29 A füge elképesztő előnyei és felhasználása a bőr, a haj és az egészség számára

A füge az egyik legrégebbi gyümölcs, amelyet az emberek fogyasztanak. Egyes tudósok úgy vélik, hogy az Éva által kitépett tiltott gyümölcs füge volt, és nem alma. Érdekes, igaz? Tudta, hogy a füge volt Kleopátra kedvenc gyümölcse? Kíváncsi vagy, mi különleges ebben, nem? Hol kezdjem? A füge története és végtelen előnyei. Itt sikerült összeszednünk a füge legtöbb előnyét. Vessen egy pillantást.

Tartalomjegyzék

• Mik a füge?
• Mi a füge története?
• Milyen típusú füge van?
• A füge jó neked?
• Mik a táplálkozási tények a fügékben
• Mik a füge egészségügyi előnyei?
• Milyen előnyei vannak a füge bőrének?
• Milyen előnyei vannak a füge hajának?
• Néhány füge receptek kipróbálására
• Hol lehet vásárolni füge
• Ábra kiválasztása és tárolása
• Hogyan építsük be a fügét az étrendbe
• Néhány fontos tipp a fügékhez
• Melyek a fügék mellékhatásai?
• Érdekes tények a fügékről
• GYIK

Mik a füge?

A füge olyan gyümölcs, amely a Ficus-fán terem, amely a Mulberry család vagy a Moraceae család tagja. A Ficus nemzetségbe tartoznak, tudományos nevük pedig Ficus carica.

A füge különféle neveken ismert a helyi nyelveken. Hindi nyelven „Anjeer”, telugu „Athi Pallu”, tamil és Malayalam „Atti Pazham”, kannada „Anjura” és bengáli „Dumoor” nevet viselnek.

A fügefa lombhullató, 7-10 méter magasra nőhet. Sima fehér kérge van. A fügefák vadon nőnek száraz és napos területeken, amelyek friss és mély talajúak. Sziklás területeken is növekszenek, és kevésbé termékeny talajban is képesek fennmaradni.

A fügefák akár 100 évig is élhetnek, hosszú és kanyargós ágakkal, amelyek meghaladják a fa magasságát.

A füge a Közel-Keleten és Nyugat-Ázsiában őshonos, és mára az egész világon termesztik. A fügefákat Ázsia és Észak-Amerika különböző helyein honosították.

A füge sok magvas gyümölcs csúcspontja, és 3-5 centiméteresre nő. Növekedésükkor zöldek, és érésükkor lilává vagy barnává válnak.

Botanikailag a fügét nem lehet gyümölcsnek nevezni. Ez egy szikónium, ami azt jelenti, hogy a szár egy része zsákba nyúlik, a virágok belül növekednek.

A füge egyedi ízű és állagú. Édesek és rágósak. A gyümölcs simasága és magjainak ropogóssága gyönyörű kombinációt kínál enni. A szárított füge egész évben, míg a friss füge júniustól szeptemberig kapható.

A füge ovális vagy körte alakú, fehér, zöld, piros, sárga, lila és fekete színű. Ehetjük nyersen és frissen, szárítva, vagy beépíthetjük különféle receptekbe (ezek közül néhányat említünk ebben a cikkben).

A füge a világ számos részén egzotikusnak számít. Érésük után édesek és lédúsak, ízük színüktől függ.

Egyszerű gyümölcs, de annyi mindent tudni és megismerni róla. Ugye? Tegyük érdekesebbé azzal, hogy visszamegyünk az időben és megismerjük a fügék eredetét és történetét.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Füge története

A „fig” név egy „ficus” nevű latin szóból és egy régebbi „feg” nevű héber névből származik. A füge ismert, hogy az első betakarított és termesztett gyümölcs. Indiában és Törökországban születtek, és az 1500-as években Amerikába érkeztek.

A füge maradványainak újkőkori ásatásait fedezték fel, amelyek Kr.e. 5000-ig nyúlnak vissza. A Biblia még a béke és a jólét jeleként is említi őket.

A fügét széles körben termesztették a Közel-Keleten és Európában, és az 1500-as évek közepén elérték Kínát. A világhírű kaliforniai fügefaültetvényeket spanyol misszionáriusok ültették a 19. század végén.

A fügét édesítőszerként használták az asszírok Kr.e. 3000-ben. A füge növényről ismert, hogy ez az első növény, amelyet ember termesztett.

Arisztotelész műveiben leírta a görögországi fügeművelést. A füge a rómaiak számára is gyakori táplálékforrás volt. A görögök és a rómaiak a földközi-tengeri térségben terjesztették a gyümölcsöt.

Ezek a füge történetének érdekes apróságai voltak, barátom. Most ismerkedjünk meg a fügék sokféleségével.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A fügefák típusai

A füge ötféle fajtája létezik. Mindegyik típus finoman különbözik ízében és édességében. Ők:

1. Black Mission - A Black Mission füge kívül feketés-lila és belül rózsaszín. Hihetetlenül édesek, és még a szirupot is kiszívják. Tökéletesek desszertként enni, vagy sütemény- vagy süti recepteket keverni az íz fokozásához.

2. Kadota - Kadoták zöldek, lila húsúak. Ezek a legkevésbé édesek a fügefajták közül. Kiválóak nyersen enni, és egy csipet sóval melegítve is jó ízűek.

3. Calimyrna - A Calimyrna füge kívül zöldessárga, belül borostyánsárga. Ezek nagyobbak egy másik fügefajtához képest, és egyedi és erős dióízűek.

4. Barna Törökország - A barna pulyka füge lila héjú és vörös húsú. Íze enyhe és kevésbé édes, mint a másik füge. Salátákban jól működnek.

5. Adria - Az adriai füge világos zöld színű, belül rózsaszínű. Ezeket a fügéket gyakran használják fügefák készítésére. Fehér fügének is hívják, mivel nagyon világos színűek. Rendkívül édesek, és egyszerű gyümölcs desszertként élvezhetők.

Meglehetősen sokat tanultunk a fügékről. Itt az ideje, hogy megtudjuk, miért jók nekünk. Készülj fel! Essünk neki.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A füge jó neked?

A füge tökéletes az Ön számára. Gazdag rostokban és sok nélkülözhetetlen ásványi anyagban, például magnéziumban, mangánban, kalciumban, rézben, káliumban, valamint K- és B6-vitaminokban. Annyi jó egy gyümölcsben!

Hadd mondjak valami csodálatosabb dolgot. A szárított füge tápértéke több, mint a friss füge. Egyetlen szárított füge ugyanolyan jó, mint egy tojást enni. A füge, akár friss, akár szárított, gazdag antioxidánsokban gazdag.

A füge a hagyományos orvoslás egyik fő alkotóeleme, amelyet szárítva, paszta formában vagy különféle betegségek és problémák leküzdésére használnak.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Találjuk ki most a füge tápértékét. Oké?

A füge táplálkozási tényei

A füge különféle alapvető tápanyagok erőműve. Gazdag fitonutriensekben, antioxidánsokban és vitaminokban. A szárított füge erősen koncentrálódik ásványi anyagokban és vitaminokban.

A füge a természetes cukrok és az oldható rostok gazdag forrása. Az alábbi táplálkozási táblázat elmondja mindazt, amit tudnia kell a fügeiről.

Elv	Tápanyagérték	Az RDA százalékos aránya
Energia	74 Kcal	4%
Szénhidrátok	19,18 g	15%
Fehérje	0,75 g	1,5%
Összes zsír	0,30 g	1%
Koleszterin	0 mg	0%
Élelmi rost	2,9 g	7%
Vitaminok
Folátok	6 ug	1,5%
Niacin	0,400 mg	2,5%
Pantoténsav	0,300 mg	6%
Piridoxin	0,113 mg	9%
Riboflavin	0,050 mg	4%
Thiamin	0,060	5%
A-vitamin	142 NE	5%
C vitamin	2 mg	3%
E-vitamin	0,11 mg	1%
K-vitamin	4,7 ug	4%
Elektrolitok
Nátrium	1 mg	0%
Kálium	232 mg	5%
Ásványok
Kalcium	35 mg	3,5%
Réz	0,070 mg	8%
Vas	0,37 mg	5%
Magnézium	17 mg	4%
Mangán	0,128 mg	5,5%
Szelén	0,2 ug	<1%
Cink	0,15 mg	1%
Fito-tápanyagok
Karotin-ß	85 ug	-
Lutein-zeaxantin	9 ug	-

És most, a legfontosabb szakasz - előnyök. A lista meglepetést okoz. Felkészültnek lenni.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A fügék egészségügyi előnyei

1. Fokozza az emésztőrendszer egészségét

Kép: iStock

A füge enyhíti a székrekedést és javítja az emésztés egészségi állapotát. Áztasson 2-3 fügét egy éjszakán át vízbe, és másnap reggel fogyassza el mézzel, és búcsút inthet a székrekedésnek.

A rost kiválóan alkalmas az emésztésre, a füge pedig élelmi rostokkal van ellátva, amelyek elősegítik az egészséges bélmozgást és enyhítik a székrekedést (1). Tömegesen hozzáadja a székletet és elősegíti azok zökkenőmentes átjutását a testen. A fügében lévő rost a hasmenést is kezeli és az egész emésztőrendszert megnyugtatja.

A magas rosttartalmú étrendre van szükség az emésztőrendszer megfelelő beállításához, a füge pedig elengedhetetlen kellék, mivel telítettnek érzi magát és megakadályozza a túlevést (2).

2. Javítsa a szív egészségét

A füge csökkenti a vér trigliceridszintjét, és hozzájárul a szív egészségének javításához (3).

A trigliceridek a vér zsírrészecskéi, amelyek a szívbetegségek vezető okai. Ezenkívül a füge antioxidánsai megszabadulnak a testben található szabad gyököktől, amelyek blokkolják a koszorúereket és szívkoszorúér betegségeket okoznak (4).

A füge fenolokat, valamint omega-3 és omega-6 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát.

3. Alacsony koleszterinszint

A füge pektint tartalmaz, egy oldható rostot, amelyről ismert, hogy csökkenti a koleszterinszintet (5). A fügében lévő rosták megtisztítják az emésztőrendszer felesleges koleszterinszintjét, és a bélbe viszik, hogy megszüntessék azt.

A füge a B6-vitamint is tartalmazza, amely a szerotonin termeléséért felelős. Ez a szerotonin fokozza a hangulatot és csökkenti a koleszterinszintet.

A száraz füge csökkenti az általános koleszterinszintet, mivel omega-3 és omega-6 zsírsavakat és fitoszterolokat tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezet természetes koleszterinszintézisét.

4. A vastagbélrák megelőzése

A füge rendszeres fogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kockázatát (6). A füge rostja segít a szervezetben a hulladék gyors eltávolításában, ami jól működik a vastagbélrák megelőzésében.

A füge számos magja magas mucinszintet tartalmaz, amely összegyűjti a vastagbélben található hulladékokat és nyálkákat, és kiöblíti azokat.

5. Vérszegénység gyógyítása

Kép: Shutterstock

A vas hiánya a szervezetben vashiányos vérszegénységet okozhat. A szárított füge vasat tartalmaz, amely a hemoglobin egyik kulcseleme. Megállapították, hogy szárított füge fogyasztása javítja a vér hemoglobinszintjét (7).

A növekvő gyermekeknek, serdülőknek, valamint a menstruáló és terhes nőknek különösen figyelniük kell vasszintjükre a szövődmények elkerülése érdekében. Ezenkívül, ha beteg vagy műtéten esett át, vegye be az étrendbe a fügét, hogy növelje a vas vasszintjét a szervezetben, és hatékonyan kezelje a problémát (8

6. Alacsony cukorszint cukorbetegeknél

Nemcsak a gyümölcs, de a levelek is hasznosak az egészségre nézve. A fügefalevélnek csodálatos tulajdonságai vannak, amelyek segítenek szabályozni a vércukorszintjét. Egy tanulmány szerint a fügefa levelek étrendbe vétele segített szabályozni a vércukorszint emelkedését étkezés után inzulinfüggő cukorbetegeknél (9).

Füge leveleket fogyaszthatsz tea formájában. Szűrt vízben felforralhat 4-5 fügefalevelet, és teaként issza ezt. Száríthat füge leveleket és ledarálhatja a port. Két evőkanál ebből a porból adjunk egy liter vízhez, és forraljuk fel. Voálá! Teája készen áll!

7. A mellrák megelőzése

A füge azon gyümölcsök közé tartozik, amelyek a legmagasabb rostmennyiséget tartalmazzák. És azt találták, hogy azok a nők, akik több élelmi rostot fogyasztottak serdülőkorban és korai felnőttkorban, kisebb kockázattal jártak az emlőrák áldozatává válásért (10).

A magas rostbevitel a menopauza kezdete előtt 16% -kal alacsonyabb, és 24% -kal alacsonyabb volt az emlőrák kockázatában (11).

A fügekivonatok és a szárított fügék olyan elemeket tartalmaznak, amelyek segítenek a menopauza utáni emlőrák megelőzésében.

8. Erősítse a csontokat

A füge kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek mind elősegítik a csontok egészségét (12). A füge javítja a csontsűrűséget és csökkenti a csontok lebomlását, amely az életkor előrehaladtával kezdődik. A kalcium döntő fontosságú az egészséges csontok fenntartásában, és a füge az egyik legjobb forrása (13).

A füge káliumot tartalmaz, amely ellensúlyozza a magas sótartalmú étrend okozta megnövekedett vizelet-kalciumvesztést (14). Ez megakadályozza a csontok elvékonyodását.

9. Antioxidánsokban gazdag

A füge az antioxidánsok erőműve, és semlegesíti a szervezetben lévő szabad gyököket, és leküzdi a betegségeket. Minél érettebb a füge, annál több antioxidánst tartalmaz.

A füge a fenolos antioxidánsok gazdag forrása. A füge antioxidánsai gazdagítják a plazma lipoproteinjeit és megvédik őket a további oxidációtól (15).

10. Szabályozza a magas vérnyomást

Kép: Shutterstock

Tanulmányok azt mutatják, hogy a füge napi étrendbe való felvétele segít csökkenteni a vérnyomást (16). A füge rostja csökkenti a magas vérnyomás kockázatát, míg a füge káliumtartalma segít fenntartani azt (17).

A káliumon kívül a füge omega-3-as és omega-6-ja is segít fenntartani a vérnyomást (18), (19).

11. A magas vérnyomás megelőzése

Ha kevesebb káliumot és több nátriumot fogyaszt, az megzavarja a nátrium-kálium egyensúlyt a testében, ezzel utat nyitva a magas vérnyomás számára (20). A füge segít helyreállítani ezt az egyensúlyt, mivel káliumban gazdag.

12. Növelje a szexuális állóképességet

A fügét nagy termékenységnek és szexuális kiegészítőnek tekintik. Gazdag kalciumban, vasban, káliumban és cinkben. Emellett gazdag magnéziumban, az ásványi anyagban, amely a nemi hormonok androgén és ösztrogén előállításához szükséges (21).

A füge segít a szexuális diszfunkció különféle típusaiban, mint a sterilitás, a merevedési zavar és a szexuális étvágy. Nincs erős tudományos mentés, de sok kultúrában a fügét a termékenység szimbólumának tekintik. Olyan aminosavat is termelnek, amely felelős a nitrogén-oxid termelésének növeléséért, amely kiterjeszti az ereket és növeli a vér áramlását a test minden részébe, beleértve a nemi szerveket is.

Áztassa a fügét egyik napról a másikra a tejbe, és másnap egye meg, hogy javítsa szexuális képességeit.

13. Az asztma kezelése

A bronchiális asztma kezelésére hatékony módszer a görögszéna porporának, a méznek és a fügének a keveréke. Fügelevet is fogyaszthat, hogy enyhüljön az asztmától.

A füge hidratálja a nyálkahártyát és elvezeti a váladékot, enyhítve ezáltal az asztma tüneteit. Fitokémiai vegyületeket is tartalmaznak, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen, amelyek egyébként asztmát váltanak ki.

14. A nemi betegségek megelőzése

A füge kivonatok fogyasztása vagy alkalmazása számos kultúrában ismert módon megkönnyíti a nemi úton terjedő betegségeket. A füge ismert, hogy nemi betegségek nyugtató balzsamaként használják.

15. Csökkentse a torok fájdalmát

Kép: iStock

A füge magas nyálkát tartalmaz, amely gyógyítja és megvédi a torokfájást. Ezek a gyümölcsök megnyugtatják a torkot, természetes nedvük enyhíti a hangszalagok fájdalmát és stresszét.

A füge természetes gyógymód a mandulagyulladás ellen is. Segítenek csökkenteni az állapot miatt fellépő duzzanatot és irritációt. Készítsen pasztát a fügéből meleg vízzel, és tegye a torkára. Csökkenti a fájdalmat és megnyugtatja a torkát.

16. A makula degenerációjának megakadályozása

A füge segíthet megelőzni a makula degenerációt, amely az idősebb emberek látásvesztésének fő oka.

A füge javítja látását és megakadályozza a makula degenerációt, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint (22). Az A-vitamin antioxidáns, amely javítja a szem egészségét. Védi a szemet a szabad gyököktől és megakadályozza a retina károsodását (23).

17. Javítsa a máj egészségét

A füge egyértelműen elzárja a májat, ezáltal javítja annak egészségét. Egy tanulmány kimutatta, hogy a fügefalevélből készített kivonat májvédő aktivitást mutatott egerekben, utat nyitva ennek felhasználására az emberek májkárosodásának megelőzésében (24).

18. Hatékony természetes hashajtó

A füge magas rosttartalma miatt természetes hashajtóként működik. Puhábbá teszik a székletet, lehetővé téve a könnyű emésztést (25). A füge kiváló összetevőket tartalmaz a hashajtó szirupokban.

19. Kezelje a cölöpöket

A cölöpök kezelésére a száraz füge a legjobb. Lágyítják a székletet, csökkentve a végbélre nehezedő nyomást. Fogyassza őket naponta kétszer három-négy füge vízbe áztatásával. Ihatod azt a vizet is, amelyben áztattak. A füge magjai azok a hatóanyagok, amelyek harcolnak a cölöpök ellen (26).

Körülbelül 12 órán át áztassa a fügét egy pohár vízben, mielőtt elfogyasztaná őket. Egyél meg reggel, majd éjszaka. Akkor működik a legjobban, ha a napot fügeevéssel kezdi, és ezzel fejezi be.

20. A koszorúér-betegség megelőzése

Kép: Shutterstock

A füge antioxidánsai, valamint vérnyomáscsökkentő tulajdonságaik kiküszöbölik a testben lévő szabad gyököket, amelyek egyébként blokkolják a szívkoszorúereket, ami szívkoszorúér betegséghez vezet (27).

Ezenkívül a kálium, az omega-3 és az omega-6 jelenléte a fügékben segít megelőzni a szívrohamokat (28), (29).

21. Jó energiaforrás

Füge hozzáadása az étrendhez egy biztos módja az energiaszint növelésének. A fügében jelenlévő szénhidrátok és cukor növelik az energia százalékát a testben (30).

22. Tartsa távol az álmatlanságot

A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a jó alváshoz. A füge felvétele az étrendbe javítja az alvás minőségét. Tartalmazzák az aminosav triptofánt, amely segíti a testet az aludást kiváltó melatonin létrehozásában (31).

A füge omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek segítenek a jobb alvásban. A fügékben található triptofán segít a B3-vitamin szintetizálásában a szervezetben, amely távol tartja az álmatlanságot (32), (33). A B3-vitamin hiánya a szervezetben instabillá és nyugtalanná tesz, ami ronthatja alvását.

A füge gazdag magnéziumforrás. A magnézium hiánya a testben stresszt és ingerlékenységet okoz, ami álmatlansághoz vezet (34).

23. Fokozza az immunrendszert

A füge elpusztítja a baktériumokat, a vírusokat és a körömférgeket a szervezetben, amelyek egyébként egészségügyi problémákat okozhatnak. Tápanyagokat tartalmaznak, például káliumot és mangánt, amelyek az antioxidánsokkal együtt fokozzák az immunrendszert.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A füge előnyei a bőr számára

24. A ráncok megelőzése

Kép: Shutterstock

Egy tanulmány megállapította, hogy a füge kivonat antioxidáns és anti kollagenáz hatással volt a ráncos bőrre, és csökkentette a ránc mélységének százalékos arányát (35).

Egy másik tanulmányban kiderült, hogy a fügefa kivonatot tartalmazó készítmény jelentősen csökkentette a bőr melaninszintjét, az epidermális transz vízmennyiséget és a bőr faggyúját. Emellett fokozta a bőr hidratáltságát. Ezért a füge felhasználható a hiper pigmentáció, a pattanások, a szeplők és a ráncok kezelésére (36).

25. Fiatalítsa meg bőrét

A füge nagyszerű a bőröd számára. Akár megeszed, akár maszkként alkalmazod, gyönyörűvé teszik a bőrödet. Íme egy maszk receptje.

Vegyünk egy nagy vagy két kis fügét. Vágja ketté a fügét, és kanalazza ki annak húsát, és alaposan pépesítse. Adjon hozzá egy teáskanál mézet vagy joghurtot, ha fokozni szeretné a bőr textúráját.

Vigye fel a maszkot az arcára, és tartsa rajta 5 percig. Mossa le vízzel, és köszönjön a felfrissült bőrnek.

26. Források és szemölcsök

A fügét közvetlenül a bőrre kenheti, hogy lerázza a bőr különböző gyulladásformáit, például a forrásokat és a tályogokat. Egy tanulmány megállapította, hogy a fügefa latexje szemölcs elleni aktivitást mutat. Ennek oka lehet a latex enzimek proteolitikus aktivitása (37).

27. Tedd bőröd puhává és rugalmassá

A füge nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely segít a bőr tónusának enyhítésében és kiegyenlítésében. Keverjen össze öt fügét, hogy sima pasztát kapjon. Adjon hozzá egy teáskanál porított zabpehelyet és tejet, valamint fél teáskanál szárított gyömbérport. Jól összekeverjük, hogy sima pép legyen. Használja ezt az arcpakolást hetente kétszer, hogy puha és sima bőrt kapjon.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A füge előnyei a haj számára

28. Állapot Haj

Kép: iStock

A füge nagyon népszerű a hajápolási iparban, mivel kivonataikat csodálatos hajbalzsamok létrehozására használják. Ezek a kivonatok nedvességet adnak a fejbőrnek, és segítenek a haj eltávolításában. Hidratálják a hajat anélkül, hogy megnehezítenék vagy megterhelnék.

29. A haj növekedésének elősegítése

A hajhullás általában a megfelelő táplálék hiánya miatt következik be. A füge olyan hajbarát tápanyagokat tartalmaz, mint a magnézium, a C-vitamin és az E-vitamin, amelyek elősegítik a haj növekedését. Az ebben a gyümölcsben található alapvető tápanyagok serkentik a vérkeringést a fejbőrben, hogy felgyorsítsák a haj növekedését.

Tehát ezek voltak a füge előnyei. Most nézzünk meg néhány receptet.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Füge receptek kipróbálásra

1. Fig Jam

Amire szükséged van

• 2 font nagy füge, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
• 1/2 csésze víz
• 1 1/2 csésze cukor
• 1/4 csésze friss citromlé

Útmutatások

1. Dobja a fügefadarabokat cukorral egy serpenyőbe, és keverje kb. 15 percig. Várja meg, amíg a cukor feloldódik, és a füge lédús lesz.
2. Adjuk hozzá a citromlevet és a vizet, és forraljuk fel. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Pároljuk a keveréket mérsékelt lángon, amíg puha és szaftos lesz, és lekvárszerű textúrát nem kap.
4. Ez a folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe.
5. Vigye át a lekvárt üvegekbe, és hagyja szobahőmérsékleten hűlni fedéllel. Az üvegeket hűtőszekrényben tartsa, és néhány hónapig tárolja.

2. Füge torta

Amire szükséged van

• 3 csésze apróra vágott friss füge
• 1 tojás
• 2 csésze univerzális liszt
• 1 csésze zsírmentes tej
• 1 csésze fehér cukor
• 1/4 csésze víz
• 1 evőkanál citromlé
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 csésze barna cukor
• 1/4 csésze vaj
• 1/4 teáskanál mandula kivonat

Útmutatások

1. Vegyünk egy tálat, és keverjük össze benne az univerzális lisztet, sót és sütőport, és tegyük félre.
2. Melegítse elő a sütőt 175 ^o C-ra.
3. Vegyünk tortaformákat, és szórjunk rájuk növényi olajat.
4. Vegyünk egy másik tálat, és keverjünk bele vajat és cukrot, amíg a keverék bolyhos lesz.
5. Adjunk hozzá tojást, és jól verjük fel.
6. Adjunk hozzá lisztet és tejet.
7. Adjon vaníliaeszenciát, mandula kivonatot és egy csésze apróra vágott fügét a tálhoz.
8. Öntsük ezt a keveréket az edényekbe, és süssük a sütőben, amíg meg nem látja a torta puffadását.
9. Helyezzen egy fogpiszkálót a tésztába, és süsse addig, amíg a fogpiszkáló ki nem jön. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe. Vegye ki a tortát és hagyja kihűlni.
10. Az öntet elkészítéséhez vegyen egy serpenyőt, és keverjen össze két csésze apróra vágott fügét, barna cukrot, vizet és citromlevet. Forraljuk addig, amíg a paszta besűrűsödik, ami körülbelül 20 percet vesz igénybe. A tésztát egyenletesen kenje a tortára.

A receptek remekek. De azt is tudni kell, honnan lehet ezeket a gyümölcsöket kapni, igaz?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hol lehet vásárolni füge

Könnyedén vásárolhat füge bármely nagyobb élelmiszerboltból vagy kisboltból. Nagyobb valószínűséggel talál szárított fügét ezekben az üzletekben. Ezenkívül, ha szerencséd van, akkor a gyümölcsrészben friss füge lesz. Online módon is beszerezheti őket.

Nagy. De hogyan választja ki őket? És mi van a tárolással?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan válasszuk ki a fügét és tároljuk őket

Kiválasztás

A friss füge júniustól novemberig, míg a szárított füge egész évben kapható. A füge szedése előtt hagyni kell érni.

• Válasszon kövér és gyengéd fügeit.
• Nem lehetnek zúzódások és horpadások, és nem lehetnek pelyhesek.
• A tökéletes és friss füge enyhe édes illatot bocsát ki, ha enyhe nyomást gyakorol. A büdös füge arra utal, hogy romlottak, vagy már erjedni kezdtek.
• Tartsa távol az éretlen, zöld fügét, mivel azok megégethetik a száját és az ajkait.

Tárolás

• A friss füge nem hosszú eltarthatóságú, mivel nagyon finom. Tehát a vásárlás után azonnal hűtőszekrényben kell tárolni. Tegye őket műanyag vagy cipzáras tasakba, vagy tekerje be őket, hogy kezelése közben ne száradjanak ki és ne törjenek össze.
• Az enyhén érett fügét szobahőmérsékleten és közvetlen napfénytől távol kell tartani, hogy teljesen megérjenek.
• Mivel a friss füge gyorsan elpusztul, 2-3 napon belül el kell fogyasztani.
• Ha fügét tárolt hűtőszekrényben, vegye ki és helyezze egy tálba vízzel, hogy gazdagítsa ízét és ízét.
• A szárított füge több hónapig tárolható hűtőszekrényben, vagy friss és száraz helyen.
• A füge egészben lefagyasztható, szeletelhető vagy lezárt tartályban hámozható több mint 3 hónapig.
• Konzerv formában is kaphatók, amelynek eltarthatósága 6 hónap, és a felbontástól számított egy héten belül el kell fogyasztani.

És igen…

Vigyázat

Óvatosan kell eljárnia a füge nagy mennyiségű fogyasztása közben, mivel ezek allergiás reakciókat okozhatnak, a hányástól a hasmenésig, sőt a bőr viszketéséig is.

Azoknak az embereknek, akiknek érzékeny a bőre vagy allergiás kórtörténete van, kerülniük kell a füge evését vagy a bőrön történő felhordását.

Soha ne fogyasszon éretlen fügét. Fehér latexet állítanak elő, amely olyan vegyületeket tartalmaz, mint a furokumarinok és az 5-metoxi-pszoralén (5-MOP), amelyek súlyos allergiát okozhatnak a száj és az ajkak körül, és gyorsan átterjedhetnek a többi testrészre is.

És ha kíváncsi vagy…

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan lehet a fügét bevinni az étrendbe

A füge hihetetlenül szaftos és édes, rágós húsú és ropogós magokkal rendelkezik. Nyers és száraz formában egyaránt fogyasztják. A friss füge táplálóbb, mint száraz társa, ezért próbáljon többet belefoglalni étrendjébe. Az édes és lédús fügét mindenféle kiegészítés nélkül kell élvezni, hogy teljes mértékben élvezhessék ízüket.

Fogyasztás vagy füge használata előtt mossa le folyó víz alatt, és óvatosan távolítsa el a szárát. Ehet friss füge egészben vagy hámozva.

A fagyasztott fügét vízben pároljuk, hogy dúsabb és szaftosabb legyen.

A szárított füge jól utazik, ami kiváló harapnivalókat kínál, amelyeket útközben is elfogyaszthat. Szendvicsekben is használhatók - apróra vágott fügét és szárított áfonyát adhatunk a csirkesaláta szendvicsekhez - vagy leveles zöld salátákhoz.

Élvezze a szeletelt friss füge önmagában, vagy párosítsa őket egy uncia sajttal a dekadensebb snack érdekében.

Pürésítsen fügeit, és keverje össze balzsamecettel és olívaolajjal az egészséges és zamatos házi salátaöntethez.

A friss füge kiváló adalék a salátákhoz, süteményekhez és fagylaltokhoz.

Mivel a füge erősen lúgos, keverheti más ételekkel. Az ízüket semmilyen módon nem változtatja meg.

A szárított füge sokkal magasabb cukortartalommal rendelkezik, mint a friss, ezért apróra vághatja és hozzáadhatja desszertekhez és más édes ételekhez, hogy egy kis édességet adjon hozzá.

A feldolgozott fügét piték, puding, sütemények, lekvárok és egyéb pékáruk készítéséhez használják, míg a szárított fügét müzliszelet, zabkása, valamint gabonafélék és zabkása hozzáadásához.

Az íz fokozásához szárított fügét is adhatunk levesekhez, pörköltekhez és húskészítményekhez. A füge pasztáját egyes régiókban cukorhelyettesítőként is használják.

Szintén…

Vissza a tartalomjegyzékhez

Néhány fontos tipp

• A legjobb eredmény elérése érdekében használjon friss fügét.
• A gyümölcsöket mindig alaposan és óvatosan mossa meg.
• Vágás vagy aprítás közben mártsa a kést meleg vízbe, hogy megakadályozza a füge tapadását.
• Kerülje a sántított füge fogyasztását.
• Ha a szárított füge túl kemény lett, próbáljon meg vízbe áztatni.
• A fügét zacskóban tárolja a hűtőszekrény leghidegebb részében.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Ábrák mellékhatásai

A füge fruktózt tartalmaz, és mértékkel kell venni.

A füge magas kalóriatartalmú, és bőséges elfogyasztása nem segít a fogyásban. Tehát ellenőrizze a füge számát, amelyet diétázik.

És jön a szórakoztató rész…

Vissza a tartalomjegyzékhez

Érdekes tények a fügékről

• A fügét edzőeledelként használták a korai olimpia idején. A győzteseket fügével is megtisztelték, ezzel ők lettek az első olimpiai érem.
• A füge első kereskedelmi megjelenését 1892-ben tette meg.
• A fügefáknak nincs virága. A virágok a gyümölcsök belsejében vannak. A füge ropogós íze a virágok által előállított ehető magoknak köszönhető.
• A füge érik és részben kiszárad a fákon.
• A füge megtartja a pékáruk nedvességét, és frissen tartja őket.
• Füge pürével helyettesítheti a zsírt a pékárukban.
• Kaliforniában Amerika szárított fügeinek 100% -át és friss fügeinek 98% -át állítják elő.
• Fél csésze füge megevése ugyanolyan jó, mint egy fél csésze tej elfogyasztása.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Most válaszoljunk néhány gyakori kérdésre a fügével kapcsolatban.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Mennyit kell enni anjeert naponta?

Forduljon a táplálkozási szakemberhez, mert ez személyenként eltérő, egészségi állapotától és testtípusától függően.

A füge vegán?

Függetlenül attól, hogy a füge vegán-e vagy sem, állandó vita van, mert az egyik fajta fügében elhalt darazsak vannak jelen a gyümölcsben. Ezek a darazsak bejutnak beporzás céljából.

Melyek a fügeevés különféle módjai?

Ó, olyan sok van! Fogyassza őket frissen, szárítva, porítva vagy salátában vagy desszertben.

Milyen előnyei vannak a fügének a férfiak számára?

A füge előnyei mindenki számára azonosak. Különösen az emberi férfiak számára segít a merevedési zavarok kezelésében.

Nem árt nyáron száraz fügét enni?

Igen, abszolút! A száraz füge a legjobb étkezés a nyáron.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Amikor legközelebb beleharap egy fügébe, egyszerűen élvezze a gyümölcsöt, jól ismerve azt a hatalmas jót, amelyet neked tesz. Élvezze a gyümölcsöt, és mondja el nekünk, mit gondolt róla a megjegyzések részben.