Tartalomjegyzék:
- Taro gyökér előnyei
- 1. Csökkenti a fáradtságot:
- 2. Fogyás:
- 3. Emésztés:
- 4. Tisztítja a gyomrot:
- 5. A szív egészsége:
- 6. Magas vérnyomás:
- 7. Antioxidáns:
- 8. Immunitás:
- 9. Alacsony glikémiás indexű élelmiszer:
- 10. Öregedési folyamat:
- 11. Rák:
- 12. Az izmok egészsége:
- 13. Aminosavak és omega-3 olajok:
- 14. Főzés:
- Taro gyökér táplálkozási tények
A taro gyökérzöldség vagy Arbi, ahogy jobban ismerjük, Malajziából és Indiából származik, ahol nedves vagy száraz helyen vadul növekszik (1). A taro levelek szív alakúak, fehér gyökerekkel, amelyek diós ízűek. Hámozáskor bőrirritációt okozhat.
Taro néven is ismert ' Arbi ' hindi, ' Chamadumpa ' telugu, dasheen, taró és ' kacchalo ' pandzsábi. Számos gyógyító tulajdonsága van, amelyek hasznosak számos betegség megszabadulásához.
Taro gyökér előnyei
Vizsgáljuk meg a taro gyökérzöldség 14 legfontosabb előnyét:
1. Csökkenti a fáradtságot:
A taro gyökerét elsősorban a sportolók fogyasztják a tartós energia érdekében. Ennek oka, hogy alacsony glikémiás indexet tartalmaz, ami jó a sportolók számára.
2. Fogyás:
A taro gyökerek nagyon hasznosak lehetnek a fogyni vágyók számára, mivel ennek nagyon alacsony a kalóriatartalma. Egy csésze főtt taro 187 kalóriát adhat (2).
3. Emésztés:
Ez a gyökér jó mennyiségű rostot tartalmaz, amely hasznos az emésztési folyamat során. Ez azt az érzetet kelti, hogy hosszabb ideig jóllakott egy kis étkezés után is. Így a taro gyökerek fogyasztása hasznos lehet a kilók csökkentéséhez és a testsúly fenntartásához, mivel alacsony a kalóriatartalma és magas a rosttartalma (3).
4. Tisztítja a gyomrot:
A nagy mennyiségű rostot tartalmazó ételek szintén fokozzák az emésztési folyamatot. Ez segít megszüntetni a szervezetből származó hulladékokat és megakadályozni az újbóli megjelenést.
5. A szív egészsége:
Egy csésze taróban 0,1 g zsír és koleszterin van, ami segít megelőzni az artériák megkeményedését. Többször is elfogyaszthatja anélkül, hogy aggódna a hízás vagy más zsíros ételekkel kapcsolatos egészségügyi problémák miatt, mint a szív- vagy vesebetegségek. A taro gyökerei a napi szükséges E-vitamin 19% -át adhatják, amely szükséges a szívroham kockázatának megelőzéséhez.
6. Magas vérnyomás:
A magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás leginkább az egyének középkorú csoportjában figyelhető meg, amelyet alacsony zsír- és nátriumtartalmú ételek fogyasztásával lehet kordában tartani. Egy csésze taro csak 20 mg nátriumot ad, amely segít fenntartani a veseproblémákat és a folyadékretenciót.
7. Antioxidáns:
A Taro az egyik legjobb C-vitamin-forrás, mivel egy csésze taro a napi C-vitamin-szükséglet 11% -át adhatja. Ez antioxidánsként hat a méreganyagok eltávolítására a szervezetből és méregtelenítésre (4).
8. Immunitás:
A taro-ban található C-vitamin hasznos a regeneratív funkciókban, és fokozza a test immunitását.
9. Alacsony glikémiás indexű élelmiszer:
A taro gyökérnek alacsony a glikémiás indexe (5). Ez segít lassan lebontani a máj glükózját, elősegíti a fogyást és csökkenti a vércukorszintet. Ez hipoglikémia esetén is hasznos, mivel ez hosszú távú energiát biztosít.
10. Öregedési folyamat:
Ez egy nagyon tápláló étel, amely sok vitamint - A, C, B, ásványi anyagokat, például rézt, mangánt, cinket, magnéziumot, kalciumot, vasat, szelént, káliumot, béta-karotint és kriptoxantint tartalmaz. Mindezek jó antioxidánsok, amelyek hasznosak a betegségek elleni védelemben és lassítják az öregedési folyamatokat. Ez fehérjét is tartalmaz, glutén-, koleszterin- és alacsony nátriumtartalmú.
11. Rák:
A Taro nagyon magas A-vitamint tartalmaz, amely a napi A-vitamin szükséglet több mint 160% -át tartalmazza. A taro levelei és gyökerei polifenolokat tartalmaznak, amelyek kiváló antioxidánsok, még a rák ellen is védenek (6).
12. Az izmok egészsége:
A Taro E-vitamint és magnéziumot tartalmaz, amelyek megvédhetnek a ráktól és a szívbetegségektől (7). Ez a vérnyomás fenntartásában is segít, és hasznos a folyadék szabályozásában. A taro gyökerei magnéziumot tartalmaznak, amely létfontosságú az izmok, a csontok és az idegek egészsége szempontjából.
13. Aminosavak és omega-3 olajok:
A taro gyökér több mint 17 különböző aminosavval rendelkezik, amelyek elengedhetetlenek a jó egészség fenntartásához (8). Ez tartalmaz Omega 3 és 6 olajokat is, amelyek szükségesek a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez, a rák megelőzéséhez és más betegségekhez.
14. Főzés:
A taro gyökerei és levelei egyaránt nagy ízűek. Főzhetők és diós ízt kölcsönözhetnek, míg a levelek káposztás ízűek. A taro gyökereket curry készítéséhez használják, chipshez, süteményekhez sütve, pörkölve, főzve, párolva, pürésítve stb.
Most már tudod, mi a taro gyökér és milyen csodálatos előnyei vannak, nézzük meg a táplálkozási adatait.
Taro gyökér táplálkozási tények
| Elv | Tápanyagérték | Az RDA százalékos aránya |
| Energia | 112 Kcal | 6% |
| Szénhidrátok | 26,46 g | 20% |
| Fehérje | 1,50 g | 3% |
| Összes zsír | 0,20 g | <1% |
| Koleszterin | 0 mg | 0% |
| Élelmi rost | 4,1 g | 11% |
| Vitaminok | ||
| Folátok | 22 ug | 5,5% |
| Niacin | 0,600 mg | 4% |
| Pantoténsav | 0,303 mg | 6% |
| Piridoxin | 0,283 mg | 23% |
| Riboflavin | 0,025 mg | 2% |
| Thiamin | 0,095 mg | 8% |
| A-vitamin | 76 NE | 2,5% |
| C vitamin | 4,5 mg | 7% |
| E-vitamin | 2,38 mg | 20% |
| K-vitamin | 1 ug | 1% |
| Elektrolitok | ||
| Nátrium | 11 mg | <1% |
| Kálium | 591 mg | 12,5% |
| Ásványok | ||
| Kalcium | 43 mg | 4% |
| Réz | 0,172 mg | 19% |
| Vas | 0,55 mg | 7% |
| Magnézium | 33 mg | 8% |
| Mangán | 0,383 mg | 1,5% |
| Szelén | 0,7 ug | 1% |
| Cink | 0,23 mg | 2% |
| Fito-tápanyagok | ||
| Karotin-ß | 35 ug | - |
| Karotin-α | 0 ug | - |
| Kriptoxantin-ß | 20 ug | - |
| Lutein-zeaxantin | 0 ug | - |
Remélem, tetszett hozzászólásunk a taro root előnyeiről. Próbálta már a Tarót? Hagyja meg észrevételeit alább.