Tartalomjegyzék:
- Milyen előnyei vannak a kecsketejnek?
- 1. Könnyen emészthető
- 2. Elősegítheti a szív egészségét
- 3. Segíthet a gyulladás leküzdésében
A kecsketej emészthetősége magasabb, mint a legtöbb más típusú tejé. A tej szintén természetes módon homogenizált és bizonyos terápiás értékeket kínál az emberi táplálkozásban (1).
Érdekes módon a kecsketej történetesen több kalciumot, valamint A- és B6-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej (1). Ez azt jelenti, hogy elkezdheti használni a kecsketejet bármely más helyett? Görgessen lefelé, hogy megtudja.
Milyen előnyei vannak a kecsketejnek?
A kecsketej könnyen emészthető, mint a legtöbb állatfaj. Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy jobban kezelheti a gyulladást és megerősítheti a csontokat, mint a tehéntej.
1. Könnyen emészthető
A kecsketejben lévő zsírgömbök kisebbek, és valószínűleg ez az egyik oka annak, hogy a kecsketej könnyebben emészthető (1).
A jelentések rámutatnak a kecsketej értékére a bélproblémák kezelésében, köszönhetően az emésztés egyszerűségének. A tej pufferkapacitása és a tej alvadásával képződő túró fizikai jellege szintén fontos tényezők az emészthetőség szempontjából (2).
Egy másik tanulmányban kiderült, hogy a kecsketej anyatej-helyettesítő tápszerek fehérje emésztésének mechanizmusa összehasonlíthatóbb az emberi tejével (mint a tehéntej tápszerével) (3).
Bár a kecsketej könnyebben emészthető, mint a tehéntej, mindkettő körülbelül azonos mennyiségű laktózt tartalmaz. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a kecsketejben nagyon kevés laktóz van, de ez nem igaz. Ha laktóz-intoleráns, érdemes a kecsketej fogyasztása előtt konzultálnia orvosával (4).
2. Elősegítheti a szív egészségét
A kecsketej jó magnéziumforrás, a szív számára hasznos ásványi anyag. A magnézium segít fenntartani a rendszeres szívverést és megakadályozza a vérrögök kialakulását és a megnövekedett koleszterinszintet. A magnézium a D-vitaminnal is működik, amely egy másik tápanyag, amely döntő fontosságú a szív egészsége szempontjából (5).
Megállapították, hogy a kecsketej több magnéziumot tartalmaz, mint a tehéntej vagy a bivalytej. Az őshonos kecsketejre vonatkozó adatok azonban kevések. Bizonyos őshonos kecsketejekben alacsonyabb a kalciumszint a bivalytejhez képest (5).
Patkányvizsgálatok során kiderült, hogy a kecsketej bevitele csökkenti a plazma triglicerid koncentrációját (6).
3. Segíthet a gyulladás leküzdésében
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a kecsketej (és a szamártej) lehet