16 A lucerna potenciális előnyei a bőr, a haj és az egészség szempontjából

A lucernát ( Medicago sativa ) évszázadok óta használják az ájurvédában, mint hatékony gyógyszert az ízületi gyulladás, valamint az emésztőrendszer és a gyomor-bélrendszeri problémák kezelésére. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és bizonyos bioaktív vegyületekben, amelyek számos előnnyel járnak. Ez a gyógynövény kiegészítőként vagy szárított levelek, magvak és hajtások formájában is bevehető.

A lucerna antioxidáns, vízhajtó és agyvédő tulajdonságokkal rendelkezik. Segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, javítani az anyagcserét és enyhíteni a menopauza tüneteit.

Ebben a cikkben részletesen megvitattuk a lucernát; beszéltünk a táplálkozási profiljáról, előnyeiről és az esetleges mellékhatásairól. Görgessen lefelé, ha többet szeretne megtudni.

A lucerna táplálkozási tényei

A lucernában alacsony a kalóriatartalom. Vitaminokban, aminosavakban és rostokban gazdag. Általában hajtásokként vagy növényi kiegészítőként fogyasztják.

A lucerna K- és C-vitamint, folátot, mangánt, rézet, riboflavint, magnéziumot és vasat tartalmaz (1).

• K-vitamin: 10. 1 mcg
• Folát: 11,9 mcg
• C-vitamin: 2,7 mg
• Vas: 0,3 mg
• Réz: 0,1 mg
• Mangán: 0,1 mg
• Magnézium: 0,1 mg
• Riboflavin: 0,042 mg

Egy csésze lucernacsíra 1,32 gramm fehérjét és 0,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. A csíráknak bioaktív növényi vegyületeik is vannak, például szaponinok, folsav, fitoösztrogének, flavonoidok és alkaloidok (2). Mindezek a tápanyagok bizonyos egészségügyi előnyökkel járnak.

A lucerna egészségügyi előnyei

1. Segíthet a koleszterinszint csökkentésében

A lucerna gazdag növényi vegyületekben, amelyek szaponinokként ismertek. Ezek segíthetnek csökkenteni a szérum koleszterinszintjét azáltal, hogy az epes sókat megkötik a koleszterinnel a szervezetben.

Majmokon végzett tanulmány megállapította, hogy a lucernában található szaponinok csökkentették a vér koleszterinszintjét (3). Hosszú távú vizsgálatokra van azonban szükség ahhoz, hogy megértsük ezt az ember számára nyújtott előnyöket.

Egy másik, 15 hiperlipoproteinémiás betegnél végzett tanulmány megállapította, hogy 40 g hőkezelt lucerna mag nyolc héten át történő elfogyasztása csökkentette az összkoleszterinszintet és a rossz kis sűrűségű lipoproteint (LDL) (4).

2. Segíthet a vércukorszint szabályozásában

A lucerna antidiabetikus és vizelethajtó tulajdonságai kontroll alatt tartják a magas cukorszintet. A Kairói Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy a lucernacsíra csökkentette a cukorbeteg állatok magas glükózszintjét (5).

A lucerna egy hagyományos növény, amelyet cukorbetegség kezelésére használnak. Az Ulsteri Egyetem egérkutatása azt mutatja, hogy a lucernának antihiperglikémiás, inzulinszerű és inzulin felszabadító tulajdonságai vannak, amelyek segíthetnek a cukorbetegség kezelésében. A csírák javíthatják az anyagcserét is (6). Ugyanakkor további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy hasonló előnyöket tapasztalhassanak embereknél.

3. Segíthet a menopauza tüneteinek enyhítésében

A lucerna gazdag fitoösztrogénekben, amelyek felhasználhatók a menopauza tüneteinek ellensúlyozására. Ezek kémiailag hasonlóak az ösztrogén hormonhoz, és kétféle típusban kaphatók, nevezetesen a lucerna-kumestrol és a genistein (7).

A Sienai Egyetem által 30 menopauzás nőkön végzett tanulmány megállapította, hogy a lucerna kivonatokon alapuló adott termék képes volt kezelni a menopauza tüneteit, például hőhullámokat, hüvelyi szárazságot és éjszakai izzadást (8).

A Beckman Kutatóintézet egy másik, az emlőrákot túlélőkről készített tanulmánya azt találta, hogy a lucerna-használók ritkábban kapnak alvásmegszakítást (9).

4. Segíthet csökkenteni a sejtkárosodást

A lucerna antioxidáns hatása segíthet csökkenteni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Hatékony gyógymód lehet a központi idegrendszerrel (CNS), a szívvel és az anyagcserével kapcsolatos rendellenességek ellen. A lucerna kiváló antioxidáns tulajdonságú vegyület, amely csökkentheti a vas-oxid nanorészecskék által okozott sejtkárosodást (10).

Az LR Gyógyszerészeti Intézet által végzett tanulmány megállapította, hogy a lucernának cerebroprotektív tulajdonságai lehetnek. Ezek az antioxidáns tulajdonságokkal együtt segítenek csökkenteni az agyi ischaemia (stroke) kockázatát (11).

Egy patkányvizsgálat szerint a lucernának antioxidáns hatása lehet a szén-tetraklorid által kiváltott oxidatív stressz és a májkárosodás ellen (12). További humán vizsgálatokra van szükség a lucerna ezen előnyének megértéséhez.

5. Kezelheti a vese, a hólyag és a prosztata problémáit

A lucerna vizelethajtó tulajdonságai elősegíthetik a vesekövek enyhítését, és enyhíthetik a hólyaggal és a prosztatával kapcsolatos problémákat. Egyes kutatások szerint a lucerna főzet hasznos lehet a vesekövek kezelésében (13). Ezen állítások alátámasztására azonban korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre. További bizonyítékokra van szükségünk ezzel kapcsolatban.

6. Segíthet az asztma enyhítésében

A lucernát hagyományosan olyan légzési problémák kezelésére használták, mint az asztma (14). Hosszabb távú kutatásokra van azonban szükség, amelyek a lucerna asztmaellenes hatására összpontosítanak.

7. Segíthet az Osteoarthritis és a Rheumatoid Arthritis kezelésében

Megállapították, hogy a lucerna szárából kivont pektin poliszacharidok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek segíthetnek az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis kezelésében (15).

Egy másik vizsgálatban megállapították, hogy a lucerna etil-acetátos kivonatai elnyomják a gyulladásgátló citokinek termelését. Ezek segíthetnek az egerek gyulladásos problémáinak kezelésében (16).

Ugyanakkor további vizsgálatokra van szükség a jelenség emberi szinten történő megértéséhez.

8. Kezelheti a májkárosodást

A lucerna kivonatokról kiderült, hogy segítenek a károsodott máj rekonstrukciójában. A májenzimek vérbe történő felszabadulása a májkárosodás egyik oka lehet. Megállapították, hogy a lucerna kivonatok (250 mg / kg) orális beadása csökkentette a májenzim-koncentrációt a vérben (17).

9. Kezelheti az ideges gyomrot

Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a lucernában lévő élelmi rostok hozzájárulhatnak számos emésztési probléma kezeléséhez. Néhány ilyen lehet székrekedés, puffadás, gyomorhurut és hányinger. Az állítás igazolására azonban nincs tudományos bizonyíték.

10. Május segély fogyás

A lucernacsíra rostjai segíthetnek a fogyásban. Rendszeres testmozgással és megfelelő pihenéssel kombinálva jóllakott lehet és elősegítheti az egészséges fogyást. A közvetlen kutatás azonban hiányzik ebből a szempontból.

A következő részben azt vizsgáljuk, hogy a lucerna milyen előnyökkel járhat a bőröd számára. Ezen előnyök egyikét sem támasztották alá tudományos bizonyítékok. Ezért csak akkor használja a lucernát a bőr egészségére, miután megbeszélte orvosával.

Milyen előnyei vannak a lucernának a bőr számára?

11. Tisztítószerként dolgozhat

A lucernában található klorofill segíthet a bőr tisztításában.

12. Megakadályozhatja a száraz bőrt

A lucernában található A-vitamin segíthet a száraz bőr kezelésében. A tápanyag javíthatja az arcszínt és a bőr textúráját is. A lucerna a bőr karbantartásában és felépítésében is segíthet.

Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a lucerna is elősegítheti a haj egészségét.

Milyen előnyei vannak a lucernának a hajra?

A lucernában található B1 és B6 vitamin elősegítheti a haj egészségét. Itt vannak a lucerna egyéb tápanyagai, amelyek előnyösek lehetnek a haj számára.

13. május fehérjét kínálhat

A lucernában található fehérje elősegítheti a haj növekedését. Ha a lucerna szemét, magját és csíráját belefoglalja étrendjébe, megfelelő fehérjét biztosíthat az egészséges hajhoz.

14. Vitaminokat kínálhat

A lucerna B1, B6 és C vitamint tartalmaz, amelyek elősegíthetik a haj egészségét. Különösen a C-vitamin küzd a szabad gyökök károsodásával, és lelassíthatja a kapcsolódó hajhullást (18). A tápanyag a fejbőr és a hajhagymák vérkeringésének javításában is segíthet.

15. május Ásványokat kínálhat

A lucerna számos ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, vasat és cinket. Ezek segíthetnek a hajhullás lassításában. A cinkről ismert, hogy serkenti a haj növekedését (18). A vashiány szintén a hajhullás egyik oka (18).

16. Májusi szilíciumot kínál

A lucernában lévő szilícium-dioxid lelassíthatja a hajhullás folyamatát. Segíthet a kopaszodás megelőzésében is.

A lucerna néhány előnyét még tanulmányozni kell. Előfordulhat azonban, hogy a csírákat felveszi az étrendbe. De mielőtt ezt megtenné, fontos tudni az ideális adagolást és biztonságosságot.

Adagolás és óvintézkedések

Adagolás

A lucerna hajtások rendszeres használatra vonatkozó dózisát nem határozták meg külön. Kérjük, forduljon orvosához. A magas koleszterinszinttel rendelkezők számára 40 gramm naponta háromszor bevitt lucerna mag segíthet (4). A lucerna felhasználható feszített tea vagy tinktúra formájában is.

Óvintézkedések

A lucernacsíra élelmiszer-eredetű betegségeket okozhat. A csírák megfelelő módon történő előkészítése és tárolása megakadályozhatja ezt.

A csírákat meg kell termeszteni és biztonságos helyen kell tárolni. Tárolja őket hűtőszekrényben, legfeljebb 40 oF-on, hogy elkerülje a bakteriális szennyeződéseket.

Bár a lucerna általában biztonságos a fogyasztásra, mégis van néhány mellékhatása, amelyeket szem előtt kell tartania.

Milyen mellékhatásai vannak a lucernának?

A lucerna valószínűleg biztonságos a legtöbb ember számára. Hosszú távon a lucerna magjának fogyasztása azonban káros hatásokat okozhat a terhes nőknél, az autoimmun betegségben szenvedőknél és a gyógyszereket szedőknél. Ezért fontos orvoshoz fordulni.

• Problémákat okozhat terhesség alatt

A lucerna-kiegészítők túlzott mennyiségű bevitele terhesség alatt káros hatásokat okozhat. A lucerna hasonlóan hat az ösztrogén hormonhoz, és potenciálisan problémákat okozhat. A lucerna bevitele szintén elősegítheti a menstruációt. Ezzel kapcsolatban azonban korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre.

• Súlyosbíthatja az autoimmun betegségeket

A lucerna hosszú távú használata stimulálhatja az autoimmun rendszert és súlyosbíthatja az autoimmun betegségeket. A lucerna magjai tartalmaznak L-kanavanint, egy aminosavat, amely kiválthatja a szisztémás lupus erythematosust (autoimmun betegség) (19).

Az egyéb autoimmun rendellenességekben, például sclerosis multiplexben szenvedőknek kerülniük kell a lucerna fogyasztását.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint a sérült immunrendszerrel rendelkező embereknek kerülniük kell a lucerna bevitelét. Ennek oka a hajtások esetleges szennyeződése egyes részeken (20). A csírákat általában baktériumok szennyezhetik (21).

• Kölcsönhatásba léphet a kábítószerekkel

A lucerna gazdag K-vitaminban, amely felelős a véralvadásért. Azoknak az embereknek, akik vérhígító gyógyszereket kapnak, mint például a warfarin, kerülniük kell a lucerna szedését (22).

Bár a mellékhatások súlyosnak tűnnek, a lucerna helyes használata minimálisra csökkentheti a kockázatot.

Hogyan kell használni a lucernát

• Lucernacsíra

Felvehet friss lucernacsíra salátákba vagy levesekbe. Ezeket otthon könnyen ki lehet csírázni (bár 5-6 napig tartanak). Itt van az eljárás:

1. Tegyen egy evőkanálba 2 evőkanál lucernamagot, és fedje le 2-3-szoros hideg vízzel.
2. Hagyja őket egy éjszakán át ázni.
3. Csepegtesse le és alaposan öblítse le a csírákat hideg vízzel. Távolítsa el a lehető legtöbb vizet.
4. A csírákat 3 napig tárolja közvetlen napfénytől és szobahőmérsékleten. 8–12 óránként alaposan öblítse le és ürítse ki őket.
5. A 4. napon helyezze át a hajtásokat egy olyan területre, ahol közvetett a napfény, a fotoszintézis megkönnyítése érdekében.
6. Az 5. vagy a 6. napon csírája készen áll a fogyasztásra.

• Gyógynövény tea

Lucerna gyógyteát készíthet a lucerna, a borsmenta és a málna levelének egyenlő arányú felhasználásával. Adjunk hozzá 1 evőkanál teakeveréket 8 uncia forrásban lévő vízhez. Tálalás előtt hagyja, hogy ez a keverék legalább 5 percig meredek legyen. Ez a gyógytea ápolási körülmények között is hasznos.

• Több vitamint tartalmazó tinktúra

A lucerna multi-vitamin tinktúrája könnyen beadható és biztonságos megoldás mind a gyerekek, mind a felnőttek számára. A tinktúra készítésének folyamata hasonló a teaéhez. A tinktúra esetében azonban az áztatási idő közel 3 hét vagy annál hosszabb. Az előnyökhöz elég egy kis csepp tinktúra.

• Folyékony klorofill

A folyékony klorofill a friss lucerna növény klorofillinek koncentrált folyékony formája. Tápanyagokban gazdag, méregtelenítő és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik.

A legbiztonságosabb megoldás lucernamagok vásárlása híres gyártóktól és biztonságos és meleg hőmérsékleten történő termesztés.

Következtetés

A lucerna számos gyógyhatású gyógynövény. Állítólag sok tápanyaggal, antioxidánssal és gyulladáscsökkentővel rendelkezik. Ez segíthet a koleszterinszint csökkentésében és a cukorbetegség kezelésében.

A lucerna hosszú távú bevitele azonban káros hatásokat okozhat egyes embereknél. Vérhígító gyógyszeres kezelés alatt álló vagy autoimmun rendellenességben szenvedő személyeknek kerülniük kell a lucerna bevitelét.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Ehetik az emberek a lucerna széna?

Nem, az emberek nem ehetnek lucernaszénát. De a csírázott lucernát az emberek szendvicsekben és salátákban fogyaszthatják.

Van lucernában jód?

Nem, a lucerna nem tartalmaz jódot.

Mi a lucerna pH-ja?

A lucerna pH-ja 6,5-7,0 között van.

A lucerna tartalmaz glutént?

Nem, a lucernafű nem tartalmaz glutént.

A lucerna tartalmaz-e szelént?

Igen, a lucerna 0,2 mcg szelént tartalmaz (1).

A lucerna jó a pajzsmirigyre?

A lucerna egyes esetekben autoimmun betegségeket válthat ki. A pajzsmirigy alulműködés egy ilyen betegség. A betegségben szenvedőknek a lucerna bevétele előtt konzultálniuk kell orvosukkal. Nincs elegendő információ ahhoz, hogy tudjuk, a lucerna segíthet-e a pajzsmirigyben.

Mi a különbség a lucerna és a lóhere között?

A lóhere nagyon alacsony pH-jú talajban nőhet, és több PPO-t (polifenol-oxidázt) tartalmaz, mint a lucerna. Élettartama és termőképessége azonban alacsonyabb, mint a lucernánál.

21 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértői véleményeken alapuló tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• • Lucernamag, csírázott, nyers, FoodData Central.

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/nutrients

  • Bora KS, Sharma A. A Medicago sativa fitokémiai és farmakológiai potenciálja: áttekintés. Pharm Biol. 2011; 49 (2): 211–220.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20969516

  • Malinow, MR és mtsai. „A koleszterin és az epesav egyensúlya a Macaca fascicularisban. A lucerna szaponinok hatása. ” A Journal of Clinical Research vol. 67,1 (1981): 156-62.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC371583/

  • Mölgaard J, von Schenck H, Olsson AG. A lucerna magjai alacsonyabb sűrűségű lipoprotein koleszterin és apolipoprotein B koncentrációt mutatnak II-es típusú hiperlipoproteinémiában szenvedő betegeknél. Atherosclerosis. 1987; 65 (1-2): 173–179.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3606731

  • Seida A, El-Hefnawy H, Abou-Hussein D, Mokhtar FA, Abdel-Naim A. A Medicago sativa L. csírák antihiperlipidémiás és antihiperglikémiás szerként történő értékelése. Pak J Pharm Sci. 2015; 28 (6): 2061–2074.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26639479

  • Szürke AM, lapos PR. A hagyományos antidiabetikus növény, a Medicago sativa (lucerna) hasnyálmirigy- és hasnyálmirigy-ellenes hatása. Br J Nutr. 1997; 78 (2): 325–334.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9301421

  • Poluzzi, Elisabetta és mtsai. „Fitoösztrogének a menopauza idején: a technika állása kémiai, farmakológiai és szabályozási szempontból.” Jelenlegi gyógyszerkémia köt. 21,4 (2014): 417-36.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3963458/

  • De Leo V, Lanzetta D, Cazzavacca R, Morgante G. Trattamento dei disturbi neurovegetativi della donna menopausa con un preparato fitoterapico. Minerva Ginecol. 1998; 50 (5): 207–211.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9677811-treatment-of-neurovegetative-menopausal-symptoms-with-a-phytotherapeutic-agent/

  • Ma H, Sullivan-Halley J, Smith AW és mtsai. Ösztrogén botanikai kiegészítők, az egészséggel kapcsolatos életminőség, fáradtság és hormonokkal kapcsolatos tünetek az emlőrákot túlélőknél: HEAL tanulmányi jelentés BMC Complement Altern Med. 2011; 11: 109. Publikálva: 2011. november 8.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22067368-estrogenic-botanical-supplements-health-related-quality-of-life-fatigue-and-hormone-related-symptoms-in-breast -rák-túlélők-gyógyít-tanulmány-jelentés /

  • Sadeghi L, Tanwir F, Yousefi Babadi V. A lucerna antioxidáns hatása javíthatja a vas-oxid nanorészecskék károsodását: Invivo és invitro vizsgálatok. Regul Toxicol Pharmacol. 2016; 81: 39–46.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27445214-antioxidant-effects-of-alfalfa-can-improve-iron-oxid-nanoparticle-damage-invivo-and-invitro-studies/

  • Bora KS, Sharma A. A Medicago sativa Linn antioxidáns és agyvédő hatásának értékelése. iszkémia és reperfúziós sértés ellen. Evid Based Complement Alternat Med. 2011; 2011: 792167.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21785631-evioxation-of-antioxidant-and-cerebroprotective-effect-of-medicago-sativa-linn-against-ischemia-and-reperfusion-insult/

  • Al-Dosari MS. A lucerna (Medicago sativa L.) in vitro és in vivo antioxidáns aktivitása széntetrakloriddal mámorított patkányokon. Am J Chin Med. 2012; 40 (4): 779–793.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22809031-in-vitro-and-in-vivo-antioxidant-activity-of-alfalfa-medicago-sativa-l-on-carbon-tetrachloride-intoxicated-rats/

  • Bahmani, Mahmoud et al. „A vese- és húgykövek kezelésére szolgáló gyógynövények azonosítása.” Journal of vesekárosodás-megelőzés vol. 5,3 129-33. 2016. július 27.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

  • Bora, Kundan Singh és Anupam Sharma. „A Medicago sativa fitokémiai és farmakológiai potenciálja: áttekintés.” Gyógyszerbiológia 49.2 (2011): 211-220.

    www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.504732

  • Chen L, Liu J, Zhang Y, Dai B, An Y, Yu LL. A lucerna (Medicago sativa L.) szárából származó új pektikus poliszacharid szerkezeti, termikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságai. J Agric Food Chem. 2015; 63 (12): 3219–3228.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25756601-structural-thermal-and-anti-inflammatory-properties-of-a-novel-pectic-polysaccharide-from-alfalfa-medicago-sativa-l-stem/

  • Hong, Yong-Han és mtsai. "A lucerna (Medicago sativa L.) hajtások etil-acetátos kivonatai gátolják a lipopoliszacharid által kiváltott gyulladást in vitro és in vivo." Journal of biomedical science vol. 16,1, 64. 2009. július 14,

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2720939/

  • Amraie, Esmaiel és mtsai. "A lucerna vizes kivonatának hatása a vércukorszintre és a lipidekre az alloxán által kiváltott diabéteszes patkányokban." Intervencionális orvoslás és alkalmazott tudomány vol. 7,3 (2015): 124-8.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609025/

  • Almohanna, Hind M és mtsai. "A vitaminok és ásványi anyagok szerepe a hajhullásban: áttekintés." Bőrgyógyászat és terápia vol. 9,1 (2019): 51-70.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/

  • Morimoto I, Shiozawa S, Tanaka Y, Fujita T. Az L-kanavanin a szuppresszor-induktor T-sejtekre hat az antitestszintézis szabályozása érdekében: a szisztémás lupus erythematosusos betegek limfocitái specifikusan nem reagálnak az L-kanavaninra. Clin Immunol Immunopathol. 1990; 55 (1): 97–108.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2137742-l-canavanine-acts-on-suppressor-inducer-t-cells-to-regulate-antibody-synthesis-lymphocytes-of-systemic-lupus-erythematosus- betegek-specifikusan nem reagálnak az l-kanavaninra /

  • Élelmiszerbiztonsági és Alkalmazott Táplálkozási Központ. „Az FDA vizsgálta az E. Coli O157 fertőzések többszintű járványát.” Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal, FDA.

    www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/fda-investigated-multistate-outbreak-e-coli-o157-infections-linked-alfalfa-sprouts-jack-and-green.

  • Dechet AM, Herman KM, Chen Parker C és mtsai. Csírák által okozott járványok, Egyesült Államok, 1998-2010: tanulságok és megoldásokra van szükség. Foodborne Pathog Dis. 2014; 11 (8): 635–644.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25076040-outbreaks-caused-by-sprouts-united-states-1998-2010-lessons-learned-and-solutions-needed/

  • Mousa SA. A természetes eredetű termékek antitrombotikus hatása a véralvadásra és a vérlemezkék működésére. Módszerek Mol Biol. 2010; 663: 229–240.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20617421-antithrombotic-effects-of-naturally-derived-products-on-koagulation-and-platelet-function/