10 finom ramadán snack indiai receptek, amelyeket meg kell

Olyan szuper ízletes ételeket keres, amelyeket elfogyasztana a ramadán után? Mi van, ha olyan finom recepteket ismer meg, amelyek még emlékezetesebbé tehetik a ramadán élményét? Ezt fogja megtalálni ebben a bejegyzésben - ajakfacsaró finomságok, amelyek örökre megmaradnak a szívedben!

Alig várom, hogy megnézhesd, melyek ezek a kellemes receptek, ugye? Akkor olvassa el ezt a bejegyzést!

10 finom Ramadan snack indiai recept:

1. Cékla szelet:

Kép: Shutterstock

Bármennyire is fontos a böjt, ugyanolyan fontos egészséges és egészséges ételeket fogyasztani, ha gyorsan megszakítja a napját. Míg a céklafasírt nem ízletesnek tűnhet, helyesen elkészítve nem lehet kevesebb, mint egy csemege!

• Két közepes méretű cékla
• Két közepes méretű burgonya.
• Egy nagy hagyma
• Négy finomra vágott chili, zöld vagy piros
• Haldi por - csipet
• Fél teáskanál kősó
• Frissen sült kenyér morzsává - fél csésze
• Egy teáskanál aamchur por
• Apróra vágott korianderlevél - két evőkanál
• Négy evőkanál olaj
• Egy teáskanál vörös chili por
• Egy teáskanál köménypor

Mint mindannyian tudjuk, a szeleteknek bevonatra van szükségük, ehhez az egészséges és tápláló szelethez pedig:

• Öt evőkanál kenyérmorzsa
• Négy evőkanál vizet
• Egy evőkanál maida

1. Nyomás alatt főzzük a burgonyát, amíg megpuhul, és kanállal vagy ujjaival pépesíthetjük. A burgonyát egy tálba pépesítjük és félretesszük.
2. Ugyanakkor reszelje le a céklát mosás és hámozás után. Ezenkívül finomra vágja a zöld chilit és a friss koriander leveleket.
3. Egy közepes méretű tálban keverje össze a reszelt répát, a burgonyapürét, a zöld chilit és a korianderlevelet. Hozzáadjuk az aamchur, chili, haldi és köményport. Ezután adjuk hozzá a sót, és gyengéden gyúrjuk össze a keveréket.
4. Mielőtt az elegyet egyenlő méretű golyókra osztanánk, adjuk hozzá a zsemlemorzsát és jól gyúrjuk össze.
5. Készítsen rönk alakú vagy lapos pogácsákat, és tegye félre.
6. Egy másik tálban keverje össze a vizet és a maidát. Ügyeljen arra, hogy óvatosan keverje össze, hogy ne maradjon csomó és ne legyen túl sűrű a keverék.
7. Mártsa bele a pogácsákat a maida pasztába, majd vonja be zsemlemorzsával.
8. Melegítsen wokot vagy serpenyőt. Adjunk hozzá két evőkanál olajat, és közepes lángon melegítsük.
9. Helyezze a szeleteket tételenként, és lassú lángon melegítse mindkét oldalán barnára.
10. Tálaljuk forrón egy csípős pudina chutney-val.

2. Burgonyafritők:

Kép: Shutterstock

Noha a burgonya fritt készítésének sok változata létezik, ez mind közül a legegyszerűbb. Szeletelj, mártsd meg és pirítsd meg, és egy tál tele van frittekkel!

• Két nagy burgonya
• 1 csésze besan
• 1 csésze rizsliszt
• Egy teáskanál vörös chili por
• Egy csipet kurkuma por
• Só ízlés szerint
• Egy szál apróra vágott curry levél

1. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát.
2. Szeletelje a burgonyát egyenletes vastagsággal, lehetőleg processzorral vagy kézi szeletelővel.
3. Keverje össze az összes többi hozzávalót egy tálban.
4. Vizet adunk hozzá, és összekeverjük, így vékony massza képződik csomók nélkül.
5. Ha a paszta túlságosan vizes lesz, adjunk hozzá még egy kis rizslisztet.
6. Hevítsen olajat egy wokban közepes lángon.
7. Mártsa bele a szeleteket a tésztába, hogy teljesen be legyenek borítva.
8. Cseppentsen forró olajba, és pirítsa meg, amíg mindkét oldala aranybarnára nem vált.
9. Tálalja forrón a lángot, paradicsommártással és egy csésze teával.

3. garnélarák Tempura:

Kép: Shutterstock

Az indiai ramadán hiányos zamatos garnélákból készült étel nélkül. Így bemutatjuk a garnélarák tempurát, egy könnyen elkészíthető snack receptet, amely ujjongással jó!

• Garnélarák ¼ kg
• Három evőkanál búzaliszt
• Három evőkanál kukoricaliszt vagy Maida
• Egy farm tojás
• Két evőkanál frissen őrölt fokhagymás paszta
• Egy csipet szódabikarbóna
• Egy csipet bors, fekete és fehér egyaránt
• Só ízlés szerint
• Olaj sütéshez

1. Mossa meg, tisztítsa meg és töltse ki a garnélákat.
2. Ezután hasítsa fel és igazítsa ki a garnélákat, mielőtt egy tányérra helyezné őket.
3. Egy közepes méretű tálban keverjünk össze két evőkanál búzalisztet (a többit félretéve), kukoricalisztet, fokhagymás pasztát, paprikát, sót és tojást.
4. Öntsön egy kevés hideg vizet, és addig keverje ezt a keveréket, amíg nem lesz túl sűrű vagy vékony.
5. Most adjuk hozzá a maradék búzalisztet és a szódabikarbónát, és keverjük össze a kezével vagy egy kis kanállal.
6. Dörzsöljön némi sót és fekete borsot a vágott garnélára, és hagyja őket fél órán át pácolni, amíg a fűszer jól felszívódik.
7. Ezután kenje be a garnélákat néhány száraz búzaliszttel. Ez biztosítja, hogy a garnélarák készen álljon.
8. Most mártsa a tésztába a búzaliszttel bevont garnélákat.
9. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat.
10. Most tegye a lángot alacsonyra, és tételenként megsütje a garnélákat.
11. Engedje le az extra olajat a selyempapírokról, és önnek tetsző mártással vagy chutney-val tálalja.

4. Chana Chaat:

Kép: Shutterstock

Ez egy gyors és ízletes étel, amely megnyugtatja az ízlelőbimbóit. A Channa Chaat masala talán az egyik legegyszerűbb indiai recept a ramadánhoz, amelyet kipróbálhat. Ha marad némi chana, akkor ezt az ételt könnyebb összerakni.

• Két csésze főtt Kabuli Chana
• Egy csésze finomra vágott hagyma és paradicsom
• Két kis zöld chili, apróra vágva
• 1/2 ek pirított köménymagpor
• 1/4 teáskanál vörös chili por vagy bors por
• 1/2 teáskanál Everest Chaat masala
• 1/2 teáskanál amchur por
• Ízlés szerint fekete só
• Két teáskanál frissen kivont lime juice
• Négy darab papdis zúzott
• Egy koriander ág, apróra vágva díszítésre

1. Öntsük a nyomáson főtt chanát egy nagy tálba.
2. Ehhez a tálhoz tegye a finomra vágott paradicsomot, a chilit és a hagymát.
3. Ezután tegye az összes száraz fűszert a tálba, és dobja a tartalmát.
4. Adjunk hozzá fekete borsot, és dobjuk újra.
5. Most csepegtesse a lime-juice-t, hogy a csevegésnek zamatos íze legyen.
6. Díszítsük apróra vágott korianderlevelekkel.
7. Töltse fel összetört papdikkal és tálalja.

5. Kukorica és burgonya kebab:

Kép: Shutterstock

Ez csak az étel mindazoknak a burgonya szerelmeseinek, akik odakint vannak, akik szintén egészségkárosultak. Ez a kebab grillezett és nem sült, és remek Iftar snack receptet készít.

• Két csésze csemegekukorica
• Két teáskanál vörös chili por
• Két teáskanál sült köménypor
• Két csésze burgonyapüré
• Az egyik tipp fekete bors por
• Egy evőkanál frissen őrölt gyömbér paszta
• Egy evőkanál zöld chili paszta
• Egy ág koriander- apróra vágva
• Két evőkanál friss menta - apróra vágva
• Egy teáskanál kősó vagy fekete só
• Egy teáskanál cukor
• Egy evőkanál friss citromlé
• Egy csésze finomra vágott hagyma
• Só ízlés szerint
• Két csésze kenyérmorzsából porított

1. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót, kizárva a zsemlemorzsát.
2. Készítsen kis kerek pogácsákat, és forgassa őket a zsemlemorzsába.
3. Sütés tawán vagy előmelegítés és grillezés a sütőben.
4. Forrón tálaljuk reszelt saláta levelekkel és menta chutney-val.

6. Pakoras:

Kép: Shutterstock

Pakoras a mogul korszakig nyúlik vissza. Az étel érdekes kiegészítőt is készíthet az Iftar étkezésében.

• 1 ½ csésze gramm liszt 1 ½ negyed
• Két nagy hagyma
• Négy-öt ág friss koriander
• Hat ág friss mentalevél
• Három zöld chili
• Piros chili 1 evőkanál apróra vágva
• Egy evőkanál kömény
• Egy csipet szódabikarbóna ½ tk

1. Egy közepes méretű tálban keverje össze az összes hozzávalót, a hagyma kivételével.
2. Vizet adunk hozzá, és sűrű pasztát készítünk belőle.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és jól összekeverjük.
4. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat.
5. Cseppentsen kis golyókat a keverékből, és egyenletesen sütje meg minden oldalát.
6. Tálaljuk paradicsommártással.

7. Padlizsán chips:

Kép: Forrás

Próbálja ki ezt az egyszerű, mégis érdekes snack receptet, amikor kifogytak az ötleteiből, hogy egy ramadán étkezés érdekes legyen. Ez a zseton könnyen elkészíthető, és hosszú böjt után biztosan felkelti az étvágyat.

• Egy nagy padlizsán vékony csíkokra szeletelve
• Két evőkanál olíva- vagy növényi olaj
• Egy csésze friss kenyérmorzsa
• Két evőkanál reszelt parmezán sajt
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• Egy gerezd fokhagyma - apróra vágva
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint - lehetőleg frissen őrölt fekete bors
• Két gally petrezselyem, apróra vágva

1. Melegítse fel a sütőt 200 Celsius-fokra.
2. Vágjon vékony csíkokat a padlizsánból, és csepegtessen rá némi olívaolajat.
3. Egy másik tálban keverje össze az összes többi összetevőt.
4. Ezzel a keverékkel kenjük be a padlizsáncsíkokat.
5. Tegye le a tésztával bevont padlizsáncsíkokat egy tepsire, és fedje le további morzsákkal.
6. Süssük fél órán át, vagy amíg ropogóssá és ropogóssá nem válnak.

8. Rice Roti:

Kép: Forrás

Általában ebédre vagy vacsorára fogyasztva a rizs roti remek snacket kínál, amely jól passzol a különféle előételekhez vagy akár a curryhez. Rizsből készült, ez az étel nagyon teli.

• 2 csésze rizsliszt
• 1,5 csésze víz
• ½ csésze frissen reszelt kókuszdió
• Só ízlés szerint
• Olaj- kenéshez

1. Melegítsen vizet egy serpenyőben. Amint a víz forrni kezd, adjunk hozzá reszelt kókuszt és egy csipet sót.
2. Engedje le a lángot, és egyik kezével óvatosan adja hozzá a lisztet, miközben a keveréket egy kanál segítségével óvatosan keverje.
3. Vegye le a keveréket a tűzről, és hagyja kihűlni.
4. Most gyúrja össze a keveréket, amíg még kissé meleg van, amíg jól beépül, és sima és konzisztens gömbbé nem válik.
5. Készítsen kis gömböket, és simítsa ki őket egy kikent lapon.
6. Melegítsen egy serpenyőt közepes lángon, és öntsön némi olajat a felületére.
7. Ezután mindkét oldalára sütjük a lapított tésztát.
8. Tálaljuk curry-vel vagy előételekkel.

9. Juhszelet:

Kép: Shutterstock

Egyetlen ramadán étkezés sem teljes finom birkák nélkül. Minden idők kedvenc, birka szelet a legjobb Ramadan indiai snack receptek listáján.

• Juh - ¼ kg- főtt és darált
• Egy teáskanál kasmiri vörös chili por
• ¼ Tsp kurkuma por
• Sp Tsp Everest Garam masala por
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors por
• ½ teáskanál frissen őrölt gyömbéres fokhagyma paszta
• Két zöld chili - apróra vágva
• Egy nagy hagyma - apróra vágva
• Egy csésze zsemlemorzsa
• Egy tojás
• Egy szál friss Curry levél
• Egy teáskanál koriander levele - apróra vágva
• Egy közepes méretű burgonya
• Négy csésze növényi olaj sütéshez
• Só ízlés szerint
• Egy csésze víz

1. Egy kis wokban melegítsen egy evőkanál olajat. Pároljuk a hagymát némi sóval, amíg puha nem lesz.
2. Hozzáadjuk a gyömbéres fokhagymás pasztát és a chilit, és még egy percig pirítjuk.
3. Ezután adjon hozzá minden más fűszert és még egy percig pirítsa.
4. Most adjuk hozzá a darált birkahúst és főzzük öt percig.
5. Hozzáadjuk a burgonyapürét, és még egy percig főzzük.
6. Meghintjük sóval ízlés szerint, és jól összekeverjük.
7. Hagyja kihűlni a keveréket, mielőtt kis pogácsákat készítene.
8. Egy kis tálban felverünk egy tojást egy csipet sóval.
9. Először mártogasson minden birkahúst a tojáskeverékbe. Ezután tekerje meg a zsemlemorzsában.
10. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és addig sütjük a szeleteket, amíg aranybarnára nem válnak.
11. Forrón tálaljuk mártással vagy chutney-val.

10. Hagymagyűrűk:

Kép: Shutterstock

A hagyományos hagymakarikákat fűszeresebbé tehetjük, ha néhány fűszert adunk a tésztához, ami ízt ad ennek a népszerű iftar snacknek.

• Egy nagy hagyma - vékony karikákra vágva
• ¼ evőkanál fekete bors por
• Olaj sütéshez
• A tésztához
• ½ csésze gramm liszt
• ¼ teáskanál friss gyömbér paszta
• ¼ teáskanál magpor
• ¼ evőkanál vörös chili pehely
• Só ízlés szerint
• ¼ csésze víz - vastag tészta elkészítéséhez

1. Készítsen vastag tésztát a fent említett összes összetevő felhasználásával.
2. Egy serpenyőben melegítsen egy kis olajat.
3. Mártsa meg a hagymakarikákat, ügyelve arra, hogy tésztába boruljanak.
4. Mélyen sütjük ropogósra és barnára
5. Díszítsük uborkával és sárgarépával, és tálaljuk chutney-val.

Ezeket a Ramadan iftar indiai recepteket gyorsan össze lehet állítani és össze lehet állítani. Hosszú böjt után egy ünnep megérdemelt. Tegye még színesebbé, érdekesebbé és étvágygerjesztőbbé iftar ételt ezekkel a rágcsálnivalókkal!

Remélem, hogy tetszettek ezek a ramadán receptek - indiai stílusú főzés. Melyik a kedvenc indiai ramadán snacked? Ossza meg velünk a recepteket az alábbi megjegyzések részben!