Tartalomjegyzék:
- Tartalomjegyzék
- Mi az a kecskesajt?
- A kecskesajt előnyei a tehénsajt felett
- 1. Kevésbé telített zsírokat és koleszterint tartalmaz
- 2. Alacsonyabb a nátriumszintje
A sajt iránti szeretetét beárnyékolja a tiszta kalóriák lenyelésének bűntudata? Ön is azok közé tartozik, akik ideális, kalória- és bűntudat nélküli sajtfajtát kívánnak?
Nos, van egy jó hírem az Ön számára. Pontosan olyan sajt van, amit te és én kívántam - és ez a kecskesajt.
Mi több? A kecskesajt számos egészségügyi előnnyel jár, és hatalmas darabokkal vihart főzhet. Nem szeretnél mindent tudni róla? Ezután folytassa és görgessen lefelé!
Tartalomjegyzék
- Mi az a kecskesajt?
- A kecskesajt előnyei a tehénsajt felett
- Hogyan készítsünk kecskesajtot otthon
- Finom és egyszerű receptek kecskesajt felhasználásával
- Mi az ítélet?
Mi az a kecskesajt?
A kecskesajt kecsketejből készül, egészségesebb és jobb, mint a tehéntejből készült sajt.
Kevesebb laktóz, alacsonyabb nátriumtartalom, kisebb és könnyen emészthető zsírok, és hasonló, ha nem magasabb vitaminok és ásványi anyagok szintje a tehénsajthoz képest. Jobb képet kap, ha később megnézi a táplálkozási adatokat.
A többi sajtfajtához hasonlóan a kecskesajt is különböző típusokban és textúrákban kapható. Éretlen (friss) vagy érlelt, és mindegyik textúrája puha, félig puha, szilárd vagy kemény (a nedvességtartalmat jelezve).
Vagy az éretlen, frisset felveheti a salátáiba, vagy hagyja, hogy néhány mikrobiális kultúrával öregedjen, és hasonlóan használja az érlelt tehénsajthoz.
De miért kellene a tehénsajtról a kecskesajtra váltani? Mi adja a kecskesajt előnyét és egészségesebb alternatívát jelent? A válaszok táplálékában és biokémiai összetételében, valamint a testére gyakorolt hatásokban rejlenek.
Olvassa el, hogy megértse, mire gondolok.
Vissza a tartalomjegyzékhez
A kecskesajt előnyei a tehénsajt felett
1. Kevésbé telített zsírokat és koleszterint tartalmaz
A kecskesajt alacsony zsírtartalmú alternatívája a hagyományos sajtnak. Rövid és közepes méretű zsírsavláncai vannak, például kapronsav, kaprilsav és kaprinsav, amelyek könnyebben emészthetők.
A Semisoft típusú kecskesajt unciánként 22 mg koleszterint tartalmaz, míg a cheddar sajt 28 mg. Csökkentse a koleszterinszintet, csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek és a májkárosodás esélyét. A felgyülemlett koleszterinszármazékokra a szabad gyökök hatnak, károsítva a létfontosságú szerveit.
2. Alacsonyabb a nátriumszintje
A