A szőlőlé súlycsökkenést okoz? mit csinál a testeddel?

A C-vitamin szinonimája, a citrusfélék a lista tetején vannak. A grapefruit, a család egyik tagja, jelenleg a múzsám. A grapefruit számos előnyt kínál az egészségére (és néhány figyelmeztetést is).

Vannak, akik azt állítják, hogy ez a „tiltott gyümölcs”, míg mások azt sürgetik, hogy minden étkezéskor fogyasszák el. Enni vagy nem enni - hagyjuk, hogy maga döntse el, miután elolvasta ezt a terjedelmes darabot. Fogd magad és görgess lefelé!

Mennyire különbözik a grapefruit a többi citrusfélétől?

A grapefruit ( Citrus X paradisi ) egy „véletlen” hibrid a pummelo és a narancs között. Számos botanikus és rajongó „tiltott gyümölcsnek” nevezte.

Kezdetben Jamaica, Florida és Kalifornia legnagyobb részén termesztették. Később grapefruit ültetvényeket hoztak létre Mexikóban, Argentínában, Cipruson, Marokkóban és Dél-Amerika egyes területein (1).

A grapefruit majdnem kerek, vastag, halvány citrom színű vagy rózsaszínű bőrrel megpirult. Fehér, szivacsos és keserű belseje halványsárgának, majdnem fehéresnek, rózsaszínűnek vagy mélypirosnak tűnik (1).

Megtalálható ennek a gyümölcsnek a mag nélküli és magozott fajtái. A pummelóéval ellentétben a grapefruit magok általában polyembrionosak. A fürtök száma nagyon változó; egy tucat szokatlan, de 20-an is voltak! Ezért a „szőlő” gyümölcs neve (1).

Miért népszerű? Alkalmazási hordája miatt!

A grapefruitot reggelinél és vacsoránál fogyasztják - salátákban, előételekben, desszertekben, lekvárokban és zselékben. A grapefruit-levet (friss, hűtött, konzerv, dehidratált vagy porított) sokan szeretik. Ebből borot és ecetet is készíthet - de sok gondot igényel (1).

A grapefruit héja a pektin fontos forrása. Cukorkák formájában használják más gyümölcsök megőrzésére. A héjaolajat (feldolgozott, desztillált) általában az üdítőitalok ízesítésében használják (1).

A grapefruitmag olaj szuper keserű és sötét. Finomított olívaolaj illatú és hasonlóan használható.

Most térjünk rá a lényegre.

A grapefruit tele van makro- és mikroelemekkel. Így kis adagokban elfogyasztva hegedülhetsz.

Szeretné tudni, hogy testének mely szerveit érinti a legjobban? Olvass tovább!

Milyen egészségügyi előnyei vannak a grapefruitnak? Hogyan adhat Önnek egy testet?

1. Védi és fiatalítja bőrét

Shutterstock

Bizonyíték van a növekvő fotoexpozíció rákkeltő hatására. A napfénytől származó UVA és UVB sugárzás immunszuppressziót okozhat, ami DNS károsodáshoz vezet - és végső soron bőrrákhoz vezethet (2).

A citrusfélék, beleértve a grapefruitot is, megakadályozhatják a bőr fényérzékenységét. A grapefruit fenolsavakat, flavonoidokat és erős polifenolokat tartalmaz, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással vannak a bőrödre.

Megszüntetik a szabad gyököket, blokkolják a gyulladásgátló vegyületeket, késleltetik a leégés vagy bőrpír (bőrpír) kialakulását a bőrön, javítják a bőr merevségét és rugalmasságát (2). A grapefruit (és a citrusfélék) túlzott fogyasztása azonban összefüggésben van a fényérzékenységgel és a rákkeltő hatással. Hibáztassa a (3), (4) fitokemikáliákat!

Ironikus, nem?

FYI (tájékoztatásul)...

• A grapefruit nem jó, mint egy fogyás kiegészítő.

- Az Egyesült Királyságban, az Oxfordi Egyetemen elvégzett 2018-as tanulmány szerint a kontroll és a tesztcsoport között nem történt jelentős súlycsökkenés (5).

- Ebben a tekintetben további kutatásokkal támogatott egyértelműségre van szükség.

• Az egész grapefruit elfogyasztása egészségesebbnek tekinthető, mint a levének ivása.
• A grapefruit általánosan termesztett fajtáinak érdekes neve van. Ide tartoznak Duncan, Foster, Marsh, Oroblanco, Sweetie, Paradise Navel, Redblush, Star Ruby, Thomson, Triumph, Melogold stb. (1).

2. Javítja a glükóz intoleranciát és a cukorbetegséget

Kutatások szerint a grapefruitlé javíthatja a cukorbeteg patkányok glükóz intoleranciáját (6). Nincs hatása az inzulintermelésre vagy a szekrécióra. De ez a lé megemelheti a glükokináz enzim aktivitását - ami gyors glükóz anyagcseréhez vezet (6).

Egyes tanulmányok azt állítják, hogy a grapefruit juice csökkentheti a testsúlyt elhízott / túlsúlyos cukorbeteg egér modellekben. A bizonyítékok jelenleg nem meggyőzőek (7).

Érdekes, hogy a grapefruit juice növeli a metformin felhalmozódását a cukorbetegeknél. Megállapították, hogy a cukorbeteg májának metforminszintje magasabb, mint a kontrollé (8).

3. Fokozza számos gyógyszer farmakokinetikáját

Máj- és bélfalunk tartalmaz néhány speciális enzimrendszert, például a CYP (citokróm P 450) rendszert. Ennek a családnak az enzimjei részt vesznek különféle endogén és exogén vegyületek biotranszformációjában.

Számos orálisan szedett gyógyszert a CYP-rendszer lebont a májban, és keringésbe juttatja (9). De mivel a CYP-rendszer lebontja őket, kevesebb mennyiségű gyógyszer kerülhet a véráramba.

A grapefruitlé gátolhatja ezt a CYP rendszert. Ilyen esetben az orálisan elfogyasztott gyógyszerek biológiailag jobban hozzáférhetők a keringésben. A grépfrútlé bevitele (200-300 ml) 4 órán belül csaknem 47% -kal csökken a CYP3A4 enzimszintben (9), (10)!

A grapefruitlé fogyasztása fokozhatja számos szájon át alkalmazott gyógyszer szérumkoncentrációját - antimikrobiális szerek, kemoterápiás szerek, antihisztaminok, antikoleszterinémiás, kardiovaszkuláris, vérnyomáscsökkentő stb.

De ez megint nagyobb probléma! Hamarosan megtudod…

4. Szabályozza a vér koleszterinszintjét

Ez a citrusfélék magas pektinszintet tartalmaznak, amely oldható rost anti-hiperlipidémiás hatásáról ismert. A naringin egy másik fontos fitokémiai jelenléte a grapefruitban. Amellett, hogy a gyümölcsnek jellegzetes keserű ízét adja, a naringin erős lipidcsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik (11).

A naringin állítólag csökkenti a koleszterinszintet azáltal, hogy megakadályozza a HMG-CoA reduktáz enzim aktivitását. Egy 2016-os tanulmány kimutatta, hogy a grapefruit 0,3 ml / kg-os adagja növelheti a HDL (jó koleszterin) szintjét (11).

Ez a lipidcsökkentő aktivitás a grapefruit fitokemikáliák antioxidáns aktivitásának tulajdonítható. Ezek a flavonoidok és polifenolok megakadályozzák az LDL (rossz koleszterin) oxidációját, gátolják az oxidált LDL makrofágok (speciális sejtek) felvételét, és gátolják az oxidált LDL aggregációját (11).

Ezért a grapefruit, mint más citrusfélék, szintén érelmeszesedést gátló tulajdonságokkal rendelkezik.

5. Segítségnyújtás a máj méregtelenítéséhez és karbantartásához

Shutterstock

Számos patkányvizsgálat során a grapefruitlé stimuláló hatást mutatott a májenzimekre. Ezek az enzimek megóvják a májat a lipidperoxidáció és -felhalmozódás okozta gyulladásoktól (12).

Ennek a citruslének krónikus fogyasztása növelte az antioxidáns enzimek szintjét, beleértve a katalázt (CAT), a xantin-oxidázt (XOD), a peroxidázt (Px), a lipid-peroxidázt (LPx) és a glutation-peroxidázt (GSH-Px) (12).

Egy másik, csirkén végzett vizsgálat szerint a citrusfélékolaja javítja a hepatotoxicitást. A citrusolajok csökkenthetik a rákkeltő anyagok által kiváltott elváltozásokat és májgyulladásokat. Biokémiai anyagaik enyhíthetik a máj hiperpláziáját és a rákos megbetegedéseket is (13).

6. Fokozza az emésztést és a kiválasztást

Egy csésze (230 g) nyers grapefruit rész gyümölcslével és péppel körülbelül 3,7 g élelmi rostot tartalmaz (14). Ez a rost helyreállítja a bél mikrobiota egyensúlyát - hasonlóan a többi prebiotikus ételhez.

A grapefruit szép mennyiségű oldható rostot, például pektint és oldhatatlan rostot, például lignint tartalmaz, valamint C-vitamint és káliumot. Ezek a molekulák hashajtóként működnek, és növelik a kialakult széklet víztömegét. Így a széklet könnyen áthalad a kiválasztó rendszeren - megakadályozva ezzel a székrekedést és a vastagbélrákot (15).

Mivel a rost lassabban emészthető, mint a szénhidrátok vagy zsírok, az ilyen gyümölcsök jóllakottság érzetet adnak. Mivel megakadályozza az esztelen étkezést, a grapefruit társulhat a testtömeg-szabályozással.

7. Kezelheti a gyulladásokat és az immunitást

A grapefruit és más citrusfélék együttes fogyasztásának növelése csökkentheti a gyulladást és a kapcsolódó betegségeket, különösen a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezekben a gyümölcsökben magas a flavonoidok száma, amelyek erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki (16).

Sőt, patkányvizsgálatok során azt figyelték meg, hogy a grapefruitlé együttesen fokozhatja az olyan gyógyszerek gyulladáscsökkentő hatását, mint a Diclofenac (17).

Figyelemre méltó, hogy 1 csésze (230 g) grapefruit szakaszon (gyümölcslével) körülbelül 71,8 mg C-vitamin van (14)! Ez a vitamin segíti a testet abban, hogy antitesteket és speciális sejteket állítson elő, hogy feljavítsa immunitási játékát (18).

Bust az influenza mítoszok!

• Míg a C-vitamin köztudottan fokozza immunitását, kiegészítése nem feltétlenül akadályozza meg a nátha rohamát.
• Mindössze annyit tehet, hogy talán csökkenti a fertőzés súlyosságát és időtartamát.
• A C-vitamin influenza elleni maximális hatásáról akkor számoltak be, amikor pótlása (kb. 8 g / nap) a tünetek megjelenésétől számított 24 órán belül megkezdődött. És ezt a terápiát 5 napig folytatták.
• Amire emlékeznie kell: a C-vitamin valóban segíthet a közönséges megfázás / influenza kezelésében. De vannak meggyőző bizonyítékok annak igazolására, hogy képes-e „megakadályozni” ezt a fertőzést (19).

Akár megakadályozza a hideget, akár nem, a grapefruit továbbra is bekerül az élelmiszerlistámba. Ha mindezeket az előnyöket csak egy gyümölcs elfogyasztásával fogom megkapni, akkor miért ne?

Tápláló	Mértékegység	Mennyiség (1 csésze gyümölcslével, 230 g)
Víz	g	202.54
Vas	g	97
Fehérje	g	1.77
Összes lipid (zsír)	g	0,14
Szénhidrát, különbség szerint	g	10.66
Rost, teljes diétás	g	1.6
Cukrok összesen	g	6.89
Ásványok
Kalcium	mg	51
Magnézium	mg	21
Foszfor	mg	41
Kálium	mg	310
Vitaminok
C vitamin	mg	71.8
Thiamin	mg	0,099
Riboflavin	mg	0,071
Niacin	mg	0,469
Pantoténsav	mg	0,603
B-6-vitamin	mg	0.122
Folsav	µg	30
Kolin	mg	17.7
A-vitamin	IU	2645
Mások
Karotin	µg	1578
Kriptoxantin	µg	14
Likopin	µg	3264
Lutein + zeaxanthin	µg	12.

A C- és A-vitamin, a kálium, a kalcium, a foszfor és a folát mellett a grapefruit rengeteg flavonoidot tartalmaz.

A naringin, naringenin, hesperidin, didymin, neohesperidin, poncirin, apigenin, kaempferol, izorhoifolin, myricetin, diosmin, luteolin, quercetin, rutin, neodiosimin, tangeritin, nobiletin és rhoifolin néhány jellemző (20).

A ß-karotin, a likopin, a ζ-karotin, a fitofluén, a zeaxanthin és a β-cryptoxanthin néhány gyakran előforduló karotinoid ebben a citrusfélékben (21). A citromsav volt a legelterjedtebb szerves sav, majd a kininsav következett (22).

Az uralkodó monoterpének és szeszkviterpének a limonén, a kariofillén, az α-humulén, a humulen- (v1) és a β-linalool (22). Ezek a fitokémiai anyagok azonban előfordulásukban, koncentrációjukban és biológiai hozzáférhetőségükben különbözőek a fajták között.

Azta! Ez egy robbanásveszélyes profil, nem?

Most, ha megkérdezném, szeretne-e enni egy kis grapefruitot, biztosan megugrik neki. Íme néhány módszer ennek a gyümölcsnek az élvezéséhez.

4 szórakoztató módszer a grapefruit fogyasztására

1. Rendkívül frissítő snack: Az alacsony zsírtartalmú joghurthoz adhat szeletelt banánt, szelet grapefruitot és néhány diót. Ez a frissítő és tartalmas snack menet közben!
2. Salátaöntet: Keverj össze néhány grapefruit darabot egyenlő (vagy kevesebb) rész olívaolajjal és ecettel. Ez lesz az a zesty salátaöntet, amelyet mindvégig keresgéltél!

Alternatív megoldásként dobhat néhány hámozott grapefruit darabot a salátájába, hogy megélhesse unalmas ebédjét.

1. Grapefruit Popsicle: Fagyassza le a 100% -os grapefruit levét egy popsicle formában. Élvezze egy napsütéses délutánon.
2. Grapefruit: Élvezheti a lédús és friss grapefruitot egész évben, vagy kipróbálhatja közeli unokatestvéreit, mint a pummelos, kumquattok, mandarinok, mandarinok és narancsok friss egészség- és wellnessadagként.

A grapefruit ideális személyi orvosi asszisztensnek tűnik, nem? Ezúttal mindenképpen válasszon közülük néhányat a martról.

Amíg itt tartasz, tartsd szem előtt a következő pontokat.

Tippek a legjobb grapefruit kiválasztásához

• Válassza ki a sima, fényes bőrű grépfrútot.
• A grapefruitnak nehéznek kell lennie méretének megfelelően, amikor felveszi.
• Ellenőrizze, hogy a gyümölcsökön nincsenek-e barna vagy puha / puha foltok.
• Képesnek kell lennie arra, hogy a grapefruitot egy hétig szobahőmérsékleten (18 ° C-25 ° C) tárolja (23).

Ne feledje, hogy három fő típusa van a grapefruitnak: fehér / sárga, rózsaszín és piros. A közepes grépfrút fél adagja napi 100% -os C-vitamint, 8% élelmi rostot, 35% A-vitamint és körülbelül 5% kálium-, folát-, kalcium-, magnézium- és B-vitamin-komplexet biztosít (24).

Ezért egy csésze (vagy fél) grapefruit-rész elfogyasztása fitt lehet és méregtelen.

De vannak bizonyos félelmek, amelyeket az orvosi közösség a grépfrúttal kapcsolatban idézett. Tudnia kell róluk többet, mielőtt hazaérne egy dobozt.

Milyen kockázatokkal / káros hatásokkal jár a grapefruit?

• Zavarja a szájon át alkalmazott gyógyszereket

A grapefruitlé gátolja a bél citokróm P450 3A4 (CYP3A4) enzimrendszerének aktivitását. Összetevői, a furanokumarinok felelősek lehetnek ezért a blokkért. Ez a gátlás az orálisan beadott gyógyszerek szérumszintjének emelkedéséhez vezet (25).

Például, amikor az ösztrogént szájon át, a grapefruit bevitelével együtt adták, az endogén ösztrogén szintje emelkedett. A megnövekedett ösztrogénszint felelős lehet a mellrák kialakulásáért a nőknél (25).

Nem minden gyógyszer szembesül ezzel a problémával. Csak azok, akiket szájon át szednek, az orális biohasznosulás alacsony vagy közepes, és a CYP450 3A4 metabolizálja őket (26).

Az amiodaron, a verapamil, az atorvasztatin, a szimvasztatin, a takrolimusz, a kolchicin, az etinilösztradiol olyan gyógyszerek, amelyekről dokumentáltan káros hatásai vannak, ha grapefruittal szedik őket (26).

• Fényérzékenység

A psoralens nevű vegyületek napfény hatására érzékenyekké teszik a bőrt. Sajnos a psoralenek sok citrusfélékben bőségesek. Az Alpert Brown Egyetem és a Rhode Islandi Kórház kutatói a grapefruitlé fogyasztásának hatását vizsgálták 10 000 fehér férfira és nőre (3).

A Psoralens a malignus melanoma magasabb kockázatával járt együtt. Azok, akik naponta 1,6 vagy többször fogyasztottak citrusféléket, 33% -kal magasabb kockázattal rendelkeztek, mint azok, akik hetente kevesebb mint 2 alkalommal fogyasztottak (3).

Ez még mindig nem teljesen bizonyított - további kutatások csak megmagyarázhatják ennek az érzékenységnek a mechanizmusát.

• C-vitamin túladagolás

A túl sok grapefruit elfogyasztása a C-vitamin túladagolásához vezethet. A C-vitamin túladagolása olyan tüneteket okozhat, mint hányinger, hasmenés, böfögés, hasi görcsök és a vesék meszesedése (vesekő) (27).

Ez azt jelenti, hogy távol kell maradnia a grépfrúttól? Nos, nem igazán. A megfelelő időzítésnek meg kell oldania a problémát.

Összefoglalva…

A grapefruit a C-vitamin és a kálium tározója - ezek a mikroelemek, amelyekre a legnagyobb szükségünk van. Ez a citrusfélék ragyogó bőrt, tiszta pocakot, egészséges májat és erős immunitást biztosíthatnak.

De ne feledje a gyógyszerkölcsönhatásokat. Ne fogyasszon grapefruitot / gyümölcslevet, ha orvosa nem tanácsolja.

Kérhet olyan gyógyszert, amely nem zavarja a citrus furanokumarinokat.

Hozz magadnak egy egészségi állapotot és fitneszet grapefruittal!

Hivatkozások

1. „Grapefruit” NewCROP ™, Új növények és növényi termékek központja, Purdue Egyetem.
2. „A bőr fényvédő és öregedésgátló hatásai…” Élelmiszer- és táplálkozási kutatások, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.
3. „Egyél sok citrusfélét?…” Brown, Brown Egyetem hírei.
4. „Citrusfogyasztás és a bazális sejtes karcinóma kockázata…” Karcinogenezis, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
5. - A grapefruit fogyasztása segít a fogyásban? News Bites, Healthy & Nutrition Letter, Tufts University Friedman Nutrition Science and Policy School.
6. „A grapefruit juice javítja a glükóz intoleranciát…” European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
7. „Tisztított grapefruitlé fogyasztása…” PLoS One, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
8. „A grapefruitlé javítja a glikémiás kontrollt, de…” Módszerek és eredmények a kísérleti és klinikai farmakológia területén, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.
9. „A grapefruitlé és… gyógyászati ​​jelentősége” Nutritional Journal, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára
10. „Interakciók a grapefruit juice és… között”. American Journal of Cardiovascular Drugs, US National Library of Medicine.
11. „A Citrus sinensis, Citrus… antihiperlipidémiás hatásai”. Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences, US National Library of Medicine.
12. „A máj oxidatív enzimjeinek aktivitása… után.” Kísérleti és toxikológiai patológia, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
13. „Növényfogyasztás és májegészségügy”, bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív orvoslás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
14. „Teljes jelentés (összes tápanyag): 09112, Grapefruit…” Élelmiszerkeresés, Nemzeti Tápanyag Adatbázis a Standard Reference Legacy Release számára, Agrárkutatási Szolgálat, Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
15. „A gyümölcsök és zöldségek egészségügyi előnyei”: A táplálkozás terén elért eredmények, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
16. „Napi 6 hétig tartó grapefruit-fogyasztás csökkenti…” A Journal of Nutrition, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
17. „A grapefruitlé erősíti a gyulladáscsökkentőket…” Farmakológiai kutatás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
18. „Táplálja immunrendszerét” NDSU kiterjesztési szolgáltatás.
19. „C-vitamin a megelőzésben és a kezelésben…” American Journal of Lifestyle Medicine.
20. „Flavonoidok a grapefruitban és a kereskedelmi grapefruitban…” Florida State Kertészeti Társaság.
21. „Karotinoidok a grapefruitban, Citrus paradisi”. Brief Papers, Növényélettan, Kaliforniai Egyetem Élelmiszertechnológiai Tanszék.
22. „A cukrok, szerves savak, aromakomponensek és… meghatározása”. Élelmiszerkémia, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.
23. „A hónap szüretje” hálózat egy egészséges Kaliforniához, a változás bajnokai, kaliforniai közegészségügyi osztály.
24. „A grapefruit fogyasztása magasabb tápanyaghoz kapcsolódik…” Élelmezés- és táplálkozási kutatás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
25. „A grapefruitbevitel hatása az endogén…” HHS nyilvános hozzáférés, szerzői kézirat, Us National Library of Medicine.
26. „Grapefruit-gyógyszeres kölcsönhatások: Tilos…”, Kanadai Orvosi Szövetségi Lap, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
27. „C függelék: Táplálékdiagram - Funkció…” Csecsemőtáplálkozás és táplálás, WIC Work Resource System.