Tartalomjegyzék:
- Szójabab táplálkozási információk
- A szójafehérje előnyei
- 1. Húsfehérjeként használható
- 2. Csökkentheti az LDL-koleszterint
- 3. Megelőzi a szívbetegséget
- 4. Energy Booster
- 5. Csökkenti az egyéb egészségügyi kockázatokat
- 6. Terhesség
- 7. Elhízás és cukorbetegség
- 8. Rákmegelőzés
- 9. Menopauzás tünetek
- 10. A csontritkulás megelőzése
- 11. Csecsemőtápszer
- 12. Véralvadás
- 13. Egészséges csontok
- 14. Sejtnövekedés és regeneráció
- 15. Pigmentáció
A vegetáriánusok és a vegán étrend gyakran hiányzik fehérjéből. Az étrendjükben az állati fehérjék hiánya gyakran több hiányossághoz vezet. Itt jön szóba a szójabab. A szójabab a teljes fehérje forrásának tekinthető. Nem csoda, hogy a szója a vegán vagy vegetáriánus étrend ilyen szerves részét képezi.
De a szójabab nem csak a vegánoknak való! A húsevő is kihasználhatja ennek a csodálatos babnak az előnyeit anélkül, hogy kompromisszumot kötne az ízében.
Szójabab táplálkozási információk
- Jó minőségű fehérje van.
- Aminosavakat tartalmaz.
- Kevés szójatermék tartalmaz kalciumot és vasat, mint a kínai tofu
- Jó rostforrás
- Alacsony telített zsírtartalom
- Koleszterin- és laktózmentes
- Magas omega-3 zsírsavtartalom
- Jó mennyiségű antioxidáns
- Fitoösztrogének
A szójafehérje előnyei
1. Húsfehérjeként használható
Mint korábban említettük, a szójafehérje jó helyettesítője a hús fogyasztásából nyert fehérjének. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint - „A szójafehérje-termékek jó helyettesítői lehetnek az állati termékeknek, mivel néhány más babtól eltérően a szója„ teljes ”fehérje-profilt kínál. A szójafehérje-termékek helyettesíthetik az állati eredetű ételeket - amelyek szintén tartalmaznak teljes fehérjéket, de általában több zsírt, főleg telített zsírt tartalmaznak - anélkül, hogy az étrend más részein jelentős változtatásokat igényelnének.
A szójabab olyan aminosavakat is tartalmaz, amelyek alapvető szerepet játszanak az inzulin termelésében a szervezetben.
2. Csökkentheti az LDL-koleszterint
Ha naponta legalább 4 adag szójafehérjét tartalmaz az étrendbe, az 10% -kal csökkentheti az LDL-koleszterin nevű rossz koleszterinszintet. A szója segít egyensúlyba hozni a rossz koleszterinszintet anélkül, hogy befolyásolná a jó koleszterin vagy a HDL-koleszterin szintjét.
3. Megelőzi a szívbetegséget
Mint korábban említettük, a szójafehérje segít csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét a szervezetben, ez pedig drasztikusan csökkentheti a szívbetegségek esélyét. Ha egészségét szeretné fenntartani a szívében, győződjön meg arról, hogy étrendje szójafehérjéből áll. Ez nemcsak az idő múlásával csökkenti a koleszterinszintet, hanem hozzájárul az egészséges vénákhoz és javítja a szív véráramlását.
4. Energy Booster
A szójafehérjék aminosavakat tartalmaznak, amelyek megtalálhatók a tofuban és a szójatejben. Ezeket az aminosavakat a test hatékonyan felhasználhatja és energiává alakíthatja.
5. Csökkenti az egyéb egészségügyi kockázatokat
A szójafehérje számos egyéb súlyos egészségi állapot megelőzésében is hasznos. Megelőzheti a vastagbélrákos sejteket, a prosztatarákot és egyes esetekben gyógyíthatja az oszteoporózist is.
6. Terhesség
Javasoljuk, hogy terhesség alatt használja a szójatermékeket, hogy élvezhesse számos egészségügyi előnyét. A dúsított szójatej jó mennyiségben tartalmaz D-vitamint, ellentétben más tejtermékekkel. A D-vitamin elengedhetetlen mind az anya, mind a gyermek erősebb csontjai számára. A terhes nők D-vitamint kaphatnak a napfény hatására és a szójatej fogyasztásával is. Tehát, ha nincs elegendő idő a napsütésben, vagy laktóz-intoleráns, élvezheti a szójatej előnyeit.
7. Elhízás és cukorbetegség
A szójafehérje hasznos a hiperglikémia szabályozásában és a fogyásban. A cukorbetegség súlyos egészségi állapot. A szójabab étrendbe való felvétele nemcsak az elhízást tudja kontrollálni, hanem hozzájárulhat a szervezet cukorszintjének egyensúlyához is. Ez a tökéletes ételválasztás a cukorbetegek számára!
8. Rákmegelőzés
A szójaban található genistein- fitokémiai anyagok csökkenthetik a mell- és prosztatarák kockázatát. A genistein megakadályozhatja a rák kialakulását azáltal, hogy megállítja a tumorsejtek növekedését. Fogyaszthat 1 csésze szójatejet vagy ½ csésze tofut, vagy akár szójababot, hogy megvédje a rák kockázatától.
9. Menopauzás tünetek
A fitoösztrogének szintetikus ösztrogénként működnek, amely megvédi a nőket a súlyos csontvesztéstől és segít az egészséges szív fenntartásában. A szójafehérje a posztmenopauzás nőknél is segíti az erősebb csontok és kalcium egyensúly fenntartását.
10. A csontritkulás megelőzése
A csontritkulás olyan betegség, amelyet az életkor és a hormonális problémák okoznak. A szója fitoösztrogén-tartalma növelheti a szervezet kalcium felszívódását, és elősegítheti a csonttömeg csökkenésének megelőzését. A legjobb előny elérése érdekében mindig vásároljon szójatejet, amelyet némi extra kalciummal és még D-vitaminnal dúsítanak.
11. Csecsemőtápszer
Sok újszülött nem képes megemészteni az anyatejet, sőt a tápszert sem. A szójatej életmentő lehet ezekben a helyzetekben. Később, ha a gyermek már elég idős ahhoz, hogy szilárd anyagokat fogyasszon, más szójatermékeket is hozzáadhat az étrendjéhez, hogy fellendítse egészségét.
12. Véralvadás
A szójaolaj omega 3 zsírsavakat tartalmaz. Tehát, ha nem akar alga- vagy halalapú termékeket fogyasztani, akkor a szójaolaj a legjobb megoldás, ha elegendő mennyiségű omega-3 zsírsavat juttat a szervezetbe.
13. Egészséges csontok
Még a férfiak is gyengék a csontoktól, és rengeteg előnyt szerezhetnek a szójafogyasztásból. Ez hasznos az erősebb csontok fenntartása és az ásványianyag-veszteség megelőzése érdekében. A szójabab bizonyos esetekben segíthet az ízületi gyulladás csökkentésében is. Így a szójabab előnyei csodálatosak!
14. Sejtnövekedés és regeneráció
A szójababolaj gazdag vitaminforrás, kicsi molekulaszerkezettel, amely behatolhat az epidermiszbe. A szója valóban be tud fészkelődni a sejtszerkezetében, és elősegítheti a kollagén és az elasztin más fehérjékkel való szintézisének stimulálását. Ezek a tulajdonságok létfontosságúak a sejtek növekedéséhez és a kóros sejtek kialakulásának megfordításához.
15. Pigmentáció
A szója alapú bőrápolási termékek segítenek a bőr tónusának kiegyenlítésében, sőt csökkenthetik a hormonális változások és a napsugárzás következtében fellépő pigmentációt. A szója jó mennyiségben tartalmaz E-vitamint, zsírsavakat és még lecitint is, amelyek kiválóak a bőr számára, még akkor is, ha helyileg alkalmazzák őket. Ez antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a bőrsejtek gyógyulását és regenerálódását is.
Tehát ezek a szójabab fehérjék elképesztő előnyei voltak. Nem számít az étkezési preferenciája - vegetáriánus vagy hús alapú -, így a szójababot az étrendben nagyon sok értelme van. És finom ízűek is!
Hasznosnak találta ezt a cikket? Ossza meg velünk visszajelzését az alábbi megjegyzések részben!