Tartalomjegyzék:
- Hogyan lehet jó a palackos tökfűlé?
- Milyen egészségügyi előnyei vannak a palackos töknek?
- 1. Elősegítheti a szív egészségét
- 2. Csökkentheti a rák kockázatát
- 3. május elősegítheti az emésztőrendszer egészségét
- 4. Csökkentheti a hajhullást
- Mi a palackos töklé táplálkozási profilja?
- Hogyan készítsünk palack tököt otthon
- Mi a gond a palackos tök-lével?
- Következtetés
- Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre
- 8 forrás
A palackos töklé jó tápanyagforrás, mint például a kálium és a C-vitamin. A nyers ivás azonban végzetes lehet. Súlyos tünetekhez vezethet, mint hányás, hasmenés és emésztőrendszeri vérzés (1).
Győződjön meg arról, hogy csak palackos tököt főzött, mert a lé általában bizonyos előnyökkel jár. Ebben a bejegyzésben megvitatjuk a palack töklé lehetséges előnyeit és azt, hogy miként kell bevenned a komplikációk elkerülése érdekében.
Hogyan lehet jó a palackos tökfűlé?
Tanulmányok azt mutatják, hogy az üvegtököt tartalmazó étkezési rost segíthet a székrekedés és a puffadás enyhítésében. Emellett enyhítheti a test fájdalmát és gyulladását. A kutatások szerint a gyümölcslé az álmatlanság és az epilepszia kezelésében is jobb hatásokat mutat (2). A palack tök kivonata kiegészítő eszközként szolgál a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében (3).
A következő részben megvizsgáljuk a palackos töklé egyéb lehetséges előnyeit.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a palackos töknek?
Ha a megfelelő módon készül, a palackos töklé elősegítheti a szív egészségét és csökkentheti az oxidatív stresszt. Hasznos lehet emésztési problémák kezelésében is.
1. Elősegítheti a szív egészségét
Egy tanulmány szerint a palack tök kivonata jelentős táplálékként szolgálhat, jelentős lipidszint-csökkentő tulajdonságokkal. A kivonat megelőző intézkedésként alkalmazható szív- és érrendszeri betegségek kockázatával küzdő betegeknél (4).
Megállapították, hogy a kivonat rendszeres bevitele csökkenti a szív- és érrendszeri kockázati arányt és az oxidatív stresszt, és terápiásán hasznos lehet életmódbeli rendellenességek kezelésében (4).
Magas koleszterinszinttel rendelkező alanyoknál ennek a kivonatnak a beadása a szisztolés és a diasztolés vérnyomást is csökkentette (4).
A miokardiális infarktusban szenvedő patkányokon végzett vizsgálat során a palackos tök levének védő hatása látszott lenni. Ugyanakkor további vizsgálatok szükségesek hosszabb ideig alkalmazott lé nagyobb dózisával annak kardioprotektív aktivitásának megerősítésére (5).
2. Csökkentheti a rák kockázatát
Egérvizsgálatok során azt találták, hogy a palackos töklé kemopreventív hatást fejt ki a bőrrákra. Megállapították, hogy a lé nagyobb dózisa erősebb, mint az alacsonyabb dózis (6).
Ez az egyetlen olyan tanulmány, amely összeköti a gyümölcslevet a lehetséges rákmegelőzéssel. Több kutatás indokolt az állítások megerősítésére.
3. május elősegítheti az emésztőrendszer egészségét
A palack töklé kiváló gyógymód lehet az emésztési rendellenességek ellen. A zöldségben található élelmi rost segíthet a székrekedés, a puffadás és még a halmok enyhítésében is (7).
Egyes kutatások azt is kimondják, hogy a palack tök magjának főzete hatékony lehet az emésztőrendszer tisztításában és a székrekedés enyhítésében (1).
4. Csökkentheti a hajhullást
E tekintetben nagyon korlátozottak a kutatások. Egy kis tanulmány kimondja, hogy a palackos töklé és a szezámolaj helyi alkalmazása a fejbőrön bizonyos mértékben csökkentheti a hajhullást (7).
A palackos töklé előnyei egyelőre korlátozottak. De további kutatások folynak a gyümölcslé egyéb előnyeinek feltárására és megállapítására. A következő részben megvizsgáljuk a lé táplálkozási profilját.
Mi a palackos töklé táplálkozási profilja?
Noha a táblázat a palack tök táplálkozási adatait mutatja, a levére is alkalmazható (ha a természetes rostot visszatartva és hozzáadott cukor nélkül fogyasztják).
| Szénhidrátok | ||
|---|---|---|
| Összegek kiválasztott adagonként | % DV | |
| Összes szénhidrát | 5,39 g | 2% |
| Élelmi rost | 1,8 g | 4% |
| VITAMINOK | ||
| Összegek kiválasztott adagonként | % DV | |
| C vitamin | 12,4 mg | 21% |
| Thiamin | 0,042 mg | 1% |
| Riboflavin | 0,032 mg | 1% |
| Niacin | 0,569 mg | 1% |
| B6-vitamin | 0,055 mg | 1% |
| Folsav | 6 mcg | 12% |
| Ásványok | ||
| Összegek kiválasztott adagonként | % DV | |
| Kalcium | 35 mg | 5% |
| Vas | 0,36 mg | 1% |
| Magnézium | 16 mg | 5% |
| Foszfor | 19 mg | 3% |
| Kálium | 248 mg | 6% |
| Nátrium | 3 mg | 1% |
| Cink | 1 mg | 6% |
Forrás: Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Nemzeti tápanyag-adatbázis, tök, fehér virágú, főtt (1 csésze tökre vonatkozó értékek, 146 gramm)
A lé több tápanyagot tartalmaz. Nagyon alacsony a koleszterin- és a zsírtartalma is. De ha kint van, fennáll a szennyeződés veszélye. Van azonban megoldás - a lé otthoni készítése segíthet csökkenteni a kockázatot.
Hogyan készítsünk palack tököt otthon
A legjobb alkalom, hogy ezt a gyümölcslevet reggel éhgyomorra kell fogyasztani. Előkészítése egyszerű.
Ne felejtse el megkóstolni a palack tökének egy kis darabját mindkét végéből. Ha a tök kesernyés íze van, kérjük, ne vegye fel. Győződjön meg róla, hogy megfőzte a tököt, mielőtt felhasználná a lé elkészítéséhez. Emellett a biztonság kedvéért fogyasszon kevesebb mint 50 ml gyümölcslevet naponta, mivel nagy mennyiségű fogyasztása komplikációkhoz vezethet (1).
Amire szükséged van
- 2 közepes méretű palacktököt, főzve, hámozva, felszedve és aprítva
- 4 indiai egres, szeletelve
- 15-20 mentalevél
- 1 evőkanál köménymag
- 2-3 evőkanál citromlé
- 2 apró darab gyömbér apróra vágva
- Só, szükség szerint
- Jégkockák, szükség szerint
Útmutatások
- Adja a turmixgéphez a palacktököt, az egrét, a gyömbért, a mentaleveleket, a sót és a köménymagot. Adjunk hozzá egy csésze vizet, és keverjük 2-3 percig.
- Adjon hozzá még egy csésze vizet, citromlevet és jégkockákat. Turmixoljuk 2-3 percig.
- Szűrjük bele az egyes üvegpoharakba, és lehűtve tálaljuk.
Mielőtt folytatnád a felkészülést, tudnod kell valamit. A palack töklé komoly gondot okoz. Túlzott fogyasztása toxikus tünetekhez vezethet a lehetséges szennyeződések miatt.
Mi a gond a palackos tök-lével?
A felesleges üvegtököt gyümölcslé mérgezést és halálos kárt okozhat. A betegeknél súlyos szédülés és izzadás alakult ki, és összeomlottak. Bár az időben történő menedzsment megspórolhatott néhányat, a többit nem sikerült menteni (1).
A palack tök mérgező tetraciklusos triterpenoid vegyületeket, úgynevezett cucurbitacinokat tartalmaz, amelyek felelősek a keserű ízért és toxicitásért. Csak egy órán belül a keserű palack tök lé elfogyasztása után a legtöbb beteg hányást, hasmenést, hipotenziót és felső gasztrointesztinális vérzést tapasztalhat (8).
A beszámolók szerint ennek a mérgezésnek nincs ismert ellenszere. Szükség lehet vérátömlesztésre. Az antibiotikumokat gyakran adják be bármilyen fertőzés megelőzésére és kezelésére (8).
Míg 50 ml lé komplikációkhoz vezethet, 200 ml halálos kimenetelű lehet (1).
Fontos, hogy kerülje az üveg tök levét, ha keserű. A nyers vagy főzetlen üveg töklé az egészségre is veszélyes (1).
A főtt palack tökből készült gyümölcslé jobb és talán ártalmatlan. Megkóstolva egy kis darab tököt (mindkét végéből) megtudhatja, hogy a zöldség keserű-e. Ha keserű, kérjük, ne vegye fel.
Következtetés
A palack töklé tápláló és könnyen elkészíthető. Remekül kiegészíti a reggelit. A gyümölcslé rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szükséges tápanyagok feltöltéséhez.
De óvakodnia kell a toxicitástól. Azt tanácsoljuk, hogy a levét otthon készítse el. Vásárlás előtt ellenőrizze a zöldséget. Dobja el, ha keserűnek találja. Kerülje a nyers zöldség levét is. Mindig főzzük.
Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre
Ihatok naponta üveg tök levet?
Kérjük, tartsa szem előtt az adagolást - legfeljebb 50 ml. Győződjön meg róla, hogy a levet főtt tökből vonják ki. Lehet, hogy naponta iszik palackos töklevet, de ha nem biztos a tök minőségében, az kockázatos lehet.
Fagyaszthatok egy üvegtököt?
Igen tudsz. Helyezze a palacktököt egy cipzáras zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben. A feldarabolt palacktököt ételfóliával kell lefedni, üveg / rozsdamentes acél tartályba kell helyezni, majd hűtőszekrényben / fagyasztva kell tartani. De ne felejtse el fogyasztás előtt főzni a palacktököt.
A palack tök jó vesére?
Itt nincs kutatás. Éppen ellenkezőleg, a nyers palack töklé fogyasztása több szervi károsodáshoz vezethet, esetleg károsíthatja a vesét is.
8 forrás
A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértői véleményeken alapuló tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.- Keserű üveg tök (Lagenaria siceraria): Gyógyító vagy gyilkos?, International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases.
www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha
- A Yaqtin -
Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Family-Cucurbitaceae) értelmezése és gyógyászati lehetőségei: Áttekintés, World Applied Sciences Journal, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf
- Frissített VÉLEMÉNYT gyógyerején
lagenaria siceraria International Journal of Pharmacy and UNIVERSAL BIO KAR, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf
- A palack tök (Lagenaria siceraria) kivonat lipidszint-csökkentő és antioxidáns funkciói az emberi diszlipidémiában, Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, CiteSeerX, Pennsylvania State University.
citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf
- A Lagenaria siceraria gyümölcslé kardioprotektív hatása az izoproterenol által kiváltott szívizominfarktusra Wistar patkányokban:
Biokémiai és histoarchitekturális tanulmány, Journal of Young Pharmacists, CiteSeerX, Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.778.9379&&rep=rep1&&type=pdf
- A Lagenaria siceraria kemoprevenciós hatása két szakaszban A DMBA plusz a krotonolaj által kiváltott bőr papillomagenesis, táplálkozás és rák, US National Library of Medicine, National Institute of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23914728
- A Lagenaria sicereria fitokémiai és farmakológiai áttekintése, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institute of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117318/
- Palacktök (Lagenaria siceraria) nedvmérgezés, Sürgősségi Orvostudományi Világlap, Amerikai Orvostudományi Könyvtár, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677076/