7 ok, amiért a natto szuper egészséges az Ön számára

A Natto egy népszerű hagyományos japán étel. Ez egy erjesztett étel, egyedülálló konzisztenciával és meglepő illattal. Megszerzett íze is van - aminek nem túl sokan örülnek.

De javasoljuk, hogy ne riadjon vissza ettől. A Natto erőteljesen tápláló - védi a szívet és csontokat épít, valamint fokozza az immunitást. Vannak más előnyök is, amelyek megmutatják, miért kell ennek az erjesztett szójababfűszernek a tányérjára kerülnie.

Mi az a Natto?

A Natto egy általános reggeli lehetőség Japánban. A szójabab és a hasznos baktériumok ( Bacillus subtilis ) kombinálásának és hosszabb ideig tartó erjedésnek az eredménye.

A Natto erőteljes illattal és erős, földes ízzel rendelkezik. Ragacsos és nyálkás textúrája egyedülálló. Az előállított natto minden egyes tétele kissé eltérhet az erjedési folyamat kisebb különbségei miatt. De összességében ez az étel több szempontból is segíthet.

Milyen előnyökkel jár a Natto?

A natto probiotikumok hozzájárulnak legtöbb előnyéhez. Ezek elsősorban fokozzák az emésztést és fokozzák az immunitást. A Natto gazdag K2-vitaminban is, amely a csontok erősségének fontos tápanyaga. Védelmet nyújthat a rák ellen is.

1. Fokozza az emésztést

Natto tele van probiotikumokkal, amelyek fokozzák a bél egészségét. Tanulmányok azt mutatják, hogy a megfelelő típusú baktériumok a bélben elősegíthetik az emésztést és a kapcsolódó rendellenességek kezelését (1).

Nincs elegendő információ a natto biztonságosságáról terhesség és szoptatás alatt. Legyen biztonságban és kerülje a felhasználást.

• Vérzési rendellenességek

A natto nattokináz vérhígító hatású lehet, és súlyosbíthatja a vérzési rendellenességeket. Ennek ellenére nem minden tanulmány ért egyet (27). De javasoljuk, hogy beszéljen orvosával.

Kerülje továbbá a natto szedését legalább két héttel a tervezett műtét előtt. Ennek célja a műtét alatti vagy utáni túlzott vérzés esélyének csökkentése.

• Alacsony vérnyomás

A nattokináz csökkentheti a vérnyomásszintet (28). Ha a vérnyomása már alacsony, ez problémát jelenthet.

Következtetés

A Natto ízléstelennek tűnhet, íze és illata eleinte kikapcsolhat. De ha folyamatosan megkapja, akkor kezd tetszeni neki - és ez fontos, tekintettel az erős tápanyagokra, amelyekben ez a japán étel tele van.

Volt korábban natto? Hogyan tetszik? Mondja el nekünk, ha megjegyzést hagy az alábbi mezőben.

Hivatkozások

1. „A bél mikrobiota és gyulladásos…” - Journal of Allergy and Clinical Immunology, US National Library of Medicine.
2. „Bacillus subtilis hatása…” - Indian Journal of Biochemistry & Biophysics, US National Library of Medicine.
3. „Az antinutritional és a mérgező komponensek csökkentése…” Food Research International, ScienceDirect.
4. „Probiotikumok a… megelőzésére és kezelésére” JAMA, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
5. „A csontképződés elősegítése… segítségével”. Journal of Nutrition Science and Vitaminology, US National Library of Medicine.
6. „A fermentált szójabab bevitele, a natto, összefüggésben van…” The Journal of Nutrition, Oxford Academic.
7. „Menaquinone-7” nyílt kémiai adatbázis, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
8. „Bacillus subtilis probiotikus törzs…” Immunitás és öregedés, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
9. „A bacillus subtilis natto hatása a teljesítményre…” Journal of Dairy Science.
10. „A bacillus subtilis immunmoduláló hatásai…” Mikrobiológia és immunológia, Wiley Online Könyvtár.
11. „A koleszterinszint-csökkentő probiotikumok mint potenciál…” Kísérleti Diabetes Research, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára
12. „Az orális nattokináz egyszeri adagja potencírozza…”, Scientific Reports, US National Library of Medicine.
13. "Nattokinase: ígéretes alternatíva a megelőzésben…" Biomarker Insights, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
14. „Hypertoniás szerek erjesztett…” Növényi élelmiszerek emberi táplálkozáshoz, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
15. „K-vitamin-függő fehérjék és… szerepe” Ománi Orvosi Közlöny, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.
16. „Diétás szója- és natto-bevitel és szív- és érrendszeri…” The American Journal of Clinical Nutrition.
17. „A szója és az izoflavon fogyasztása és a… kockázata”. European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
18. „Izoflavonok és prosztatarák…” Kínai Orvosi Lap, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.
19. „A szója és izoflavonjai…” Daganatellenes szerek az orvosi kémia területén, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
20. „A menatetrenon, a K2-vitamin analógjának hatása…” International Journal of Cancer Research and Treatment.
21. „Re: szója, izoflavonok és…” Az Országos Rákintézet folyóirata.
22. „A szójatermék prospektív kohorszvizsgálata…” British Journal of Cancer, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
23. „A probiotikus pótlás enyhíti a növekedést…” Elhízás, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.
24. „Lactobacillus fermentum és…” Journal of Functional Foods, ScienceDirect.
25. „Hasznos erjesztett ételek áttekintése…” Preventív táplálkozás és élelmiszer-tudomány, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
26. „Az erjedés szerepe a javításban…” Ázsiai-ausztráliai Journal of Animal Sciences, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
27. "Nattokinase: ígéretes alternatíva a megelőzésben…" Biomarker Insights, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.
28. „A nattokináz hatása a vérnyomásra…”, magas vérnyomáskutatás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára.