22 Finom olaj

A snackek a modern étrend fontos részévé váltak. Az elmúlt 30 évben a napi elfogyasztott snackek száma megduplázódott (1), (2). Manapság a snackek a teljes kalóriabevitel jelentős részét teszik ki, és befolyásolják az étrend általános minőségét. Ezért fontos, hogy megfelelőt válasszon, hogy fitt és egészséges maradjon. Itt segíthetnek az olajmentes snackek. Íme 20 olajmentes egészséges snack recept, melyeket bűntudat nélkül engedhet meg magának.

22 finom esti snack receptek olaj nélkül

1. Olajmentes Besan liszt snack (gujrati Khandvi)

Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Főzési idő: 20 perc; Teljes idő: 30 perc; Tálalás: 5

Hozzávalók

• 1 csésze gramm liszt / garbanzo babliszt / besan
• 1 csésze joghurt, lehetőleg savanyú
• 2 csésze víz
• 1/2 teáskanál heeng / asafoetida
• 1/2 teáskanál kurkuma por / haldi
• Só ízlés szerint
• 2 evőkanál szárított friss kókuszdió
• 2 evőkanál aprított sárgarépa (opcionális)
• 2 evőkanál apróra vágott koriander / koriander levél

Edzéshez

• 1/2 teáskanál heeng / asafoetida
• 1 teáskanál mustármag
• 3 zöld chili: 2 chili hasítva, és 1 chili nagyon apróra vágva

Hogyan készítsünk

1. Olajmentes khandvi készítéséhez nehéz alsó serpenyőre és vajpapírra van szükség, hogy a tészta ne tapadjon az edényhez.
2. Keverje össze a túrót és 1 ½ csésze vizet egy mély tálban, és alaposan keverje össze. Tartsd félre.
3. Keverje össze a besan, a túró-víz keveréket, az asafoetidát, a citromlevet, a kurkuma port, a gyömbér-zöld chili pasztát és a sót egy mély tapadásmentes serpenyőben, és alaposan keverje össze, amíg csomók nem lesznek, és sima keveréket kap.
4. Főzd a tésztát alacsony lángon 10 percig. Ellenőrizze a vastagságát. Nem lehet sem túl vizes, sem nagyon vastag.
5. Kanalat a tésztából kenjünk a vajjal papírba csomagolt serpenyőbe, és vékony rétegekben egyenletesen terítsük el.
6. Hagyja 5-10 percig hűlni, és szorosan tekerje fel őket.
7. Edzéshez száraz sült mustármag, egy csipet asafoetida mellett.
8. Öntsük a temperálást kókuszreszelékkel, korianderlevelekkel és zöld chilivel együtt khandvisre.

2. Brokkoli golyó

Kép: Instagram

Felkészülési idő: 15 perc; Főzési idő: 25 perc; Teljes idő: 40 perc; Tálalás: 6

Hozzávalók

• 1 ½ csésze reszelt brokkoli
• ½ csésze apróra vágott hagyma
• ½ teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• ¼ teáskanál chipotle paprika
• ½ teáskanál fokhagyma
• 1 teáskanál chia mag, vízbe áztatva
• ½ csésze zsemlemorzsa
• ¼ csésze mandula étkezés
• 1 evőkanál táplálékélesztő
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Melegítse fel a sütőt 400 ^o F-ra.
2. Sauté a hagymát.
3. Hozzáadjuk a serpenyőbe a reszelt brokkolit és a sót, és addig főzzük, amíg a nedvesség el nem párolog. Vegye le a tűzről.
4. Hozzáadjuk a fűszereket, a zsemlemorzsát és a manduladarabot. Keverje meg jól.
5. Hozzáadjuk az áztatott chia magokat, és jól összekeverjük.
6. Osszuk el a keveréket 10-12 golyóra.
7. Helyezze a golyókat egy bélelt tepsibe, és süsse 25 percig.
8. 15 perc múlva fordítsa meg a tepsit és süsse még 10 percig.

3. Sós gyógynövény teljes kiőrlésű kekszek

Felkészülési idő: 15 perc; Főzési idő: 15 perc; Teljes idő: 30 perc; Tálalás: 6

Hozzávalók

• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 2 teáskanál szezámmag
• 2 teáskanál vegyes gyógynövények, például oregánó és bazsalikom

Hogyan készítsünk

1. Készítsen kemény tésztát az összetevőkkel és a vízzel.
2. Húzza ki vékony chapatis-ba és vágja csíkokra.
3. Süssük 450 ° F-on 10-15 percig, amíg ropogósak nem lesznek.

4. Momos

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 20 perc; Főzési idő: 30 perc; Teljes idő: 50 perc; Tálalás: 6

Hozzávalók

• 1 csésze liszt
• Vízzel tésztát készíteni
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál bors
• 1 fej brokkoli, apróra aprítva
• 1 csésze babcsíra apróra vágva

Hogyan készítsünk

1. Készítsen sima és rugalmas tésztát liszttel és vízzel.
2. Húzza ki kis vékony chapatis-ba.
3. Hozzáadjuk a brokkoli, babcsíra, só és bors keverésével készült tölteléket. Hozza össze az éleit, hogy kis tasakot képezzen.
4. Helyezze a momókat gőzbe, és addig gőzölje, amíg meg nem főznek.

5. Daal Ki Chaat

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 20 perc; Főzési idő: 5 perc; Teljes idő: 25 perc; Tálalás: 6

Hozzávalók

• 1 csésze sárga moong dal, forralva
• Só ízlés szerint
• 1/4 csésze reszelt sárgarépa
• 1/4 csésze gránátalma
• 1/2 csésze apróra vágott nyers mangó
• Koriander és menta levelek keveréke, apróra vágva
• Chaat masala, szükség szerint
• 4 teáskanál citromlé

Hogyan készítsünk

Keverje össze és dobja össze az összes hozzávalót egy remek chaat / moong dal salátához.

6. Bengáli Gram Tangy Chatpata snack

Kép: Instagram

Felkészülési idő: 25 perc; Főzési idő: 5 perc; Teljes idő: 30 perc; Tálalás: 3

Hozzávalók

• 1 csésze bengáli gramm egy éjszakán át ázott
• ¼ csésze apróra vágott hagyma
• ¼ csésze apróra vágott paradicsom
• ½ csésze apróra vágott uborka
• 2 evőkanál finomra vágott nyers mangó
• 3 evőkanál apróra vágott korianderlevél
• 3 evőkanál lime juice
• ½ teáskanál rózsaszínű Himalája só
• ½ teáskanál vörös chili por
• ½ teáskanál apróra vágott zöld chili
• ½ teáskanál köménypor

Hogyan készítsünk

Dobd össze az összes hozzávalót egy tálba, hogy élvezhess egy pikáns és fűszeres snacket.

7. Zab és Palak Dhokla

Felkészülési idő: 20 perc; Főzési idő: 20 perc; Teljes idő: 40 perc; Tálalás: 4

Hozzávalók

• 1/2 csésze gyors főzésű hengerelt zab a keverőben
• 1/2 csésze búzadara
• 1/4 csésze friss joghurt
• 1/2 teáskanál zöld chili paszta
• 1/2 csésze apróra vágott spenót
• 1/2 teáskanál gyümölcssó
• ¾ csésze víz

Hogyan készítsünk

1. Készítsen egy tésztát zab, búzadara, túró, zöld chili paszta, só és víz segítségével.
2. Adja hozzá a spenótot és két evőkanál vizet a sima tésztához.
3. Párolás előtt adjuk hozzá a gyümölcssót és óvatosan keverjük össze.
4. Öntsük a tésztát egy thali-ba és pároljuk 7-8 percig.
5. Hűtsük le és vágjuk gyémánt alakú darabokra.

8. Hariyali Paneer snackek olaj nélkül (Paneer Tikka)

Shutterstock

Felkészülési idő: 15 perc; Főzési idő: 20 perc; Teljes idő: 35 perc; Tálalás: 4

Hozzávalók

• 200 g paner / túró
• ¼ csésze mentalevél
• ¼ csésze korianderlevél
• 1 zöld chili
• ¼ teáskanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 1 teáskanál citromlé
• 5 evőkanál vastag túró
• Szezonális zöldségek
• ¼ teáskanál garam masala
• Egy csipet fekete só
• Egy csipet kurkuma por
• Só, ha szükséges

Hogyan készítsünk

1. Készítsen finom pasztát zöld chiliből, korianderből és mentalevélből, valamint citromlével víz hozzáadása nélkül.
2. Egy tálba adjunk kockára vágott paneert a zöld paszta, a gyömbér fokhagyma paszta, a chaat masala, a garam masala por, a kurkuma por, a fekete só és a sűrű túró mellé.
3. Jól keverjük össze, hogy az egyes panelkockák teljesen be legyenek borítva a pasztával. A kockákat 4-6 órán át pácoljuk a hűtőben.
4. Helyezze az egyes paneleket egy bambusznyárba, majd sült zöldségkockákat, és grillezzön egy nonstick tawa vagy tepsibe (180 ^o C-on 15-20 percig), mindkét oldalát forgatva.
5. Tálaljuk menta joghurtos chutney-val vagy édes tamarind chutney-val.

9. Olajmentes hummus és sárgarépa botok

Kép: Instagram

Felkészülési idő: 30 perc; Főzési idő: 5 perc; Teljes idő: 35 perc; Tálalás: 4

Hozzávalók

• 3 csésze főtt csicseriborsó vagy garbanzo bab
• 6 teáskanál darált fokhagyma
• 3 teáskanál chili por
• 1 teáskanál kömény
• 2 ½ teáskanál dijoni mustár
• 6 evőkanál lime juice
• ½ teáskanál bors
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Az összes hozzávalót turmixgéppel keverje össze.
2. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál vizet és turmixoljuk össze.
3. Tálaljuk sárgarépa botokkal.

10. Csirkepopperek

Kép: Instagram

Felkészülési idő: 30 perc; Főzési idő: 10 perc; Teljes idő: 40 perc; Tálalás: 4

Hozzávalók

• 2 font csont nélküli csirke, kockára vágva
• 4 tojás
• 1 evőkanál vizet
• ½ teáskanál szárított oregánó
• 2 csésze liszt
• ½ teáskanál chili por
• 1 teáskanál paprika
• 8 csésze zúzott Rice Krispies
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. A tojásokat egy evőkanál vízzel felverjük.
2. Keverje össze a lisztet, a chili port, a paprikát, a sót és a szárított oreganót egy sekély tálban.
3. A csirke darabokat forgassuk a lisztbe, mártsuk bele a tojás keverékébe, és forgassuk bele a zúzott Rizs Krispiesbe.
4. Helyezze őket a légsütőbe, és főzze 180 ^o C-on 10 percig.

11. Szivárványos gyümölcs Kebab

Kép: Instagram

Felkészülési idő: 20 perc; Főzési idő: 5 perc; Teljes idő: 25 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• 6 vastag szelet kivi
• 6 eper, felezve
• 8 fekete szőlő
• 8 kocka görögdinnye
• 6 db őszibarack
• 4 áfonya
• 2 evőkanál joghurt
• ¼ csésze mandulatej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ½ teáskanál ivócsokoládé por

Hogyan készítsünk

1. Egy tálban keverje össze a joghurtot, a mandulatejet, a vanília kivonatot és a csokoládéport.
2. Nyársasd össze a gyümölcsöket.
3. Csepegtesse a joghurtmártást a gyümölcs kebab rudak tetejére.

12. Párolt Dahi Vada

Kép: Shutterstock

Előkészítés ideje: 4 óra; Főzési idő: 30 perc; Teljes idő: 4 óra 30 perc; Tálalás: 4

Hozzávalók

• 150 g urad daal, 4 órán át áztatva
• 150 g moong daal, 4 órán át áztatva
• 1 hüvelyk gyömbér, reszelt
• Egy csipet asafoetida
• ½ teáskanál Eno
• Só ízlés szerint
• 500 g joghurt
• ½ teáskanál rózsaszínű Himalája só
• ½ teáskanál vörös chili por
• 2 evőkanál korianderlevél, apróra vágva
• 2 teáskanál sült köménypor
• ½ teáskanál só
• ½ csésze édes tamarind chutney
• ½ csésze dhaniya chutney
• Főző spray

Hogyan készítsünk

1. Használjon konyhai robotgépet az urad daal és moong daal őrléséhez.
2. Tegyük át a keveréket egy tálba, és adjunk hozzá asafoetidát, gyömbért, Enót és sót. Jól összekeverni.
3. Kenje meg az alapjárat készítőjét főző spray-vel.
4. Vegyünk egy kanalat a keverékből, és kenjük el az alapállvány egyik szintjén. A keveréket egy kanál hátuljával egyengesse.
5. Helyezze az alapállványt egy gyorsfőzőbe, és füst nélkül 10 percig főzze.
6. Hagyja kihűlni a vadákat. Helyezze őket négy tálba.
7. Adjunk hozzá két-három teáskanál joghurtot.
8. A tetejét koriander chutney-val és édes tamarind chutney-val.
9. A tetejére szórjunk sült köményport.
10. Díszítsük korianderlevelekkel.

13. Mézes joghurttal töltött málna

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Főzési idő: 10 perc; Teljes idő: 20 perc; Tálalás: 4

Hozzávalók

• 10-15 málna
• ½ csésze joghurt
• 2 evőkanál méz
• ½ teáskanál vanília kivonat
• Egy csipet szerecsendió

Hogyan készítsünk

1. Keverjünk össze egy tálban joghurtot, vanília kivonatot, mézet és szerecsendiót.
2. Tegye át a joghurtos keveréket egy csövekbe, és tegyen egy vékony fúvókát.
3. Töltse meg a málna gödröket joghurtos keverékkel, és tegye bele a szájába.

14. Daal-alapú Pandoli

Felkészülési idő: 20 perc; Főzési idő: 20 perc; Teljes idő: 40 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• 1 csésze hónapig
• 1/4 csésze friss túró ( dahi )
• 2 teáskanál paszta gyömbérrel és zöld chilivel
• Só, ha szükséges
• 2 teáskanál gyümölcssó, például Eno (ízesítés nélkül)
• 2 teáskanál citromlé

Hogyan készítsünk

1. Az áztatott dalot kevés vízzel ledaráljuk, hogy sima paszta legyen. Keverje hozzá a joghurtot és az összes fűszert.
2. Gőzölés előtt adjunk hozzá gyümölcssót, és jól verjük fel.
3. Gőzölje meg a keveréket idli formákban vagy az edény fölé kötött muszlin ruhán. Ezt fedje le fedővel. Pároljuk ezt 5-8 percig.
4. Forrón tálaljuk chutney-val.

15. Apple Crisps Savory

Felkészülési idő: 10 perc; Főzési idő: 15 perc; Teljes idő: 25 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• 1 alma, vékonyra szeletelve
• ¼ teáskanál chili por
• ½ teáskanál chaat masala
• Egy csipet rózsaszínű Himalája só

Hogyan készítsünk

1. Keverje össze a fűszereket az almával.
2. Süssük 450 ° F-os sütőben 10-15 percig.

16. Levegővel töltött koriander-mész pattogatott kukorica

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 15 perc; Főzési idő: 10 perc; Teljes idő: 25 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• ½ csésze pattogatott kukoricamag
• 2 teáskanál friss lime juice
• ½ teáskanál cayenne bors
• Só ízlés szerint
• 2 evőkanál apróra vágott koriander

Hogyan készítsünk

1. Helyezze a pattogatott kukoricaszemeket gyorsfőzőbe, és fedje le fedéllel lefelé. Használhat helyette mikrohullámú sütőt is.
2. Tegye át a kipattant magokat egy nagy tálba.
3. Adjunk hozzá lime levet, koriandert, sót és cayenne borsot.
4. Dobd el alaposan étkezés előtt.

17. Gluténmentes Portobello gomba snack

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 30 perc; Főzési idő: 20 perc; Teljes idő: 50 perc; Tálalás: 4

Hozzávalók

• 4 portobello gomba sapka
• ½ csésze tűzön sült paradicsom apróra vágva
• ½ csésze mozzarella sajt
• ½ teáskanál oregánó
• ½ teáskanál chilis pehely
• Só ízlés szerint
• Főző spray

Hogyan készítsünk

1. Melegítse elő a sütőt 350 ^o F-ra.
2. Spray a tepsi főző spray.
3. Tegyen egy kanál tűzben sült paradicsomot a gombás sapkákra.
4. Tetejét reszelt sajttal, oregánóval, chilis pelyhekkel és egy kis sóval.
5. 20 percig sütjük.

18. Burgonya chips

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Főzési idő: 20 perc; Teljes idő: 30 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• 1 vékonyra szeletelt burgonya
• ½ teáskanál zúzott fekete bors
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Keverje össze a fűszereket a burgonyával, és sütje mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben, amíg azok megfelelően meg nem főznek.
2. Hűtsük le őket. Ropogós snacked kész!

19. Fűszeres ananász

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 15 perc; Főzési idő: 3 perc; Teljes idő: 18 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• 1 csésze vékonyan szeletel lédús ananászt
• 2 evőkanál lime juice
• ½ teáskanál fekete bors
• ½ teáskanál rózsaszínű Himalája só
• ⅙ teáskanál fahéjpor

Hogyan készítsünk

Dobja fel az ananász szeleteket lime lével, fekete borssal, rózsaszínű Himalája sóval és fahéjporral.

20. Olajmentes Vada Pav

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 45 perc; Főzési idő: 20 perc; Teljes idő: 65 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

Vadasért

• 1 csésze főtt és burgonyapüré
• 2 teáskanál gyömbér-zöld chili paszta
• 1 evőkanál apróra vágott koriander
• 2 teáskanál citromlé
• Só ízlés szerint
• ¼ teáskanál kurkuma por (haldi)
• 7-8 curry levél
• Egy csipet asafoetida

Bevonásra

• 1/3 csésze gramm liszt
• ¼ teáskanál kurkuma por
• ½ teáskanál chili por
• Egy csipet asafetida
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Kombinálja a vada hozzávalóit, és készítsen puha tésztaszerű keveréket.
2. Keverje össze a bevonat összes összetevőjét egy sekély tálban.
3. Tekerje be a vadákat a bevonó keverékbe.
4. Sütjük őket 180 ^o C-os légsütőben 15 percig.
5. Tálaljuk pavs-kel (zsemle).

21. Vegán tök zabpehely négyzetek

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 20 perc; Főzési idő: 20 perc; Teljes idő: 40 perc; Tálalás: 6

Hozzávalók

• ½ csésze édesítetlen konzerv tök
• ¾ csésze kókuszcukor
• 1 teáskanál őrölt lenmag 3 evőkanál vízzel elkeverve
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál rózsaszínű Himalája só
• 1 ½ teáskanál fahéjpor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ½ teáskanál gyömbérpor
• ⅛ teáskanál szerecsendiópor
• ¾ csésze gluténmentes hengerelt zab
• ¾ csésze mandulaliszt
• ½ csésze pekándió dió, apróra vágva
• 2 evőkanál csokoládé chips
• 1 evőkanál nyílgyökér por

Hogyan készítsünk

1. Melegítse elő a sütőt 350 ^o F-ra, és tepsit béleljen ki sütőpapírral.
2. Verje össze a tököt és a cukrot.
3. Hozzáadjuk a vanília kivonatot és az áztatott lenmagport, és jól összekeverjük.
4. Adjon hozzá szódabikarbónát, fahéjport, sót, szerecsendiót és gyömbért. Jól összekeverni.
5. Adjunk hozzá zablisztet, hengerelt zabot, nyílgyökeret, mandulalisztet és apróra vágott pekándiót. Kombinálja az összetevőket.
6. Kenje meg ezt a keveréket a tepsibe, és szórjon csokoládé chipset a tetejére.
7. 15-18 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
8. Helyezze a tálcát hűtőtartóra 10 percre.
9. Késsel vágjon négyzetrudakat és élvezze!

22. Vadian koriander

Felkészülési idő: 20 perc; Főzési idő: 10 perc; Teljes idő: 30 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• 1 csésze apróra vágott koriander
• 1 csésze gramm liszt
• ½ teáskanál chili por
• 1 teáskanál koriander-köménymag por
• 1 teáskanál gyömbér-zöld chili paszta
• 1 teáskanál joghurt
• Cukor és só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Az összes hozzávalót összekeverjük, hogy sima tészta legyen.
2. Alakítsa tekercsekké, és párolja 5-10 percig gőzösön.
3. Hűtsük le és vágjuk szeletekre. Finom vadi készen áll!

Ez a 22 olajmentes recept arra készteti Önt, hogy milyen finom étel lehet olaj nélkül. Azonban ne együk túl őket, mivel ez ismét hízni fog, vagy egészségügyi problémákat okozhat. Gyakorolja az adagok ellenőrzését, és élvezze ezeket a rágcsálnivalókat egy csésze kedvenc italával.

2 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• Snacking Patterns of US Adults, Food Survesys Research Group, US Agriculture Department.

  www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/4_adult_snacking_0708.pdf

• Az amerikai serdülők nassolási mintái, Élelmiszer-felmérések Kutatócsoport, Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium.

  www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/2_adolescents_snacking_0506.pdf