21 A cukkini elképesztő előnyei a bőr, a haj és az egészség szempontjából

Szerette volna valaha, hogy csak vizet inhat, de még mindig 10x több előnyt kap? Ha igen, a kívánságod valóra vált. Majdnem. Cukkiniről beszélek. De nem fogok itt bővebb információt adni. Éppen. Tart. Olvasás.

Mi az a cukkini?

Cukkini néven is ismert, a cukkini az amerikai kontinensen őshonos nyári tök. A Cucurbita pepo fajhoz tartozik, néhány más típusú tökkel és tökkel együtt. Általában sötét vagy világoszöld. Az arany cukkini (sárga cukkini), egy másik fajta, narancssárga / mélysárga színű.

A cukkini típusai

A cukkini számos változatban kapható. Néhány a népszerűek közül:

• Arisztokrata, ahol a gyümölcs viaszos héjú és közepesen zöld.
• Aranyláz, ahol a gyümölcs aranyszínű.
• Fekete cukkini, ahol a héja sötétzöld, a gyümölcsnek pedig fehér a húsa. Ez a leggyakoribb fajta cukkini.
• Cukkini Gadzukes, zöld gyümölcs, világos halványgerincekkel.

És most eljutunk az igazi üzletig.

A cukkini előnyei

1. Cukkini előnyei a fogyáshoz

Kép: Shutterstock

Mint már tárgyaltuk, a cukkini alacsony keményítőtartalmú gyümölcs. Ami azt jelenti, hogy alacsony a szénhidráttartalma és magas a rosttartalma. Ami azt jelenti, hogy feltölt és visszatartja a túlevést (2). Pontosan ezt akarják a fogyni vágyók, igaz?

A gyümölcsnek magas víztartalma is van, így hosszabb ideig jóllakhat. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek alacsony glikémiás indexűek. A fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint az alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztása összefügg az egészséges fogyással és a testsúly fenntartásával (3). A magas rosttartalmú ételek másik előnye, hogy több rágást igényelnek - emiatt az egyénnek több időre van szüksége az étkezéshez, és rövid idő alatt nem képes nagy mennyiségű kalóriát felhalmozni (4

2. Javítja a szív egészségét

Hallottál már a DASH diétáról? A magas vérnyomás leállításának diétás megközelítésének is nevezik, ez a diéta a szív egészségének javítását célozza a magas vérnyomás csökkentésével. A National Heart, Tung and Blood Institute által közzétett jelentés szerint a cukkini a DASH étrend kiemelkedő része (5).

A cukkini alacsony koleszterin-, nátrium- és zsírtartalmú, és segít fenntartani a szénhidrátok egyensúlyát - ez az optimális szívegészség követelménye (6).

Egy másik ok, amiért a cukkini nagyszerűen működik a szív számára, a rostok jelenléte. A magas rostbevitel a stroke, a magas vérnyomás és a szívbetegség kialakulásának lényegesen alacsonyabb kockázatával jár (7).

A cukkini gazdag folsavban is, és egy kínai tanulmány szerint a folátbevitel fordítottan összefügg a szívbetegség kockázatával (8). Az a tény, hogy gazdag más tápanyagokban, például káliumban és magnéziumban, a cukkinit szuperélettá teszi a szív számára. Kutatások kimondták, hogy a két tápanyag hiánya közvetlenül kapcsolódhat a szívelégtelenséghez (9).

A cukkiniben egy másik tápanyag, amelyre érdemes figyelni, a riboflavin, amely az energiatermeléshez nélkülözhetetlen B-komplex vitamin. Egy tanulmány szerint a szívbetegségben szenvedő gyermekeknél sokkolóan hiányos volt a riboflavin-hiány, hangsúlyozva a riboflavin és a szív egészségének lehetséges kapcsolatát (10). Egy másik kínai tanulmány a riboflavint összekapcsolta a cukorbetegek enyhített szívelégtelenségével (11).

A riboflavinhiány a terhes nők bizonyos születési rendellenességeivel is összefügg, különös tekintettel a csecsemő szívében lévő kiáramlási folyamatokra (12).

3. Javítja a szem egészségét

Nem kell emlékeztetni a látás fontosságára. Úgy tűnik, a cukkini több mint étel a szemednek. A gyümölcs gazdag luteinben és zeaxantinban, két antioxidánsban, amelyekről kiderült, hogy megakadályozzák az életkorral összefüggő makula degenerációt (13).

Megdöbbentő megjegyezni, hogy bizonyos súlyos (és gyakran visszafordíthatatlan) szembetegségek, mint például a glaukóma és az életkorral összefüggő makula degeneráció, nincsenek figyelmeztető jelekkel (14). Szóval, mi a legjobb megközelítés? Beleértve a cukkinit az étrendbe. A cukkini szintén jó A-vitamin-forrás, amely bizonyítottan javítja a szem egészségét (15). Fontos a szem fejlődésében és karbantartásában (16). A Rochesteri Egyetem Orvosi Központjának Flaum Eye Institute által közzétett jelentése szerint az alacsony zsírtartalmú étrend előnyös lehet a szem számára - és a cukkini nagyon jól része lehet ennek az étrendnek (17).

A tök a béta-karotin csodálatos forrása is, amely javíthatja a szem egészségét és védelmet nyújthat a fertőzések ellen (18).

4. Segít a cukorbetegség kezelésében

De sajnálatos, hogy a cukorbeteg nélküli háztartás ritka jelenet. Nos, ez a szomorú rész. Tehát jó a cukkinit cukorbetegeknek? Igen, az a jó, hogy a cukkini segíthet.

A nem keményítőtartalmú ételek, például a cukkini, feltölthetnek és elősegíthetik a cukorbetegség kezelését (19). Az élelmi rostok, amelyekben a cukkini tele van, késleltetheti a glükóz felszívódását és segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél (20). Egy német tanulmány szerint az oldhatatlan rostok (amelyekből a cukkini jó mennyiségben rendelkezik) nagyon hatékonyak lehetnek a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében (21). Egy másik tanulmány jelzi az oldhatatlan élelmi rostok hatékonyságát, amelyek bizonyítottan csökkentik a cukorbetegség kockázatát (22).

A magasabb rostbevitel a metabolikus szindróma alacsonyabb kockázatával is jár, amely a cukorbetegség egyik tényezője (23). A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint az oldható rost javíthatja a cukorbetegek glükóz toleranciáját (24). (A cukkini egyébként oldható és oldhatatlan rostokat is tartalmaz.)

5. Segíti az alacsonyabb koleszterinszintet

Kép: Shutterstock

A cukkini egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek koleszterinmentesek, és ezért felveheti koleszterinszint-csökkentő étrendjébe (25). Megállapították, hogy az oldódó rostok zavarják a koleszterin felszívódását. Ez segít csökkenteni a vér rossz koleszterinszintjét vagy LDL-jét (26).

6. Segít az asztma gyógyításában

Egy iráni tanulmány szerint a cukkini magas C-vitamin-szintje segít az asztma gyógyításában (27). A cukkini gyulladáscsökkentő tulajdonságai szintén hozzájárulnak az asztma kezeléséhez (28).

A C-vitamin mellett a cukkini rézt is tartalmaz, amely sokkal hatékonyabb az asztma kezelésében (29).

Egy finn tanulmány megállapította a C-vitamin előnyeit nemcsak az asztmás rohamok, hanem a bronchiális túlérzékenység (ami az asztmára jellemző) kezelésében is (30). Mivel köztudott, hogy a C-vitamin segít a megfázásos tünetek kezelésében, logikus a C-vitamint használni az asztma tüneteinek enyhítésére.

7. Véd a vastagbélrák ellen

Ah, megint rost! A cukkini rostja a legfontosabb oka annak, hogy segíthet a vastagbélrák kezelésében (31). A rost több dolgot végez - elnyeli a vastagbélben lévő felesleges vizet, elegendő nedvességet visszatart a székletben, és segíti a zökkenőmentes kijutást a testből. Mindezek miatt a rostok nagyon jól működnek a vastagbélrák megelőzésében (32). Noha a rost (oldható vagy oldhatatlan) altípusainak pontos ismerete ebben a vonatkozásban fontos, az étkezési rostok összességében a vastagbélrák kockázatának csökkentésével vannak összefüggésben (33).

Egy Los Angeles-i tanulmány szerint az élelmi rost fontos szerepet játszik a bél normális működésének szabályozásában és a bél egészséges nyálkahártyájának fenntartásában. Bár a rost pontos mennyisége és típusa még mindig nem egyértelműen ismert, a tanulmány szakértői testülete napi 20-35 gramm rostbevitelt javasolt a vastagbélrák megelőzésére (34

A cukkini lutein szintén csökkentheti a vastagbélrák kockázatát (35).

8. Fokozza az emésztést

A már látott cukkini számos előnye mellett a csoda tök emésztést is segít (36). A Rhode Island-i Egyetem által közzétett jelentés szerint a zöld gyümölcsök és zöldségek, mint a cukkini, elősegítik az egészséges emésztést (37). A cukkinit étkezés után is elfogyaszthatja - egyszerűen aprítson fel néhány sárgarépát és cukkinit egy gyors kenyérre vagy muffinra, és élvezze az ízét (és az előnyeit is!)

Valójában a néhai Henry Bieler (egy jeles amerikai orvos, aki a betegség egyedüli táplálékkal történő kezelésének ötletéért küzdött) cukorbetegségből készült pürésített leveslevessel szokta kezelni betegei emésztési problémáit (38). Nos, ez nem elég ok-e ahhoz, hogy az „emésztő-gyógyító felelősséget” szerény cukkininkre bízzuk?

A cukkiniban található élelmi rost nagy mennyiségben hozzáadja étrendjéhez és segíti az emésztést. Győződjön meg azonban arról, hogy fokozatosan bevezeti az étrendbe a rostot. Az étrend túl gyors növelése az étrendben puffadáshoz, hasi görcsökhöz és akár gázhoz is vezethet (39).

Megállapították, hogy az étkezési rostok alkotják az alacsony energiaértékű élelmiszerek fő összetevőit, ezért különös jelentőséggel bírnak (40). Különösen, ha hasi problémákkal foglalkozunk.

Mint már láthattuk, a cukkini oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaz. Az oldhatatlan rost, más néven „szabályozó”, felgyorsítja a víz átjutását az emésztőrendszeren. Ez lerövidíti a káros anyagok bélfalakkal való érintkezésének idejét (42).

Azt javaslom, hogy minden természetes rostforrást vegyen igénybe, és ne csak a cukkinit egyedül. Ha rostokban gazdag ételeket vásárol a szupermarketből, csak egy alapszabály érvényesül - jó rostforrás az, amelynek adagonként legalább 2,5 gramm rostja van. Kiválóak azok az ételek, amelyek adagonként több mint 5 gramm rostot tartalmaznak (43). De a 2,5 grammnál alacsonyabb összeg csak pénzkidobás lenne.

9. Csökkenti a vérnyomást

De mellettünk van cukkini, van remény a haladékra.

A káliumban gazdag cukkini az egyik legelőnyösebb étel a magas vérnyomás elleni küzdelemben (44). Meglepő módon a cukkini több káliumot tartalmaz, mint egy banán (45).

A kálium vazoaktív, vagyis befolyásolhatja az erek átmérőjét. Ezért a vérnyomás is (46). Egy londoni tanulmányban a kálium-kiegészítés az alacsonyabb vérnyomásszinthez kapcsolódott (47). Bár a tanulmány bizonyos ellentmondásos eredményekről szól az orális káliumpótlás szempontjából, a kálium soha nem mutatta a vérnyomásszint emelkedését. Ezért félelem nélkül használható.

Egy másik New Orleans-i tanulmány szerint a magas vérnyomás leküzdése érdekében a káliumbevitel kötelező, különösen akkor, ha az egyén nem képes csökkenteni nátrium-bevitelét (48). A kálium a vérnyomás szabályozása mellett a pulzusszámot is csökkenti, és ellensúlyozza a nátrium káros hatásait (49).

A National Academies Press szerint a felnőttek megfelelő káliumbevitele napi 4,7 gramm (50). A WHO szerint ez a káliumadagolás volt a legnagyobb hatással a vérnyomásszintre (51). Ez az adag azonban változhat az egyén egészségi állapotától függően. Ezért további részletekért forduljon orvosához.

Szóval, miért olyan fontos a kálium a vérnyomás csökkentése szempontjából? Mivel a tápanyag az egyik legfontosabb elektrolit az emberi testben (52). Megfelelő egyensúlyban van a nátriummal, 2: 1 arányban. Az ócska ételek, amelyeket olyan nagyon szeretettel fogyasztunk minden más nap, magasabb nátriumszinttel rendelkeznek, mint kálium. Ezért járulnak hozzá a magas vérnyomáshoz, mint senki más. A cukkini jó káliumforrás. Egy közepes méretű gyümölcs 512 milligramm tápanyagot kínál, ami nagyjából megegyezik a napi szükséglet 11% -ával.

10. Lassítja az öregedést

Kép: Shutterstock

Az öregedésgátlás ma nagy piac. Nem kevesebb, mint egymilliárd dolláros ipar. De valószínűleg nem kellene sokat hozzájárulnia ahhoz a szegmenshez, ha cukkja van a konyhában.

A cukkini a lutein és a zeaxanthin antioxidánsainak jó forrása. Ez a két karotinoid erőteljes öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik (53). Védik a test sejtjeit és a bőrt a szabad gyökök károsodásától, amelyek egyébként idő előtti öregedéshez vezethetnek. Úgy találták, hogy a lutein és a zeaxanthin könnyíti a bőrt és javítja annak egészségét (54

Egy vizsgálat során kiderült, hogy a lutein megakadályozza a sejtvesztést és a membrán károsodását (55). Fényvédő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek megvédik a bőrt az UV károsodástól. A cukkini gazdag béta-karotinban is, amelynek alacsony szintjeiről kiderült, hogy növeli az idősebb férfiak halálozási kockázatát (56).

A cukkini riboflavin fenntartja a bőr, a haj, a körmök és a nyálkahártyák egészségét. Lassítja az öregedést az atlétikai teljesítmény növelésével és az életkorral összefüggő memóriavesztés és más kapcsolódó állapotok, például az Alzheimer-kór megelőzésével (57).

Egy tanulmányban kiderült, hogy a riboflavin meghosszabbítja a gyümölcslégyek élettartamát - ez hasonló lehetőségre utal az embereknél is (58).

A cukkini, amint láttuk, gazdag C-vitaminban. Egy dél-koreai tanulmány szerint a vitaminról kiderült, hogy lassítja az öregedést az emberi szívsejtekben (59). Emellett a C-vitamin magas szinten található a bőrrétegekben, amelynek tartalma csökkenést mutat az öregedés miatt (60). Ezért a C-vitamin bevitele logikus megoldásnak tűnik az öregedés jeleinek lassítására.

11. Erősíti a csontokat és a fogakat

A zöld zöldségek és gyümölcsök, mint a cukkini, elősegítik az erősebb csontokat és fogakat (61). A cukkiniben található lutein és zeaxantin erősen tartja a csontokat és a fogakat. Ezen kívül erősítik a vérsejteket is (62). A cukkini K-vitamint is tartalmaz, amely hozzájárul az erősebb csontokhoz (63).

A magnézium egy másik tápanyag, amelyben a cukkinál gazdag. A test magnéziumának nagy része a csontokban rejlik, ami segít az erős csontok és fogak felépítésében (64). A magnézium a kalciummal együtt az izom összehúzódásának javítására is szolgál.

A cukkiniben lévő folát védi a csontokat is (65). És a béta-karotin is. Tanulmányok azt mutatják, hogy a szervezet a béta-karotint A-vitaminná alakítja, ami hozzájárul a csontok növekedéséhez (66).

A cukkini olyan fitokémiai anyagokat tartalmaz, mint az indolok, amelyek a New Jersey-i Rutgers Cancer Institute szerint erős csontokat és fogakat tartanak fenn (67). Hasonló megállapításokat tett közzé a kaliforniai közegészségügyi minisztérium (68).

12. Segíti a pajzsmirigy és az adrenalin működésének egyensúlyát

A cukkini gazdag mangánban, ásványi anyagban, amely elősegíti a pajzsmirigy optimális működését (69).

13. Segít a terhesség alatt

A sötétzöld zöldségek elengedhetetlenek a terhesség alatt, és a cukkini is az egyik. A terhesség kilenc hónapjában a cukkini fogyasztása megfelelő B-komplex vitaminokat kínál, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és a hangulatot (70).

A cukkini gazdag folsavban, amely bizonyítottan csökkenti bizonyos születési rendellenességek, például a spina bifida (a baba gerincvelője nem fejlődik megfelelően) és az anencephalia (az agy nagyobb részének hiánya) kockázatát (71). Egy kanadai tanulmány szerint több mint 50 olyan országban, amelyek folsavval dúsították ételeiket, drámaian csökkent az idegi cső hibái a terhes nőknél (72).

A folsav további oka a terhes nők számára az, hogy képes vörösvértesteket termelni a szervezetben (73). Így csökkenti a csecsemő fejlődési problémáinak kockázatát terhesség alatt.

Fontos szem előtt tartani, hogy a folsav (vagy folsav) akkor működik a legjobban, ha teherbe esés előtt és az első trimeszter alatt veszik be (74). Mivel a nőknek a terhesség alatt további folsavra van szükségük, tanácsos folsav-kiegészítést is bevenni. Naponta körülbelül 400 mcg folsav ajánlott nőknek ebben a vonatkozásban.

A cukkininek a terhességre való jó oka a magnéziumtartalma. Egy olasz tanulmány szerint a magnézium nagyon fontos azoknak a nőknek, akiknél magas a gestosis vagy az idő előtti vajúdás kockázata (75).

14. Jó csecsemőknek (és gyerekeknek)

A hasmenés az egyik általános probléma az egy évnél idősebb gyermekek körében. Ja igen, lesznek gyógyszerek. De az étrend változásai is segíthetnek. A blandi ételek ebben az esetben jól működnek. A hámozott cukkini pedig csodákra képes (76).

A pürésített cukkini is jól kiegészítheti a baba étrendjét (77). Mivel lágy és lágy ízű (és mivel tele van tápanyagokkal), a baba könnyen el tudja fogyasztani. És itt egy tipp: Soha ne hagyja magára a babát, amikor eszik. Tartsa az adagokat kicsi. És kerülje azokat az ételeket, amelyekkel könnyen megfulladhat - ezek tartalmazzák mindazt, amit nehéz megrágni.

Nem kell hangsúlyozni a dohányzás terhes nőkre gyakorolt ​​negatív hatásait. De mi van akkor, ha egy nő sokáig dohányzik, mielőtt teherbe esik, és egyszerűen nem tudja feladni ezt a szokást? Egy portlandi tanulmányban kiderült, hogy a C-vitamin bevitele megakadályozza a terhes dohányosoktól született csecsemők tüdőproblémáit (78). A C-vitamin gazdag C-vitaminban segíthet ebben a tekintetben. Egyébként ez nem azt jelenti, hogy terhesség alatt rendben van a dohányzás. Egyszerűen nem az. De ha a dohányzásról való leszokás gondolata jobban zavarja az anyát, mint maga a dohányzás, ez alternatívát jelenthet.

Egy másik dániai tanulmányban kiderült, hogy a C-vitamin hiánya károsítja az agy fejlődését a csecsemőknél (79).

Valójában a C-vitamin fontosságát a csecsemőknél még az 1900-as évek elején fedezték fel. Az akkor végzett vizsgálatok hangsúlyozták a C-vitamin jelentőségét a csecsemők skorbutjának megelőzésében (80). Dr. FR Klenner 1948–49 között minden gyermekbénulás esetét csak C-vitaminnal és csak C-vitaminnal gyógyította gyermekeknél (81). Természetesen a gyermekbénulás ma felszámolásra kerül. Ez csak annak bemutatására, hogy a C-vitamin (amelyben a cukkini rendkívül gazdag) mennyire fontos szerepet játszott az emberiség fejlődésében.

Egy amerikai tanulmány szerint a folát hiánya csecsemőkorban a gyerekeket felnőttkorukban magasabb depresszióval fenyegetheti (82).

15. Segít megelőzni a köszvényt

A cukkini C-vitaminja megint megragadja a figyelmet. Egy tanulmány összekapcsolta a C-vitamin bevitelét a férfiak alacsonyabb köszvény kockázatával (83). Ezt úgy éri el, hogy az urikozurikus hatásnak nevezett eljárással csökkenti a szérum húgysavszintjét. Azt találták, hogy a vitamin nemcsak a köszvényt, hanem számos más uráttal kapcsolatos betegséget is megelőz (84).

A köszvényes kezelés kiegészítéseként cukkinit is bevehet, vagy ha a kezelése nem működik jól. A C-vitamin adagolását illetően beszéljen kezelőorvosával (85).

A cukkininak az étrendbe történő felvétele segíthet megelőzni a köszvényt (86). És ez is nagyon egyszerű - mivel enyhe íze megfelelő módon illeszkedik a legtöbb recepthez.

Bár a köszvény általában a 40 év feletti férfiakat vagy bárkit, akinek családjában kórtörténete van, a betegség bármikor előfordulhat. Bárkinek. A testben a húgysav túlzott felhalmozódása okozza, ami tű alakú kristályok formájában felhalmozódik a szövetekben. De ne aggódjon - azon kívül, hogy cukkinit és más, C-vitaminban gazdag ételeket fogyasztunk, valami olyan egyszerű, mint napi 6-8 pohár víz elfogyasztása megakadályozhatja a köszvényt (87

16. Elősegíti a prosztata egészségét

Kép: Shutterstock

Ami a férfiak egészségét illeti, a cukkini az egyik zöldség, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak. De ritkán lehet tudni, hogy fitotápanyagai nagyban javítják a prosztatát (88). A cukkini magas karotinoid tartalma a prosztatarák csökkent kockázatával is társul (89).

Láttuk, hogy a cukkini gazdag béta-karotinban és C-vitaminban. Egy tanulmány szerint mindkét tápanyag pozitív kapcsolatban áll a prosztatarákkal (90). A C-vitamin csökkenti az oxidatív DNS károsodást, és gátolja a prosztatarák sejtjeinek növekedését és képességét (91).

És van cuccban is lutein. A San Francisco-i Kaliforniai Egyetem által közzétett jelentés szerint a lutein fordítottan összefügg a prosztatarákkal (92).

Az étrendi rostok rákkeltõ anyagokkal kötõdnek és eltávolítják a szervezetbõl. Ezenkívül képes megakadályozni a prosztatarák progresszióját. A fitotápanyagok pedig megvédik a sejteket a károsodástól (93). Mindkét egészséges vegyület bőségesen tartalmaz cukkínit, ami erős fegyver a prosztatarák elleni küzdelemben.

17. Segíti a kollagén képződést

Mint láttuk, a cukkini riboflavint tartalmaz, amelynek hiányáról kiderült, hogy befolyásolja a kollagén érését (94). Még egy ok, amiért a cukkini nagyszerű lehet a bőr számára, a magas víztartalma - amelyről kiderült, hogy óriási mértékben javítja a bőr egészségét.

A tökben található C-vitamin nagy szerepet játszik a kollagén szintézisében, amely, mint tudjuk, nagyon fontos az ízületek, a porc, a bőr és az erek egészségének megőrzéséhez (95). A vitamin megvédi a testet a sejtkárosodástól is (96). A kollagén mellett a C-vitamin segít az elasztin termelésében is, amelyek mindkettő nélkülözhetetlenek a ragyogó és egészséges bőr számára (97).

A C-vitamin mellett néhány más tápanyag, amely hozzájárul a kollagén képződéséhez, a kálium, a zeaxanthin és a folát (98). És mint láttuk, a cukkini tele van ezekkel.

Láttuk, hogy a C-vitamin lassíthatja az öregedést. De tudta, hogy a kollagén tartja szilárdan a bőrt és védi a ráncoktól (99)?

18. Segít a bőr hidratálásában

Van oka annak, hogy a cukkinit nyári töknek is nevezik. Hidratálja a testet (és a bőrt), és segít kezelni a nyári hőséget.

A cukkiniben található lutein a gyulladásra adott válaszok csökkentésével ösztönzi a bőr egészségét. De hogyan segíti elő a bőr hidratáltságát? Nos, itt van a tudomány a háttérben. Amikor a bőr napfénynek van kitéve, a lutein csökkenti a gyulladásos reakciót. Ez azt jelenti, hogy a napfény kevésbé károsítja a bőrt, és ez kevesebbet károsít a bőr nedvességzárójában is (100). És az eredmény? Jól hidratált bőr.

Érdekes tényünk van - a cukkini 95% -ban víz (101). Ez nyilván azt jelenti, hogy jól hidratálja a bőrt. De igen, egy dolgot szem előtt kell tartani - a napi vízfogyasztásunknak csak körülbelül 20% -a teljesül élelmiszerek révén. Ezért nagyon fontos, hogy minden nap 8-10 pohár vizet igyunk, mert a bőrsejteknek vízre van szükségük ahhoz, hogy a legjobban működjenek (102).

19. Javítja az agy működését és a memóriát

A zöld ételek, különösen a cukkini, gazdag folsavtartalomban és kiválóan alkalmasak az agy egészségére (103). A folát a DNS és az RNS, a test genetikai anyagának előállításában is segít. A tápanyag a mentális egészség javításán túl az érzelmi egészséget is fokozza (104).

A folát hiánya a megaloblasztos vérszegénységhez kapcsolódik, amely gyengeséget és fáradtságot eredményez. A megnövekedett folátbevitel a demencia és az Alzheimer-kór kockázatának csökkenésével függ össze nőkben (105).

Az agyunk 75% -ban víz. Ha van elegendő víz a rendszerben, koncentráltabb lesz, gyorsan gondolkodik, és nagyobb kreativitást mutat. Ennél is fontosabb, hogy az elegendő mennyiségű víz hatékonyan juttatja el a tápanyagokat az agyadba, és elősegíti a méreganyagok eltávolítását. Ez fokozott koncentrációt és mentális éberséget eredményez (106). A cukkini, azon kívül, hogy gazdag vízben, C-vitamint, cinket és omega-3 zsírsavakat is tartalmaz - amelyek nagyrészt hozzájárulnak az agy egészségéhez (107).

Noha nem túl gazdag vasban, a cukkini elfogadható mennyiségben tartalmazza a tápanyagot. Egy tanulmány szerint a korai vashiány a diagnózis és a kezelés ellenére is állandó neurobehaviorális problémákhoz vezethet (108). A korai vashiány akár az agy fizikai szerkezetére is hatással lehet. A vas fontos a mielin termeléséhez is, amely az agy idegeit bevonó és az agy kommunikációját felgyorsító zsíros burok (109).

20. Elősegíti a haj növekedését

Kép: Shutterstock

A cink, mivel cinkben gazdag, elősegíti a haj növekedését (110). A cukkiniben található C-vitamin képes kezelni a száraz és hasadó hajat (111). Hajszálait erőssé és rugalmassá is teszi (112). A C-vitamin hiánya a szőrtüszők megnagyobbodását eredményezheti, ami végül leállíthatja a haj növekedését (113). De ha mellette cukkini van, ez nem jelenthet problémát.

21. Fokozza az immunitást

Immunitásról beszélsz, és a C-vitamin jut eszedbe, nem? Nem fogjuk újra elmondani, hogy a cukkini kiváló C-vitamin-forrás. A vitamin az aszkorbinsav aktív formája, amely fokozza az immunrendszert. És ezt többféle módon teszi. Először is, a C-vitamin a szervezet T-sejtjeit (a fehérvérsejtek egy típusát) funkcionális T-sejtekké fejleszti, amelyek megvédik a betegségeket. Segít abban is, hogy több immunsejtet termeljen. A C-vitamin antioxidáns tulajdonságai megakadályozzák a sejtek gyulladásos pusztulását is. A C-vitamin RDA-értéke férfiaknál 90 mg, nőknél 74 mg (114).

Az alacsony C-vitamin-szint a fertőzés fokozott kockázatával függ össze. Valójában gyakran magas a C-vitamin szintje