5 finom japán tojás recept, amelyet ma érdemes kipróbálni

Unja, hogy ugyanazt az omlettet vagy rántottát eszi reggelire? Vagy a sült tojás ebédre? Itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat. És itt a japán tojás receptek a legjobb ajánlat. Legyen szó reggelire vagy ebédre, ezek a tojás élvezetek gazdag érzetet kölcsönöznek. Bár az elkészítés egyszerű és könnyű, és nem igényel különösebb kulináris ismereteket, csak egy kicsit óvatosnak kell lennie, miközben ugyanezt bemutatja, hogy megőrizze a konyha hitelességét.

5 próbálja ki a japán tojás recepteket a tojás szerelmeseinek:

Üdvözöljük az ízletes tojáscsemegék új világában. Olvassa el, hogy megismerje ezeket a finom recepteket:

1. Tamagoyaki - hengerelt omlett:

Kép: Shutterstock

A Tamagoyaki serpenyő, egy exkluzív téglalap alakú serpenyő segítségével vékony tojásrétegeket főznek, majd rönkhöz hasonlóan hengerelnek. Ehhez a japán tojás omlett recepthez nincs rögzített fűszerezés, és itt beillesztheti kreativitását.

• Tojás - 4
• Szójaszósz - ¼ tk
• Mirin - 1 evőkanál
• Só - ¼ tk
• Szezámolaj - 1 tk

1. Egy közepes méretű keverőtálba adjon szójaszószt a mirinhez és a sóhoz, majd alaposan keverje össze.
2. Repedjen fel a tojásokba, és egy kanállal keverje össze a keveréket, amíg jól össze nem keveredik.
3. Helyezzen közepes téglalap alakú serpenyőt közepes vagy magas lángra, és melegítse fel az olajat.
4. Ossza el a tojáskeveréket 6 egyenlő részre.
5. Öntsön a tojáskeverék egy részét a serpenyőbe vékony rétegben, forgassa az edényt úgy, hogy nagyon vékony réteget kapjon.
6. Várjon, amíg a tojás alja teljesen megköt, és a tetején folyadék marad.
7. Kezdje el egy rönkbe tekerni, és hagyja, hogy a serpenyő egyik végén nyugodjon.
8. Adjunk hozzá még egy adag tojáskeveréket.
9. Hagyja ezt a réteget teljesen beállítani.
10. Ha megkötött, forgassa a főtt tojásréteget az ellenkező irányba.
11. Ismételje meg a folyamatot, amíg a teljes tojáskeveréket fel nem használja, és a tojás most egy vastag rönkdarabra emlékeztet.
12. Távolítsa el és tányérra rendezze.
13. Vágjuk fél hüvelykes darabokra és tálaljuk.

2. Omurice - omlett rizs:

Kép: Shutterstock

Itt jön egy újabb finom japán tojásos rizs recept, amelyet kipróbálhatunk! A ketchupos áztatott sült rizst sült tojásokba töltik, amelyek vékonyak, mint a krepp. Ez nem hangzik igazán japánul, de tény, hogy az 1900-as években jött létre. Elég népszerű a gyerekek körében. Míg a hagyományos Omurice a ketchuppal kapja meg az utolsó simítását, használhat sűrű, krémes mártást vagy mázas barna mártást a vizuális vonzerő és az íz fokozása érdekében.

• Csirkecomb - 1, 1 hüvelykes darabokra vágva
• Hagyma -1, kicsi, apróra vágva
• Vaj - 1 evőkanál
• Olívaolaj - 1 tk
• Rizs - 2 csésze, főtt
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Ketchup - 3 evőkanál
• 9. Zöldborsó - ¼ csésze

• 1. Tojás - 2
• 2. Só - ízlés szerint
• 3. Olaj - 1 tk

1. Helyezzen közepes serpenyőt közepes vagy magas lángra, és vajot melegítsen olajjal.
2. Adjunk hozzá csirkecombdarabokat, és főzzük körülbelül 3 percig.
3. Keverjünk bele hagymát, és főzzük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
4. Keverjük össze rizzsel és főzzük még 3 percig.
5. Állítsa be az ízesítést.
6. Készítsünk egy mélyedést a rizs közepén, és adjuk hozzá a ketchupot. Főzzük még ½ percig.
7. A rizst és a ketchupot jól keverjük össze, és 2 percig pirítsuk.
8. Belekeverjük a borsót, és addig főzzük, amíg a borsó megpuhul.
9. Vegye le a tűzről és tartsa félre.
10. Vegyünk egy közepes méretű tálat, és csomagoljuk bele a rizs felét. Nyissa ki egy tányéron. Ismételje meg ugyanezt a maradék rizzsel.
11. Egy kis keverőtálban felverjük a tojásokat sóval.
12. Helyezzen egy serpenyőt közepes vagy magas lángra, és melegítse fel az olaj felét.
13. Adja hozzá a tojás keverékének felét, és forgassa meg a serpenyőt, hogy a lehető legvékonyabb krepp legyen.
14. Miután a tojás teljesen megfőtt, a krepp segítségével fedje le az öntött rizst, hogy ovális formát kapjon.
15. Ismételje meg a többi tojással.
16. Csöpögtetjük a ketchupot a rizs tetejére, és tálaljuk.

3. Chawanmushi:

Kép: Shutterstock

Kényeztesse barátait egy meleg előételsel ezzel a könnyen elkészíthető japán párolt tojáskrémes recepttel. A japán „Chawan” rizs íj vagy teáscsésze, míg a „mushi” párolt kifejezés. Röviden, ez nem más, mint párolt tojás egy csészében. Míg az étel állaga hasonlít a tojáslaphoz, ízét a mirin, a szójaszósz és a dashi keverékéből nyeri. Nézze meg a receptet.

• Tojás - 3
• Dashi - 2 csésze
• Sake - 1 tk
• Szójaszósz - 2 ek
• Mirin - 1 teáskanál
• Só ízlés szerint
• Csirkecomb - ½, rágcsálnivaló darabokra vágva
• Garnélarák - 4, nagy, felező
• Shiitake gomba - 2, szeletelve
• Zöld hagyma - köretnek, apróra vágva

1. Keverjen össze egy kis keverőtálban ½ teáskanálnyi szakét azonos mennyiségű szójaszószsal. Adjunk hozzá csirkecarabokat, dobáljuk meg jól, és tartsuk félretéve 10 percig.
2. Egy másik keverőtálban keverjünk össze ½ teáskanál szakét azonos mennyiségű szójaszószsal, és adjunk hozzá garnélarák darabokat. Dobja fel az egyenletes bevonatot, és tartsa 10 percig félre.
3. Egy nagy keverőtálban keverje össze a dashit a szójaszósz többi részével, a mirinnel és a sóval.
4. Repedjen fel a tojásokba, és egy kanál segítségével keverje össze a keveréket úgy, hogy az összetevők jól keveredjenek.
5. Szita segítségével szűrje le a tojás lehető legnagyobb részét.
6. Osszuk el a csirkét, a garnélarákot és a shiitake-et 4 egyenlő részre. Rendezzen egy-egy adagot 4 csészébe. Töltsön egyenlő mennyiségű tojáskeveréket minden csészébe, amíg a csésze ¾-dik megtelt.
7. Alumínium fólia segítségével fedje le mindegyik csészét és párolja be őket.
8. Gőzölje az elegyet közepes vagy nagy lángon körülbelül 15 percig, vagy amíg a behelyezett fa nyárs tiszta nem lesz.
9. Díszítsük apróra vágott újhagymával, fedjük le és pároljuk 2 percig.
10. Tálaljuk forrón.

4. Oyakodon:

Kép: Shutterstock

A fűszeres húslevesben párolt tojást és csirkét egy tálba csomagolt forró rizs tetejére öntjük, és forrón tálaljuk - ez a legegyszerűbb módja ennek az ételnek a magyarázatára. Egy tál étel, egészséges étel, nulla olaj hozzáadásával. Ráadásul könnyedén elkészítheti. A bolyhos tojás és a dash ízei keverednek a rizzsel, ez az étel pusztán addiktív.

• Tojás - 1
• Csirkecomb - ½, harapásméretű darabokra vágva
• Dashi - ¼ csésze
• Sake - ½ evőkanál
• Szójaszósz - 1 evőkanál
• Mirin - 1 evőkanál
• Hagyma - ½, közepes méretű, vékonyra szeletelt
• Zöld hagyma - ½ vékonyra szeletelve
• Párolt rizs - 1 csésze

1. Egy kis keverőtálban keverje össze a dashit szójaszószt, mirint és a szakét.
2. Helyezzen közepes méretű serpenyőt közepes vagy nagy lángra.
3. Adjunk hozzá dashi keveréket, és addig melegítsük, amíg a keverék forrni kezd.
4. Keverjük össze hagymával, csökkentjük a hőt magasról közepesre, és főzzük körülbelül 60 másodpercig.
5. Keverje össze a harapásméretű csirke darabokkal, és folytassa a főzést közepes lángon, amíg a csirke jól meg nem fő.
6. A tojásokat feltörjük egy kis keverőtálba, és jól felverjük.
7. Öntsön felvert tojásokat a csirke keverék tetejére.
8. Fedjük le fedővel, és közepes lángon főzzük kb. 60 másodpercig.
9. Töltsön meg egy rizstálat párolt rizzsel.
10. Öntsük a tojás és a csirke keveréket a tálba helyezett rizs tetejére.
11. Díszítsük zöldhagymával és forrón tálaljuk.

5. Kinshi Tamago:

Kép: Shutterstock

Ne ragadjon el a kép. Ez nem linguine tészta. Ezek aprított tojásos palacsinták; nemcsak önálló étel. Felhasználták sushit és tésztát. A japánok általában nem eszik ezeket az aprított palacsintákat. Azonban, ha akarod, feldobhatod őket egy marék dióval és sült zöldségekkel, és étkezésként élvezheted. Ez mindenképpen az egyik legjobb kipróbálható japán sushi tojás recept.

• Tojás - 2
• Só ízlés szerint
• Olaj - 1 tk

Útvonalterv:

1. Egy kis keverőtálban alaposan felverjük a tojásokat sóval, drót habverővel.
2. Helyezzen egy 8 hüvelykes serpenyőt közepes vagy magas lángra.
3. Olajat adjunk hozzá, és forgassuk meg, hogy a serpenyő egyenletesen és teljesen bevonva legyen.
4. Ossza el a tojást 4 egyenlő részre.
5. Adjon hozzá egy adag tojáskeveréket, és forgassa meg a serpenyőt, hogy extra vékony kreppet kapjon.
6. Főzzük 30 másodpercig.
7. Fordítsa meg a tojást, és főzze még 2 másodpercig.
8. Azonnal vegye ki a serpenyőből.
9. Ismételje meg ugyanazt a folyamatot, amíg a teljes tojáskeverék el nem fogy.
10. Miután a palacsinta kissé hűlt, tekerje fel őket.
11. Éles, fogazott késsel vágja a palacsintát 1/8 hüvelyk vastag csíkokra.
12. Használja tetszés szerint.

Ez az öt legjobb választásom, amikor az óriási japán konyha elragadó tojás receptjeiről van szó. Nem számít, hogy profi vagy kezdő vagy; mindenki ugyanolyan könnyedén kipróbálhatja ezeket a recepteket. Nos akkor mire vársz még? Próbálja ki ezeket ma, és kezelje családját.

Kipróbáltál már japán tojás recepteket? Mi volt a tapasztalata? Ossza meg velünk. Csak egy tekercsre vagyunk.