Zeller: 15 lehetséges egészségügyi előny, táplálkozás és mellékhatások

A zeller ( Apiumgraveolens ) alacsony kalóriatartalmú étel, amely magas víztartalmáról ismert. Ez a zöld zöldség magas tápanyagtartalmú, az egész világon megtalálható, és számos egészségügyi előnye van. Hasznos antioxidánsokat, fitonutrienseket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek számos betegség kezelésében segítenek. Ennek a ropogós és ropogós zöldségnek a rendszeres étrendhez való hozzáadása csökkentheti a rák kockázatát, csökkentheti a gyulladást, javíthatja a szív- és érrendszeri egészséget, és elősegítheti az emésztést. Ebben a cikkben megvitattuk a zeller egészségügyi előnyeit, táplálkozási profilját és lehetséges mellékhatásait.

Melyek a zeller előnyei?

1. Segíthet csökkenteni a rák kockázatát

A zeller gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek a rákot elősegítő szabad gyökök elleni küzdelemben. Két bioaktív flavonoidot tartalmaz - apigenint és luteolint -, amelyek elpusztíthatják a szervezet rákos sejtjeit (1). Az apigenin kemopreventív szer, és rákellenes tulajdonságai elpusztítják a szervezetben lévő szabad gyököket, hogy elősegítsék a rákos sejtek pusztulását. Elősegíti az autofágia-folyamatot is, amelynek során a test eltávolítja a diszfunkcionális sejteket, ami segít megelőzni a betegségeket (2

A luteolin rákellenes tulajdonsága gátolja a sejtproliferációs folyamatot (3).

Ezek a zellerben található flavonoidok képesek hasnyálmirigy- és emlőrák kezelésére (4), (5).

Állítólag a zellernek bioaktív poliacetilének is vannak. Ezek a kemovédő vegyületek képesek megakadályozni számos rákképződést (6).

2. Május alsó gyulladás

A zeller tele van fitonutriens antioxidánsokkal, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A Harbin Orvostudományi Egyetem (Kína) által végzett tanulmány megállapította, hogy ez a zöldség a flavonolok fontos forrása is (7). Az Ohio Állami Egyetem egy másik tanulmánya szerint a zellerlé vagy a zeller kivonatok csökkentik bizonyos fehérjék aktivitását is, amelyek a gyulladáshoz kapcsolódnak (8). A zellermag-kivonatokról azt mondják, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek (9).

A zeller tartalmaz egy luteolin nevű vegyületet is, amely megakadályozhatja az agysejtek gyulladását (10). A King Saudi Egyetem (Rijád) patkányokon végzett vizsgálata arra utalt, hogy a zeller gátolhatja a Helicobacter pylori baktérium növekedését, amely gyomorhurutot (a gyomornyálkahártya gyulladását) okoz (11).

3. Lehet, hogy alacsonyabb a vérnyomásszint

Megállapították, hogy a zeller tartalmaz egy phthalides nevű fitokémiai anyagot, amely ellazítja az artéria falát és növeli a véráramlást. Ezenkívül kitágítja az erek simaizmait és segít csökkenteni a vérnyomást (12). Patkányokon végzett iráni tanulmány a zeller vérnyomáscsökkentő tulajdonságait azonos fitokémiai tulajdonságoknak tulajdonította (13). A zeller nitrátokban is gazdag, amelyek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében (14). A zellermag-kivonatok fitokémiai profiljának egyéb áttekintése azt is jelzi, hogy ez csökkentheti a vérnyomásszintet (15).

A hagyományos kínai orvoslásban a zellert gyakran „hűvös” ételnek nevezték, amely csökkentheti a vérnyomást (16). Egy másik tanulmány megállapította, hogy friss zellerlét ecettel keverve adnak terhes nőknek Dél-Afrikában a magas vérnyomás csökkentése érdekében (17).

4. Javíthatja a szív- és érrendszer egészségét

A zellert általában antihipertenzív szerként adják be a hagyományos orvoslásban. Segíthet fenntartani a szív- és érrendszeri egészséget. Egy Iránban végzett tanulmány megállapította, hogy a zeller levelek kivonata számos kardiovaszkuláris paramétert javíthat, mint a koleszterin, a trigliceridek és az LDL (rossz koleszterin) (18) .

A zellerben sok polifenol található, amelyek gyulladáscsökkentő és kardiovaszkuláris előnyökkel járnak (19). Azonban további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy megértsük a zeller emberi előnyeit.

5. Elősegítheti a neurogenezist és megakadályozhatja az emlékezetkiesést

A zeller csökkentheti a memóriavesztés kockázatát. A JiNan Egyetemen (Kína) végzett tanulmány megállapította, hogy összefüggés van a luteolin (a zellerben található flavonoid) és az életkorral összefüggő memóriavesztés alacsonyabb aránya között. A luteolin megnyugtatja az agy gyulladását, és segíthet az ideggyulladásos rendellenességek kezelésében (20). Így segíthet a neurodegeneráció kockázatának csökkentésében is.

Úgy gondolják, hogy az apigenin, a zellerben található bioaktív flavonoid segíti a neurogenezist (az idegsejtek növekedését és fejlődését). Ez a tényező azonban emberben még nem bizonyított. Az apigenin hozzájárulhat az idegsejtek egészségéhez is. A kutatás azonban nem világos ebben a tekintetben (21).

6. Május segély emésztése

A kutatás ebben a tekintetben ismét korlátozott. Anekdotikus bizonyítékok szerint azonban a zeller elősegítheti az emésztés egészségét. A zellerben található természetes rost fontos tápanyaggá teszi az emésztőrendszert. A zellerben oldódó rostot a vastagbélben lévő baktériumok erjesztik. Ez az erjesztési folyamat rövid láncú zsírsavakat eredményez, amelyek közül az egyik (butirát) elősegíti a gyomor-bélrendszer egészségét. A zeller oldhatatlan rostokat is tartalmaz, és elősegítheti a bélmozgást.

7. Javíthatja a szexuális életet

A zeller androstenont és androstenolt tartalmaz, olyan férfihormonokat, amelyekről feltételezik, hogy stimulálják a nők szexuális izgalmát. Olyan illatok kibocsátásával képesek fokozni az izgalmat, amelyek kívánatosabbá tehetik Önt (22).

Egy hím patkányokon végzett tanulmány megállapította, hogy a zeller kivonatok fokozzák a szexuális teljesítményt (23). Megállapították, hogy az adag növeli a spermiumok számát patkányokban. Még a tesztoszteron szekrécióját is növelheti (24). További vizsgálatokra van szükség azonban a zeller emberben kifejtett hatásának igazolásához.

8. Május segély fogyás

A zeller alacsony kalóriatartalmú, és rostot tartalmaz, amely hosszabb ideig érzi jóllakását. A zeller oldhatatlan rosttartalma növelheti a jóllakottságot és elősegítheti a fogyást. A zeller magas víztartalma szintén elősegítheti a fogyást. Szabályozza a lipid anyagcserét is (25).

Fogyasztható más zöldségekkel is, amelyek nagyobb energiasűrűségűek. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a zeller, mivel vízben gazdag, csökkentheti más összetevők energiasűrűségét, amelyekhez párosul. Ez elősegítheti a fogyást.

9. Segíthet az asztma kezelésében

Itt korlátozottak a kutatások. A zellermagokról azt mondják, hogy gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek hasznosak lehetnek az asztma kezelésében (26). A zeller ezen mechanizmusának további megértéséhez azonban további kutatásokra van szükség.

10. májusi cukorbetegség kezelése

A kutatás e tekintetben korlátozott. A zeller antioxidánsokat, úgynevezett flavonokat tartalmaz, amelyeket a vércukorszint csökkentésében betöltött szerepük miatt vizsgáltak (27). Egyes szakértők úgy vélik, hogy a zellerben található K-vitaminnak antidiabetikus tulajdonságai lehetnek. Csökkentheti a gyulladást és a kapcsolódó inzulinérzékenységet, ami javított glükóz-anyagcseréhez vezethet. Nincs azonban tudományos bizonyíték ugyanerre.

Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a zeller szedése csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A cukorbetegséget súlyosbíthatja a Helicobacter pylori , a gyomor-bélrendszeri problémákat okozó baktériumok is. Mivel a zeller képes harcolni ezzel a baktériummal, ez ebben a tekintetben is segíthet. Ennek a hatásnak a bizonyításához azonban további kutatásokra van szükség. Egy Iránban végzett tanulmány megállapította, hogy a zellermag kivonat képes patkányokban szabályozni a cukorbetegséget (28). Tehát az embereken végzett kutatások szükségesek ennek bizonyításához.

11. május fokozhatja az immunitást

A zeller C-vitamint tartalmaz (29). Ez a tápanyag fokozhatja az immunitást. A zeller antioxidánsai szerepet játszhatnak az immunitás javításában is. Megállapították, hogy az immunrendszer számos sejtje a C-vitamintól függ az optimális működéshez és a betegségek megelőzéséhez (30). A C-vitamin-kiegészítésről azt is megállapították, hogy növeli az immunglobulinok koncentrációját a vérben, amelyek kulcsfontosságúak az immunrendszerben (31). A zeller ezen előnyének megértéséhez azonban további kutatásokra van szükség.

12. Kezelheti a veseköveket

A zeller illóolaj luteolint és más esszenciális vegyületeket tartalmaz, amelyek felhasználhatók a vesekövek kezelésében (32). Ezenkívül a zeller egyik fő flavonoidja - az apigenin - képes lebontani a vesekőben található kalciumkristályokat (33). További hosszú távú kutatások szükségesek azonban, hogy megértsük a zeller emberi előnyeit.

13. Javíthatja az ízületek egészségét

A zellermag és a kapcsolódó kivonatok ízületi gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek hasznosak lehetnek ízületi fájdalmak és köszvény kezelésében (34). Az ízületi fájdalmak általában a húgysav felhalmozódása miatt jelentkeznek. Az egyik elmélet azt sugallja, hogy a zeller vizelethajtó tulajdonságai segíthetik a húgysav kiválasztását az ízületi fájdalmak potenciális kezelésében. Az University College (Írország) által végzett tanulmány szerint a zellermagolaj jó szedanolid-forrás. Ezt a vegyületet olyan gyulladásos problémák kezelésére lehet használni, mint a köszvény és a reuma (35).

14. Lehet, hogy enyhíti a menopauza tüneteit

Egyes növényi vegyületek, fitoösztrogének, segíthetnek a hormonszint egyensúlyában. A fitoösztrogénekben gazdag ételek képesek enyhíteni a menopauza tüneteit a nőknél (36). A zeller fitoösztrogéneket tartalmaz, és ebből a szempontból előnyös lehet (37). Ehhez azonban konkrétabb tudományos bizonyítékokra van szükség.

15. Segíthet a Vitiligo kezelésében

A vitiligo olyan állapot, amikor a bőr bizonyos területeken elveszíti pigmentjét, fehér foltokat okozva. A Lengyelországban végzett tanulmány szerint a zellerben található furanokumarinok segíthetnek a vitiligo kezelésében (38).

Hasonló eredményeket feltételeznek az Atharva Veda , az ayurvédikus orvoslás szent indiai könyvében. Általában hidratálja a bőrt, és az ókortól kezdve alkalmazható a vitiligo kezelésére. A zeller ezen előnyének megértéséhez azonban további tudományos kutatásokra van szükség.

Most, hogy mindent tudunk a zeller egészségügyi előnyeiről, vessünk egy pillantást annak táplálkozási profiljára.

A zeller táplálkozási profilja

A zeller gazdag víz- és antioxidáns-forrás, amely hasznos az egészség megőrzésében. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 100 g nyers zeller tartalmaz (29):

Víz: 95,43 g

Energia: 14 kcal

Fehérje: 0,69 g

Rost: 1,6 g

Szénhidrát: 2,97 g

Cukrok: 1,34 g

Kalcium: 40 mg

Kálium: 260 mg

A zeller tartalmaz továbbá A-, C- és K-vitamint, folátot, esszenciális ásványi anyagokat és több mint egy tucat egyéb antioxidánst. Sokkal alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a többi zöldséges zöldségnél.

Ennek elmondásával válaszoljunk a nagy kérdésre.

Mennyi zellert egyek egy nap?

A zeller alacsony kalóriatartalmú, ezért egy vagy két szár nyers zeller elfogyasztása vagy napi 24-32 uncia zellerlé fogyasztása biztonságos és egészséges lehet.

Zeller levél kivonat kapszulákat 250 mg-os dózisban, naponta háromszor, vércukorszint és inzulinszint kezelésében alkalmaznak idős, cukorbetegség előtti betegeknél (39

A következő részben megvitattuk, hogyan lehet zellert vásárolni és hogyan lehet a megfelelő módon tárolni.

Hogyan kell vásárolni és tárolni a zellert

A megfelelő zeller kiválasztása és megfelelő tárolása segíthet abban, hogy élvezhesse előnyeit.

Hogyan kell vásárolni

• Olyan zellert kell választania, amely ropogós, és széthúzásakor könnyen elszakad. Könnyűnek és tömörnek kell lennie, és nem lehet kicsúszó szára.
• A leveleknek halványtól élénkzöldig kell lenniük. Nem lehetnek barna vagy sárga foltok. Szétválaszthatja a szárakat, és ellenőrizheti, hogy nincsenek-e fekete vagy barna elszíneződések.
• Győződjön meg arról, hogy a zeller nem rendelkezik magszárral (a magszár keserű ízt jelez). A magszár a zeller közepén található kicsi, gyengéd szárak helyén helyezkedik el.

Hogyan kell tárolni

• Zellert vízben tárolhat. Egy nagy üvegtál vagy egy műanyag lezárt edény megteszi. Ügyeljen arra, hogy műanyag csomagolást használjon az üvegtálon a lezáráshoz. Gyűjtsön össze egy friss vizet. Tiszta legyen. Válassza ki az egyenes és merev szárú zellert. Távolítsa el a szárakat és csíkolja le a leveleket. Vágja félbe a szárakat, és tegye őket a tartályba vagy az üvegtálba. Töltse fel a tartályt vízzel. Ügyeljen arra, hogy a fedelet lezárja és félretegye. Ne felejtse el rendszeresen vagy minden más napon cserélni a vizet.
• A zellert szorosan betakarhatja alufóliába is. Ezután a becsomagolt zellert a hűtőszekrénybe helyezheti. Használhatja ugyanazt a fóliát több zellercsomóhoz.

Míg a nyers száron való nassolás a zeller élvezetének legegyszerűbb módja, más receptekben is felhasználhatja. Az alábbiakban felsoroltuk a legnépszerűbbeket.

Hogyan vegye be a zellert az étrendbe

Az alábbiakban bemutatunk néhány zeller receptet, amelyek segíthetnek ennek a varázsnövénynek az étrendbe való felvételében:

1. Zeller leves

Hozzávalók

• Apróra vágott zeller fej, 1
• Apróra vágott nagy burgonya, 1
• Apróra vágott közepes hagyma, 1
• Sózatlan vajpálca, 1
• Só, szükség szerint
• Alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves, 3 csésze (ezt elkerülheti, ha vegetáriánus vagy)
• Friss kapor, ¼ csésze
• Nehéz krém, ½ csésze
• Zeller levelek, szükség szerint
• Olívaolaj, szükség szerint
• Pelyhes tengeri só

Útmutatások

1. Kombinálja a zeller fejét, a burgonyát, a közepes hagymát és a vajrudat közepes fazékban közepes lángon. Fűszerezéshez használjon sót.
2. Kevergetve főzzük 8-10 percig, amíg a hagyma megpuhul.
3. Hozzáadjuk a 3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevest, és addig pároljuk, amíg a burgonya megpuhul.
4. Pürésítsük turmixgépben ¼ csésze friss kaporral és szűrjük le.
5. Keverjen hozzá egy csésze nehéz tejszínt.
6. Tálalja a levest, miután zellerlevelekkel, olívaolajjal és pelyhes tengeri sóval tölti fel.

2. Zellerlé

Hozzávalók

• Zellerrudak, 2
• Alma, 1
• Gyömbér, ¼ hüvelyk (opcionális)
• Mész vagy citrom, ¼

Útmutatások

1. Alaposan mossa meg a zellerrudakat és az almát folyó víz alatt.
2. Vágja a zellerrudakat hosszú darabokra. Szeletelje az almát.
3. A citrom (vagy a mész) kivételével dolgozza fel a fennmaradó összetevőket egy facsaróban.
4. Gyűjtse össze a levet egy edénybe. A pépet eldobhatja.
5. Préselje ki a citromot az összegyűjtött gyümölcslé fölé, és keverje ki alaposan.
6. Vigye át a levet egy pohárba, és tálalja.

7. Zeller saláta

Hozzávalók

• Szeletelt zeller, ¾ csésze
• Szárított cseresznye, 1/3 csésze
• Felolvasztott és fagyasztott zöldborsó, 1/3 csésze
• Frissen apróra vágott petrezselyem, 3 evőkanál
• Apróra vágott és pirított pekándió, 1 evőkanál
• Zsírmentes majonéz, 1 ½ evőkanál
• Sima, alacsony zsírtartalmú joghurt, 1 ½ evőkanál
• Friss citromlé, 1 ½ teáskanál
• Só, 1/8 teáskanál
• Őrölt fekete bors, 1/8 teáskanál

Útmutatások

1. Egy közepes tálban keverje össze a zellert, a meggyet, a borsót, a petrezselymet és a pekándiót.
2. Keverje hozzá a majonézt, a joghurtot és a citromlevet.
3. Fűszerezzük sóval és borssal.
4. Lehűtheti a salátát és tálalhatja.

Bár a zeller a legtöbb ember számára viszonylag egészséges, egyeseknél káros hatásokat okozhat. Ezeknek a hatásoknak a kutatása korlátozott. Ezeket a hatásokat a következő szakaszban ismertettük röviden.

Melyek a zeller mellékhatásai?

A zeller fogyasztása egyes embereknél számos káros hatáshoz vezethet, beleértve az allergiás reakciókat, a terhes nők vérzését és méhösszehúzódásait, valamint a gyógyszerkölcsönhatásokat. A zeller túlzott fogyasztása gázt okozhat. A zeller mellékhatásaira vonatkozóan azonban korlátozott kutatások állnak rendelkezésre.

• Allergiás reakciót válthat ki

A zeller gyakori allergén, és bizonyos embereknél bizonyos súlyos allergiás reakciókat okozhat. Abban az esetben, ha allergiás a búzavirágra vagy a nyírfavirágra, valószínű, hogy reagálhat a zellerre is. Egy Lengyelországban végzett tanulmány szerint a zeller súlyos anafilaxiás sokkot okozhat (40). Tünetei lehetnek az arc duzzanata, irritáció, kiütések, gyomorrontás és szédülés. Szélsőséges esetekben a tünetek közé tartozik a vérnyomásszint csökkenése és a légzési nehézségek. Ha a zeller bevétele után e tünetek bármelyikét tapasztalja, hagyja abba a bevitelt, és keresse fel orvosát.

• A terhes és szoptató nőkkel kapcsolatos kérdések

A zeller vagy a zeller magjai vérzést és méhösszehúzódást válthatnak ki. Ezért a terhes nőknek kerülniük kell a túl sok zeller fogyasztását. Ez vetélést is okozhat (41). Nincs elegendő információ a szoptató nők zellerfogyasztásáról. Ezért maradjon biztonságban és kerülje a felhasználást.

• Kölcsönhatásba léphet a kábítószerekkel

A zeller kölcsönhatásba léphet a véralvadási gyógyszerekkel, például a warfarinnal (42). Olyan vegyszereket tartalmaz, amelyek kölcsönhatásba léphetnek antikoagulánsokkal (vérhígító gyógyszerek), és növelik a túlzott vérzés kockázatát.

Következtetés

A zeller zöld kalória, alacsony kalóriatartalmú és magas tápanyagtartalommal. A rák, a gyulladás és a szív egészségének javításától a vitiligo kezeléséig ez a zöldség számos egészségügyi előnnyel jár. Víztartalmáról ismert, és sok salátában és levesben gyakran megtalálható. Ennek az egészséges ételnek a túlzott fogyasztása azonban káros hatásokat okozhat. Ezért korlátozza a fogyasztását, és forduljon orvoshoz, ha bármilyen mellékhatást tapasztal.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

A zeller jó a májának?

Igen, a zeller bevitele jót tesz a májának. Egy Egyiptomban végzett tanulmány arra utal, hogy a zellerlevelek csökkenthetik a májbetegség, például a zsíros májbetegség kialakulásának kockázatát (43).

A zeller és a mogyoróvaj jó neked?

Ez a kombináció alacsony szénhidráttartalmú snacket biztosít, és minden tápanyagot biztosít a zellerből, valamint rengeteg fehérjét és zsírt a vajból.

Mi a legjobb módja a zeller fogyasztásának és a lehető legnagyobb egészségügyi előny elérésének?

Fogyasszon friss zellert öt-hét napon belül, hogy a lehető legnagyobb egészségügyi hasznot érje el. A párolt zeller megtartja az összes tápanyagot és jótékony hatással van az egészségre.

Hol termesztik a zellert?

A zellerhez sok vízre van szükség, védelmet kell biztosítani a magas hőmérsékletektől és a naptól, valamint a gazdag talaj növekedéséhez. Leginkább agyagos talajú területeken termeszthető.

A zeller melyik részét eszünk?

A zeller szinte minden részét megeheti. Minden része ehető, beleértve a finom zöld leveleket, ropogós szárakat, magokat és gyökeret.

A zeller visszanő?

Igen, a vegetatív szaporítás révén a zeller növény az alapból regenerálódik, és újranövekszik.

Mi a zeller feje?

A zeller a növekvő bordák kollektív egységében növekszik. Ezek a bordák egy közös alapon csatlakoznak, amelyet zeller fejének neveznek.

Eheted a zeller leveleit?

Igen tudsz. Bár általában kidobják, ezek a levelek finomak és táplálóak. Használhatja őket úgy, ahogyan bármilyen gyógynövényt használna - aprítsa meg, aprítsa fel, vagy hagyja úgy, ahogy vannak. Felveheti őket alapanyagokba, levesekbe, szószokba és sült krumpliba.

Hogyan fagyasztja meg a zellert?

• Húzza szét a zeller szárát és mossa le folyó víz alatt.
• Vágja le és vágja le a szárakat, amíg 1 hüvelyk hosszúak nem lesznek.
• Merítse őket egy fazék forrásban lévő vízbe körülbelül 3 percre, hogy kifehérítse őket.
• Távolítsa el a zellert, eressze le, és gyorsan merítse jéghideg vízbe.
• Hagyja 5 percig hűlni, majd engedje le.
• Csomagolja a zellert egy Ziploc tasakba (a lehető legkevesebb levegővel), és tegye be a fagyasztóba

43 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértői véleményeken alapuló tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• Kooti, ​​Wesam és Nahid Daraei. „A zeller (Apium graveolens L) antioxidáns aktivitásának áttekintése.” Journal of bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászat vol. 22,4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Sung, Bokyung és mtsai. "Az apigenin szerepe a rák megelőzésében az apoptózis és az autofágia indukcióján keresztül." Journal of cancer prevence vol. 21,4 (2016): 216-226.o4895

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

• Lin, Yong és mtsai. "Luteolin, egy rákmegelőzési és terápiás potenciállal rendelkező flavonoid." A jelenlegi rákellenes gyógyszer célok vol. 8,7 (2008): 634-46.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/

• Shankar, Eswar et al. „Növényi flavone-apigenin: Egy feltörekvő rákellenes szer.” A jelenlegi farmakológiai jelentések vol. 3,6 (2017): 423-446.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/

• Sznarkowska, Alicja et al. "A rák antioxidáns védekezésének gátlása természetes vegyületekkel." Oncotarget vol. 8,9 (2017): 15996-16016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/

• Christensen LP, Brandt K. Bioaktív poliacetilének az Apiaceae család étkezési növényeiben: előfordulás, bioaktivitás és elemzés. J Pharm Biomed Anal . 2006; 41 (3): 683-693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/

• Zhang Y, Li Y, Cao C és mtsai. Diétás flavonol és flavon bevitel és fő táplálékforrásuk kínai felnőtteknél. Nutr Cancer . 2010; 62 (8): 1120-1127.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/

• Hostetler G, Riedl K, Cardenas H és mtsai. A flavon-deglikozilezés növeli gyulladáscsökkentő hatásukat és felszívódásukat. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/

• Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. Zellermag és a hozzá kapcsolódó kivonatok antiaritritikus, daganatellenes és antimikrobiális tevékenységekkel. Prog Drug Res . 2015; 70: 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O és mtsai. A luteolin, mint gyulladáscsökkentő és neuroprotektív szer: Rövid áttekintés. Brain Res Bull . 2015; 119 (Pt A): 1–11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/

• Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Gyomorfekély, antiszekréciós és citoprotektív tulajdonságok zeller (Apium graveolens) patkányokban. Pharm Biol . 2010; 48 (7): 786-793.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/

• Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. A zeller (Apium graveolens) jótékony hatása a metabolikus szindrómára: A meglévő bizonyítékok áttekintése. Phytother Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/

• Moghadam, Maryam Hassanpour et al. "A zellermag vérnyomáscsökkentő hatása a patkány vérnyomására krónikus alkalmazás esetén." Journal of medical food vol. 16,6 (2013): 558-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/

• Gee, Lorna C és Amrita Ahluwalia. "Az étrendi nitrát csökkenti a vérnyomást: epidemiológiai, preklinikai kísérleti és klinikai vizsgálatok bizonyítékai." A jelenlegi magas vérnyomásról szóló jelentések vol. 18,2 (2016): 17.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/

• Al-Asmari, Abdulrahman Khazim et al. "Frissített fitofarmakológiai áttekintés az Arab régió gyógynövényeiről: Apium graveolens Linn." Pharmacognosy reviews vol. 11,21 (2017): 13-18.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/

• Chonpathompikunlert, Pennapa és mtsai. "Az Apium graveolens L. antioxidáns és neurokémiai aktivitása és enyhítő hatása az egerek MPTP-indukálta Parkinson-szerű tüneteire." BMC kiegészítő és alternatív gyógyászat vol. 18,1 103. 2018. március 20.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/

• Tabassum, Nahida és Feroz Ahmad. „A természetes gyógynövények szerepe a magas vérnyomás kezelésében.” Pharmacognosy reviews 5.9 (2011): 30.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/

• Dianat, Mahin és mtsai. "A hidroalkoholos zeller (Apiumgraveolens) levélkivonat hatása a szív- és érrendszeri paraméterekre és a lipidprofilra a fruktóz által kiváltott magas vérnyomás állatmodelljében." Avicenna phytomedicine journal 5.3 (2015): 203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

• Habauzit, Vèronique és Christine Morand. "Bizonyíték a polifenoltartalmú ételek szív- és érrendszeri egészségére gyakorolt ​​védőhatásáról: frissítés a klinikusok számára." Terápiás fejlődés krónikus betegségben 3.2 (2012): 87-106.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/

• Zhu, Li-Hong és mtsai. "A luteolin gátolja a mikroglia gyulladását és javítja az idegsejtek túlélését a gyulladással szemben." International Journal of Neuroscience 121.6 (2011): 329-336.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/

• Dias, Gisele Pereira és mtsai. "Az étrendi polifenolok szerepe a felnőttek hippokampusának neurogenezisében: molekuláris mechanizmusok és viselkedési hatások a depresszióra és a szorongásra." Oxidatív gyógyszerek és a sejtek hosszú élettartama 2012 (2012).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/

• Asha, MR és mtsai. "Az erotika története, rejtélye és kémiája: hangsúly a szexuális egészségre és a diszfunkcióra." Indiai pszichiátriai folyóirat 51.2 (2009): 141.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/

• Hardani, Ameneh és mtsai. "A zeller (Apium graveolens L.) levelek vizes kivonatának hatása egészséges hím patkányok spermatogenezisére." Avicenna phytomedicine journal 5.2 (2015): 113.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

• Kooti, ​​Wesam és mtsai. "Az Apium graveolens levél hidroalkoholos kivonatának hatása a patkány nemi sejtjeinek számára és a herék szerkezetére." Jundishapur folyóirat természetes gyógyszeripari termékekről 9.4 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/

• Abd El-Mageed, Nehal M. „A zellerlevelek cikória levelekkel és árpa szemekkel kevert etetésének hipoproleszterinémiás patkányainak hepatoprotektív hatása.” Pharmacognosy magazin 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

• Kooti, ​​Wesam és Nahid Daraei. "A zeller (Apium graveolens L) antioxidáns aktivitásának áttekintése." A bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászat folyóirata 22.4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Kawser Hossain, Mohammed és mtsai. "A flavonoidok elhízás és cukorbetegség elleni tulajdonságainak molekuláris mechanizmusai." Nemzetközi molekuláris tudományi folyóirat 17.4 (2016): 569.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/

• Tashakori-Sabzevar, Faezeh és mtsai. „A zellermag protektív és hipoglikémiás hatása a streptozotocin által kiváltott diabéteszes patkányokra: kísérleti és hisztopatológiai értékelés.” Acta diabetologica 53.4 (2016): 609-619.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/

• Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, Agrárkutatási Szolgálat. - Zeller nyers. FoodData Central .

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

• Ströhle, Alexander és Andreas Hahn. „C-vitamin és immunfunkció.” Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/

• Carr, Anitra C. és Silvia Maggini. „C-vitamin és immunfunkció.” Tápanyagok 9.11 (2017): 1211.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• Bahmani, Mahmoud és mtsai. „A vese- és húgykövek kezelésére szolgáló gyógynövények azonosítása.” Journal of vesekárosodás-megelőzés 5.3 (2016): 129.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

• Stiani, Sofi N. és mtsai. "Az apigenin és a zeller (Apium graveolens L.) kivonat anticulus aktivitása patkányokban etilénglikol – ammónium-klorid által kiváltott." Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences 11. Suppl 4 (2019): S556.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/

• Powanda, Michael C., Michael W. Whitehouse és KD Rainsford. „Zellermag és kapcsolódó kivonatok antiartritikus, daganatellenes és antimikrobiális aktivitással.” Újszerű természetes termékek: terápiás hatások fájdalom, ízületi gyulladás és gyomor-bél betegségek esetén . Springer, Bázel, 2015. 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Woods, JA, C. Jewell és NM O'Brien. „Sedanolid, zellermagolaj természetes ftalidja: hatás a hidrogén-peroxidra és a terc-butil-hidroperoxid által kiváltott toxicitásra HepG2 és CaCo-2 emberi sejtvonalakon. In Vitro & Molecular Toxicology: Journal of Basic and Applied Research 14.3 (2001): 233-240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/

• Chen, MN, CC Lin és CF Liu. "A fitoösztrogének hatékonysága a menopauza tüneteiben: metaanalízis és szisztematikus áttekintés." Climacteric 18.2 (2015): 260-269.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/

• Desmawati, Desmawati és Delmi Sulastri. „Fitoösztrogének és azok egészségügyi hatása.” Nyílt hozzáférésű macedón orvosi folyóirat 7.3 (2019): 495.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

• Działo, Magdalena és mtsai. "A növényi fenolok potenciálja a bőrbetegségek megelőzésében és terápiájában." Nemzetközi molekuláris tudományi folyóirat 17.2 (2016): 160.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/

• Yusni, Yusni és mtsai. "A zellerlevél (Apium graveolens L.) kezelésének hatása a vércukor- és inzulinszintre idős cukorbetegeknél." Szaúdi orvosi folyóirat 39.2 (2018): 154.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/

• Pałgan, Krzysztof és mtsai. „Zeller - súlyos anafilaxiás sokk oka Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego.” Postepy Hig Med Dosw (Online) 66 (2012): 132-134.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/

• Ciganda, Carmen és Amalia Laborde. - Gyógynövényes infúziók, amelyeket indukált abortuszhoz használnak. Journal of Toxicology: Clinical Toxicology 41.3 (2003): 235-239.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/

• Ge, Beikang, Zhen Zhang és Zhong Zuo. "A klinikai frissítések bizonyították a gyógynövény-warfarin kölcsönhatásokat." Bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászat 2014 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/

• Abd El-Mageed, Nehal M. „A zellerlevelek cikória levelekkel és árpa szemekkel kevert etetésének hipoproleszterinémiás patkányainak hepatoprotektív hatása.” Pharmacognosy magazin 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/