheti az energiát és javíthatja a gyomor környezetét

A mandula kemény szerkezetű. Nehéz lehet őket lebontani. Valójában a nyers mandulaszövet jelentős része épségben megőrződik rágás, emésztés és vastagbél erjesztés után is. De rágásuk (rágásuk) folyamatosan több lipidet és több energiát szabadít fel (20), (21).

A mandulafogyasztás másik bónusa, hogy lassú szétesésük miatt teltségérzetet (jóllakottságot) kölcsönöz neked.

A mandulapörkölés növeli szétesési sebességüket. Gyorsabban emészthetőek, mint a nyersek (20).

Néhány ebéd utáni mandula rágcsálnivalója képes kezelni az ebéd utáni éberséget, emlékezetet és fókuszt (22). Szivattyúzzák az energiaszintedet.

Egy uncia mandula körülbelül 164 kcal (kilokalória), a pisztácia 159 kcal, a mogyoró pedig 161 kcal energiát ad (2). Okosan válassza a napközbeni rágcsálnivalókat!

Snippet Time!

A mandulaolaj helyileg alkalmazható a bőrén. Ez azonban leginkább a bőr felszínén marad. A jojoba- és avokádóolajokhoz hasonlóan nem hatol be a bőr rétegeibe.

Szabad telítetlen zsírsavakat (például olajsavat) tartalmaz, amelyek molekulái megzavarhatják a bőr gátját, és fokozhatják annak áteresztőképességét a növényi olajokban jelenlévő egyéb vegyületek számára (23

Ezért a mandula-, jojoba-, avokádó- és szójaolajok ideális hordozóolajok.

10. Elősegítheti és fenntarthatja a szem egészségét

A retina makulájáról azt mondják, hogy magas a szabad gyökök koncentrációja, amelyek károsíthatják a sejtekben található fehérjéket és DNS-t. Az antioxidánsok védik a makulát a degenerációtól.

A karotinoidok, például a lutein és a zeaxanthin, javítják a régió pigment sűrűségét.

Az omega-3 zsírsavak, különösen a dokozahexaénsav (DHA), küzdenek a szem gyulladásával.

Az ezekben a mikroelemekben gazdag ételek fogyasztása megakadályozhatja a látásvesztést, a makula degenerációt és más szembetegségeket (24), (25).

A mandula megfelelő mennyiségű E-vitamint (7 mg TE / ¼ csésze) és cinket (0,9 mg / oz.) Tartalmaz. Míg az E-vitamin megakadályozza a vérlemezkék aggregációját és javítja az értágulatot, a cink létfontosságú szerepet játszik a sejtjelzésben és az idegimpulzus-transzmisszióban.

Kis mennyiségű mandula fogyasztása nem akadályozhatja meg a szemproblémákat, de szabályozhatja súlyosságukat (25).

11. Erősítheti a csontokat és megelőzheti a csontbetegségeket

Napi 1200 mg kalcium fogyasztása minden 51 év feletti nő és férfi számára kötelező. Ez