A carom magokat általában használják az indiai konyhában. Keserű és csípős ízük és erős aromás lényegük van. Ezeket a magokat hindi nyelven ajwain néven is ismerik.

Ajwain-t régóta használják a hagyományos indiai orvoslásban egészségügyi előnyei miatt. Tele van antioxidánsokkal, rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A sárgarépa magjai számos betegség, például vérnyomás, magas koleszterinszint és a haj idő előtti őszülése kezelésében segíthetnek. Nagyszerű a bőröd számára is.

Tanuljunk meg egy kicsit többet az ajwain előnyeiről ebben a cikkben.

Hogyan jók az önnek a carom magok?

A carom magokat tudományosan Trachyspermum ammi néven ismerik . Antioxidáns, vérnyomáscsökkentő, antimikrobiális, hipolipidémiás és számos más tulajdonsággal rendelkeznek.

Egyéb fitokémiai alkotóelemeket tartalmaznak - beleértve a glikozidokat, szaponinokat, fenolos vegyületeket és illékony olajokat (1).

A magok ajwain olajat is tartalmaznak. Fő összetevője a timol (1). A timol segíthet a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében.

A carom magok gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek.

A sárgarépa-vetőmagnak van még egy kérdése, és ezek hogyan segíthetnek a jobb egészség elérésében.

További információért olvassa el a következő részt.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a karambolmagnak?

A carom magok fontos zsírsavakat, rostokat és más antioxidánsokat tartalmaznak. Ezek hozzájárulnak előnyeikhez. Míg a többszörösen telítetlen zsírok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, a magokban lévő timol szabályozza a vérnyomásszintet. A magok segítenek az emésztési zavarok és a gyulladások leküzdésében is.

1. Lehet szabályozni a koleszterinszintet

Az Ajwain magvak segíthetnek a koleszterinszint szabályozásában.

Patkányvizsgálatok során a carom magpor lenyelése csökkentette a máj koleszterin tartalmát. A carom magok elérhetik ezt azáltal, hogy csökkentik a rendszer lipoprotein (oldható fehérjék, amelyek a vérben szállítják a zsírt) tartalmát (2).

Egy másik tanulmány jobb eredményeket mutatott. Megállapította, hogy a sárgarépa magvak bevitele nemcsak csökkenti az összkoleszterin és a rossz koleszterinszintet, hanem növeli a jó koleszterinszintet is (3

A carom magok sok rostot és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak. Ez a kettő hozzájárul az egészséges koleszterinszinthez (3).

Nyúlvizsgálatok szerint a carom magok ugyanolyan hatékonyak, mint a szimvasztatin (koleszterinszint-csökkentő gyógyszer) a koleszterinszint csökkentésében (4).

Ezen előnyök megértéséhez azonban további kutatásokra van szükség emberi témákban.

2. Segíthet a vérnyomás kezelésében

A carom magok segíthetnek a vérnyomás kezelésében is. A magokban lévő timol felelős ezért a tulajdonságért. Patkányvizsgálatok során a vérnyomás és a pulzus esését okozta (5).

A carom magoknak kalciumcsatorna-blokkoló hatása is van (6). Ez a hatás megakadályozza a kalcium bejutását a szívsejtekbe és az erek falába. Ez csökkenti a vérnyomást (7). Így az ajwain azoknak a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek ajánlott, akik műtét előtt mennek.

További kutatások szükségesek ahhoz, hogy megértsük az ajwain hatását az emberek vérnyomására.

3. Május segély emésztése

Bár az emésztési problémák nem tűnnek súlyosnak, nyomorúságos érzést okozhatnak bennünk. A konyhánkban található carom magvakkal ennek már nem kell így lennie.

A carom magok növelhetik a gyomorsav-szekréciót, ami javíthatja az emésztés egészségét (1).

Patkányvizsgálatokban a sárgarépa magjának elfogyasztása csökkentette az élelmiszer-átjutási időt. A magvak emésztőenzimek aktivitását is javították, és az epesavak nagyobb szekréciójához vezettek (1).

A hagyományos perzsa orvoslás szerint az ajwain magvak segítenek a hasmenés, a dyspepsia és a kólika kezelésében (8).

4. Küzdelem a gyulladás ellen

A carom magok olyan lényeges összetevőket tartalmaznak, mint a terpének, a szterolok és a glikozidok - amelyek mind hozzájárulnak gyulladáscsökkentő hatásukhoz (9).

Egyes források szerint a sárgarépa magjai enyhíthetik az ízületi gyulladás fájdalmait is. Ennek ellenére további kutatásokra van szükségünk.

5. Segíthet a köhögés kezelésében

Tengerimalacokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a carom magvak bevitele köhögéscsillapító (köhögéscsökkentő) hatást váltott ki, amely nagyobb volt, mint a kodein, a köhögés kezelésére használt gyógyszer (10).

Egy másik tanulmányban a carom magok fokozták az asztmás betegek légáramlását a tüdőbe (11). Ez a tulajdonság segíthet a köhögés kezelésében és a légzőszervek egészségének javításában is.

Egyes források azt sugallják, hogy a víz fogyasztása főtt carom magokkal segíthet a köhögés és az ezzel járó mellkasi torlódások enyhítésében. A magok segíthetnek a megfázás kezelésében is.

Ennek ellenére még mindig folynak tanulmányok erről a szempontról. Ezért javasoljuk, hogy kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt felhasználná a magokat erre a célra.

6. Megakadályozhatja a veseköveket

A carom magok megakadályozhatják a kalcium-oxalát lerakódását. Ez potenciálisan csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát (12).

Bár állítólag ezek a magok fenntartják a vese (vese) működését, csökkentik a vesekárosodást és megakadályozzák a kövek visszatartását a veseszövetekben, ezeket az állításokat nem támasztják alá kísérleti bizonyítékok (1).

A carom vetőmagokban található különféle fitokémiai vegyületeknek jóvá kell írni ezeket az előnyöket. Egyéb fontos tápanyagokat is tartalmaznak. Vessen egy pillantást a táplálkozási profiljukra a következő szakaszban.

Mi a carom magok táplálkozási profilja?

Az alábbiakban felsoroljuk a carom vetőmagokban található leggyakoribb tápanyagokat (a zárójelben szereplő értékek a tápanyag százalékos arányát jelzik a carom vetőmagok bármely mennyiségében):

• Rost (12%)
• Szénhidrátok (37%)
• Nedvesség (9%)
• Fehérje (15%)
• Zsír (18%)
• Szaponinok, flavonok és ásványi anyagok (7%)

A magokban található egyéb tápanyagok a kalcium, a tanninok, a glikozidok, a foszfor, a vas és a nikotinsav.

Forrás: Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institute of Health, Trachyspermum ammi

A carom magok egyszerű (ugyanakkor hatékony) összetevők. Sokkal egyszerűbb ezeket hozzáadni az étrendhez. De mielőtt ezt megtenné, érdemes tudni, hogy ezek a magok milyen mellékhatásokat okozhatnak.

Vannak-e a carom magoknak mellékhatásai?

A magok mérsékelt bevitele nem okoz semmilyen mellékhatást. De a túlzott fogyasztás (napi egy teáskanál feletti) hányingerhez és szédüléshez, gyomorégéshez és egyéb májproblémákhoz vezethet.

A carom magjai veleszületett hibákat okozhatnak, és akár abortuszhoz is vezethetnek (1). Ezért a várandós nőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt elfogyasztanák a sárgarépa magját.

Következtetés

A zsírsavak, rostok és más antioxidánsok jelenléte fontossá teszi a carom magokat. Lehet, hogy népszerűek Indiában - de az egész világon használhatók. Ha csak egy teáskanálnyi indiai fűszert vesz be az étrendbe, csodákra képes.

De javasoljuk, hogy a terhes nők legyenek óvatosak.

A cikkben említett előnyökhöz további vizsgálatokra lehet szükség embereken. Ez különösen igaz a különböző előnyökkel járó magvak adagolására, mivel a legtöbb tanulmányt állatokon végezték.

Volt már carom magja? Hogy tetszettek nekik? Mondja el nekünk, ha megjegyzést hagy az alábbi mezőben.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Mi helyettesítheti a sárgarépa magokat?

A carom magokat kakukkfűmaggal helyettesítheti. A kettő gazdag timolban és hasonló ízűek is.

Mi az a carom magvíz?

A sárgarépa-magok hívei szerint a sárgarépa-magvíz elősegítheti a fogyást. De ezt nem támasztják alá kutatások. A carom magvíz azonban megadhatja a carom seed előnyeit és jóságát.

Csak annyit kell tennie, hogy kb. 25 gramm carom magot átitat egy éjszakán át vízben. Másnap reggel szűrje le a vizet, és igyon éhgyomorra. Pár csepp mézet adhat a vízhez. Igya ezt a vizet naponta kétszer.

Használhat egy teáskanál carom magport és meleg vagy langyos vizet is.

A carom magok elősegítik a haj növekedését?

Nagyon kevés kutatás van erről. Néhány anekdotikus bizonyíték arra utal, hogy a magok erősíthetik a hajat és megakadályozhatják a korai őszülést.

Megkönnyítik-e a magok a menstruációs görcsöket?

A kutatás folyamatban van ebben a vonatkozásban. Javasoljuk, hogy beszéljen kezelőorvosával, mielőtt ebből a célból felhasználná a carom magokat.

Ihatunk ajwain vizet éjszaka?

Éjszaka egy pohár ajwain víz elfogyasztása elősegíti az anyagcserét és ezáltal segít a fogyásban.

Jó minden nap enni ajwain?

Igen. Az ajwain éhgyomorra minden reggel elősegíti a test felszabadulását az emésztést elősegítő emésztőrendszerből.

Csökkentheti az ajwain a hasi zsírt?

Igen, az ajwain csökkentheti a hasi zsírt.

Milyen előnyei vannak az ajwainnek a bőr számára?

A timol, az ajwain egyik összetevője, csíraölő és gombaölő szerként működik, amely segít a fertőzések és vágások kezelésében.

12 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértői véleményeken alapuló tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• Trachyspermum ammi, Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• A Trachyspermum ammi antihiperlipidémiás hatékonysága albínó nyulakban, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• A Trachyspermum ammi antihiperlipidémiás aktivitásának farmakológiai szűrése a Triton X-100 által kiváltott hiperlipidémia patkánymodellben, Farmakognózia kutatása, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Országos Egészségügyi Intézet.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: Különböző farmakológiai hatású gyógynövényes gyógyszer, BioMed Research International, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Országos Egészségügyi Intézet.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• A Trachyspermum ammi (L.) sprague hatóanyagának vérnyomáscsökkentő hatása, Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Tanulmányok a Carum copticum magkivonat vérnyomáscsökkentő, görcsoldó, hörgőtágító és májvédő aktivitásairól, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• A kalciumcsatorna-blokkolók vérnyomáscsökkentő hatása a perioperatív hipertóniára, Orvostudomány, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Országos Egészségügyi Intézet

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Az iráni Carum copticum L. különböző mintáinak illóolaj-komponenseinek elemzése, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Az etanolos ajwain (Trachyspermum Ammi) kivonat antibakteriális és szinergikus aktivitása az uropatogén anyagokat előállító Esbl és Mbl anyagokon, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• A Carum copticum köhögéscsillapító hatása tengerimalacokban, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• A Carum copticum hörgőtágító hatása asztmás betegek légutaiban, Therapie, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• A Trachyspermum ammi antikalikáló fehérje in vivo hatékonysága patkány urolitiatikus modellben, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/