24 A vörösbor érdekes előnyei a bőr, a haj és az egészség szempontjából

Tudta, hogy a vörösbor egészséges lehet? Rengeteg bizonyíték van arra, hogy a vörösbor mérsékelt bevitele jótékony hatással lehet. Elősegítheti a szív egészségét, és akár a rák egyes formáival is küzdhet. A vörösbor mérsékelt fogyasztása azonban kulcsfontosságú.

Ebben a bejegyzésben mindent megtárgyalunk, amit tudnia kell a vörösborról, beleértve azt is, hogy ez miként szolgálhat egészségére.

Tartalomjegyzék

• Mi a vörösbor?
• Melyek a vörösbor típusai?
• Mi a vörösbor története?
• A vörösbor mely összetevői teszik ennyire előnyössé?
• A vörösbor jó neked?
• Milyen előnyei vannak a vörösbornak az egészségre nézve?
• Hogyan javítja a vörösbor a bőrt?
• Van valami előnye a hajnak?
• Hogyan készül a vörösbor?
• Vörösbor vs. fehérbor: melyik egészségesebb?
• Milyen mellékhatásai vannak a vörösbornak?
• Hogyan kell bort inni mértékkel?
• Melyek a népszerű vörösbor receptek?
• Hogyan lehet vörösbort vásárolni? Mit kell figyelembe venni?
• Hogyan válasszuk ki és tároljuk a vörösbort?
• Melyek a vörösbor legjobb felhasználási módjai?

Mi a vörösbor?

Ez a fajta bor fekete szőlőfajtákból készül. De a bor színe eltérhet - az intenzív ibolyától (fiatal borok) a téglavörösig (érett borok) és a barnáig (régebbi borok).

A bor készítésének érdekes története - kezdve a válogatástól a palackozásig. A folyamat egy részletét a bejegyzés egy későbbi szakaszában tárgyaljuk részletesen. De egyszerűen fogalmazva a vörösbor sötét színű szőlő (az egész gyümölcs) aprításával és erjesztésével készül.

A vörösbor alkoholtartalma általában 12% és 15% között mozog.

Az organikus bor egy másik borfajta, amelynek finom különbsége van. Ezt a bort az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően termesztett szőlőből állítják elő - amely tiltja a vegyszerek és egyéb műtrágyák használatát.

Egy pohár vörösbor körülbelül 125 kalóriát tartalmaz. Körülbelül 3,8 gramm szénhidrátot és koleszterint nem tartalmaz.

De hé, tudtad, hogy vannak különféle vörösborok?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Melyek a vörösbor típusai?

Különböző típusú vörösborok léteznek, mindegyiknek megvan a maga egyedi eleme. Néhány a legnépszerűbbek közül:

- Syrah, amelyet Shiraz-nak is hívnak. Ez a fajta fűszeres és kiadós vörösbort állít elő. A fajtát általában átlagos borok előállítására használják. De ebből a fajtából származó borok némelyike ​​intenzív ízű és nagy élettartammal rendelkezik.

- Merlot, amelynek lágysága miatt ez a fajta „bemutatja a bort” az újborivóknak.

- Cabernet, amely a világ egyik legjobb fajtája. Ez a borfajta általában tölgykezelésen esik át.

- A Malbec a franciaországi Bordeaux kerületből származik, és ezt a fajtát gyakran keverik cabernet-vel és merlot-val.

- Pinot noir, amely az egyik legnemesebb vörösborszőlő. Ezt a fajtát nehéz termeszteni.

- Zinfandel, a világ legsokoldalúbb borszőlőfajtája.

- Sangiovese, amely jó választás lehet az olasz stílusú konyhákhoz.

- Barbera, amely hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a Merlot, bár nem olyan népszerű.

Nemcsak a fajták, de a vörösbor is gazdag történelemmel rendelkezik.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Mi a vörösbor története?

A vörösbort először (erjesztési eljárás segítségével) készítették Grúziában és Iránban, Kr. E. A bort az ember által készített gyógyszerként Kr.e. 2200 körül említik először, az ókori egyiptomi papiruszokban és a sumér táblákban.

A széles körben a nyugati orvoslás atyjaként ismert Hippokratész az egészséges táplálkozás részeként népszerűsítette a bort. Szerinte a bor a sebek fertőtlenítésére, a szülés alatti fájdalom enyhítésére, a hasmenés és a letargia tüneteinek kezelésére is jó volt. A katolikus szerzetesek még a középkor folyamán is gyakran használták a bort különféle orvosi kezelésekhez. A Németországot megrázó 1892-es kolerajárvány során pedig bort használtak a víz sterilizálására.

A 20. század elején megemelkedett a mértékletesség mozgalma, amely visszatartotta a borfogyasztást, összekapcsolva azt az alkoholizmussal.

Az elmúlt években számos tanulmány készült, amelyek pozitív fényt vetettek a borra, különösen a vörös fajtára. Kutatások kimutatták, hogy a mérsékelt borfogyasztás jótékony hatással van a szív egészségére és a cukorbetegség kezelésére. Ez segíthet az elhízás és az idegrendszer betegségei elleni küzdelemben is. Rengeteg ilyen kutatást fog látni ebben a bejegyzésben. Csak olvass tovább.

Mielőtt tovább folytatnánk, ismernie kell a francia paradoxont. Ez az a megfigyelés, hogy a franciáknak nagyon alacsony a szívbetegségük, annak ellenére, hogy nagy mennyiségű koleszterint és telített zsírt fogyasztanak (1). Egyes szakértők úgy vélik, hogy ennek oka lehet a franciák rendszeres vörösborfogyasztása.

Azt is fontos figyelembe venni, hogy tanulmányok kimutatták, hogy a telített zsír és a koleszterin nem mindig olyan rossz. Mérsékelt mennyiségben fogyasztva nem okoznak kárt (2), (3).

Nos, ez bizonyítja, hogy a vörösbor elixír a vitalitás és a jó egészség érdekében. Ezt még nem tudjuk, de a vörösbor mely összetevői tehetik ennyire hasznossá?

Vissza a tartalomjegyzékhez

A vörösbor mely összetevői teszik ennyire előnyössé?

Kép: Shutterstock

A vörösbor szőlőből készül, és a szőlő számos antioxidánsban gazdag. Ezek egy része katechineket, resveratrolt, epikatechint és proantocianidineket tartalmaz (4).

A resveratrol, a szőlőbőrből származó antioxidáns öregedésgátló és szívegészséges előnyökkel rendelkezik.

A flavonoidok, különösen az antocianinok, amelyek gazdag vörös színt kölcsönöznek a bornak, jótékony hatással lehetnek az általános egészségre. És a proantocianidinek csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát (5). Ezek az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök károsodásának leküzdésében is. A borok cukrot is tartalmaznak - ezt érdemes figyelembe venni.

• Száraz bor - 4 gramm cukor literenként
• Közepesen száraz bor - 4–12 gramm cukor / liter (0,5–2 gramm / pohár)
• Édes bor - 45 gramm cukor literenként (6 gramm / pohár)

Vörösbor kapható mindezekben a típusokban, és ha lehetséges, próbálja meg a száraz fajtát választani.

És jön a nagy kérdés -

Vissza a tartalomjegyzékhez

A vörösbor jó neked?

Ez az egész üzlet, nem? Ja igen, a túlfogyasztás veszélyes. Ez tönkreteheti az életedet, és elgondolkodhat azon, hogy miért is kapta meg az első kortyot.

De a vörösbornak mértékkel van előnye.

Előnyök. Nehéz társítani a kifejezést a borral, nem? Nos - már nem. A vörösbor fogyasztása (mérsékelten, ne feledje) csökkentheti a demencia kockázatát (6). Akár megelőzheti a májbetegségeket, és védelmet nyújthat a rák (különösen a prosztatarák) ellen (7), (8).

Nagyon sok más előnye van. Igazán.

És mindegyiket megnézzük. De előtte, ha ellenzi a borfogyasztást (bármilyen okból), de mégis szeretné a bor által nyújtott előnyöket, akkor jó hírei vannak.

Egy vörösboros tabletta. A tabletta feltöltése segíthet abban, hogy a resveratrol előnyeit megkapja anélkül, hogy egyetlen palackot kellene kibontania. Vörösboros tabletta bevétele szintén segít elkerülni a vörösborhoz kapcsolódó összes üres kalóriát és cukrot.

Mielőtt rátérnénk az előnyökre, egy dolgot nagyon egyértelművé akarunk tenni.

NYILATKOZAT Sem az Amerikai Szívszövetség, sem a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet nem javasolja, hogy csak a betegségek megelőzése érdekében igyon alkoholt. Az alkohol függőséget okozhat, és súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, sőt egyeseket súlyosbíthat.

Oké? Oké.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen előnyei vannak a vörösbornak az egészségre nézve?

Nézze meg a vörösbor legjobb egészségügyi előnyeit.

1. Fokozza a szív egészségét

A vörösbor antioxidánsai növelhetik a jó koleszterin (nagy sűrűségű lipoprotein vagy HDL) szintjét. Ez megakadályozza a koleszterin felhalmozódását, megakadályozza a szívbetegségeket. A vörösborban lévő polifenolok, különösen a resveratrol, megvédhetik a szívedben lévő erek bélését. A rezveratrolról kiderült, hogy csökkenti a vérrögöket (9). Bár további kutatásokra van szükség, a lehetőségek ígéretesek.

A vörösborban található resveratrol megakadályozhatja az éretlen zsírsejtek érését is. Aktiválhatja a sirtuin 1 nevű fehérjét is, amely megvédi a szívet a gyulladástól (10).

Az Izraeli Műszaki Intézet egy másik tanulmánya szerint a vörösbor javíthatja az erek sejtjeinek egészségét. A jelentés szerint a 21 napos rendszeres (és mérsékelt) vörösborfogyasztás jelentősen javíthatja az érrendszeri endotheliális funkciókat. De szeretnénk még egyszer hangsúlyozni, a mértékletesség a kulcs. És semmiképpen sem akarjuk népszerűsíteni az alkoholt. Egy pohár bor ide-oda rendben van. Vagy ha kimegy a hétvégére, és vacsorázik néhány ital mellett. De gyakorold a mértékletességet.

A vörösbor az artériákat is kitágítja. Az egészségügyi előnyöket tekintve pedig két pohár vörösbor megegyezik öt liter gyümölcslével (11). De ha valaki alkoholproblémával küzd, akkor a vörösbor nem így járhat el.

Egy másik indiai tanulmány szerint a kvercetin, egy másik vörösbor-polifenol, kardioprotektív tulajdonságokkal rendelkezik (12). A borról azt is megállapították, hogy elősegíti a vérnyomás visszaesését. A borivóknál a jó koleszterinszint is magasabb volt, mint társaiké. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a vörösbor, mint étrend-kiegészítő, hasznos lehet a szív számára. De ne feledje, csak étrend-kiegészítőként.

Egy másik amerikai tanulmány szerint a vörösborban található resveratrol megakadályozhatja a szív- és érrendszeri funkciók életkorral összefüggő csökkenését (13). És egy másik olasz tanulmány szerint, bár a vörösbornak megvannak a maga előnyei, nem ismerjük annak hatását a nem ivókra (14). Ennélfogva ez a bejegyzés nem arra kéri a nem alkoholfogyasztókat, hogy kezdjék el a vörösbor szedését annak előnyeinek elérése érdekében, hanem arra kérik a nagyivókat, hogy korlátozzák a bevitelt előnyeik elérése érdekében. És a nem alkoholfogyasztók szőlőn keresztül is megkaphatják a resveratrol részét.

Az egészséges adagolásról szólva a férfiak napi 1-2 italra korlátozhatják a fogyasztásukat. És a nők napi 1 italra korlátozhatják magukat. Ez egyébként a felső végén van. Egy „ital” megegyezik 118 ml borral, vagy 355 ml sörrel, vagy 44 ml 80-as szeszes italral vagy 30 ml 100-as szeszes italral (15).

És ha olyan bort keres, amely a legegészségesebb a szív számára, akkor válassza a Pinot Noir-t - az ehhez a vörösborhoz termesztett szőlő nedves és hideg környezetből származik. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs legegészségesebb részei a legfrissebbek.

Bár tudjuk, hogy a mérsékelt vörösborfogyasztás megakadályozhatja a szívbetegségeket, nem tudjuk, hogy megfordíthat-e egy meglévő állapotot (16). További kutatásra van szükségünk e tekintetben.

2. Csökkenti a koleszterinszintet

A vörös koleszterinben található resveratrol a jó koleszterinszint emelésén túl a rossz koleszterinszintet is csökkentheti. De a Nemzeti Koleszterin Oktatási Program szerint a transz-zsírok fogyasztásának csökkentése és a mindennapos testmozgás jobb módszer lehet a koleszterinszint kordában tartására.

Tanulmányok azt mondják, hogy egy négy pohár vörösbor négy héten át 16 százalékkal emelheti a jó koleszterinszintet, és 15 százalékkal csökkentheti a fibrinogén (alvadási vegyület) mennyiségét (17). Különösen a borban lévő alkohol biztosítja ezeket az előnyöket, amelyek nem érhetők el egyetlen vörös szőlő kivonattal sem. Más tanulmányok szerint bár a vörösbor védő, az alkohol más formáinak nem lehetnek hasonló jótékony hatásai.

A vörösbor segíthet, ha sötét húsa van. Megakadályozza a sötét húsban káros vegyületek felszabadulását, amelyek emelhetik a koleszterinszintet (18). És egy brazil tanulmány szerint a vörösbor segíthet megakadályozni a lepedékképződést, ami a fokozott koleszterinszint közvetlen következménye (19).

A vörösbor nemcsak növeli a jó koleszterinszintet, hanem a részecskéket is nagyobbá teszi. A HDL nagy és bolyhos verziói nagyszerű hír a szív számára (20).

3. Segít a cukorbetegség elleni küzdelemben

Kép: Shutterstock

Az American Diabetes Association szerint a vörösbor fogyasztása akár 24 órán keresztül is csökkentheti a vércukorszintet. De ettől eltekintve van néhány kutatás, amely megmutatja, hogy a vörösbor hogyan segíthet a cukorbetegeknél.

Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a mérsékelt vörösborfogyasztás csökkentheti a szívbetegségek kockázatát 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél (21). De a mértékletességen kívül a cukorbetegeknek (különösen a gyógyszeres kezelésben részesülőknek) is figyelembe kell venniük a napszakot, amikor fogyasztják a bort.

Érdekesebb, hogy egy tanulmány szerint azoknak az embereknek, akik hetente háromszor-négyszer fogyasztottak bort, 30% -kal kisebb volt a cukorbetegség kialakulásának esélye, mint azoknál, akik hetente kevesebbet iszogattak. Az elismerés a vörösborban található polifenoloknak adható, amelyek segíthetnek a vércukorszint kezelésében (22). A vizsgálatban részt vevő orvosok azonban nem javasolják pácienseiknek, hogy kezdjenek inni csak a cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében. Azt is tudni kell, hogy a különböző típusú alkoholok eltérő hatással lehetnek a vércukorszintre. Például a sör növelheti a vércukorszintet, míg a kemény italok veszélyesen csökkenthetik a szintet.

Fontos, hogy komolyan vegye a cukorbetegségét, mert a statisztikák riasztóak. A WHO jelentései szerint a cukorbetegek száma gyorsan növekedett - az 1980-ban regisztrált 108 millió esetről 2014-ben 422 millióra (23). A cukorbetegség stroke-ot, veseelégtelenséget, szívbetegségeket és az alsó végtagok amputációját is okozhatja (24).

Egy másik tanulmány megerősítette, hogy minden este egy pohár vörösbor fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség kockázatát (25). Azt sugallja, hogy a vörösbor alkoholmentes alkotóelemei elismerhetők antidiabetikus tulajdonságai miatt. A cukorbeteg patkányokon végzett újabb ukrajnai tanulmány szerint a vörösbor és annak polifenoljai nagy ígéretet mutatnak a cukorbetegség kezelésében és megelőzésében is (26 A csersav, a vörösbor egyik alkoholmentes vegyülete, szintén segíthet a cukorbetegség kezelésében (27).

A vörösbor a rezveratrol egyik leggazdagabb táplálékforrása, amely egy tanulmány szerint javíthatja a cukorbetegek artériáinak egészségét (28).

A vörösbor szintén 13-szor több resveratrolt tartalmaz, mint a fehérbor (mert a vörösbor hosszabb ideig erjed a szőlőhéjjal). A kutatások azt mutatják, hogy az étkezés utáni cukorszint-emelkedés az egyik legnagyobb oka a gyulladásnak, amely gyakran cukorbetegséghez vezet (30). De ha van egy pohár vörösbor az esti étkezéskor, a vércukorszintje körülbelül 30% -kal alacsonyabb lenne, mint ha nem vette volna be a bort.

De fontos figyelembe venni Dr. Emily Burns, a Diabetes UK kutatási kommunikációs vezetőjének szavait, aki szerint bár a tanulmányok érdekesek, az eredményeket nem szabad zöld lámpának tekinteni a sok alkohol fogyasztásához (31).

4. Harcol a rákkal

A Rochesteri Egyetem Orvosi Központ jelentése szerint a vörösborban található resveratrol elpusztíthatja a hasnyálmirigyrák sejtjeit. Az antioxidáns ezt úgy éri el, hogy megnyomorítja a sejtek alapvető energiaforrásának (más néven mitokondriumnak) a működését (32).

Valójában a vörösbor fontossága a rákkezelés során annyi, hogy az orvosok nem javasolják a betegnek, hogy mondjon le a vörösborról, ha már szedi (nyilvánvalóan mértékkel). Kutatások szerint a resveratrol nemcsak a rosszindulatú sejteket pusztítja el, hanem a normál szövetet is megvédi a sugárzás káros hatásaitól.

Érdekesebb, hogy a hasnyálmirigy-sejtek különösen ellenállóak a kemoterápiával szemben. Ennek oka, hogy a szerv általában erőteljes emésztőenzimeket pumpál a duodenumba (a vékonybél első része közvetlenül a gyomor mögött). A hasnyálmirigy ezen természetes pumpáló folyamata még a szükséges kemoterápiát is megszabadíthatja a sejtektől. De az a lenyűgöző, hogy a vörösborban található resveratrol csökkentheti a kemoterápia sejtből történő kiszivattyúzására rendelkezésre álló energiát is.

A kutatás azt is kimutatta, hogy azok a személyek, akik hetente legalább egy pohár vörösbort fogyasztanak, kisebb eséllyel szenvednek bélrákban, mint azok, akik nem isznak szeszes italt vagy sört (33).

A resveratrol a rákos sejteket is érzékenyebbé teszi azáltal, hogy elzárja azokat a fehérjéket, amelyek egyébként gátolják a kemoterápiás kezelést (34). A vörösborban a resveratrol koncentrációja pedig akár 30 mikrogramm / ml is lehet.

Egy kínai tanulmány szerint a vörösbor-polifenolok szintén gátolhatják a vastagbélrák sejtjeinek szaporodását (35). A bort a mellrák kezelésében is jobbnak találták, mint a fehér bort. A vörösborban a resveratrol mellett egy másik vegyület, a myricetin nevezi meg rákmegelőző tulajdonságait. Egeres vizsgálatok során a vörösbor-polifenolokról kiderült, hogy késleltetik a daganatok megjelenését. Egy másik spanyol tanulmány szerint a vörösbor negatívan kapcsolódik a tüdőrák kialakulásához - bár további kutatások indokoltak (36).

A Harvard Medical School által közzétett egyik jelentés a vörösbor lehetőségét hangsúlyozza a prosztatarák megelőzésében (37). Azok a férfiak, akik mérsékelt mennyiségű vörösbort fogyasztanak, csak feleannyian szenvednek prosztatarákban, mint azok, akik egyáltalán nem isznak. A kutatók feltételezik, hogy az italban található resveratrol hatással lehet a prosztata mirigyet stimuláló férfihormonokra. A vörösbor akár 60 százalékkal is csökkentheti bizonyos előrehaladott és agresszív daganatok kockázatát (38).

És a Colorado Egyetem kutatóinak megfelelően, ha alkoholt akarsz inni, akkor válassz vörösbort (39).

De van néhány ellentmondásos bizonyíték is - ami ugyanolyan fontos. Egy jelentés szerint a vörösbor fordítva növelheti a rák kockázatát. Ez a bor alkoholtartalmának tulajdonítható (40). Ezért azt javasoljuk, hogy legalább ebben a vonatkozásban vegye figyelembe orvosának tanácsát - mivel a rák nem mindennapi betegség, amelyet megkockáztathatunk. Az alkohol káros hatásainak csökkentése érdekében hozzáadhat alacsony kalóriatartalmú keverőt az italához, vagy egy pohár vizet fogyaszthat az egyes italok között. Természetesen a legjobb módszer a mértékletesség gyakorlása vagy a teljes leszokás.

5. Megakadályozza az elhízást

A kutatások szerint a vörösborban található resveratrol képes a rossz zsírt kalóriát égető barna zsírrá alakítani. Az antioxidánst tartalmazó étrend pedig segíthet az elhízás leküzdésében (41). A resveratrol fokozza az étkezési zsírok oxidációját és megakadályozza a test túlterhelését. A fehér zsírt barna zsírgá (más néven bézs zsírsá) alakítja, amely hőként ég le - megelőzve ezzel az elhízást és az anyagcsere-diszfunkciókat.

De fontos megjegyezni, hogy bizonyos bormárkák, különösen a merlot és a cabernet sauvignon, a szőlőben található resveratrol egy részét tartalmazzák. Ennek oka, hogy a hasznos polifenolok többsége oldhatatlan és kiszűrődik a borászati ​​folyamat során. Habár ez nem minden vörösbor esetében fordul elő, fontos, hogy az eladótól érdeklődjön a borászati ​​folyamat iránt. Egy kis extra tudás segíthet.

A vörösborfogyasztás szintén csökkentheti a dohányzás káros hatásait (42). Csökkentheti a sejtekben a gyulladást és az öregedési folyamatokat (egy telomeráz nevű enzim váltja ki), ami általában felgyorsítja a dohányzást.

Egy másik spanyol tanulmány szerint a vörösborban található polifenolok modulálják a bél mikrobiotáját, és segítenek megelőzni az elhízott egyének metabolikus betegségeit (43). Ezek a polifenolok megakadályozhatják az elhízással járó szívbetegségeket is (44).

A Purdue Egyetem jelentése szerint a resveratrol piceatannollá alakul át a fogyasztás után. A piceatannol megváltoztatja az adipogenezis (a korai stádiumú zsírsejtek éretté válásának) folyamatát - ami azt jelenti, hogy a vegyület késleltetheti vagy akár gátolhatja az adipogenezist (45 A piceatannol megtalálható a vörös szőlő héjában, azok magjában, az áfonyában és a passiógyümölcsben is.

De engedjük meg, hogy ezt még egyszer hangsúlyozzuk - MODERÁCIÓ. Az American Institute for Cancer Research szerint a vörösborban lévő kalóriák és alkohol elősegítheti a súlygyarapodást és növelheti a betegség kockázatát, ha nagy mennyiségben veszik őket hosszú távon (46). Rákot is okozhatnak. Ennélfogva korlátozza a fogyasztást 1 vagy annál kevesebb italra, és 2 vagy kevesebb italra a férfiaknál. Naponta.

6. Megakadályozza a magas vérnyomást és agyvérzést

A Harvard Medical School egyik jelentése alkoholmentes vörösbort ajánl a hagyományos fajtára. A bor véd az artériák károsodása ellen, következésképpen csökkenti a vérnyomást (47). Az alkoholmentes vörösbor fogyasztása emelheti a nitrogén-oxid szintjét a vérben. Ez jó hír, mivel a nitrogén-monoxid ellazítja az erek falát, ösztönözve a jobb véráramlást. A rendszeres testmozgás és a megfelelő étrend azonban a legjobb lehetőség az adott napon.

Spanyol kutatók szerint a vörösborban lévő alkohol gyengíti a vérnyomáscsökkentő képességét (48). Tehát az alkoholmentes vörösbor lehet a helyes út.

A vörösbor a stressz csökkentésével is csökkentheti a vérnyomást. A stressz megemelheti a vérnyomásszintjét, de egy adag vörös bor éjszaka segíthet a kikapcsolódásban.

Napi kis pohár borral is megállapították, hogy 10 százalékkal csökkentette az iszkémiás stroke kockázatát (49). Bármi, ami meghaladja ezt az összeget, problémás lehet - mivel az alkohol emelheti a vérnyomásszintet, és stroke-ot okozhat.

A vörösborban található resveratrol arra is ösztönözheti az agysejteket, hogy megvédjék magukat a szabad gyököktől, ezáltal megakadályozva a stroke-ot (50). De további kutatásokra van szükség - mivel nem minden vörösborfajta tartalmaz azonos mennyiségű resveratrolt. De különben, ha inni választ, akkor a vörösbor legyen az első választás - mivel megvédheti az agyat (51).

De itt is ellentmondásos bizonyítékaink vannak - egy másik kutatócsoport szerint a vörösbor vérnyomáshatása megegyezik a sörével. Az alkohol eltávolítása a vörösborból pedig nem biztos, hogy nagy változást jelent. A kutatók szerint kényes egyensúly. A férfiaknak kevesebb, mint 2 italt kell inniuk naponta; nőknél pedig legfeljebb 1. Az alkohol mértékkel fogyasztva csökkentheti a vérrögképződés kockázatát - ami egyébként stroke-ot okozhat (52). De igen, megkapta - a mértékletesség kulcsfontosságú.

Egy másik tanulmányban kiderült, hogy a vörösbor-polifenolok nem csökkentették a vérnyomásszintet (53). Az italnak még a hipertóniára sem lehet pozitív hatása. És egy másik ausztrál tanulmány szerint a vörösbor emelheti a vérnyomásszintet normotenzív férfiaknál (54).

7. Elősegíti a hosszú élettartamot

Francia tudósok által végzett kutatásból kiderül, hogy a vörösborban található resveratrol akár 60% -kal is megnövelheti az élettartamot (55). Az antioxidáns magasabb energiaszintet is biztosíthat. Bár a teszteket férgekkel végezték, a kutatók úgy vélik, hogy hasonló hatások tapasztalhatók az embereknél is. A resveratrol aktiválhatja az evolúciós stressz reakciót az emberi sejtekben, ami növelheti a hosszú élettartamot.

Az antioxidáns néhány bogyóban, szőlőben, földimogyoróban és kakaóbabban található meg - ezek a növények a stressz hatására termelik. Ez egy természetben előforduló fitoalexin (más néven a növény védője), amelyet mechanikai trauma (például sérülés), ultraibolya fény vagy gombafertőzés hatására állítanak elő - védekezéshez nyújt eszközt (56). A kutatások szerint az embereknél is hasonlóan működhet.

Egy olasz tanulmány szerint a bor megnövelheti az élettartamot azáltal, hogy hosszú élettartamú géneket indukál (57). És a Stanford Center of Longevity szerint a vörösborban található resveratrol megvédheti idegsejtjeinket az öregedés nemkívánatos hatásaitól (58). A vörösborból származó resveratrol mennyisége azonban meglehetősen kicsi ahhoz képest, mint egy pirulában. Ha csak borból kellene hasonló mennyiségű resveratrolt kapnia, akkor naponta 600 üveg vörösbort kell meginni (59). És ez bizony nem jó ötlet, igaz?

8. Csökkenti a stresszt

Kép: Shutterstock

Ezt már láttuk.

És igen, ez megint a resveratrol. Ez a vörösborban lévő vegyület stimulál egy olyan fehérjét, amely aktivál bizonyos géneket, amelyek helyrehozzák a DNS-t, elnyomják a tumor génjeit és elősegítik a hosszú élettartamú géneket. Alapvetően az, amit mondani akarunk, egy napi pohár vörösbor segíthet kevésbé stresszben. A legjobb módja ennek elérése, ha egy vacsora mellett fogyaszt egy pohár bort, és nem közvetlenül alvás előtt - ez nyugtató hatással lehet rád anélkül, hogy megzavarná az alvási ciklust.

De a vörösbor stresszoldó hatása nem alkalmazható terhes nőkre. Azok a nők, akik számítanak rájuk, nagy stressznek vannak kitéve - és a vörösbor fogyasztása nem a legjobb megoldás a harcra. Az alkohol bármilyen formában káros lehet a babára (60).

Az olyan kényelmi ételek, mint a sütik, biztosan enyhíthetik a stresszt, de hátránya, hogy összeomlik. A gyümölcsök és zöldségek, valamint a vörösbor természetesen enyhíti a stresszt, és antioxidánsokat is kínál, amelyek hasznosak lehetnek (61).

9. Javítja a csont szilárdságát

Az Oxford Academic Journal folyóiratban megjelent tanulmányból kiderült, hogy a vörösborban található resveratrol javíthatja a gerinc csontsűrűségét metabolikus szindrómában szenvedő férfiaknál (62). A tanulmány azt sugallja, hogy a resveratrol pozitívan befolyásolja a csontot azáltal, hogy stimulálja a képződést vagy az mineralizációt. A vegyület gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek megakadályozhatják a csontvesztést. Serkenti a test csontképző sejtjeit (63).

Egy-két pohár bor ugyanolyan jól működhet, mint a drogok, hogy megvédjék az idősebb nőket a csontok elvékonyodásától. A menopauza utáni mérsékelt alkoholfogyasztásról kiderült, hogy a későbbi években fenntartja a csont erejét. Érdekesebb, hogy a régi csont feloldódása és az új csont termelése közötti egyensúlyhiány okozza az idősebb nőknél a csontritkulást - és az alkohol, ha mértékkel fogyasztják, orvosolja ezt az egyensúlyhiányt (64). Mindazonáltal az Országos Osteoporosis Society figyelmeztet arra, hogy ne fogyasszon több alkoholt a csontok védelme érdekében. A túlzott alkohol növelheti a törések kockázatát.

10. Csökkenti a szürkehályog kockázatát

A vizsgálatok szerint a vörösborban található resveratrol és más antioxidánsok megakadályozhatják a vakságot (65). A Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának egy másik tanulmányában a borban található resveratrol megakadályozza a szem erekének kontrollon kívüli növekedését. Megakadályozza a diabéteszes retinopathiát és az életkorral összefüggő makula degenerációt is (66).

A resveratrol csökkentheti a szürkehályog kockázatát azáltal, hogy növeli a glutation szintjét a rendszerben (67).

Más tanulmányokhoz hasonlóan a zöld, vörös vagy fekete szőlő (és a belőlük származó bor) varázslövedékként szolgálhat a szürkehályog elleni küzdelemben (68).

11. Elősegíti a máj egészségét

A szerény borfogyasztás nemcsak biztonságosnak bizonyult a máj számára, de akár csökkentheti az alkoholmentes zsírmájbetegség kockázatát is (69). Éppen ellenkezőleg, a sör vagy az alkohol fogyasztása négyszeresére növelheti a betegség kockázatát.

12. Segíthet az Alzheimer-kór megelőzésében

A vörösborban található resveratrolról kiderült, hogy helyrehozza a szivárgó vér-agy gátakat, lehetővé téve a testből származó vér bejutását az agyba. Ez a javítás lelassítja a kognitív problémák előrehaladását Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél (70). Az Alzheimer-kórban szenvedő betegek további problémákkal szembesülnek az idegszövetek gyulladásával, amelyet gyakran a káros immunmolekulák szekréciója okoz a testből az agyba. A resveratrol kikapcsolja ezeket az immunmolekulákat, amelyek egyébként gyulladást okoznának és elpusztítanák az idegsejteket.

A kutatók tanulmányozták azokat a vegyületeket is, amelyek a vörösbor bélen való áthaladása után maradtak hátra - ezeket a vegyületeket emberi bél metabolitoknak nevezik (71). Ezek a metabolitok megakadályozhatják az agysejtek pusztulását.

13. Fokozza az agy egészségét

A Yale School of Medicine által végzett kutatás szerint bár a bormolekuláknak nincs íze vagy íze, stimulálják az agyat ennek az érzésnek a létrehozására. Ez megkönnyíti a szürkeállomány munkáját, javítva az agy egészségét (72). Valójában az íz soha nem lehet a borban, de a bor kóstolójának agya hozza létre.

Megállapították, hogy a vörösbor mérsékelt rendszeres adagjai antioxidáns hatást fejtenek ki a cukorbetegek hippocampusában is. A resveratrol hasonló hatással van mind a hippocampusra, mind a frontális kéregre (73).

De különben a túlzott alkoholfogyasztás ronthatja gondolkodási képességeit és agykárosodást okozhat (74).

Viszont ismét van ellentmondásunk. Egyes kutatások nem támasztják alá azt a közhiedelmet, miszerint egy pohár vörösbor naponta megakadályozhatja az agy károsodását (75). Ezért, ha bármilyen agyi betegsége van, és véletlenül bort is fogyaszt, azonnal álljon meg és forduljon orvosához. Ne kockáztass.

14. Harcol a depresszió ellen

A kutatásnak megfelelően heti 2–7 pohár vörösbor csökkentheti a depressziót. Ugyanez a kutatás azt is sugallja, hogy a határ túllépése fordítva depressziót okozhat.

A százalékok elérése (az érthetőség kedvéért) 5-15 gramm alkohol napi fogyasztása rendben van. És egy kis pohár bor körülbelül 9 gramm alkoholt tartalmaz. Most megkapod az ötletet, nem?

15. Javítja az alvást

Kép: Shutterstock

A szőlőből készült vörösbor gazdag melatoninban, ugyanabban a vegyületben, amely az emberben alvást vált ki. Ezt a hormont az agyunkban a tobozmirigy termeli. És szinte a vörösbor előállításához használt szőlő több melatonint tartalmaz, mint a vérünk. A tudósok szerint a vörösbor melatonintartalma elég magas lehet ahhoz, hogy segítsen aludni (76).

A vörösborban található melatonin szabályozhatja a cirkadián ritmust, elősegítve ezzel az alvást.

Egy másik tanulmányban a vörösbort ivó emberek jobb alvásminőségről számoltak be, mint azok, akik sima vizet ittak (77).

16. Fokozza a tüdő működését

Egy jelentés szerint a vörösborban található resveratrol enyhítheti a krónikus obstruktív tüdőbetegségben (COPD) bekövetkező gyulladásos folyamatot (78). A londoni Imperial College Nemzeti Szív- és Tüdőintézetének kutatói szerint a dohányzás a COPD elsődleges oka - és a betegség visszafordíthatatlan. Egy görög tanulmány szerint két pohár vörösbor csillapította az artériák egy cigaretta által okozott károsodását.

Egy ohiói tanulmány szerint a resveratrol segíthet a pulmonalis hipertónia kezelésében (79). Noha további kutatásokra van szükség a vizsgálat méretének növelése érdekében, ez ígéretesnek tűnik az emberi egészség szempontjából.

17. Megakadályozza a fogszuvasodást

Tanulmányok kimutatták, hogy a vörösbor megvédheti a fogait az üregek megelőzésével. A bor segíthet eltávolítani a baktériumokat a fogakból, amelyek egyébként savat termelnek, amely idővel károsítja a fogakat (80).

De ez kompromisszum lehet az előnyök és hátrányok között - csökkent az üregek és a foltos fogak, valamint az alkoholból származó extra kalóriák kockázata. Mérsékelten élvezheti azonban az előnyöket.

A vörösbor baktériumok eltávolítják a streptococcust, amely rendszeresen megtalálható a fogüregekben. A vörösborban található polifenolok segíthetnek eltávolítani ezeket a baktériumokat (81).

A vizsgálatoknak ellenjavallatai vannak. Először is, a kutatást laboratóriumban végezték, és egyes kritikusok azt állítják, hogy a laboratóriumban a körülmények jelentősen eltérnek a száj belsejéből. Az is lehet, hogy a vörösborban lévő alkohol, savak és cukrok semmissé tehetik a polifenolok előnyeit.

Ezért két dologra kell emlékezni - a mérsékelt fogyasztásról beszélünk itt. És még előtte forduljon fogorvosához, és fogadja meg tanácsát.

18. Növeli az omega-3 zsírsavak szintjét

Nem kell elmondanunk, mennyire fontosak az omega-3 zsírsavak. A Katolikus Egyetem jelentése szerint a mérsékelt vörösbor-bevitel növelheti az omega-3 zsírsavak szintjét a vörösvértestekben. A tanulmány azt is sugallja, hogy a vörösbor jobban teljesít, mint más alkoholos italok (82). A kutatók szerint ez a hatás a bor polifenoljainak tulajdonítható.

Ez megmagyarázhatja azt is, hogy a vörösborfogyasztás miért kapcsolódik a szív egészségéhez - mivel az omega-3-ok köztudottan elősegítik a szív egészségét.

19. Erősíti az immunrendszert

A kutatások azt találták, hogy a napi pohár bor (különösképpen vörösbor) fokozhatja az immunrendszert és elősegítheti a fertőzések leküzdését (83). És egy-két pohár vörösbor is segíthet legyőzni ezeket a bosszantó megfázásokat.

Az American Journal of Epidemiology szerint ez a védelem erősebb lehet a vörösborral, mint a fehér változattal. A tanulmány kimondja, hogy a vörösbor kialakíthat egyfajta immunitást, amely képes megvédeni 200, a hideget kiváltó vírust.

A Floridai Egyetem tanulmánya szerint a vörösbor nem nyomja el az immunválaszt - ami alapvetően azt jelenti, hogy a bor nem károsítja az immunrendszert (természetesen mértékkel fogyasztva). A vörösbor előnyeit anélkül élvezheti, hogy károsítaná immunfunkcióit (85).

20. Segít a Parkinson-kór leküzdésében

Az Európai Journal of Pharmacology 2008-ban megjelent tanulmánya szerint a resveratrol megvédheti a sejteket és az idegeket, és csökkentheti az agykárosodást a Parkinson-kórban szenvedő betegeknél is. A vizsgálatot patkányokkal végezték, pozitív eredménnyel.

A resveratrolról azt is megállapították, hogy megvédi az agysejteket az agyba behelyezett csövek okozta károsodásoktól a DBS (mély agystimuláció) kezelésére.

Egy másik amerikai tanulmány kimondja, hogy a vörösborban található resveratrol és kvercetin neuroprotektív védelmet nyújthat a Parkinson-kórban szenvedő betegeknél (86). További kutatásokra van azonban szükség.

A vörösborban található katekinek megvédhetik az agyat a neurotoxinok által okozott sérülésekkel szemben (amelyek a Parkinson-kór kialakulásában vesznek részt) (87).

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan javítja a vörösbor a bőrt?

Itt találhatja meg, milyen előnyökkel jár a vörösbor a bőre számára.

21. Lassítja az öregedést és ragyogtatja a bőrt

Láttuk már, hogy a vörösbor hogyan lassítja teste és agya öregedését. Nos, ez jól működik abban is, hogy a bőröd fiatal maradjon.

Naponta egy pohár vörösbor ragyoghat a bőrén, és csökkentheti a rák előtti bőrelváltozások kockázatát (88). Valójában a kutatók azt jósolják, hogy a resveratrollal ellátott krémek lehetnek a következő nagy dolgok a kozmetikai iparban.

A vörösbor visszaállíthatja a bőr eredeti fényét is. A borban található polifenolok megakadályozhatják a bőr oxidációját (89). Ezenkívül a resveratrol antioxidáns tulajdonságai rendkívül jól működnek az oxidatív stressz ellen, amelyen a bőrsejtek gyakran ki vannak téve (90). Ez az antioxidáns annyira erős, hogy most kutatják a bőrrák és más veszélyes bőrbetegségek megelőzésére való képességét.

A vörösborban található resveratrol szintén megvédi a bőrt a káros UV hatásoktól (91).

22. Harcol a pattanások ellen

Kép: Shutterstock

Egy friss tanulmány szerint a vörösborban található resveratrol lelassíthatja a pattanásokat okozó baktériumok szaporodását. Gátolja a keratinocita proliferációt is, amely pattanáselváltozásokat okozhat (92).

Az eredmények különösen akkor voltak eredményesek, amikor a pattanások szenvedők egy pohár vörösbor mellett helyi benzoil-peroxiddal kezelték a kezelést. A resveratrol és a benzoil-peroxid kombinálása hosszan tartó antibakteriális hatást kínálhat a pattanás baktériumokra (93).

23. Napégést kezel

Tudta, hogy a leégés mindössze 20 perc alatt jelentkezhet, de akár 6 óra is eltarthat, mire megjelenik? Ez azt jelenti, hogy leéghetsz anélkül, hogy észrevennéd. És találd ki, mit - ez a legnagyobb kockázati tényező a bőrrák kialakulásában. De ne aggódj - mivel a vörösbor dörzsölése az érintett területekre megkönnyítheti a leégést (94).

A vörösborban található flavonoidok megakadályozzák, hogy a bőr reaktív oxigénrétegeket képezzen, olyan vegyületeket, amelyek reagálnak az UV-sugarakra és leégést okoznak. Ez nem azt jelenti, hogy a fényvédőjét teljesen eláraszthatja. Folytassa a fényvédő használatát, de igyon egy-egy korty vörösbort is.

Hogyan készítsünk vörösboros maszkot Használhat vörösbort vagy vörösboros maszkot. A maszk elkészítése pedig egyszerű. A vörösbor mellett érdemes beletenni a tengeri moszatot és az aloe verát is. Keverjen össze egy teáskanál mindhárom összetevőt egy tálba. Mossa és tonizálja az arcát, és vattacsomóval vigye fel a keveréket az arcára (vagy az érintett területre). Hagyja a maszkot 15 percig. Öblítse le hideg vízzel, és puha, tiszta törülközővel szárítsa meg az arcát.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Van valami előnye a hajnak?

Íme néhány előnye a vörösbornak a hajról.

24. Elősegíti a vastag hajat

A vörösbor fogyasztása vélhetően javítja a keringést, biztosítva a fejbőr megfelelő vérkeringését. Ez csökkentheti a hajhullást.

Öblítheti haját vörösborral is. Samponozás után és balzsam használatával, valamint a hajmosás után öblítse le vörösborral.

Úgy gondolják, hogy a vörösborban található resveratrol csökkenti a gyulladást és az elhalt sejtek képződését a fejbőrén, ezáltal elősegítve a haj növekedését és vastagabbá téve azt.

Azt szeretnénk azonban elmondani, hogy nincsenek konkrét bizonyítékok a vörösbor hajra gyakorolt ​​előnyeiről. Ezért legyen óvatos, és forduljon hajápolási szakemberhez.

És eljutva ahhoz, amit a legelején beszéltünk - hogyan készül a vörösbor?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan készül a vörösbor?

Érdekes folyamat, látod. Először a szőlőt válogatják. Ezután a fizikai feldolgozás szakaszán mennek keresztül. A szőlőt egy kukába billentik, és a pincészetbe viszik, ahol csavaros mechanizmussal szállítják a szőlőfeldolgozó berendezésbe.

Aztán ott van a végzetes folyamat. A pincészetbe érkező szőlőfürt tövek, levelek és a növény egyéb részeinek keveréke - amely keserű ízt kölcsönözhet a kész bornak. Ezért a szárak és a levelek elválnak a gyümölcstől. Tegye ezt közzé, a szőlőt általában enyhén összetörik. A zúzás intenzitása a borász preferenciája szerint könnyűtől keményig változhat. A zúzott keveréket (más néven „must” -ot) rozsdamentes acélból (vagy betonból) edénybe pumpálják fermentáció céljából.

Itt történik a szilárd és a folyékony fázis elválasztása. A gyümölcsök héja a felszínre úszik és sapkát képez. A hőmérsékletet is szabályozzák, mivel az erjedés hőt bocsát ki, amely, ha nem szabályozzák, károsíthatja az ízt.

Ezt követően a levet kivonják a szőlőből (más néven „ préselés ”). És akkor következik a mikrobiológiai átalakulás második szakasza - más néven malolaktikus fermentáció -, ahol a szőlőben található almasav baktériumok hatására tejsavvá alakul. Ezután a vörösbort dekantáljuk (kén-dioxid tartósítószert adunk hozzá a baktériumok romlásának megakadályozása érdekében). Ezután nemesacél vagy beton tartályokban palackozás előtt érlelik (az időtartam néhány naptól több hónapig változik). A bor ezután finomra kerül, ahol az esetleges hibákat (például a felesleges tanninokat) végül kijavítják. Szűrésezután történik, amikor a bort teljesen megtisztítják a maradék élesztősejtek vagy baktériumok eltávolításával (ez megint a borász preferenciájától függ). És végül a bort parafadugóval ellátott üvegpalackokba töltik (úgynevezett palackozás).

Minden rendben - rengeteg kutatás megy. A vörösbor előnyei (és néhány ellenjavallat). De van egy másik fontos kérdés.

Láttuk, hogy a fehérbornak is van némi előnye. És láttuk, hogy a vörösbor sokkal jobb. De mégis, miben különbözik ez a kétféle bor?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Vörösbor vs. Fehérbor: Melyik egészségesebb?

Az elsődleges különbség a szőlőlé erjedésének módjával függ össze. Fehérbor készítéséhez a szőlőt préselik, és az erjedés előtt eltávolítják a héját, a magvakat és a szárakat.

A vörösbor esetében azonban a zúzott szőlőt közvetlenül a kádakba viszik át, és együtt erjednek a héjával, magjaival és szárával (gyakran a szárakat és leveleket eltávolítják). Ezek a szőlőhéjak kölcsönzik a bor színét.

És mivel a vörösbort átitatják a szőlőhéjak (és a fehérbort nem), ezért hasznosabb vegyületeket tartalmaz, mint a fehérbor.

Bizonyos típusú fehérborok fehér szőlőből, míg bizonyos vörösborok vörös szőlőből készülnek.

Táplálkozási tartalmát tekintve azonban a vörösbor nyer. Kezeket le. Az antioxidánsok inkább a vörösborban koncentrálódnak. A bor etanolt is tartalmaz, amelynek nemkívánatos hatásai vannak - rontja a folyadék egyensúlyát és prooxidáns hatású. De a borban lévő polifenolok ellensúlyozzák ezeket a negatív hatásokat. Mivel a vörösborban magasabb a polifenol-koncentráció, jobban működik az etanol káros hatásainak elhárításában (95).

Ahol a fehérbor látszólag elsőbbséget élvez, az a tüdő egészségi állapotát illeti. A bor tartalmazhat bizonyos tápanyagokat, amelyek elősegítik a tüdő szöveteinek jobb működését. Bár a vörösbor is tartalmazza ezeket a tápanyagokat, ez a kapcsolat erősebb volt a fehérbor esetében (96).

A vörösbor előnyei egyszerűen hihetetlenek. Ja igen, és vannak ellentmondások is. Amelyeket szintén kötelező ismerni. Csakúgy, mint a mellékhatások, amelyeket most látni fogunk.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen mellékhatásai vannak a vörösbornak?

Nézze meg itt, milyen káros hatásai vannak annak, ha nem fogyasztunk mértéktelenül vörösbort.

• Vérhígító hatások

A resveratrol antikoaguláns tulajdonságairól is ismert. Ez azt jelenti, hogy a vegyület gátolhatja a véralvadáshoz szükséges vérlemezkék koagulációs tulajdonságát. Mindez veszélyt jelent, ha resveratrolt és vérhígító gyógyszereket szed. Ennek eredménye lehet túlzott vérzés.

• Hatások a terhesség és a szoptatás alatt

Az alkoholt bármilyen formában nem biztonságos fogyasztani terhesség alatt. Ez születési rendellenességeket okozhat a csecsemőben, sőt vetélést is okozhat.

A vörösbor nagy nem-nem a szoptató anyák számára is. Az alkohol áthalad az anyatejen, ami rendellenes tanulási képességekhez vezet a csecsemőben (97).

• Gátolja az izmok gyógyulását

Nagy dózisban alkalmazva a resveratrol akadályozhatja az izomjavítási ciklust és hozzájárulhat az öregedéshez (98). A borfogyasztás szintén növelheti az emlőrák kockázatát.

• Fejfájás

Vörösboros fejfájásnak is nevezik, ez az állapot gyakran öblítéssel és émelygéssel jár. A fejfájás egy pohár vörösbor bevétele után 15 percen belül jelentkezik. Ezt a feltételt nem figyelik meg a fehérbor vagy más alkoholos italok.

A vörösborban lévő magas szulfitok, tanninok, hisztaminok és prosztaglandinok koncentrációja ezeket a fejfájásokat okozhatja.

Néhány módon megakadályozhatja ezeket a fejfájásokat:

- Minden pohár bor után meginni egy pohár vizet.

- Vegyen két aszpirint, például ibuprofent vagy acetaminofent, amelyek vérhígító hatásúak. Ezek