Tartalomjegyzék:
A fekete sót évszázadok óta használják az ájurvédában, és számos gyógyhatása miatt az indiai konyha gyakori összetevője. Gazdag esszenciális ásványi anyagokban, gyakran ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek és alacsony sótartalmú étrendnek. Bár állítólag sok egészségügyi előnye van, az állítások nem megalapozottak, mivel még nem végeztek tudományos kutatást ezzel a sóval kapcsolatban.
A fekete só állítólag csökkenti a testsúlyt, kezeli a székrekedést és a puffadást, javítja az emésztés egészségét, enyhíti az izomgörcsöket és csökkenti a gyomorégést. Ebben a cikkben a fekete só minden lehetséges előnyéről beszéltünk, miben különbözik a szokásos sótól, a fekete só főzésben való felhasználásáról és annak lehetséges mellékhatásairól.
Olvass tovább!
Mi a fekete só?
A fekete só a Himalájában található sóbányákból származó kősó. Ennek a sónak éles szaga van, és finom porrá őrölve halvány rózsaszínű színt kap. Egyedülálló kénes komponenst tartalmaz, amelyet gyakran hasonlítanak a főtt tojássárgájához, és szuper egészséges.
Az ájurvéda szerint a fekete sót hűsítő sónak és a só legelőnyösebb változatának tekintik.
A fekete só kémiai összetétele nátrium-kloridot, nátrium-szulfátot, nátrium-hidrogén-szulfátot, nátrium-hidrogén-szulfitot, nátrium-szulfidot, vas-szulfidot és hidrogén-szulfidot tartalmaz.
A fekete só típusai
A fekete sónak három fajtája van: a fekete rituális só, a fekete láva só és a himalája fekete só.
1. Fekete rituális só
A fekete rituális só (más néven boszorkánysó) a hamu, a tengeri só, a szén és néha a fekete festék keveréke. Ez a só nem az