15 fincsi csirke recept: sanjeev kapoor

Gyerekként biztos vagyok benne, hogy a legtöbben néztük, ahogy Sanjeev Kapoor híres séf finom recepteket főz a tévében, miközben anyukáink és nagynénik figyelmesen feljegyezték a recepteket egy „receptnaplóba”. Valójában a műsor fő vonzereje az volt, hogy komplex éttermi ételeket és autentikus regionális recepteket tett elérhetővé India minden főzési rajongója számára. Talán ez az oka annak, hogy műsora India legnépszerűbb szakácsműsora volt. Nem ért egyet?

Emlékszem, hogy édesanyám egyszer főzte Sanjeev Kapoor kolhapuri csirkéjét, amely a család azonnali kedvence lett. Évekig folytattuk ennek az ételnek az elkészítését és ízesítését. Szerencsére a minap ugyanazzal a recepttel találkoztam az interneten, és boldog emlékek kezdtek áradni. Izgatottan néztem át még néhány Sanjeev Kapoor csirke receptet, és a hétvégén kipróbáltam őket. Néhány találat és próba után elsajátítottam néhány receptet, amelyeket örömmel osztok meg veletek ma.

Íme Sanjeev Kapoor 15 csirkereceptje, amely bárkit is el tud nyáladozni. A csirke szerelmesei és Sanjeev Kapoor rajongói főzzünk!

15 legjobb csirke recept: Sanjeev Kapoor

1. Kolhapuri csirke curry receptje: Szanjejev Kapoor

Kép: Instagram

Előkészítés ideje: 40-50 perc Főzési idő: 30-40 perc Teljes idő: 70-90 perc Tálalás: 4

Hozzávalók

• 12 darab csirke
• 3 apróra vágott közepes hagyma
• 2 teáskanál gyömbér paszta
• 2 teáskanál fokhagymás paszta
• 3-4 szárított piros chili
• 5 evőkanál egész száraz chili
• ¼ teáskanál kurkuma por
• 1 teáskanál Kolhapuri száraz chutney
• 1 evőkanál szezámmag
• 2 evőkanál mák (khuskhus vagy kuszkusz)
• 6-8 fekete bors
• 1 evőkanál köménymag
• 1 teáskanál köménymagpor (shahi jeera)
• 1 hüvelyk fahéj
• 3-4 zöld kardamom
• 1 fekete kardamom
• 4-5 szegfűszeg
• 1 buzogány penge
• ¼ csésze reszelt kókusz
• 8-10 bedgi egész száraz vörös chili
• 2 evőkanál apróra vágott koriander
• Egy csipet szerecsendió
• 3 evőkanál rizskorpaolaj
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Száraz sült mák, szezámmag, kömény és köménymag, szegfűszeg, bors, kardamom, buzogány, kókuszdió, bedgi chili és fahéj.
2. Hűtsük le, majd kevés vízzel őröljük meg, hogy pép legyen.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk a piros chilit. Vegye ki a serpenyőből.
4. Adjunk apróra vágott hagymát ugyanarra a serpenyőre, és főzzük aranybarnára.
5. Hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymás pasztát, és 30 másodpercig főzzük.
6. Most adjuk hozzá a száraz, sült fűszerpépet, keverjük és főzzük 2 percig.
7. Hozzáadjuk a csirkét, kevergetve 2 percig főzzük.
8. Adjunk hozzá ½ csésze vizet és főzzük 4 percig.
9. Most adjon hozzá kurkumát, szerecsendiót, Kolhapuri száraz chutney-t és sót. Fedjük le fedővel, és főzzük, amíg a csirke megfelelően meg nem fő.
10. Díszítsük sült chili és koriander levelekkel.

2. Kadai csirke recept: Szanjejev Kapoor

Kép: Instagram

Előkészítési idő: 20 perc Főzési idő: 30 perc Teljes idő: 50 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 750 g csirke
• 3 közepes hagyma, apróra vágva
• 3 közepes paradicsom, pürésítve
• 3 evőkanál olaj
• 2 teáskanál koriandermag
• 2 teáskanál köménymag
• 10 fekete bors
• 2 szárított piros chili
• 2 evőkanál gyömbér-fokhagyma paszta
• 2 zöld chilis
• 2 evőkanál kesudió, beillesztve
• Koriander elhagyja a köretet
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Száraz sült bors, köménymag, koriandermag és száraz vörös chili.
2. Kihűtjük és ledaráljuk.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és az apróra vágott hagymát aranybarnára főzzük.
4. Adjuk hozzá a gyömbér-fokhagyma pasztát és főzzük 30 másodpercig.
5. Adjunk hozzá zöld chilit és főzzük 20 másodpercig.
6. Most adjuk hozzá a száraz, sült fűszereket, keverjük össze és főzzük 1 percig.
7. Hozzáadjuk a csirkét, a paradicsompürét, a kesudió pasztát és a sót. Keverjük jól össze, fedjük le és főzzük 15 percig.
8. Kapcsolja ki a lángot, és hagyja állni 5-7 percig.
9. Korianderlevelekkel díszítjük és forrón tálaljuk.

3. Pácolt levegős sült csont nélküli csirke recept: Szanjejev Kapoor

Előkészítési idő: 40 perc Főzési idő: 10 perc Teljes idő: 50 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 400 g csont nélküli csirke
• 1 evőkanál finomított liszt
• 1 csésze kukoricapehely
• 1 evőkanál kukoricaliszt
• 1 evőkanál fokhagymás paszta
• 1 evőkanál gyömbér paszta
• 1 teáskanál ecetet
• 1 evőkanál vörös chili paszta
• 1 tojás
• 1 evőkanál olaj
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. A kukoricapehelyeket turmixgéppel törje össze.
2. Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat és a csont nélküli csirkét.
3. Most vágja kockákra a csirkét és keverje össze megfelelően.
4. Adja hozzá az olajat és tegye hűtőbe.
5. Kenje meg a zúzott kukoricapehelyeket, és fedje le a pácolt csirke darabokat.
6. Helyezze a bevont csirke darabokat a légsütő edénybe.
7. A darabokat levegőn sütjük 10 percig 180 ° C-on.

4. Vajcsirke recept: Sanjeev Kapoor

Kép: Instagram

Előkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 40 perc Teljes idő: 70 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 400 g csont nélküli csirkekocka
• 2 evőkanál vaj

Pácoláshoz

• 2 teáskanál gyömbér paszta
• 2 teáskanál fokhagymás paszta
• ½ csésze joghurt
• 1 teáskanál kasmiri vörös chili por
• 2 teáskanál mustárolaj
• 1 evőkanál lime juice
• ½ teáskanál garam masala

A mártáshoz

• 2 evőkanál vaj
• 2 szegfűszeg
• 2 kardamom
• 3 fekete bors
• 1 hüvelyk fahéj
• 1 teáskanál gyömbér paszta
• 1 teáskanál fokhagymás paszta
• ½ csésze paradicsompüré
• ½ teáskanál vörös chili por
• 2 teáskanál cukor
• Só ízlés szerint
• ½ csésze friss tejszín
• ½ teáskanál kasuri methi

Hogyan készítsünk

1. Keverjünk össze egy tálba citromlevet, sót és vörös chili port, és dobjuk bele a csirkekockákat. Tegye félre.
2. 20 percig lógassa a joghurtot egy muszlinszövetbe, majd dobja bele a csirkét tartalmazó tálba.
3. Adjunk hozzá gyömbért és fokhagymás pasztát, sót, mustárolajat, vörös chili port és garam masalát. Jól összekeverjük és 3-4 órára hűtőbe tesszük.
4. Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra. A csirkekockákat nyársra fűzzük és 12 percig főzzük.
5. Most megkenjük a csirkét vajjal és még 2 percig főzzük.
6. A mártás elkészítéséhez melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá fekete borsot, kardamomot, fahéjat és szegfűszeget.
7. 2 percig pirítjuk, majd adjunk hozzá gyömbért és fokhagymás pasztát. Főzzük 2 percig.
8. Adjon hozzá paradicsompürét, vörös chili port, ½ csésze vizet és sót.
9. Forraljuk fel, majd pároljuk 10 percig.
10. Adjunk hozzá cukrot és kasuri metit, és főzzük egy percig.
11. Most hozzáadjuk a főtt csirkecarabokat, és 5 percig főzzük.
12. Adjunk hozzá friss tejszínt és forrón tálaljuk.

5. Dhaba csirke curry recept: Szanjejev Kapoor

Kép: Instagram

Előkészítési idő: 25 perc Főzési idő: 30 perc Teljes idő: 55 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 750 g csirke
• 3 közepes apróra vágott hagyma
• 8 evőkanál olaj
• 1 csésze paradicsompüré
• 2 evőkanál gyömbér paszta
• 2 ½ evőkanál fokhagymás paszta
• 2 teáskanál korianderpor
• 1 teáskanál korianderpor
• ½ teáskanál kurkuma por
• 2 ½ teáskanál chili por
• 4 zöld chili
• ½ teáskanál garam masala
• 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• 3 evőkanál friss korianderlevél

Hogyan készítsünk

1. Egy serpenyőben 4 evőkanál olajat melegítünk, és megpirítjuk a hagymát.
2. Keverjen össze 1 evőkanál gyömbérpépet, 1½ evőkanál fokhagymás pasztát és a chili port csirkecarabbal.
3. Most melegítsen 4 evőkanál olajat egy serpenyőben és főzze meg a csirkét.
4. Adjunk hozzá 1 evőkanál gyömbérpépet és 1 evőkanál fokhagymás pasztát a hagymát tartalmazó serpenyőbe, és főzzük 1 percig.
5. Adjunk hozzá kurkuma port, korianderport, köményport és chilis port a hagymát tartalmazó serpenyőbe, és alaposan keverjük össze.
6. Adjunk hozzá paradicsompürét és zöld chilit. Főzzük 2 percig.
7. Sózzuk és főzzük 1 percig.
8. Most helyezze át a csirke darabokat a mártást tartalmazó serpenyőbe.
9. Öblítse le a csirkét tartalmazó serpenyőt 2 csésze vízzel, és öntse a mártást tartalmazó serpenyőbe.
10. Hozzáadjuk a korianderleveleket és a garam masalát. Letakarva közepes lángon főzzük, amíg a csirke teljesen meg nem fő.
11. Keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet ½ csésze vízzel, és adjuk hozzá a csirkéhez. Jól összekeverjük, és addig főzzük, amíg a mártás meg nem sűrűsödik. Tálaljuk forrón.

6. Diétás csirke recept: Sanjeev Kapoor

Kép: Shutterstock

Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 25 perc Teljes idő: 40 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 400 g csont nélküli csirkekocka
• 2 evőkanál olaj
• 1 nagy hagyma apróra vágva
• 1 evőkanál gyömbér-fokhagyma paszta
• 1 csésze paradicsompüré
• ½ teáskanál köménypor
• 1 teáskanál korianderpor
• 1 teáskanál pav bhaji masala
• 1 teáskanál vörös chili por
• ¼ kurkuma por
• Só ízlés szerint
• Koriander levelek a díszítéshez

Hogyan készítsünk

1. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a köménymagot. Addig főzzük, amíg a szín megváltozik.
2. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük, amíg aranybarnára nem vált.
3. Adjunk hozzá gyömbért és fokhagymás pasztát, és főzzük egy percig.
4. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, fedjük le és főzzük 7 percig.
5. Most adjon hozzá csirkét, köményport, korianderport, kurkuma, pav bhaji masala, vörös chili por, korianderlevél és só. Jól összekeverjük és 3-4 percig főzzük.
6. Adjunk hozzá 1½ csésze vizet, fedjük le és főzzük a csirkét, amíg a csirke meg nem fő.
7. Tálaljuk forrón.

7. KFC csirke receptje: Sanjeev Kapoor

Kép: Instagram

Előkészítés ideje: 60 perc Főzési idő: 10 perc Teljes idő: 70 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 400 g csont nélküli csirkekocka
• 1 ½ csésze kukoricapehely
• 3 evőkanál finomított liszt
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál gyömbér paszta
• 1 evőkanál fokhagymás paszta
• 1 evőkanál vörös chili paszta
• 1 teáskanál ecetet
• 1 tojás
• 1 evőkanál olaj
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. A kukoricapehelyeket turmixgépben összetörni és egy tányérra önteni.
2. A pác elkészítéséhez adjon kukoricakeményítőt, finomított lisztet, sót, gyömbér- és fokhagymapasztát, chilis pasztát, ecetet és tojást egy tálba, majd alaposan keverje össze.
3. Adja hozzá a csirkekockákat a páchoz, és dobja fel, hogy jól bevonódjon.
4. Adjunk hozzá kevés olajat a páchoz, és tegyük hűtőbe 1 órára.
5. Most kenje be a csirkét kukoricapehellyel.
6. Helyezze a csirkecarabokat az olajsütő tálcára, és főzze 180 ° C-on 10 percig.
7. Tálaljuk forrón ketchuppal.

Itt van egy videó, amelyet referenciaként megnézhet.

8. Levesben sült parmezán csirke recept: Szanjejev Kapoor

Kép: Shutterstock

Előkészítési idő: 40 perc Főzési idő: 50 perc Teljes idő: 90 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 2 csont nélküli csirkemell kocka
• 100 g vékonyra szeletelt parmezán sajt
• 2 evőkanál parmezán sajtpor
• 8-10 gerezd fokhagyma
• 6-8 fehér kenyér szelet
• 2 rozmaringág
• 2 teáskanál zúzott vörös chile
• 4-5 frissen apróra vágott petrezselyemág
• 2 frissen apróra vágott kakukkfű ág
• 6 evőkanál olívaolaj
• 1 tojás
• 1 teáskanál fekete bors por
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Törje össze a fehér kenyér szeleteket és dobja őket egy konyhai robotgépbe. Adjon hozzá fokhagymagerezdeket, kakukkfüvet, rozmaringot, petrezselymet, fekete borsot, parmezán sajtot, parmezánport, zúzott chilit és dolgozza fel.
2. Most adjon hozzá tojást és 3 evőkanál olívaolajat. Folyamat ismét.
3. Tegye ezt egy tányérra.
4. Dobd fel a csirkét sóval és borssal.
5. Kend be a csirkekockákat a zsemlemorzsás keverékkel.
6. Melegítse fel a légsütőt, és kenje meg a kosarat olajjal.
7. Helyezze a csirkét a tálcára, és főzze 200 ° C-on 10 percig.
8. Csökkentse a hőt 180 ° C-ra, kevés csepp olajjal megsütjük a csirkét és főzzük 7 percig.
9. Tálaljuk forrón.

9. Kókusztej csirke curry receptje: Sanjeev Kapoor

Kép: Shutterstock

Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 50 perc Teljes idő: 65 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 5 kg csirke
• 1 evőkanál kókusztej
• 2 teáskanál olaj
• 1 teáskanál csirke masala
• 4 közepes hagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál korianderpor
• ¼ teáskanál kurkuma por
• 1 ½ teáskanál vörös chili por
• 5 közepes paradicsom apróra vágva
• 2 evőkanál gyömbér-fokhagyma paszta
• Só ízlés szerint
• 3 evőkanál apróra vágott korianderlevél

Hogyan készítsünk

1. A csirkét pácoljuk gyömbéres és fokhagymás pasztával, és tegyük félre 30 percre.
2. Nyomás alatt főzzük meg a csirkét 2 csésze vízzel egy sípra.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hagymát aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá kurkumát, korianderport, csirke masalát és vörös chili port és főzzük 3-4 percig.
4. Adjunk hozzá paradicsomot és kasuri metit, és főzzük 5 percig.
5. Most adjuk hozzá a csirkét és főzzük 5 percig.
6. Adjunk hozzá kókusztejet és forraljuk fel. Főzzük még 5 percig.
7. Korianderlevelekkel díszítjük és forrón tálaljuk.

10. Ropogós csirke és sajt receptje: Sanjeev Kapoor

Kép: Instagram

Előkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 10 perc Teljes idő: 40 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 400 g csont nélküli csirkemell kockák
• 4-5 apróra vágott fokhagyma
• 200 g sajt
• 4-5 zúzott fekete bors
• Só ízlés szerint
• 2 teáskanál citromlé
• 1 evőkanál friss korianderlevél
• 1 tojás felvert
• 1 csésze kenyérmorzsa
• 3 evőkanál paradicsom-ketchup
• Olaj sütéshez
• 6 evőkanál majonéz

Hogyan készítsünk

1. Keverje össze a csirkét tojással, paradicsom-ketchuppal, citromlével, korianderlevelekkel, tört borssal, sóval és fokhagymával.
2. Pároljuk egy órán át. Fogpiszkálóval fűzze meg az összes sajtkockát két csirkekockával.
3. Most forgasson minden darabot zsemlemorzsába.
4. Mártsa be a darabokat a maradék pácba, és dupla réteggel vonja be a zsemlemorzsával.
5. Mélyen megpirítjuk a sajtot és a csirke darabokat olajban.
6. Keverje össze a paradicsom-ketchupot és a majonézt egy tálban a szósz elkészítéséhez.
7. Tálaljuk a csirke és a sajt darabokat mártással.

11. Kínai csirke recept: Szanjejev Kapoor

Kép: Instagram

Előkészítés ideje: 10 perc Főzési idő: 20 perc Teljes idő: 30 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 400 g csont nélküli csirkekocka
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 2 teáskanál szójaszósz
• ½ evőkanál gyömbér
• 3-4 szárított vörös chilis
• 1 ½ evőkanál vörös chili szósz
• 4 újhagyma hagyma, felére csökkent
• ¼ teáskanál fehér bors por
• ½ teáskanál ecet
• 1 közepes paprika, apróra vágva
• 1 teáskanál zeller, apróra vágva
• 2 evőkanál Kasmiri vörös chili paszta
• 1 evőkanál olaj
• Olaj mély sütéshez
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Dobja fel a csirkét szójaszószt, sót, fehér borsot, 1 evőkanál kukoricalisztet és szójaszószt.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a csirkét aranybarnára sütjük.
3. Melegítsen fel egy evőkanál olajat egy wokban, és adjon hozzá gyömbért, fokhagymát, száraz vörös chilit és zellert. 2 percig pirítjuk.
4. Adjunk hozzá piros chili pasztát és főzzük még 2 percig.
5. Adj hozzá fél csésze vizet, és hagyd, hogy a szósz besűrűsödjön.
6. Adjunk hozzá újhagymagumókat, paprikát és sót. Főzzük 2 percig.
7. Keverjen össze 1 evőkanál kukoricalisztet 1,4 csésze vízzel, és adja hozzá a wokhoz.
8. Forraljuk fel, és hagyjuk, hogy a szósz sűrűvé váljon.
9. Most tegye hozzá a csirkét, alaposan keverje össze és vegye le a lángról.
10. Adjunk hozzá ecetet és alaposan keverjük össze.
11. Díszítsük az újhagyma zöld részeivel.

12. Csirke Pakora recept: Szanjejev Kapoor

Kép: Instagram

Előkészítési idő: 50 perc Főzési idő: 20 perc Teljes idő: 70 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 400 g csont nélküli csirkekocka
• 10 fokhagymagerezd, darálva
• 1 hüvelyk gyömbér
• 8 zöld chili, apróra vágva
• 2 evőkanál mustárolaj
• 6 evőkanál kukoricaliszt
• 1 teáskanál tamarind paszta
• Só ízlés szerint
• Olaj mély sütéshez

Hogyan készítsünk

1. Húzd fel a darált fokhagymát, gyömbért és chilit.
2. Tegye ezt a pasztát egy nagy tálba.
3. Adjunk hozzá csirkét, tamarind pasztát, mustárolajat és sót. Keverje jól össze, és tegye félre 40 percre.
4. Melegítsük fel az olajat és pirítsuk meg a csirkét, amíg aranybarna nem lesz.
5. Forrón tálaljuk menta chutney-val vagy ketchuppal.

13. Shahi csirke Pakora recept: Szanjejev Kapoor

Előkészítés ideje: 60 perc Főzési idő: 20 perc Teljes idő: 80 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 500 g csirkemell kockával
• 1 evőkanál tej
• Sáfrány, néhány szál
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál vörös chili por
• 2 teáskanál köménypor
• 2 evőkanál citromlé
• Só ízlés szerint
• 6 evőkanál gramm liszt
• 1 teáskanál köménymag
• 1 evőkanál rizsliszt
• ½ teáskanál garam masala por
• ¼ teáskanál szódabikarbónát
• ½ teáskanál kurkuma por
• Olaj sütéshez

Hogyan készítsünk

1. Vágja kockákra a csirke darabokat.
2. Áztassa a sáfrányt meleg tejbe.
3. Törje össze a fokhagymát és keverje össze citromlével. Keverje össze a csirkét áztatott sáfránnyal, köményporral, vörös chili porral és sóval. Marinálj egy ideig.
4. Adja hozzá a citromlevet fokhagymával a csirkéhez.
5. Keverjünk össze rizslisztet és besan-t minden száraz fűszerrel és szóda-hidrogén-karbonáttal.
6. Vizet adunk hozzá, és sűrű tésztát képezünk.
7. Most mártsa a csirkecarabokat a tésztába, és süsse meg.
8. Addig sütjük, amíg a csirke aranybarnára nem vált.

14. Chettinad sült csirke recept: Szanjejev Kapoor

Előkészítés ideje: 3 óra Főzési idő: 40 perc Teljes idő: 3 óra 40 perc Tálalás: 4

Hozzávalók

• 800 g csirke, kockára vágva
• 1 hüvelyk apróra vágott gyömbér
• 6 szárított vörös chili, törve
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 közepes hagyma apróra vágva
• 4 nagyjából apróra vágott zöld chili
• 15 curry levél
• ½ teáskanál kurkuma por
• Só ízlés szerint
• 2 evőkanál olaj
• 2 evőkanál rizsliszt
• 1 evőkanál citromlé

Hogyan készítsünk

1. Őrölje le a curry leveleket, a hagymát, a zöld és a piros chilit és a gyömbért vízzel.
2. Készítsen sima pasztát, és keverje össze egy tálban csirkével, rizsliszttel és kurkuma porral.
3. Ezeket egy órán át pácoljuk.
4. Öntsön citromlevet a tálba.
5. Tegyen csirkecarabokat a tepsibe és süsse fél órán át.
6. Fordítsa meg a csirke darabokat és főzze néhány percig.

15. Sült csirke recept: Sanjeev Kapoor

Előkészítési idő: 16 perc Főzési idő: 25 perc Teljes idő: 43 perc Adagok: 4

Hozzávalók

• 8 csirkecomb darab
• 2 teáskanál piros chili paszta
• 1 evőkanál fokhagymás paszta
• 4 teáskanál korianderpor
• 2 teáskanál köménypor
• 1 teáskanál chaat masala
• Só ízlés szerint
• 4 teáskanál olaj
• Egy csipet fahéjpor

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig.
2. Keverje össze az alsócombokat az összes fűszerrel és olajjal, és egy órán át pácolja.
3. Melegítsen olajat egy grill serpenyőben.
4. A pácolt csirkecombokat nagy lángon megsütjük.
5. Ezután csomagolja be őket egy alufóliába, és tegye a sütőbe.
6. 20 percig sütjük, és forrón tálaljuk.

Sanjeev Kapoor ezen 15 csirkereceptje csodálatosan néz ki és ízlik, de a legjobb az a boldogság és emlékek, amelyek ehhez a híressé vált séfhez kapcsolódnak, és hozzájárulása a mai indiai szakácsműsorokhoz. Ezek nem receptek, ezek időgépek, amelyek visszavittek az időben. Biztos vagyok benne, hogy ez neked is megteszi, és mosolyt csal az arcodra. Tehát próbáld ki őket, és tudasd velünk, melyik a kedvenced. Vigyázz magadra!