10 okos sült ételcsere, hogy egészségesebbé váljon

Miért van az, hogy minden ízletesnek egészségtelennek kell lennie? Vegyük például a sült ételek esetét. A sült ételek puszta említése a szánkat öntötte el. Mindannyian szeretjük a sült ételeket, nem törődve azzal, hogy felesleges kalóriákkal, telített zsírokkal és transz-zsírokkal töltjük meg a testünket. A mély sütés a főzés egyik legegészségtelenebb módszere. Még az egészséges összetevők is elrabolják tápanyagukat, ha olajban, vajban vagy ghíben rántják őket. De nem cáfolhatjuk azt a tényt, hogy a sült ételek kellemesek ízlelőbimbóink számára, bármennyire is károsak az egészségünkre. Az egészséges és tápláló ételekről viszont gyakran úgy gondolják, hogy unalmasak. De néhány trükkel és csavarral még az egészséges ételek is elég érdekesek és ízletesek lehetnek a sült ételek helyettesítésére. Valószínűtlennek hangzik? Akkor el kell olvasnia!

A sült ételek tíz legjobb okos cseréje:

Az alábbiakban bemutatunk néhány okos cserét sült ételekre, elhanyagolható egészségügyi következményekkel jár. Hozza ki a legjobbat mindkét világból ezekkel az ötletekkel - ízlés és táplálkozás!

1. hasábburgonya:

Kép: Getty

Amikor sült ételekről beszélünk, először a hasábburgonya jut eszünkbe. Ezek az egyik legszélesebb körben fogyasztott sült ételek világszerte, és rengeteg kalóriát tartalmaznak. Közepes mennyiségű Mc krumpli. A Donald's 390 kalóriát és 19 gramm zsírt tartalmaz. Most végül megkérdezheti, hogy a hasábburgonya hogyan lehet egészséges. Nos, még a sült krumplit is egészségesebbé tehetjük, ha megsütjük. Csak annyit kell tennie, hogy a francia sütősávokat répaolajba, fokhagymás sóba, frissen őrölt borsba és nagyon kevés kóser sóba kell dobni. Tegyük egy papírtörlővel bélelt tepsibe, és süssük 35 percig, vagy amíg aranybarnára nem fordul 10 percenként. Megkapja a sült krumplit, amely viszonylag alacsony kalóriatartalmú, és mégis ugyanaz az íze.

2. Fánk:

Kép: Getty

A meleg, rántott fánkot mindenki élvezi. Ugyanakkor kalóriákkal és zsírokkal is terheltek. Egy mázas fánk körülbelül 250 kalóriát és 13 gramm zsírt tartalmaz, míg a tejszíntöltelék 400 kalóriát és 17 gramm zsírt tartalmaznak. Ehelyett keressen könnyű sült fahéjas fánkgolyókat. Kezdheti úgy, hogy elkészít egy krémet 1/3 csésze margarinnal és egy csésze cukorral. Adjon hozzá 1 ½ csésze lisztet, 1 ½ csésze sütőport, ½ csésze sovány tejet, ½ teáskanál sót és ¼ teáskanál szerecsendiót. Helyezze ezt a keveréket mini muffin formákba, és süsse 375 fokon 15 percig. Meghintjük a fánkgolyókat olvasztott vajjal, és bevonjuk ½ csésze cukor és 2 evőkanál fahéj keverékével. Ugyanazokat a fánkokat kapja, mindössze 50 kalóriával és 3 gramm zsírral labdánként.

3. Alma szeletek:

Kép: Getty

Ez meglepetés lehet, de az almaszeletek egészséges helyettesítői lehetnek a sült ételeknek. Cserélheti ezeket a kekszet ropogós almaszeletekkel, sós, éles cheddar mellé. Egyetlen búza krakkoló körülbelül 40 mg nátriumot tartalmaz, ami természetesen meglehetősen egészségtelen. Az almaszeletek, amellett, hogy hozzáadják a gyümölcsfogyasztást, alacsony kalóriatartalmúak és elhanyagolható mennyiségű nátriumot tartalmaznak.

4. Burgonya chips:

Kép: Getty

A burgonya chips egy népszerű snack, amelyet a nap bármely órájában el lehet fogyasztani. De tudod, hogy ez a sós snack hatalmas mennyiségekkel növelheti a kalóriabevitelt? Csak egyetlen burgonya chips tartalmaz 10 kalóriát, ami azt jelenti, hogy egy teljes csomag egyszerre 300 kalóriával töltheti be a testét. A közepes méretű burgonya viszont csak 110 kalóriát tartalmaz. Tehát láthatja a különbséget. Ha nehezen adja fel ezeket a finom burgonya chipseket, akkor feltétlenül egészségesebbé teheti őket, ha sütés helyett sütés helyett süt. Az élelmiszer-feldolgozó szeletelő pengéjével a burgonyát egyenletes vastagságú szeletekre vághatja. Dörzsölje kb. ½ teáskanál olívaolajat és egy fokhagymagerezdet a tepsibe. Fektesse a burgonyaszeleteket sóval és borssal megszórva, és 350 fokon süsse kb. 10 percig. A serpenyőt forgatva további 10 percig sütjük.Addig forgassa a zsetonokat, amíg sütjük őket. Hűtsük papírtörlőre, és légmentesen lezárt edényben tároljuk. Ezek egészségesebbek, mint a zsíros sült változatok, és ugyanúgy kielégítik faragványait.

5. Retek:

Kép: Getty

Ezek a zöldségek nem sokaknak tetszenek, de hidd el, hogy kiválóan pótolhatják az egészségtelen sült kukoricadarabokat, amelyekben sok a szénhidrát. Ahelyett, hogy harapnivalóként kukoricadarabokat és tejfölt fogyasztana, megpróbálhat friss retekszeleteket és néhány jalapenót melegíteni. Mártsa bele krémes, zsírmentes görög joghurtba, és élvezze az egészséges nassolást.

6. Sült csirke:

Kép: Getty

A ropogós sült csirke nagy kedvenc, és az ember általában többet eszik, mint kellene. De tudod, hogy csak egy sült csirkemell 320 kalóriát, 14 gramm zsírt és hatalmas 1130 milligramm nátriumot tartalmaz? A sült csirke egészségesebb alternatíva, ha szemmel akarja tartani a testsúlyát és az egészségét. Könnyen elkészítheti otthon. Csak olvasson fel kb. 1/3 csésze vajat egy tepsiben. Egy másik edényben keverjen össze ½ csésze lisztet, ¼ teáskanál borsot és egy teáskanál sót és paprikát. Vegyen be néhány mosott csirkerészt ezzel a keverékkel, bőrével lefelé lefelé a vajjal kikent tepsiben. Süssük 45 fokon körülbelül fél órán át, 15 percenként forgatva őket. Az eredmény: megkapja az azonos ízű csirkét, amely mindössze 142 kalóriát és 3 gramm zsírt tartalmaz.

7. Pita chips:

Kép: Getty

A Pita chips egészséges alternatíva a magas kalóriatartalmú tortilla chips számára. Mindössze 10 tortilla chips 150 kalóriát és 7 gramm zsírt tartalmaz. A Pita chips viszont csak 8 kalóriát tartalmaz darabonként. Elég egyszerű elkészíteni őket. Csak ecseteljen olívaolajat a teljes kiőrlésű pita kenyér durva oldalára. Ossza fel őket háromszögekre és szórja meg sóval, parmezán sajttal és fekete borssal. Süssük 350 fokon kb. 10 percig, vagy amíg aranybarnára és ropogósra nem válnak. Különféle fűszereket használhat, például fokhagymaporát, chiliport vagy olasz ételízesítőket. Ezek a zsetonok melegek és hűvösek egyaránt finomak, és minden étel mellé élvezhetők.

8. Sült hagyma gyűrűk:

Kép: Getty

A ropogós hagymakarikákból finom köret készül hamburgerekkel és szendvicsekkel. A recept egyszerű. Vágja a hagymát ½ hüvelyk vastag szeletekre. Áztassa őket íróba 3 órán át, majd ½ csésze liszttel és ½ teáskanál sóval és fekete borssal, tegye cipzáras tasakba és alaposan rázza össze. A tojásfehérjét habosra keverjük 2 evőkanál tejjel és egy csipet cayennel. A gyűrűket ebbe a keverékbe mártjuk, és bevonjuk panko zsemlemorzsával. Helyezze ezeket egy tepsibe, és süsse kb. 12 percig, vagy amíg aranybarnára nem válik.

9. Töltött rántott gomba:

Kép: Getty

Öt nyers gomba csak 20 kalóriát és zsírt tartalmaz, de a sütés 200 kalóriát és 13 gramm zsírt tartalmaz. Ahhoz, hogy ugyanolyan ízt kapjon, de kevesebb kalóriát fogyasszon, próbáljon meg inkább töltött gombát. Keverjünk össze ½ csésze reszelt parmezán sajtot és zsemlemorzsát, 2 apróra vágott fokhagymagerezdet, 2 evőkanál olíva- és petrezselyemolajat és egy csipet fekete borsot. Távolítsa el a szárakat körülbelül 30 fehér gombáról, töltse meg a gombapaprikákat ezzel a keverékkel, és vonja be őket olívaolajjal. Csepegtessen egy evőkanál olívaolajat egy tepsire, tegye rá ezeket a töltött gombákat, és süsse 350 fokon 25 percig.

10. Banán chips:

Kép: Getty

Ezek az édes és ropogós banán chips egy másik sült étel, amely tele van kalóriákkal és zsírokkal. Csak egy fél csésze adag 170 kalóriát és 10 gramm zsírt tartalmaz, amelyből 8 gramm telített zsír. Egészségesebb alternatíva az, ha ezeket a sült banán chipseket házi készítésű sült chipsekre cseréljük, amelyek csak 105 kalóriát és kevesebb mint 1 gramm zsírt tartalmaznak körülbelül 30 chipsben. Csakúgy, mint a burgonya chipset, 200 fokon is süthetjük 1-3 órán át, és megszórhatjuk kóser sóval és egy csipet cukorral.

Tehát most megcsalhatja szájízét valami egészséges étellel, amelynek íze olyan jó, ha nem is jobb, mint az összes sült finomság! Próbálja ki ezeket az ajakfacsaró ételeket, és maradjon egészséges!

Szereted a sült ételeket? Melyik a kedvenc ételed? Próbáltál már egészségesebb alternatívát? Beszéljünk az alábbi megjegyzések részben.