Az okra egészségügyi előnyei: cukorbetegség, szív- és érrendszeri egészség stb

Okra más néven hölgy ujja. Ez egy zöld virágos növény, amelyről azt gondolják, hogy Ázsiából és Nyugat-Afrikából származott.

Az előzetes patkányvizsgálatok azt mutatják, hogy az okra segíthet javítani a vércukorszintet (1). Magas nyálkahártya-tartalma a hagyományos orvoslásban hasznossá tette a gyomor irritációját (2).

Ebben a bejegyzésben megvitatjuk az okra előnyeit, amelyeket a tudományos kutatás során alaposan tanulmányoztak.

Melyek az Okra egészségügyi előnyei?

1. Május segély a cukorbetegség kezelésében

Az Okra segíthet a vércukorszint szabályozásában és a koleszterinszint csökkentésében.

Patkányvizsgálatok során kiderült, hogy az okra héja és magjai képesek normalizálni a vércukorszintet és csökkenteni a koleszterinszintet a cukorbetegség során (3).

Az Okra poliszacharidokat tartalmaz, amelyek segíthetnek az anyagcsere-rendellenességek kezelésében. Az egereken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy ezek a vegyületek csökkenthetik a testtömeget és a glükózszintet.

A poliszacharidok szintén javították a glükóz toleranciát. Ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy az okra-poliszacharidok terápiás hatással lehetnek az anyagcsere-betegségekre (4).

Megállapították, hogy a miricetin, az okrából származó anyag megakadályozza a magas vércukorszintet. A miricetin javíthatja a glükóz felhasználását (ez végül csökkentette a vércukorszintet) cukorbeteg patkányokban, amelyekből hiányzott az inzulin (5).

Az okrában található élelmi rost szintén segíthet a cukorbetegség kezelésében. A vizsgálatok során kiderült, hogy az okrában oldódó rost csökkenti a glükóz felszívódását a belekben. A zöldség segíthet az étkezés utáni (étkezés utáni) glükózszint szabályozásában. Azonban további kutatásokra van szükség az embereken (6).

Megjegyzés: Az Okra csökkentheti a metformin (2-es típusú cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszer) felszívódását. Megfigyelések azt sugallják, hogy a 2-es típusú cukorbetegeknek körültekintőnek kell lenniük a metformin és az okrát tartalmazó étkezés mellett (6).

2. Kardiovaszkuláris védelmet nyújthat

Az Okra csökkentheti a vér koleszterinszintjét. Ez segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.

Tanulmányok során kiderült, hogy az okra diétával rendelkező egerek több koleszterint eliminálnak a székletükben (7).

Más beszámolók szerint az okra segíthet a koleszterinszint hatékonyabb kezelésében. A zöldség pektint tartalmaz, amely szabályozza a koleszterinszintet azáltal, hogy módosítja az epe termelését a belekben. Ez csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (8).

3. Máj segíthet a rák megelőzésében

Úgy találták, hogy az Okra natív formájában tumorellenes hatást mutat az emberi emlőrák sejtjeire. A tanulmányok kijelentik, hogy potenciális terápiát jelenthet az emlőrák elleni küzdelemben (9).

Az Okra hüvelykivonatokról kiderült, hogy elpusztítják a bőrrákos sejteket. A tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy ezek az eredmények új terápiákat nyithatnak a melanoma (bőrrák) kezelésére (10).

4. Előnyös lehet a terhesség alatt

Az Okra folsavat tartalmaz, amely fontos tápanyag a terhesség alatt.

A folsav megvédi a születendő babát a születési rendellenességektől (más néven idegi csőhibáktól). Az idegcső hibái általában a terhesség első heteiben fordulhatnak elő, még jóval azelőtt, hogy egy nő tudná, hogy terhes (11).

Az okra elfogyasztása mellett a nők megehetnek egy megerősített reggeli müzlit is, amely hozzáadott folsavat tartalmaz. A dúsított tészta, kenyér vagy gabonatermékek segíthetnek. Segíthet egy 400 mcg folsavat tartalmazó vitamin-kiegészítő (biztos, hogy ellenőrizze az egészségügyi szolgáltatóval) (12).

A folsav segíti a magzat idegcsövének kialakulását a terhesség negyedik-tizenkettedik hetéig. Az okrában található C-vitamin elősegíti a baba fejlődését is (8).

5. Javíthatja a bőr egészségét

Az okrában található C-vitamin jótékony hatással lehet a bőrre. A tápanyag segít a szövetek helyreállításában és fenntartásában. A C-vitamin antioxidánsként semlegesíti a szabad gyököket, amelyek idő előtti öregedési jeleihez vezethetnek (13

6. május elősegítheti az emésztőrendszer egészségét

Egyes jelentések szerint az okra hasznos lehet emésztési problémák kezelésében is.

Az éretlen okra hüvelyek poliszacharidokat tartalmaznak, amelyek tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Segítenek eltávolítani a baktériumok és a gyomorszövet közötti ragasztót . Ez megakadályozza a mikrobák terjedését és fertőzések kialakulását (14).

Ezek a poliszacharidok különösen hatékonyak a Helicobacter pylori ellen, amelyek baktériumokról ismert, hogy gyomorhurutot és gyomorfekélyt okoznak (14).

Az Okra elősegíti a vastagbél egészségét is. Vitorlázik a vastagbélben, és felszívja útjában a méreganyagokat és a felesleges vizet. Az okrában található rostok elősegítik az emésztés egészségét is (14).

Ezek voltak az okra előnyei. Azon kívül, amit olvasol, ebben a zöldségben vannak más tápanyagok, amelyek hozzájárulnak annak jóságához.

Mi az Okra táplálkozási profilja?

Az Okra magas rosttartalmú élelmiszer - táplálékának fele oldható rostból áll pektinek és ínyek formájában. Ezenkívül a folsav RDA-jának több mint 10% -át tartalmazza. Az alábbi táblázat a zöldség többi fontos tápanyagát mutatja:

Elv	Tápanyagérték	Az RDA százalékos aránya
Energia	1,5%	31 Kcal
Szénhidrátok	7,03 g	5,4%
Fehérje	2,0 g	4%
Összes zsír	0,1 g	0,5%
Koleszterin	0 mg	0%
Élelmi rost	9%	3,2 g
Vitaminok
Folátok	88 ug	22%
Niacin	1.000 mg	6%
Pantoténsav	0,245 mg	5%
Piridoxin	0,215 mg	16,5%
Riboflavin	0,060 mg	4,5%
Thiamin	0,200 mg	17%
C vitamin	21,1 mg	36%
A-vitamin	375 NE	12,5%
E-vitamin	0,36 mg	2,5%
K-vitamin	53 ug	44%
Elektrolitok
Nátrium	8 mg	0,5%
Kálium	303 mg	6%
Ásványok
Kalcium	81 mg	8%
Réz	0,094 mg	10%
Vas	0,80 mg	10%
Magnézium	57 mg	14%
Mangán	0,990 mg	43%
Foszfor	63 mg	9%
Szelén	0,7 ug	1%
Cink	0,60 mg	5,5%
Fito-tápanyagok
Karotin-ß	225 ug	-
Kripto-xantin-ß	0 ug	-
Lutein-zeaxantin	516 ug	-

Az USDA-tól származó értékek, okra, nyers Most, hogy tudod, milyen hihetetlen lehet az okra az Ön és családja számára, miért ne nézne meg néhány receptet? Okra finomságok kipróbálásra 1. Sült Okra, amire szüksége van

• 20 friss okra hüvely, mindegyik fél hüvelyk vastagra szeletelve
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál fekete bors, ízlés szerint
• 2 teáskanál kóser só, ízlés szerint

Útmutatások

• Melegítsük elő a sütőt 425 ^o-ra
• Rendezze az okra szeleteket egy rétegben egy tepsibe.
• Csepegtesse le az olívaolajjal. Meghintjük sóval és borssal (ha szükséges).
• Az előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

2. Okra kreol recept, amire szüksége van

• 1 csomag fagyasztott és szeletelt okra
• 3 szelet szalonna
• 1 doboz apróra vágott paradicsom
• 1 csésze fagyasztott kukoricamag
• ½ csésze víz
• 1 teáskanál kreol ízesítő
• ¼ teáskanál bors
• Főtt forró rizs, opcionális

Útmutatások

• Főzzük a szalonnát holland sütőben, amíg ropogós lesz. Távolítsa el a szalonnát és ürítse le a papírtörlőről. Tartsa fenn a csepegéseket. Szétmorzsolja a szalonnát, és tegye félre.
• Közepesen magas lángon főzzük az okrát és a többi hozzávalót forró csöpögésbe egy holland sütőben. 5 percenként keverje tovább.
• Csökkentse a hőt alacsonyra, majd fedje le és párolja még 15 percig - amíg a zöldségek megpuhulnak.
• Tetejére az összetört szalonnát. Kívánt esetben rizst is tálalhat az ételhez.

Egyszerű receptek, nem? De ez azt jelenti, hogy annyi okrád lehet, amennyit csak akarsz? Valószínűleg nem. Vannak olyan mellékhatások, amelyekkel tisztában kell lennie. Melyek az Okra mellékhatásai?

• Növelheti a vesebetegség kockázatát

Az Okra káliumot tartalmaz, amelynek feleslege hiperkalémiához (túl magas káliumszinthez) vezethet. A hiperkalémia kockázati tényező a vesebetegségben szenvedők számára. A veseproblémákkal küzdő egyének csökkenteni tudják az okrát és más magas káliumtartalmú ételeket étrendjükben (15).

• Gasztrointesztinális problémákat okozhat

Az Okra gazdag fruktánokban, amelyek egyfajta szénhidrátok. Néhány irritábilis bél szindróma tüneteiben szenvedő betegnél a fruktánok étrendi korlátozása javította az állapotot (16).

• Növelheti a vérrögképződés kockázatát

Az Okra gazdag K-vitaminban, amely segíti a vérrögképződést (17). De ha vérhígító gyógyszert (például warfarint) szed, kerülje az okrát.

• Súlyosbíthatja a gyulladást

Az Okra szolanint és oxálsavat tartalmaz, amelyek együttesen gyengíthetik a beleket és fokozhatják a gyulladást (18). Ha bármilyen gyulladásos állapota van, konzultáljon orvosával az okra fogyasztása előtt.

Következtetés

Az Okra közönséges zöldség. Különlegessége az általa kínált számos előny. Könnyű beépíteni az étrendbe. De légy óvatos a lehetséges mellékhatásaitól. Ha bármilyen kapcsolódó egészségi állapota van, konzultáljon orvosával az okra fogyasztása előtt.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Hogyan fagyasztható le az okra?

Helyezze a hüvelyeket vagy darabokat egy pergamennel bélelt tálcára, és csúsztassa néhány órára fagyasztóba. Miután megdermedt, fagyasztótáskákba teheti.

Ehetőek az okra levelek?

Igen, a növény levelei ehetőek - főzve és nyersen egyaránt.

Ehetsz nyersen okrát?

Igen, ehetsz nyersen okrát.

Mennyit tud okra enni egy nap alatt?

Nincs dokumentált specifikus okra adagolás. Egy-két csészével (100-200 gramm) naponta elegendőnek kell lennie.

Segít az okra a fogyásban?

Bár az okra rostokat tartalmaz, amelyek jó kiegészítői lehetnek a fogyókúrás étrendnek, nincs olyan kutatás, amely szerint az okra közvetlenül hozzájárulhat a fogyáshoz.

Az okra jó a hajadnak?

Kevesebb tudományos bizonyíték van itt. Az okrában található bizonyos tápanyagok (például a C-vitamin) hasznosak lehetnek a haj számára. De nem áll rendelkezésre információ annak megállapítására, hogy az okrát kizárólag a haj egészségének elősegítésére használhatja.

Van-e valamilyen előnye az okra víznek?

Az okra vizet úgy készítik, hogy az okra hüvelyeket egy éjszakán át vízben áztatják. Bár egyesek azt állítják, hogy ez segíthet csökkenteni a cukorbetegség tüneteit, nincs olyan kutatás, amely ezt igazolná. Az okra víz fogyasztása bizonyos előnyökkel járhat, de a zöldség fogyasztása lehet a legjobb megoldás.

18 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértői véleményeken alapuló tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• Az okra kivonat terápiás hatása a streptozotocin által kiváltott terhességi diabétesz mellitus patkányokra, Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• Az Abelmoschus esculentus (Okra) éretlen gyümölcs kivonat antiadhesiós tulajdonságai a Helicobacter pylori tapadás ellen, PloS One, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Az Abelmoschus esculentus (L.) Moench antidiabetikus és antihiperlipidémiás potenciálja. sztreptozotocin által kiváltott diabéteszes patkányokban, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Az Okra poliszacharid javítja az anyagcserezavarokat a magas zsírtartalmú étrend által kiváltott elhízott C57BL / 6 egerekben, Molecular Nutrition & Food Research, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• A miricetin, mint az Abelmoschus moschatus aktív eleme a plazma glükózszint csökkentésére streptozotocin által kiváltott diabéteszes patkányokban, Planta Medica, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Az Abelmoschus esculentus L vízoldható frakciója kölcsönhatásba lép a glükózzal és a metformin-hidrokloriddal, és megváltoztatja abszorpciós kinetikáját patkányok együttes adása után, ISRN Pharmaceuticalics, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Az okra hipolipidémiás aktivitását a lipogenezis gátlása és a koleszterin lebontásának felszabályozása, fitoterápiás kutatások, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek közvetítik.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• Az Okra (Abelmoschusesculentus) táplálkozási minősége és egészségügyi előnyei: Áttekintés, Élelmiszertudomány és minőségirányítás.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Az Abelmoschus esculentus (okra) lektinje elősegíti a szelektív daganatellenes hatásokat az emberi emlőrák sejtjeiben, Biotechnológiai levelek, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Az okra pektin antiproliferatív és proapoptotikus hatása a B16F10 melanoma sejtekre, fitoterápiás kutatások, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Tények az idegcső hibáiról, a betegségek elleni védekezés és megelőzés központjairól.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Folsav, Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• A C-vitamin szerepe a bőr egészségében, tápanyagok, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• Az Okra (AbelmoschusEsculentus) táplálkozási minősége és egészségügyi előnyei: áttekintés, Global Journal of Medical Research.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• KLINIKAI GYAKORLATI ÚTMUTATÓ A KRÓNIKUS vesebetegség kezeléséhez az elsődleges gondozásban, Veteránügyi Minisztérium.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• A FODMAP-ok szerepe irritábilis bélszindrómás betegeknél: Áttekintés, Amerikai Szülői és Enterális Táplálkozási Társaság.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• Gyakorlati megközelítés az étrendi K-vitamin és a warfarin kölcsönhatásának minimalizálására, Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• A makrobiotikus elmélet egzisztenciális vizsgálata, Tennessee Egyetem.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj