10 finom gudzsaráti reggeli recept, amelyet ki kell próbálni

Volt már kedve átugrani a reggelit csak azért, mert túl unalmas és hétköznapi volt? Felizgatja az elfogyasztott ételek monotonitása? Akkor itt az ideje, hogy változtasson néhány dolgon! Ezek közül az első a gudzsaráti konyhák kipróbálása!

A gudzsaráti ételek olyan elképesztően remekek és olyan változatosak az ízükben, hogy nem tudod megvarázsolni őket.

És képzeld csak? A receptek, amelyeket most el fog olvasni, olyan egyszerűek, hogy a legkevesebb erőfeszítéssel elkészítheti az ételeket.

Nos akkor mire vársz még? Menj, és szerezz gudzsaráti ételt!

Íme néhány egészséges gudzsaráti reggeli recept, amelyet kipróbálhat:

1. Varázslatos Khaman:

via: forrás

Khaman szinte szinonimája Gujaratnak. Bár a recept bonyolultnak tűnik, elkészítése meglehetősen egyszerű.

• Gyömbéres fokhagyma paszta
• Zöld chili
• Bengáli gramm
• Hing (Asafetida)
• Cukor
• Citrom
• Olaj
• Mustármagok

1. Keverje össze a cukrot, a citromlevet és a sót.
2. Melegítsen vizet, és áztassa benne.
3. A nedves dalot és a zöld chilit finom őrlésűre formálja.
4. Kenjen be egy olajat egy serpenyőbe, és kenje el benne a keveréket.
5. Tartsa az edényt a sütőben (15 percig) és a tűzhelyet síp nélkül (40 percig).
6. A kihűlt keveréket egyenlő darabokra vágjuk.
7. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Adjon hozzá mustármagot, gyömbéres fokhagymapasztát és csuklót.
8. Adja hozzá a vágott khamani darabokat a serpenyőbe, és forrón tálalja.

2. Atta Ka Sheera:

via: forrás

Ez egy könnyen elkészíthető gudzsaráti recept a futó emberek számára.

• Cukor
• Ghee
• Búzaliszt
• Kardamom

1. Melegítsünk olajat egy serpenyőben.
2. Adjuk hozzá a lisztet.
3. Addig főzzük, amíg a liszt világosbarnává nem válik.
4. Hozzáadjuk a porcukrot és a kardamomot. Verjen jól, és a reggeli készen áll a felszolgálásra!

3. Methi Muthias:

via: forrás

Ez a csodálatos gudzsaráti reggeli recept az egészségtudatos emberek ünnepe.

• Methi
• Búzaliszt
• Gram liszt
• Gyömbér
• Chili
• Kurkuma
• Cukor
• Citrom
• Só
• Olaj

1. Vágd fel a metit és a zöld chilit.
2. Az összes hozzávalót megsütjük a tészta elkészítéséhez.
3. Vágja a tésztát kis és kerek darabokra.
4. Hozza ki a tepsit, és olajozza meg a felületét.
5. Helyezze bele a kerek tésztadarabokat.
6. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig.
7. Helyezze a tepsit a sütőbe, és főzze 10 percig, és az edény készen áll.

4. Basundi:

via: forrás

Ez a népszerű gudzsaráti recept édes étel is. Ez egy főétel és desszert egybe tekerve!

• Teljes tej tej
• Cukor
• Kardamom
• Sáfrány
• Kesudió
• Mandula

1. Forraljuk a tejet 70 percig alacsony lángon.
2. Adjunk hozzá cukrot és kardamomot. Addig keverjük, amíg a keverék sűrűvé nem válik.
3. Töltsön fel sáfrányt, apróra vágott kesudiót és mandulát.

5. Bhakri:

via: forrás

Ez a ropogós étel egyike azon kevés gudzsaráti recepteknek, amelyek nem igényelnek cukrot. De íze finom!

Hozzávalók:

• Búzaliszt
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• Só

1. A tészta elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót.
2. A tésztát kis roti-szerű tekercsekbe forgatjuk.
3. Főzzük a tekercseket olajjal, amíg mindkét oldaluk ropogóssá nem válik.
4. Tálaljuk forrón!

6. Thepla:

via: forrás

Ez egy fehérjében gazdag gudzsaráti reggeli recept. Ha egészséges reggeli receptet keres a gyerekei számára, akkor ezt ki kell próbálnia!

• Lopótök
• Búzaliszt
• Aludttej
• Kurkuma
• Olaj
• Só
• Chili

1. Az összes apróra vágott hozzávalót keverje össze a tészta elkészítéséhez.
2. Vegyen kis adagokat a tésztából, hogy chapati-t készítsen, mint a tekercs.
3. A tekercseket mindkét oldalon olajon főzzük.

7. Ganthia Nu Shaak:

via: forrás

Ez a recept feltárja Gujarat egyedi és titokzatos ízeit.

• Ganthia
• Olaj
• Aludttej
• Kurkuma
• Só
• Jeera
• Csili por

1. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Add hozzá a jeerát.
2. A serpenyőbe vizet, kurkuma port, chiliport és túrót adunk.
3. 8 perc főzés után adjunk hozzá sót.
4. Adjunk hozzá ganthiát a keverékhez, és főzzük még 2 percig.
5. Tálalja az edényt forrón.

8. Golpapdi:

via: forrás

A Golpapdi tökéletes reggelire, esti snackre és akár vacsorára is.

• Búzaliszt
• Ghee
• Mák
• Jaggery
• Kardamom
• Mandula
• Kókuszdió

1. Főzzünk búzalisztet ghível, amíg aranybarnára nem válik.
2. Adjon hozzá jaggery-t, kardamomot és kókuszport a keverékhez.
3. Csepegtessen mákot egy kikent tányérra. Amikor a 2. lépésből származó keverék lehűl és langyos lesz, tegye a kivajazott lemezre.
4. Vágjuk szögletes darabokra. Díszítsük apróra vágott mandulával.

9. Handva:

via: forrás

A Handva egy népszerű gudzsaráti étel, amely kevesebb, mint 20 perc alatt elkészíthető. Tökéletes étel olyan napokra, amikor versenyez az idővel!

• Ideális esetben keverjük össze
• Olaj
• Apróra vágott dhania
• Jeera
• Só
• Mustármagok
• Aludttej

1. Keverje össze tétlenül a tésztát, a túrót, az apróra vágott dhaniat és a sót. Verj jól.
2. Adja hozzá az olajat egy serpenyőbe. Ezután adjon hozzá mustármagot és jeerát.
3. Hagyja őket 30 másodpercig recsegni a sütőben.
4. Kenj meg egy serpenyőt olajjal, és add hozzá a tésztát. A keverék tetejére adjuk a ropogott magokat.
5. Főzzük 5 percig.
6. Vágjuk egyenlő méretű darabokra és forrón tálaljuk.

7. Khakhra:

via: forrás

Ez a tápláló gudzsaráti reggeli recept körülbelül 30 percet igényel. Gyerünk, időt szánhat erre a receptre!

• Búzaliszt
• Só
• Olaj

1. A tészta elkészítéséhez keverje össze a búzalisztet olajjal és sóval.
2. Vegyünk kis adagokat, és tekerjük őket chapati-szerű tekercsekbe.
3. Használjon olajat Khakhra főzéséhez mindkét oldalról.

Szóval, ezek néhány kellemes reggeli recept a Mahatma országából. Minden étel egészséges ütést tartalmaz, és íze is remek!

Ne csak reggelire elégedjen meg néhány szelet kenyérrel! Adjon ízlelőbimbóinak és egészségének ízelítőt Gujaratból! Menjen előre, kényeztesse érzékeit!

Melyik a kedvenc gudzsaráti reggeli receptje? Mit szokott reggelizni? Ossza meg velünk reggeli receptjeit az alábbi megjegyzések részben!