21 Tudomány

A mandarin a vörös-narancs színű mandarin narancs (Citrus Reticulate) sajátos változata. A Rutaceae családba tartoznak, és főként a délkelet-ázsiai tartományok trópusi erdőiben termesztik őket (1). A mandarin gyümölcsfák mérete kisebb, mint a narancsfáké, és a gyümölcs mély narancssárga színű, lapos alakú. Könnyen hámozható, tápanyagilag rostos gyümölcs.

Lédús szegmenseinek hibrid fajtái is vannak, mint a Tangelos, a Tangors és a Clementines. Az északi féltekén a mandarin csúcsidénye októbertől kezdődik és áprilisig tart. A gyümölcs friss és citrusos ízéről ismert, alacsony kalóriatartalmú és magas tápanyagtartalmú. A gyümölcs vitamintartalma a legjobb az osztályában. A mandarin a C-vitamin, a folát és a béta-karotin gazdag forrása is. A mandarin íze erősebb, mint a narancs; kevésbé savanyú és sokkal édesebb.

A mandarin gyümölcsök egészségügyi előnyei

1. A gazdag antioxidánsok megakadályozzák a gyulladást

A narancs természetesen nagyszerű vitaminforrás az emberi test számára. És a mandarinok is, gazdag C-vitamin-forrásaikkal biztosítják a test számára szükséges tökéletes antioxidánsokat (2). Ezek az antioxidánsok megakadályozzák a gyulladást a szervezetben.

Ismertek, hogy megakadályozzák a szabad gyökök képződését, amelyek szükségtelen oxidációs reakciókat tesznek lehetővé, amelyek nem lehetnek előnyösek a szervezet számára.

2. Harcol a bőrbetegségek és ízületi gyulladások ellen

A mandarin gyümölcsöt elég gyakran alkalmazták az orvosi kezelések során, mivel hatékonyan küzdenek a bőrbetegségek és az ízületi gyulladás ellen.

3. Vágásokat és sebeket gyógyít

Segítenek a kisebb vágások és sebek gyógyításában (3).

4. Felszívja az ételt a vasból

Emellett nagyon könnyen felszívják az ételből származó vasat (4).

5. Korlátozza a koleszterin felszívódását

A mandarin olyan rostokból áll, mint a pektin és a hemicellulóz, amelyek korlátozzák a koleszterin felszívódását a bélben, ami csökkenti az elhízás kockázatát (5).

6. Javítja az emésztést és megelőzi a krónikus betegségeket

Az ebben a gyümölcsben található élelmi rost javítja az emésztést, ami jót tesz a test általános munkájának (6). Emellett számos krónikus betegség, például rák és szívbetegség megelőzhető a mandarin és más narancsfajták megfelelő fogyasztásával.

7. A magas rosttartalom megkönnyíti a bélmozgást

A magas rosttartalom a bélmozgásnak is kedvez a szervezetben, amelyet a szakértők előnyben részesítenek és javasolnak (7).

8. Gyógyítja a szepszist

A szepszis rettegett fertőzés, és a Staphylococcus aureus általában vérmérgezést okoz. A szepszis elvörösödő sebekhez, duzzanathoz, gennyképződéshez és akut fájdalomhoz vezethet. Ha nem vigyáz, a szepszis átterjedhet testének más részeire.

A szepszis elterjedt kisgyermekeknél és csecsemőknél, mivel alacsony immunitásuk kedvez a baktériumoknak. A mandarin illóolaj egy erős antiszeptikus és baktériumölő szer, amely megszünteti a staphylococcus aureus baktériumot.

9. Fokozza a sejtosztódást

A citofilaxis olyan szer, amely fokozza a sejtek termelését és fokozza a sejtosztódást, serkenti az új sejtek növekedését is. A fokozott sejttermelés nemcsak elősegíti a test általános növekedését, hanem segít helyrehozni a test rendszeres kopását is. A mandarin illóolaj hatékony citofilaxis.

10. Depuratív

A vértisztító szer tisztítószerként is ismert. A mandarin illóolaj hatékony tisztítószer. Az olaj a kiválasztó rendszeren keresztül segíti a test felesleges húgysav, extra só, szennyező anyagok és víz tisztítását.

11. Nyugtató

A mandarin illóolaj nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Segít leküzdeni a gyulladást, és csökkenti a keringési, emésztési, idegi és kiválasztó rendszer hiperaktivitását. A mandarin illóolaj segít csökkenteni a gyulladásokat és enyhíti a lázat, szorongást, stresszt és még a depressziót is. A nyugtató tulajdonságok miatt hatásos szer az álmatlanság ellen is.

12. Gyomor

A mandarin illóolaj segít enyhíteni a gyomorpanaszokat, például a puffadást, és felszabadítja a felesleges gázt a rendszerből. Segít fenntartani az emésztőrendszer megfelelő áramlását, valamint az egyensúlyt a sav és az epe között. Az illóolaj segít a gyomor sebeinek gyógyításában és csillapítja a gyulladásokat.

13. Görcsoldó

A görcsök enyhék vagy súlyosak lehetnek, és számos komplikációval és negatív hatással lehetnek a testére. Hatással lehetnek a légzőrendszerre, az emésztőrendszerre és az idegrendszerre, légzési problémákat okozhatnak, torlódásokat és asztmát okozva. A görcsök hasmenéshez, kolerához, sőt idegrendszeri rendellenességekhez is vezethetnek. A mandarin illóolaj hatékony görcsoldó szer, amely segít a görcsök enyhítésében.

14. Tonik

A tonik erősíti és tonizálja a testi funkciókat. A mandarin illóolaj hatékony tonik, serkenti az anyagcsere aktivitását, emésztést indukál és elősegíti a tápanyagok felszívódását a májban, a gyomorban és a belekben. Az illóolaj javítja immunitását, szabályozza az endokrin rendszer váladékát és elősegíti az idegrendszer egészségét. A mandarin illóolaj segít a fertőzések leküzdésében.

15. Emésztés

A mandarin illóolaj hatékony emésztőszer. Az emésztést serkentő tonik lévén, emésztési tulajdonságai miatt a mandarin illóolaj kiváló a gyomor számára. Tehát, amikor legközelebb ételt eszik, érdemes kipróbálni egy mandarin illóolajat.

Kép: Shutterstock

A mandarin bőr előnyei

16. Kezeli a bőr állapotát és késlelteti az öregedés jeleit

A mandarin jó A-vitamin forrás (8). Ha bármilyen bőrbetegségben szenved, például pattanásokban, pattanásokban, javasoljuk, hogy legyen sok A-vitamin és alkalmazzon olyan termékeket, amelyek a vitamin származékai. Ezért a mandarin jó megoldás lehet ezeknek a bőrproblémáknak a kezelésére. Ha a sebek gyógyulásáról és egyéb bőrkárosodásokról van szó, ezekhez elengedhetetlen az A-vitamin, mivel segít a bőrnek a szövetek újjáépítésében. Ha szeretné ellenőrizni vagy eltávolítani a bőr öregedési tüneteit, például a finom vonalakat, ráncokat, az öblös bőrt, az A-vitamin öregedésgátló tulajdonságainak köszönhetően nagy segítség lehet.

17. Sima és fiatalos bőrt kínál

A mandarinban található C-vitamin szintén csodálatos antioxidáns tápanyag, amely segít csökkenteni az öregedési folyamatokat. Ezenkívül az antioxidáns megvédi a bőrt a szabad gyököktől. Így megakadályozza bizonyos rákos megbetegedések esélyét (9). Ha meg akarja tartani a sima és fiatalos bőrt, akkor a C-vitamin segíthet, mivel serkenti a kollagén termelését a bőrében, és a kollagén az a fehérje, amely felelős a bőr rugalmasságáért.

18. Arcmaszk a fényesebb bőrért

Itt egy házi készítésű mandarin arcpakolást javasolunk, amely a fényesebb bőr elérése érdekében alkalmazható. Ezenkívül ez a maszk segít eltávolítani az extra olajat és a káros baktériumokat, így a bőr puha, friss és foltmentes marad (10).

Vegyünk 3 vagy 4 szelet mandarint. Dobja ki a magokat. Jól turmixold össze, és keverj össze egy-egy evőkanál joghurtot és mézet a lével. Vigye fel az arcra és a nyakra. Hagyja 10-20 percig. Öblítse le hideg vízzel. Alkalmazza ezt a maszkot hetente kétszer zsíros bőrre, egyszer pedig normál és száraz bőrre.

A mandarin haj előnyei

19. Az A-vitamin segít nedvesíteni a fejbőr faggyúját

Az egészség egyik legfontosabb vitaminja az A-vitamin (11). Antioxidáns tulajdonságai a fejbőr faggyújának kondicionálására és hidratálására szolgálnak. Az antioxidánsok küzdenek a hajat nehezítő és gyengébb szennyezés ellen is.

20. Elősegíti a haj növekedését és késlelteti a haj őszülését

A B12-vitamin csökkenti a hajhullást, elősegíti a haj növekedését és lelassítja az őszülési folyamatot (12).

21. Az egészséges és fényes haj forrása

Mint korábban említettük, a C-vitamin segít a kollagén felépítésében, ami döntő fontosságú a haj növekedése szempontjából. A C-vitamin segít a vas lebontásában is, amely az egészséges haj másik forrása, hogy a tested felszívódhasson. Az egészséges és fényes haj érdekében mandarinlevet alkalmazhat a hajolajjal.

Főzés / étkezési tippek

1. A fehérje növelése érdekében a mandarint gyümölcssalátában használják.

1. A mandarinlé felhasználható tésztában és tésztában.

1. Hozzáadhatja a mandarin levét, hogy frissítő ízt nyújtson a cupcake sütése közben.

1. A mandarinlé csirke vagy hal recepteknél is használható.

Tárolási tippek

A mandarin kiválasztása közben mindig keresse meg a nehézet. A nagyobb súly több gyümölcslével egyenlő. Tárolja őket hűtőszekrényben, hogy megőrizze frissességüket. Ha egyszerre túl sok mandarint vásárol, öblítse le hideg vízzel, szárítsa meg alaposan egy darab pamut ruhával, és tárolja hűtőszekrényben.

Mandarin táplálkozási tények

A következő adatokat az USDA biztosítja. Egy adag mandarin kb. Egy csészében, amely 195 gramm szegmenst tartalmaz, 103 kalóriát tartalmaz. A komponensek napi érték százalékos aránya:

• Zsír 1%
• Szénhidrát 14%
• A-vitamin 27%
• C-vitamin 87%
• Kalcium 7%
• Vas 2%.

A mandarin a következő tápértéket tartalmazza: 26 gramm szénhidrát, 1,6 gramm fehérje, 0,6 gramm zsír és 455 milligramm közeli ásványi anyag. Így a mandarin alacsony telített zsírtartalmú típus, amely jó forrás a vitaminok számára, és kalóriáinak nagy része természetes cukrokból származik.

Elv	Tápanyagérték	Az RDA százalékos aránya
Energia	53 Kcal	2,5%
Szénhidrátok	13,34 g	10%
Fehérje	0,81 g	1,5%
Összes zsír	0,31 g	1%
Koleszterin	0 mg	0%
Élelmi rost	1,8 g	5%
Vitaminok
Folátok	16 ug	4%
Niacin	0,376 mg	2,5%
Pantoténsav	0,216 mg	4%
Piridoxin	0,078 mg	6%
Riboflavin	0,036 mg	3%
Thiamin	0,058 mg	5%
C vitamin	26,7 mg	44%
A-vitamin	681 NE	23%
E-vitamin	0,20 mg	1%
K-vitamin	0 ug	0%
Elektrolitok
Nátrium	2 mg	<0,5%
Kálium	166 mg	3,5%
Ásványok
Kalcium	37 mg	4%
Réz	42 ug	4,5%
Vas	0,15 mg	2%
Magnézium	12 mg	3%
Mangán	0,039 mg	1,5%
Cink	0,07 mg	<1%
Fito-tápanyagok
Karotin-β	155 ug	-
Karotin-α	101 ug	-
Kripto-xantin-β	407 ug	-
Lutein-zeaxantin	138 ug	-
Likopin	0 ug	-

A mandarint közvetlenül vagy gyümölcslével lehet fogyasztani. Héját aromákra is felhasználják. A mandarin egy különleges és ritka gyümölcsosztályba tartozik, amely alacsony kalóriatartalma és magas vitamintartalma miatt minden nap fogyasztható. Tehát vettél ma mandarint?