A brazil dió az egyik leggazdagabb szelénforrás - nyomelem, amely számos testi funkció szempontjából fontos. A brazil diófáról származik (és Brazíliában az Amazonas esőerdőjéből származik) a dió kókuszdiónak tűnik, és castanhas-do-pará-nak is hívják (ami parai gesztenyét jelent). A brazil dió szerepe lehet a pajzsmirigy egészségének szabályozásában és az immunitás növelésében, az egészség más módon történő elősegítése mellett.

Tartalomjegyzék

• Hogyan játszhatnak előnyös szerepet a brazil diófélék?
• Milyen előnyei vannak a brazil diónak?
• Mi a brazil dió táplálkozási profilja?
• Hogyan kell enni a brazil diót
• Milyen mellékhatásai vannak a brazil diónak?

Hogyan játszhatnak előnyös szerepet a brazil diófélék?

A brazil dió legfontosabb jellemzője a szeléntartalma. Egy uncia brazil dió (körülbelül hat dió) 544 mikrogramm szelént tartalmaz, ami majdnem tízszerese az RDA-nak (55 mikrogramm). A szelén kölcsönhatásba lép a test fehérjéivel, és szelenoproteineket képez, amelyekről ismert, hogy szerepet játszanak a pajzsmirigy működésében és javíthatják az immunitást.

A szelén a test gyulladásával is küzd. Részt vesz az antioxidáns tevékenységben és segít megelőzni a szabad gyökök károsodását. Nos, van még több.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen előnyei vannak a brazil diónak?

1. A brazil dió támogatja a pajzsmirigy egészségét

Shutterstock

A pajzsmirigy szeléntartalma a legmagasabb, mint a test bármely más szervénél. A szelén kötődik a mirigy más molekuláihoz, és segíti a testet a pajzsmirigyhormonok létrehozásában és felhasználásában. A kutatás összekapcsolta a pajzsmirigy problémáit a szelénhiánnyal (1). Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a pajzsmirigy-rendellenességekben szenvedő egyének növelhetik a szelén-bevitelüket a brazil dió-kiegészítés révén. Ez javítja a pajzsmirigy működését (2).

A brazil dióban lévő szelén megvédheti a testet a pajzsmirigy betegségét okozó antitestektől is, de ennek megállapításához több kutatásra van szükség (3

2. Segíthet a szívbetegségek megelőzésében

A brazil dió kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Ez a három ásványi anyag segít a vérnyomás szabályozásában. Ezenkívül a dióban lévő oldható rost hozzájárulhat az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez. A brazil dióban található antioxidánsok csökkentik a szabad gyökök károsodását és csökkentik a szívbetegségek kockázatát (4).

Egy másik tanulmány arról beszél, hogy a brazil dió egyetlen adagja hogyan képes akutan javítani az egészséges önkéntesek lipidprofiljait (5).

3. Küzdelem a gyulladás ellen

A legtöbb más dióhoz hasonlóan a brazil dió mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében (6).

A dióban lévő szelén a gyulladás leküzdésében is segít. Tanulmányok kimutatták, hogy naponta csak egy brazil dió elfogyasztása gyulladáscsökkentő előnyökkel járhat. Még egyetlen adag brazil dióról is kiderült, hogy csökkenti a hosszú távú gyulladást (7).

Tudtad?

Brazíliában illegális egy brazil diófa kivágása.

4. A brazil dió segíthet a rák kezelésében

A brazil dióban található szelén felhasználható a rák kockázatának csökkentésére és a kezelés eredményeinek javítására (8).

A diófélékben található ellagsavról kiderült, hogy rákellenes és antimutagén tulajdonságokkal rendelkezik (9).

A rák bizonyos típusait a higany vagy más nehézfémek mérgező szintje is okozhatja a szervezetben.

Még a Nemzeti Rákkutatási Alapítvány is kijelenti, hogy a brazil dióban lévő szelén segíthet a betegség kezelésében (10).

5. Támogatás fogyás

Shutterstock

A brazil dió rostokban gazdag, emiatt jól érezheti magát és elriaszthatja a túlevést. A dió gazdag argininben, aminosavban is, amely elősegítheti a fogyást azáltal, hogy elősegíti a megnövekedett energiafelhasználást és a zsírégetést.

A brazil dióban található szelén számos anyagcsere folyamatban vesz részt. Ez hatékonyan tartja az anyagcserét, és ez segít a maximális kalóriák elégetésében.

6. Fokozza az immunitást

A diófélékben található szelén különböző immunsejtek üzenetét hordozza, amelyek végső soron koordinálják a megfelelő immunválaszt (11). Szelén nélkül ez nem biztos, hogy olyan hatékonyan valósul meg.

A brazil dió másik ásványa, a cink szintén fokozza az immunitást és elpusztítja a kórokozókat (12).

7.

Egy tanulmány megállapította, hogy az idősebb egyének, akik hat hónapon keresztül naponta csak egy brazil diót fogyasztottak, jobb verbális képességeket és térbeli képességeket láttak. A dióban lévő szelén fokozza az antioxidáns aktivitást és védi az agyat a károsodástól. A diófélékben lévő ellagsav gyulladáscsökkentő hatású, amely megvédi az agyat (13).

A szelén emelheti a hangulatot és segíthet a depresszió megelőzésében is. Kimutatták, hogy az ásványi anyag növeli a szerotoninszintet, jobb hangulatot eredményezve (14).

8. Segítség az emésztésben

A brazil dió egyaránt oldható és oldhatatlan rostforrás. Az oldható rost vonzza a vizet, géllé alakul és lassítja az emésztést. Az oldhatatlan rost tömegesen hozzáadja a székletet, és segíti az étel áthaladását a gyomorban és a belekben.

9. Növelje a tesztoszteron szinteket

A vizsgálatok megerősítették a szelén, a cink és a tesztoszteron közötti összefüggést. Azt is megállapították, hogy a terméketlen férfiaknál alacsony volt a szelénszint (15).

10. A brazil dió javítja a szexuális egészséget

Shutterstock

A dió szerepet játszik a hormonális egészségben. A szelénpótlásról kiderült, hogy javítja a spermiumok számát és a spermiumok mozgékonyságát. Ezek az anyák segíthetnek a merevedési zavarok kezelésében is (16).

Tudtad?

A brazil diófa akár 200 méteresre is megnőhet, ezzel a világ egyik legnagyobb fája. 800 évig is élhet.

11. Segítsen a pattanások kezelésében

A diófélékben található szelén javítja a bőr rugalmasságát, enyhíti a bőrpírt és a gyulladást. Az ásványi anyag a glutation képződésében is segít, amely semlegesíti a pattanásokat okozó szabad gyököket (17).

12. Hozzájárulás a haj növekedéséhez

A szelénhiány hajhulláshoz vezethet. Az ásványi anyag ugyanis segíti a testet a haj növekedéséhez szükséges fehérjék feldolgozásában.

Ez a brazil dió előnyeiről szól. A diófélékben számos más tápanyag van, ami azokat teszi. Most vessünk egy pillantást rájuk.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A brazil dió táplálkozási profilja

A brazil dió a leggazdagabb szelénforrások közé tartozik. Csak egy anya tartalmaz 96 mcg tápanyagot, ami megfelel az RDA 175% -ának. A dió az egészséges zsírok jó forrása, beleértve a többszörösen telítetlen zsírokat is, amelyekről ismert, hogy elősegítik a szív egészségét.

Brazilnuts, nyers, Tápérték 100 g-onként (Forrás: USDA)
Elv	Tápanyagérték	Az RDA százalékos aránya
Energia	656 Kcal	33%
Szénhidrátok	12 g	10%
Fehérje	14 g	26%
Zsír	64 g	221%
Koleszterin	0 mg	0%
Élelmi rost	7,5 g	20%
Vitaminok
Folátok	22 mcg	5,5%
Niacin	0,295 mg	2%
Pantoténsav	0,184 mg	3,5%
Piridoxin	0,011 mg	8%
Riboflavin	0,035 mg	3%
Thiamin	0,617 mg	51%
A-vitamin	0 NE	0%
C vitamin	0,7 mg	7%
E-gamma-vitamin	7,87 mg	52%
Elektrolitok
Nátrium	2 mg	0%
Kálium	597 mg	13%
Ásványok
Kalcium	160 mg	16%
Réz	1,743 mg	194%
Vas	2,43 mg	30%
Magnézium	376 mg	94%
Mangán	1,223 mg	53%
Foszfor	725 mg	103%
Szelén	1917 mcg	3485%
Cink	4,06 mcg	36%
Fito-tápanyagok
Kripto-xantin-ß	0 mcg	-
Kripto-xantin-ß	0 mcg	-
Lutein-zeaxantin	0 mcg	-

Minden rendben. De ehetsz nyersen brazil diót? Vagy van mód megenni őket?

Vissza a tartalomjegyzékhez

A legjobb módja a brazil dió fogyasztásának

A brazil diófélék fogyasztásának legjobb módja nyers vagy blansírozott, mivel megőrzi tápértéküket. Ugyanakkor pörkölhet és sózhat is, mint a legtöbb dió. Felveheti őket kényelmes harapnivalóként, vagy összetörheti saláták vagy desszertek feltétjeként.

Mielőtt azonban néhány maroknyi emberrel folytatná, ismernie kell a brazil dióval járó lehetséges kockázatokat is.

A brazil dió lehetséges mellékhatásai

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen mellékhatásai vannak a brazil diónak?

• Szelén-toxicitás

A brazil dió olyan gazdag szelénben, hogy a felesleges mennyiségű szelén toxicitást vagy szelenózist okozhat. Ennek a toxicitásnak a tünetei: hasmenés, törékeny körmök, fémes íz a szájban, hajhullás és köhögés. 5000 mcg szelén (kb. 50 átlagos méretű brazil dió) bevitele toxicitáshoz vezethet, légzési problémákat, szívrohamot és veseelégtelenséget okozhat. Az ajánlott felső szelénfelvétel felnőtteknek 400 mcg naponta.

• Allergiák

A brazil dió allergiát okozhat a dióallergiában szenvedőknél. A tünetek közé tartozik a hányás és a duzzanat.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Következtetés

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Hány brazil diót egyél egy nap alatt?

Egy anya biztosítja a megfelelő mennyiségű szelént. De ne legyen több, mint három dió naponta.

Hol lehet vásárolni brazil diót?

Megkaphatja őket a legközelebbi szupermarketből, vagy akár online is az Amazon-tól.

Hivatkozások

1. 1. 1. „A szelén jelentősége az emberi egészség szempontjából”. Lancet, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
      2. „A szelénpótlás hatása…”. Nutricion Hospitalaria, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
      3. „Szelén és a pajzsmirigy…”. Klinikai endokrinológia, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
      4. „Antioxidánsok és a szív egészsége”. Clevelandi Klinika.
      5. „Nagy mennyiségű egyszeri fogyasztás…”. Journal of Nutrition & Metabolism, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
      6. „A diófogyasztás egészségügyi előnyei”. Tápanyagok, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
      7. „A brazil dió fogyasztása egészséges…”. ScienceDirect.
      8. „A brazil dióból származó szelén bioaktivitása…”. Táplálkozás és rák, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
      9. „Punicalagin és ellaginsav…”. Biomed Research Central.
      10. „Kóstolja meg Brazília rákellenes erejét…”. Nemzeti Rákkutatási Alapítvány.
      11. „A szelén hatása az immunválaszokra”, Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      12. „Cink és immunfunkció: a biológiai…” Az American Journal of Clinical Nutrition, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
      13. „Az ellaginsav hatása az agysejtekre…”. Neurokémiai kutatás, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Országos Egészségügyi Intézetek.
      14. „Táplálkozás a Noggin számára: Élelmiszerek és agyi egészség” Nyugat-Michigani Egyetem.
      15. „Kapcsolat a tesztoszteron szérumszintje között…” - African Journal of Medicine and Medical Sciences, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
      16. „Erekciós diszfunkció” University of Wisconsin-Madison.
      17. „Acne vulgaris, mentális egészség…” Lipidek az egészség és betegség területén, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.