Fokhagymaolaj: egészségügyi előnyök és mellékhatások

A modern orvostudomány megjelenése előtt őseink a természet csodáira támaszkodtak, hogy egészségesek maradjanak. Az egyik legnépszerűbb hagyományos gyógyszer a fokhagyma.

A fokhagyma ( Allium satvium ) a hagymacsalád rokona, és az egész világon az egyik leggyakrabban használt étel és ízesítőszer. A fokhagyma arról híres, hogy figyelemre méltó képessége számos betegség leküzdésében.

Kis fokozaton a fokhagymaolajat úgy készítik, hogy a fokhagymagerezdeket növényi olajban összetörik és áztatják. Nagyméretű készítményeknél gőz desztillációval állítják elő. Forrásához hasonlóan a fokhagymaolaj is magas terápiás értékkel bír, és segítheti a haj növekedését, javíthatja a szív egészségét és kezelhet bizonyos bőrbetegségeket.

Ha többet szeretne megtudni a fokhagymaolaj egészségügyi előnyeiről és felhasználási módjairól, görgessen tovább!

Fokhagymaolaj: eredet és jelentőség

A fokhagyma (Allium sativum L.) Közép-Ázsiából származik. Növényét ősidők óta ízesítőként és hagyományos orvoslásként használják. Nemcsak ízéről, hanem emésztési tulajdonságairól is ismert (1).

A fokhagymát vízhajtóként, izzító, köptető és serkentőként használják. A növényt tuberkulózis, köhögés és megfázás kezelésére használták az ókori orvoslásban. A fokhagymakivonatok széles spektrumú antibakteriális és gombaellenes hatást mutattak (1).

Ebben a cikkben a fokhagymás olajra fogunk összpontosítani. A fokhagyma illóolajai nagy mennyiségben tartalmaznak kéntartalmú vegyületeket. A fokhagyma gyógyhatásait a kéntartalmú vegyületek bőségének tulajdonítják (1).

Ezenkívül a fokhagymaolaj gombaellenes, antibakteriális, parazitaellenes, vírusellenes és rovarölő tulajdonságairól ismert (1).

A következő részben olvassa el az egészségügyi előnyök listáját, amelyeket ebből az olajból ki lehet szerezni.

A fokhagymaolaj 10 előnye az egészség és a wellness számára

A krónikus fülfertőzés tisztításától az immunitás fokozásáig a fokhagymaolaj számos előnyt kínál. Ellenőrizheti a magas vérnyomást és enyhítheti a fogfájást. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan és miért.

1. Indukálhatja a haj növekedését és elősegítheti az erőt

Alopecia vagy hajhullás több okból is bekövetkezhet. A genetikai tendenciák, a környezeti tényezők, a vegyi anyagoknak, a gyógyszereknek való kitettség, az oxidatív stressz és az elhúzódó betegség ezek közül néhány.

Az alopecia egyik kiváltó oka a táplálékhiány (2).

Az olyan ásványi anyagok, mint a cink, kalcium, vas, réz, króm, jód és magnézium szükségesek a hajszálak felépítéséhez. A biotin, a B-vitamin (folsav, piridoxin és pantoténsav), az A-vitamin és az E-vitamin fenntartja a fejbőr és a gyökér egészségét (2).

Az étrend kiegészítése a legegyszerűbb módszer a haj növekedésének stimulálására. A spenót, a brokkoli és a fokhagyma hüvelye gazdag ezekben a mikroelemekben. Így fokhagyma fogyasztása vagy fokhagymaolaj alkalmazása megakadályozhatja a hajhullást (2), (3).

A fokhagymaolajjal történő aromaterápia szintén jó lehetőség. Javíthatja a vérkeringést a fejbőrödben. Fitokémiai összetétele miatt a fokhagymaolaj antibakteriális aktivitást is kifejt. Alkalmazhatja közvetlenül a fejbőrére, vagy összezúzhat néhány fokhagymás hüvelyt, és összekeverheti őket joghurttal, hogy maszkként használhassa (3).

2. Bőrbetegségek és sebek hatékony orvoslása

A fokhagyma olajának és kivonatainak gyulladáscsökkentő, antibakteriális, fibrinolitikus és sebgyógyító tulajdonságai vannak, amelyek a klasszikus antibiotikumok és antiszeptikumok helyettesítőivé tehetik (4).

Fokhagymaolaj adagolása nőstény patkányoknak csökkentette a posztoperatív gyulladást. A fokhagymakivonatokban található kéntartalmú vegyületek felgyorsítják az új szövetek képződését és aktiválják a vérellátást a nyílt sebek számára (5).

A fokhagymakivonatok hatékonyak a különféle bőrbetegségek gyógyításában is, mint például az atópiás dermatitis, pattanások, pikkelysömör, gombás fertőzések, hegek, ráncok és az öregedés egyéb jelei (5).

3. Elősegítheti a szív egészségét

A fokhagymaolajról kiderült, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Aktív komponense, a diallil-diszulfid felelős az érelmeszesedés elleni hatásáért. Növeli a fibrinolitikus aktivitást (megakadályozza a vérrögképződést) betegeknél és egészséges egyéneknél (6).

A vérlemezkék aggregációja a vérrögképződés egyik első lépése. Amikor ezek a vérrögök a koszorúérben vagy az agyi artériákban jelentkeznek, ez szívinfarktushoz vagy iszkémiás stroke-hoz vezethet. A fokhagymában gazdag étrend megakadályozhatja a thrombocyta-aggregációt vagy a trombózist (7).

A fokhagymaolaj emeli az erek és a keringés rugalmasságát is. Így csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatát (6), (8).

4. Meggyógyíthat gombás fertőzést és betegségeket

Kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy a fokhagymaolaj kiváló gombaellenes hatással rendelkezik. Gátolja a gombás fajok növekedését, mint a Candida albicans és a Penicillium funiculosum (9).

A fokhagymaolaj behatolhat a gombás organellák membránjaiba. Mikroszkópos megfigyelések során kiderült, hogy a fokhagymaolaj károsítja a gombák mitokondriumát és vakuolusait. Megváltoztatja bizonyos alapvető gének kifejeződését, amelyek részt vesznek a gombák alapvető szabályozó funkcióiban és patogenitásában (9).

A fokhagymaolaj és más fokhagyma készítmények alkalmazhatók a candidiasis kezelésére. Egyéb gombás betegségek, mint például a tinea pedis (lábfertőzés), a felszíni mikózisok (bőrfertőzés) és az otomycosis (fülfertőzés) szintén kezelhetők ezzel az olajjal vagy kivonattal (9), (5), (10).

5. Immunitást fokozó és gyulladáscsökkentő hatása lehet

A fokhagymaolaj és a fokhagyma egyéb származékai gyulladáscsökkentő és immunmoduláló hatást mutatnak. Elnyomhatja a gyulladáscsökkentő celluláris hírvivők, például a nitrogén-oxid (NO), a prosztaglandinok és az interleukinek termelését. Kénvegyületei az immunrendszer sejtjeire hatnak, amelyek kiváltják az ilyen molekulák termelését (11).

Az arachidonsav számos gyulladásgátló vegyület, például a prosztaglandinok prekurzora. A fokhagymaolaj bizonyítottan az arachidonsav erős gátlója. Gátolhatja a prosztaglandinok és más eikozanoidok szintézisében részt vevő enzimeket is (11).

Állatkísérletek igazolták a fokhagymaolaj immunmoduláló hatását. Az ezzel az olajjal végzett kezelés a Th1 és Th2 sejtek egyensúlyát elmozdítja a Th2 sejtek felé.

Míg a Th1 sejtek felelősek a gyulladásos vegyületek termeléséért, a Th2 sejtek kiváltják az immunválaszt (humorális vagy test) a gyulladás kioltására. Ez a lépés antitesteket és kijelölt sejteket foglal magában, és gyulladáscsökkentő hatást vált ki (11).

6. Megelőzheti a neurodegeneratív betegségeket és javíthatja az agy egészségét

A desztillált fokhagymaolaj különféle kénvegyületeket tartalmaz, mint például a diallil-diszulfid (DADS) és a diallil-triszulfid (DAT). Ezek a szerves vegyületek megakadályozzák a koleszterin oxidációját és felhalmozódását (12).

A lipid-peroxidáció az öregedés egyik kritikus tényezője. A felesleges koleszterin / lipidek oxidálódhatnak és amiloid plakkok vagy alvadékok képződhetnek az agyban, a szívben és a véráramban (12).

Az amiloid plakkok szűkíthetik az ereket és vérrögöket okozhatnak, ami végső soron az idegsejtek degenerációját okozhatja. A gyors idegsejt-halál memóriavesztéshez vagy demenciához vezet. A későbbi szakaszokban Alzheimer-kórhoz (AD), vaszkuláris demenciához és érelmeszesedéshez vezethet (12).

7. Május nyugtathatja a fogfájást és a szájüreget

A fokhagymát gyógynövényei miatt gyakran használják fűszerként. A fokhagymás hüvelyek megrágása az illóolajokat és fitokemikáliákat juttatja a szájüregbe. Ezek az aktív elemek gyógyíthatják a szájüregi sebeket, a szájüregi fekélyeket, az ínyfájdalmat és a fogfájást (13).

A fokhagyma széles spektrumú antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A fokhagymagumóból készült paszta közvetlen felvitele az érintett fogakra enyhítheti az ínygyulladást (13).

A szájüregi baktériumok (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa és Lactobacillus spp.) Gátlásával megakadályozhatja a fog plakk kialakulását is (13).

8. Megszüntetheti az enterális (bél) kórokozókat

A fokhagymaolaj széles spektrumú antimikrobiális aktivitást mutat a bél (bélben oldódó) kórokozókkal szemben. Gátolhatja az ételmérgezést okozó enterális baktériumokat is (14).

Az olajban található allicint és más szerves kénvegyületeket olyan hatóanyagként azonosítják, amelyek gátló hatást mutatnak a Helicobacter pylori - bél kórokozókkal szemben, amelyek gyomorrákot és számos gasztrointesztinális (GI) rendellenességet okoznak (14).

Az antimikrobiális aktivitás azonban csökkenhet a savas bélben lévő környezetben. Valószínűleg ezért nem vizsgálják vagy dokumentálják a fokhagymaolaj ezen tulajdonságát (14).

9. Lehet vírusellenes tevékenység

A fokhagymakivonatok vírusellenes aktivitást mutatnak. Humán citomegalo vírus (HCMV), Influenza B vírus, 1. típusú herpes simplex vírus, 2. típusú herpes simplex vírus, 3. típusú parainfluenza vírus, vaccinia vírus, vezikuláris stomatitis vírus és 2. típusú emberi rhinovírus ezek a kivonatokra érzékeny vírusok (15)

A kísérletek azt is bizonyították, hogy az allicintartalmú kiegészítők megakadályozhatják a nátha rohamát. Az ajoene, az allicin és az allitridin néhány vírusellenes vegyület, amely megtalálható a fokhagymakivonatokban.

Fokozzák az NK-sejtek (természetes gyilkos sejtek) aktivitását. Ezek az immunrendszeri sejtek elpusztítják a vírussal fertőzött sejteket (15).

A fokhagyma fitokémiai anyagai inaktiválják a kritikus vírusgéneket és fokozzák a semlegesítő antitestek termelését a vérben (15).

10. Lehet rovarölő és akaricid tulajdonságokkal rendelkezik

A fokhagymaolajat erős riasztóként azonosították. Etetésgátló hatást mutat a vérszívó paraziták (hematophagous ízeltlábúak) ellen. Az önkéntesek körülbelül 97% -os védelmet éltek meg a nőstény homoklepkék (Phlebotomus papatasi) harapása ellen, amikor fokhagymás olajat helyileg alkalmaztak a bőrön (16).

Egy másik kísérletben Culex quinquefasciatus szúnyoglárvákat elpusztítottak, amelyeket 5 ppm (egymillió rész, egységnyi koncentráció) dialil-diszulfid fokhagymás olajban tettek ki (100% -os mortalitás). Egyes tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a fokhagymaolaj hatástalan a felnőtt szúnyogokkal szemben (17).

A fokhagymaolaj csökkenti az atkák termékenységét (szaporodási képességét). A kétfoltos pókatkákról, a bogarakról, a zsizsikékről és más hasonló fajokról kiderült, hogy fogékonyak a fokhagymaolajra. Néhány tanulmány szerint a fokhagymaolaj jobb akaricid hatású, mint a rozmaringolaj, a jojobaolaj vagy a szója-napraforgóolaj keverék (17).

A többi fokhagymakivonathoz hasonlóan a fokhagymaolaj gyomirtóként, fonálférgeként, puhatestűekként és algicidként is működhet.

A fokhagymás olajat mindenekelőtt az USA FDA (18) megerősíti, hogy élelmiszer-összetevőként, ételízesítőként vagy ízesítőként általánosan biztonságosnak tekintik (GRAS).

Röviden: használhat fokhagymás olajat a főzéshez. Működhet bőr kondicionáló, haj tonik, vírusellenes és antibakteriális szerek és rovarirtóként.

Tudtad?

A fokhagyma szag forrása a fitokémiai alliin allicinné történő átalakulásának eredménye.

Ezt az átalakulást az allináz enzim idézi elő. Ez az enzimatikus átalakulás csak a fokhagyma hüvelyének levágásakor vagy összetörésén megy végbe.

Az enzimatikus átalakulás közbenső lépése miatt a biokémikusok általában nem tekintik a fokhagymaolajat „esszenciális” olajnak.

Biztosan találkozott a fokhagyma számos mellékhatásával. A fokhagymaolajnak is vannak mellékhatásai? Találjuk ki!

A fokhagymaolajnak vannak mellékhatásai?

Habár rengeteg kutatást végeztek a fokhagyma mellékhatásairól, nem sokat írtak vagy tanulmányoztak a fokhagymaolaj használatának hátrányairól.

Azt sem feltételezhetjük, hogy számunkra teljesen biztonságos. Ez azért van, mert a fokhagymaolaj olyan fitokémiai anyagokat tartalmaz, mint az allicin, amelyek nagy adagokban károsak a májára (hepatotoxikusak) (17).

A bizonyítékok azt mutatják, hogy ezek a bioaktív összetevők akut emberi egészségre gyakorolt ​​hatásokat okoznak. Néhány tünet a következők:

• Bőrgyulladás
• Rossz szájszag
• Asztma
• Alvadási diszfunkció
• Szív- és érrendszeri betegségek vagy kényelmetlenség
• Emésztőrendszeri diszfunkció
• Ekcéma
• Nyitott sebek irritációja

Egész fokhagyma hüvely fogyasztása szintén káros hatásokat válthat ki.

A fokhagymát és a fokhagymaolajat azonban nem mérgező anyagok kategóriájába sorolják. Nem mérgezőek az emberre és taszító célpontok, mint a madarak és rovarok.

A fokhagymát és a fokhagymás olajat a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) nem ismeri el rákkeltő anyagként. Ez azt jelzi, hogy mindannyian (nos, a legtöbben) használhatunk fokhagymás olajat.

Hogyan használjuk, hogy ne váltson ki káros reakciót? A következő részben olvassa el a fokhagymaolaj ajánlott adagolását és felhasználási tippjeit.

Hogyan kell használni a fokhagymaolajat? Mennyit ajánlanak?

Nincs külön halmaz vagy