7 A sárga tea elképesztő előnyei a tudomány szerint

A sárga teát kínaiul huángchának hívják. Ez a világ egyik legnépszerűbb és legdrágább teája. Finom selymes íze és jellegzetes aromája van - és egykor csak a jogdíj és az elit számára készült ital volt. De ma a tea világszerte elérhető, és csodálatos egészségügyi előnyei miatt gyorsan népszerűvé válik.

Mi az a sárga tea?

A sárga tea a Camellia sinensis növény feldolgozott leveleiből származik. Elkészítési folyamata hasonló a zöld teához - további lépéssel zárja be az italt és párolja be. Ez finomabb ízt eredményez, mint más teák.

A sárga tea készítésének elsődleges célja a zöld tea füves illatának eltávolítása, az egészségügyi tulajdonságok megőrzése mellett. A sárga tea különböző fajtákban kapható, a legnépszerűbbek:

• Junshan yinzhen
• Huoshan huangya
• Beigang maojian
• Da ye Qing
• Haimagong cha

Bármelyik fajtát kiválaszthatja. Mindezek tartalmaznak polifenolokat és más fontos vegyületeket, amelyek elősegítik az egészséget az oxidatív stressz leküzdésével és az antioxidáns védekezés fokozásával. Nézzük meg részletesen az előnyöket.

Milyen előnyökkel járhat a sárga tea?

A sárga tea polifenoljai leküzdik az oxidatív stresszt, és megvédenek a szívbetegségektől és a ráktól. A specifikus polifenolok elősegíthetik a vércukorszint javítását, és segíthetik a cukorbetegséget. Ezek a sárga tea legfontosabb vegyületei - és ez az oka annak, hogy mindennap el kell fogyasztania.

1. Elősegíti a szív egészségét

Shutterstock

A sárga tea, szinte minden teafajtához hasonlóan, polifenolokat tartalmaz. A polifenolok védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Emellett fokozzák az endothel sejtek antioxidáns védekezését, ami tovább javítja a szív egészségét (1).

A polifenolok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek javítják a szív egészségét és megakadályozzák a gyulladással kapcsolatos szívbetegségeket (például a szívkoszorúér-betegség és a szívinfarktus) (2).

A sárga tea másik fontos vegyülete a flavanol, amely segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet (3).

2. Megelőzheti a rákot

A sárga tea számos bioaktív vegyületet tartalmaz, amelyek hozzájárulnak rákellenes hatásához. Ezek a vegyületek küzdenek az oxidáció és a gyulladás ellen, ezáltal csökkentve a rák kockázatát (4).

A teában lévő polifenolok szintén védőhatásokat fejthetnek ki a rák ellen (5). Ezek a vegyületek nemcsak antioxidánsként hatnak, hanem pozitívan befolyásolják a különféle sejtmechanizmusokat is.

3. Segíti a cukorbetegség kezelését

Sárga teával történő kiegészítésről kiderült, hogy enyhíti a 2-es típusú cukorbetegséggel járó tüneteket (6).

A tea jótékony hatásainak többsége polifenoljainak tulajdonítható. A tea fő polifenol típusai a katechinek - közülük a legfontosabb az EGCG (epigallocatechin-gallát). E katekinről kiderült, hogy egereken végzett vizsgálatok során segít az elhízás és a metabolikus szindróma leküzdésében (7).

A polifenolok szintén befolyásolhatják a vércukorszintet és szabályozhatják (vagy akár megelőzhetik) a cukorbetegség szövődményeit (8).

4. Elősegíti az emésztőrendszer egészségét

A sárga tea polifenoljai számos emésztőrendszeri probléma kezelésében is szerepet játszanak. Néhány ilyen betegség magában foglalja a gyulladásos bélbetegséget, az akut hasmenést, a peptikus fekélyeket és az emésztőrendszer rákos megbetegedéseit (9).

A sárga tea antioxidánsai szintén segítenek a gyulladás okozta gyomorsérülés kezelésében (10).

5. Segíthet a fogyásban

Shutterstock

Megállapították, hogy a sárga tea kivonatok (a zöld tea kivonataival együtt) jelentősen csökkentik a testtömeg-növekedést és a testtömeg-indexet. A kivonatok emelhetik az elhízott emberek étkezés közbeni jóllakottságát és energiafelhasználását is (6

Egy másik tanulmányban a polifenol bevitele fordított összefüggésben volt a testtömeggel és az elhízással egy idős populációban. A nagyobb polifenolbevitel csökkentheti a testtömeget, és akár csökkentheti az idősek szívbetegségének kockázatát is (11).

6. Javítja a máj egészségét

A sárga tea megakadályozhatja a zsírmáj kialakulását.

A kutatások azt is kimutatták, hogy a polifenolban gazdag étrend potenciális új megközelítésnek tekinthető az alkoholmentes zsírmájbetegségek kezelésében (12).

Rágcsálókkal végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a polifenolok csökkenthetik a máj zsíranyagcseréjét - ezáltal elősegítve az alkoholmentes zsírmáj betegség kezelését (13).

7. Segít késleltetni az öregedést

A sárga teában található polifenolok előnyöket kínálhatnak az öregedés szempontjából is. Úgy gondolják, hogy a Camellia sinensis növény leveleiből származó polifenolok megvédik az emberi bőrt a fotózás jeleitől (14). Számos állatmodellben a tea polifenolokról is kiderült, hogy gátolják az UV okozta bőrkárosodást (14).

Más tanulmányok is felismerték a tea polifenolok fényvédő tulajdonságait - különösen azokat, amelyek a Camellia sinensis leveleiből származnak (15).

A tea-polifenolok az oxidatív stressz ellen is küzdenek, amely szintén jelentősen hozzájárul a bőr öregedéséhez (16).

A sárga tea napról napra népszerűvé válik. Az okok, amint megbeszéltük, előnyei. Magas polifenol tartalma miatt kötelező. De hogyan készíti elő?

Hogyan készítsünk sárga teát otthon

A sárga tea főzése hasonló a legtöbb teához. Győződjön meg róla, hogy szűrt vizet használ a folyamat során.

Amire szükséged van

• Egy teáskanna
• Egy teáscsésze
• 1 teáskanál laza sárga tealevél
• Egy vízforraló

Útmutatások

1. Melegítse fel a teáscsészét és a teáskannát forró vízzel. Forgassa körbe a vizet, majd dobja ki a tartályokból.
2. Adja hozzá a tealeveleket a teáskannához. Hozzáadhat egy teáskanálnyi tealevelet minden 8 uncia vízhez.
3. Melegítse a vizet a vízforralóban, amíg az hozzá nem ér 167oF és 176oF közé. Ne használjon forrásban lévő vizet - ez károsíthatja a finom levelek ízét.
4. Öntsük a forró vizet (a tealevelekkel együtt) a teáskannába, és fedjük le a fedéllel. Hagyja a tealeveleket 2-3 percig meredezni. 30 másodpercenként megkóstolhatja a teát, hogy ellenőrizze, elérte-e a kívánt ízt.
5. Engedje le a teát egy szűrőn, és öntse a teáscsészébe. Élvezd!
6. Használhatja ugyanazt a levélkészletet 3-5 alkalommal, mielőtt kidobná őket.

Következtetés

A sárga tea ugyanabból a családból származik, mint a zöld tea. De sokkal enyhébb, és jobban élvezheti az ízt. Ez jó hír - akárcsak most, élvezheti a tea előnyeit a gazdag, selymes íz mellett.

De légy óvatos a kiegészítőkkel kapcsolatban - néhány anekdotikus bizonyíték arra utal, hogy a zöld tea / sárga tea étrend-kiegészítők májkárosodást okozhatnak egyes személyekben. Mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt bevenne, kérjük, forduljon orvosához.

Volt korábban sárga teája? Hogyan tetszik? Hagyjon megjegyzést az alábbi mezőben, és közölje velünk gondolatait.

Hivatkozások

1. „Polifenolok, gyulladások és szív- és érrendszeri…” Jelenlegi érelmeszesedési jelentések, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
2. „Tea és szív- és érrendszeri betegségek” farmakológiai kutatás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
3. „Bizonyíték a… védőhatására”. A krónikus betegség terápiás előrelépései, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
4. „Sárga tea, ígéretes kínai tea…” Food Research International, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.
5. „Tea és rák kemoterápia: a…” ázsiai-csendes-óceáni Journal of Cancer Prevention.
6. „Nagy sárga tea étrend-kiegészítője…” Tápanyagok, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
7. „Diéta kiegészítés zöld tea kivonattal…” Táplálkozás és anyagcsere, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
8. „A polifenolok és azok hatása a cukorbetegségre…” Az Iráni Iszlám Köztársaság orvosi folyóirata, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára
9. „Polifenolok és gyomor-bélrendszeri betegségek” Jelenlegi vélemény a gasztroenterológiáról, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
10. „A sárga tea in vivo antioxidáns aktivitása…” Spandidos Publications, Experimental and Therapeutic Medicine.
11. "A polifenol szintje fordítottan korrelál a…" tápanyagokkal, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
12. „Polifenolok kezelése… -nál szenvedő betegeknél”. Journal of Translational Internal Medicine, US National Library of Medicine.
13. „A zöld tea polifenolok enyhítik az alkoholmentes alkoholt…”, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine.
14. „A táplálkozás és a bőr öregedése közötti kapcsolat felfedezése” Dermatoendocrinology, US National Library of Medicine.
15. „A zöld tea védőmechanizmusai…” Oxidatív orvostudomány és a sejtek hosszú élettartama, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
16. „Polifenolok és öregedés” Jelenlegi öregedéstudomány, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.