A tengeri bab 7 előnye + főzés módja

A tengeri bab olyan borsó méretű bab, amely krémes fehér, sűrű és sima textúrájú. A 13 000 hüvelyes faj egyikének, a tengeri babnak bizonyos előnyei vannak, amelyeket nem hagyhat ki. Ezért ez a bejegyzés. Miért késleltetjük? Csak olvassa tovább, amilyen gyorsan csak lehet!

Tartalomjegyzék

• Mik a haditengerészeti bab? Mennyire jók?
• Milyen előnyei vannak a haditengerészeti babnak?
• Hogyan főzünk tengeri babot?

Mik a haditengerészeti bab? Mennyire jók?

Mint láttuk, a tengeri bab hüvelyesek. A nevük onnan származik, hogy a 20. században az Egyesült Államok haditengerészetének alaptermékei voltak. Ezeknek a baboknak alacsony a glikémiás indexe (27 és 40% között), ami jó hír a cukorbetegek számára.

Tápanyagprofiljuk kivételesen jót tesz az egészségnek. A tengeri bab tele van rostokkal és más tápanyagokkal, például mangánnal és foláttal. Fehérjét, B1-vitamint, magnéziumot és rézet is tartalmaznak. Más módon is hasznos lehet ezeknek a baboknak az Ön számára. Most vessünk egy pillantást rájuk.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen előnyei vannak a haditengerészeti babnak?

1. Csökkentse a szívbetegség kockázatát

Tanulmányok azt mutatják, hogy a tengeri bab bevitele emelheti a jó HDL-koleszterin szintjét (1). A tengeri babban lévő folát csökkenti a homocisztein szintjét - amelynek magas szintje szívbetegséghez vezet. Magnéziumban is gazdagok, ami ellazítja az ereket és csökkenti a vérnyomást.

A sötétkávébab rostja egy másik nagy dolog - csökkenti a koleszterinszintet, és utat nyit az egészséges szív számára.

2. A haditengerészeti bab növeli az energiát

A babban lévő folát jó energiaforrás lehet (2). A babban oly bőséges rost pedig segíti az élelmiszerek energiahatékony átalakítását.

3. Javítsa a memóriát

Shutterstock

A babban található folát nagyban hozzájárul az agy egészségéhez és memóriájához. B1-vitaminjuk is van, amely szerepet játszik a kognitív funkciókban. Ez a vitamin döntő fontosságú az esszenciális neurotranszmitter acetilkolin szintézisében. Ennek a neurotranszmitternek a hiánya Alzheimer-kórhoz és az életkorral összefüggő kognitív hanyatláshoz vezethet.

A folát hiányát összekapcsolják az Alzheimer és a Parkinson kórral is.

4. Segítség a cukorbetegség kezelésében

A tengeri bab kétféle módon segíti a cukorbetegség kezelését. Az egyik, alacsony a glikémiás indexük. Másodszor, a bennük lévő rost segít csökkenteni a vércukorszintet. A rostban lévő fehérje ebben a tekintetben is segít - kordában tartja a vércukorszintet, és kiküszöböli a magas vércukorszinttel rendelkező embereket sújtó fáradtságot.

A babban lévő rost is jóllakottá tesz - ami azt jelenti, hogy nem fog annyit enni, mint korábban. Ez azt jelentheti, hogy kevesebb a szénhidrát, és ennek következtében kevesebb a glükóz a véráramban.

5. A haditengerészeti bab segíthet a fogyásban

A bab alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, ezért kiválóan kiegészíthetik a fogyókúrát. Az általuk tartalmazott fehérjék és rezisztens keményítő szintén segítenek az étvágy szabályozásában és megakadályozzák a túlfogyasztást - végül hozzájárulnak a fogyáshoz.

6. Segít a testépítésben

A tengeri bab nagy fehérjeforrás- és rostforrás - két alapvető testépítés. A rost segít fenntartani a normális súlyt. Ezenkívül fenntartja a megfelelő inzulinreakciót, ami fontos az izomnövekedés szempontjából. A rost segít a különféle tápanyagok felszívódásában is, amelyeket a testépítők gyakran elfogyasztanak.

7. Javíthatja a bőr egészségét

Shutterstock

A babban lévő réz antioxidánsként működik, és fokozza a bőr egészségét. Harcol a szabad gyökök ellen, amelyek egyébként a korai öregedés jeleit okozhatják.

Ezek a főbb módok, amelyek megkönnyítik a tengeri babot az életedben. Egyszerűen vegye fel őket étrendjébe, és csak magának fogja megköszönni. És igen, ha erről beszélünk - hogyan főzünk tengeri babot?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan főzzünk tengerészbabot

És ha szárított babot használ, áztassa meg, mielőtt felhasználná őket a főzéshez. Öblítse le a babot, takarja le egy hüvelyk hideg vízzel, és hagyja szobahőmérsékleten ázni egy egész éjszakán át. Használat előtt eressze le és öblítse le.

Az áztatott bab általában körülbelül 60 percig főz. Minden csésze főzetlen babhoz három csésze vizet használhat. A babot ízesítheti, hogy jó íze legyen - adjon hozzá babérlevelet, fokhagymagerezdet vagy gyógynövény gallyat a főzővízhez. Főzés közben egy csipet sót is adhat a babhoz, hogy tovább fokozza ízét.

Van egy népszerű receptünk az Ön számára. Nézzük meg!

Haditengerészeti bableves

Amire szükséged van

• 1 16 uncia csomag szárított tengeri bab
• 6 csésze víz
• 1 apróra vágott hagyma
• 2 apróra vágott zellerszár
• 1 doboz kockára vágott paradicsom
• 1 darált fokhagymagerezd
• 1 evőkanál szárított petrezselyem
• ½ font apróra vágott sonka
• 1 kocka csirkehúsleves
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1 babérlevél
• 1 teáskanál só
• 3 csésze víz
• ½ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál Worcestershire szósz

Útmutatások

1. Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a sót és a borsot, egy készletben. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja körülbelül 2 órán át.
2. Most adjon hozzá még egy kis vizet. Fűszerezzük a sóval és a borssal, és még két órán át pároljuk. A babérlevelet eldobhatja.

Az esti salátába tengeri babot is felvehet.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Következtetés

Ha a 20. században népszerűek voltak, akkor most népszerűbbnek kellene lenniük. Látta az előnyeit. És látta, milyen egyszerű beiktatni őket a rutinjába. Szóval, miért várjon? Add hozzá őket a napi étrendhez, és élvezd az előnyeiket.

Mondja el, hogyan segített neked ez a bejegyzés. Csak hagyjon megjegyzést az alábbi mezőben.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Milyen mellékhatásai vannak a túl sok tengeri bab elfogyasztásának?

Mivel a tengeri bab gazdag rostokban, túl sok elfogyasztása görcsöt okozhat - mivel a rost emésztetlen marad a bélben. Ezek a babok puffadást, hasmenést és székrekedést is okozhatnak.

Hány tengeri babot ehet egy nap alatt?

Körülbelül fél csésze bab elfogyasztása elegendő. Nem több.

Mi helyettesíti a tengeri babot?

A tengeri babot bármely más fehér babgal helyettesítheti. Ide tartoznak a flageolets, a fehér vesebab, a nagy északi bab és a cannellini bab.

Ehet nyers tengeri babot?

NEM. A bab lektint tartalmaz, és ezek mérgezőek, ha a bab nyers vagy alul főtt.

Hol lehet tengeri babot vásárolni?

Megkaphatja őket a legközelebbi szupermarketből vagy online a Walmart vagy az Amazon webhelyén.

Hivatkozások

1. „Egy kísérleti randomizált, kontrollált klinikai…”. USA Nemzeti Orvostudományi Könyvtár.

2. „B-vitaminok és az agy…”. USA Nemzeti Orvostudományi Könyvtár.