Tartalomjegyzék:
Az életmód megváltozásával az étkezési szokásaink is változnak. A feldolgozott ételek fogyasztása vagy elfogyasztása előnyösebb, mint a főzés, elvégre kinek van ideje mindent a nulláról főzni? Tudatunk mögött tudjuk, hogy az a feldolgozott szemét, amellyel feltöltjük magunkat, nem tesz jót az egészségünknek, de hajlamosak vagyunk figyelmen kívül hagyni ezt a kellemetlen aggodalmat. A kenyér alapvető étrend a világ minden háztartásának többségében. Különböző kenyérfajták kaphatók a piacon; mindegyiknek megvannak a maga egészségügyi előnyei. Ebben a bejegyzésben öt különböző típusú kenyeret és azok egészségügyi előnyeit taglaltam, amelyek segítenek a megfelelő ételválasztásban.
1. Barna kenyér:
Kép: Shutterstock
A mézes és zabos kenyér szénhidrátban gazdag. Egy 6 hüvelykes tekercs méz- és zabkenyér 49 g szénhidrátot, körülbelül 5 g rostot és körülbelül 260 kalóriát tartalmaz. B-vitamint is tartalmaz. A legtöbben szeretünk enni a „Metróban”. A metró különféle kenyerek közül választhat. A mézes és zabos kenyér állítólag a legtáplálóbb az ott kapható összes többi fajta között. A zab teljes kiőrlésű gabonából készül, és segít csökkenteni a koleszterin kockázatát. Ennek a kenyérnek a fogyasztása is segíti a megfelelő emésztést. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű élelmiszerek, mint a zab és a mézes kenyér, megvédhetik a nőket az emlőrák ellen. Tehát, amikor legközelebb a Subwayben szeretne enni, próbálkozzon ezzel a kenyérrel!
3. Rozskenyér:
Kép: Shutterstock
A rozskenyér rozs és búzaliszt keverékéből készül. Ez a fajta kenyér Európából származik, és ma már mindenhol kapható. Különböző méretűek és formájúak. A rozslisztben van amiláz enzim, amely elősegíti a keményítő cukorrá bontását. A rozstésztának kevesebb vízre van szüksége, mint a szokásos lisztből készült más tésztának. Az előkészítést több lépésben végezzük, amelyek során a tészta savasságát megnöveljük az amiláz elpusztítására. Ez a folyamat segít megakadályozni, hogy a tészta ragacsos legyen. Hagyományosan savanyú tésztás eljárással készítik. A rozskenyér nagy mennyiségű rostot és minimális zsírt tartalmaz. A rozskenyér alacsony glikémiás indexű és nagyobb mennyiségű oldható rostot képes hatékonyan szabályozni a koleszterinszint felett.
4. Gyümölcs kenyér:
Kép: Shutterstock
A gyümölcskenyeret száraz gyümölcsökkel, például mazsolával, ribizlivel, narancshéjjal, sárgabarackkal, datolyával és cukorral egészítik ki a normál kenyérhez. A forró keresztes zsemlét húsvétkor szokták fogyasztani, és ez egyfajta gyümölcs kenyér. Ízének fokozása érdekében tojást, fahéjat, szerecsendiót és gyümölcsízeket is adnak hozzá. A gyümölcskenyér fehérjében és rostban gazdag, más alapvető tápanyagokkal együtt. A száraz gyümölcsök elősegítik a száj egészségét és megakadályozzák az ínybetegségeket. A mandula javítja a vérkeringést és elősegíti a vér hemoglobinszintjét. A száraz gyümölcsök alacsony nátriumtartalommal rendelkeznek, ami alacsonyabb kockázatú a magas vérnyomáshoz. A mazsola és a száraz szilva bórban gazdag, ami segíti az erős csontok megőrzését. Szóval, most már tudod, miért olyan népszerűek a gyümölcskenyerek!
5. Bagett kenyér:
Kép: Shutterstock
A táplálkozás terén a bagettkenyér vagy a francia kenyér is jó lehetőség. Hosszú keskeny alakja van. A kenyérnek sok táplálkozási előnye van, például B-vitamint, cinket és vasat juttat a szervezetbe. Alacsony rosttartalma van a másik négy kenyérhez képest, de nagyon hatékony a vércukorszint ellenőrzés alatt tartása. Egy közepes méretű francia kenyér 185 kalóriát, 1,5 g rostot, 36 g szénhidrátot és 7,5 g fehérjét tartalmaz. Folátot is tartalmaz, amely metabolizálja az aminosavakat és szintetizálja a DNS-t a testünkben. A folát segít megőrizni szívünk egészséges és aktív működését.
Ha legközelebb kimegy kenyeret vásárolni, mindenképpen költsön pénzt valami egészségesre. Ezek a kenyerek nemcsak táplálékkal vannak tele, hanem időt is megtakarítanak!
Remélem, hasznosnak találta ezt a cikket. Ne ossza meg gondolatait az alábbiakban !!