Szeretne egészséges módon fogyni? Ezután meg kell próbálnia a lógrammot, mint egészséges alternatívát a fogyás elősegítésére (1).

A lógram egyfajta lencse / bab, amelyet korok óta használnak alternatív / népi gyógyászatként olyan klinikai állapotok kezelésére, mint a menstruációs rendellenességek, vesekövek, asztma, megfázás és köhögés (2). Ezért ennek a csodás hüvelyesnek az étrendbe történő rendszeres felvétele hatékony lehet a fogyás és más egészségügyi állapotok kezelésére.

Ebben a cikkben megvitatjuk, hogy a lógramm hogyan működik a fogyáshoz, és néhány receptet, amelyek a hatékony eredmények érdekében fogyasztják. Görgess tovább!

Hogyan működik a lógram a fogyáshoz

A ló gramm fehérjével, élelmi rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal van ellátva, és alacsony a kalóriatartalma (3). Ez csodálatos étel a fogyáshoz. Ezért fogyaszthatja fogyás céljából:

1. Magas fehérjetartalmú

A ló gramm bab fehérjetartalma magas. 100 gramm egész ló gramm körülbelül 22 gramm fehérjét tartalmaz (3).

Az albumin és a globulin aminosavak a ló teljes grammtartalmának körülbelül 75-79% -át teszik ki. Ezenkívül a metionin és a triptofán korlátozott mennyiségben található ebben a hüvelyesben (2), (3).

A fehérjében gazdag ételek aminosavprofilja növeli az anyagcsere sebességét, segít a jóllakottság szintjének szabályozásában, és növeli az energiafelhasználást a negatív energiamérlegben (4). A megnövekedett jóllakottság csökkenti a felesleges energiafogyasztást (azaz kevesebbet eszel), ami fontos a fogyáshoz (5).

2. Étrendi rostokkal töltve

100 g lógramm 8 g rostot tartalmaz (3). Az élelmi rost növeli a jóllakottságot és csökkenti a zsírmolekulák felszívódását azáltal, hogy megköti őket (6).

Egy Kanadában végzett tanulmány megállapította, hogy a babot fogyasztók testtömege és derékbősége alacsonyabb, és a tápanyag-bevitelük jobb (7).

Egy 20 emberen végzett kísérleti tanulmány megállapította, hogy a bab alapú rosttartalmú étrend 75% -kal növeli a rostbevitelt, ami növeli a jóllakottságot és csökkenti az éhséget a fogyás elősegítésére (8

3. Alacsony kalóriatartalmú

A ló gram alacsony kalóriatartalmú, ezért megfelelő mennyiségben bevehető az éhség csillapítására (3).

A Canadian Medical Association Journal szerint az alacsony kalóriatartalmú étrend 1,5–9,5 cm-rel csökkentheti a hasi zsír és a derék kerületét (9).

4. Eltávolítja a toxinokat

A lógrammban található oldható és oldhatatlan rost segít megtisztítani az emésztőrendszert és a vastagbelet. Az oldhatatlan rost növeli a széklet tömegét és csökkenti az átmeneti időt (10), (11).

A Szöuli Nemzeti Egyetemen (Dél-Korea) végzett tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik méregtelenítő étrendet folytatnak, amely napi étrendjükben hüvelyeseket, diót, halat és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaz, fogyást és más testösszetétel-mérések, például testzsír csökkenését tapasztalják. százalék, testzsírtömeg és derékkörfogat (12).

5. Javítja az anyagcserét

A ló gramm fehérjében gazdag, az összes esszenciális aminosavval együtt (3).

A fehérjében gazdag ételek nemcsak a jóllakottságot növelik, hanem hozzájárulnak az anyagcseréhez is. A magas fehérjetartalmú étrend segít fenntartani az alapanyagcsere sebességét, ami hozzájárul a súlycsökkentéshez (13).

Most, hogy tudja, hogy a lógram hogyan segít csökkenteni a súlyt, nézzük meg, hogyan fogyaszthatja el.

Hogyan kell fogyasztani a lógramot

A lógram egy hőtermelő hüvelyes, ezért a legjobb kombinálni hűtő ételekkel, például köményporral, gyümölcslevekkel és íróval.

A Banaras Hindu Egyetemen (India) végzett tanulmány megállapította, hogy a fűszeres lógramm magokat a megfázás, a torokfájás és a láz kezelésére használják, mivel hő keletkezik (2).

A lógrammból különféle indiai recepteket készíthet úgy, hogy a magokat 1-2 órán át áztatja, vagy kihajtja, és salátában használja. Nézzen meg néhány ízletes lógramm receptet a fogyáshoz a következő részben.

Ló Gram receptek fogyáshoz

1. Ló grampor

Shutterstock

Hozzávalók

• 1 csésze ló gramm mag
• 1 evőkanál köménymag
• 4 evőkanál hasított galambborsó
• 4 evőkanál hasított fekete gramm
• 10 száraz vörös chili
• 1 teáskanál fekete bors
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Szárazon sült meg a lógramm, amíg a nyers aroma el nem tűnik.
2. Szárazon megsütjük a hasított galambborsót és fekete grammot hasítunk, amíg színüket megváltoztatják.
3. Az összes többi hozzávalót szárazon megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni.
4. Keverjük össze durva porrá.
5. Adja hozzá a port a forró rizshez, és fogyassza el a fogyáshoz.

Legjobb idő a fogyasztásra

Ebédidő

2. Lógram (Kollu) leves

Shutterstock

Hozzávalók

• 1 csésze ló gramm
• 1 teáskanál mustármag
• 1 evőkanál tamarindlé
• 5-7 curry levél
• 1 zöld chili
• 1 teáskanál köménymag
• 1 száraz vörös chili
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Áztassa a lógrammot egy éjszakán át két csésze vízbe.
2. Reggel forraljuk fel ugyanabban a vízben. Ha a lógram megsült, dobja ki a vizet.
3. Az edényben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a mustármagot, a köménymagot, a curry leveleket, a száraz vörös chilit és a tamarind levet.
4. Amikor forrni kezd, adj hozzá egy csésze vizet, sót és zöld chilit.
5. Hagyja 5 percig forralni, majd adja hozzá a megfőtt ló grammot.
6. Hagyjuk addig forralni, amíg habzani kezd.

Legjobb idő a fogyasztásra

Ebéd utáni vagy vacsora előtti

3. Kihajtott lógram

Shutterstock

Hozzávalók

• ½ csésze ló gramm
• 2 csésze víz
• ¼ csésze apróra vágott hagyma
• ¼ csésze apróra vágott paradicsom
• ½ uborka apróra vágva
• 2 evőkanál lime juice
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Áztassa a lógrammot egy csésze vízben egyik napról a másikra.
2. Reggel dobja ki a vizet, és töltse fel újra a tartályt egy csésze vízzel. Hűtőszekrényben tartsa.
3. Estére vagy másnap reggelre a lógram sarjadni kezd.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, paradicsomot, uborkát, lime-levet és sót, és együk meg!

Legjobb idő a fogyasztásra

Reggeli vagy snack.

5. Ló Gram Dal

Shutterstock

Hozzávalók

• ½ csésze ló gramm, főtt
• ¼ csésze apróra vágott hagyma
• ¼ csésze apróra vágott paradicsom
• 1 teáskanál köménymag
• 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
• ½ teáskanál korianderpor
• ½ teáskanál kurkuma por
• ½ teáskanál chili por
• 1 teáskanál kömény por
• 2 evőkanál ghee / olívaolaj
• 1 száraz vörös chili
• Egy csipet garam masala
• Apróra vágott koriander
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük fel az olajat / ghee-t egy serpenyőben.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a köménymagot. Főzzük egy percig.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és 2 percig főzzük.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a köményport, a korianderport, a kurkuma port, a chili port és a sót. Addig főzzük, amíg az olaj el nem kezd válni.
5. Hozzáadjuk a megfőtt ló grammot, és jól összekeverjük.
6. Tegyen fél csésze vizet és hagyja 5 percig főni.
7. Szórj meg egy csipet garam masalát és díszítsd korianderrel.

Legjobb idő a fogyasztásra

Ebéd vagy vacsora

A fogyás elősegítése mellett a lógram egy csomó más egészségügyi előnyt is kínál. Nézze meg őket alább.

A lógram fogyasztásának egyéb egészségügyi előnyei

• Tanulmányok kimutatták, hogy a lógramm fogyasztása segít a cukorbetegség kezelésében (14). Ezenkívül a lógram rostokban gazdag, ami segít csökkenteni az éhomi vércukorszintet, és ellenőrzi a HbA1C szintjét (15), (16).
• A ló grammfogyasztása segít a koleszterinszint szabályozásában a zsírmolekulák megkötésével és a székletürítés növelésével (14
• A lógram hőt termel a testben, ami hasznos azok számára, akik rendszeresen megfáznak, köhögnek vagy lázasak (2).
• A lógram fogyasztása magas rosttartalma miatt segít megelőzni a székrekedést (10), (11).

Tudnia kell a lógramm lehetséges mellékhatásairól is, mielőtt hozzáadná a napi étrendhez.

A lógram mellékhatásai

• Súlyosbíthatja a gyomorfekélyeket.
• Túlzott menstruációs vérzést okozhat.

Bár a lógram jót tesz az egészségének, bizonyos helyzetekben el kell kerülni, mivel hőt termel a szervezetben, és magas a fehérjetartalma.

Ki kerülje el a lógram fogyasztását

Kerülje a lógram fogyasztását, ha:

• Terhes
• Szoptató
• Köszvényben szenved

Következtetés

A ló grammja tele van az egészség megőrzéséhez szükséges alapvető tápanyagokkal. Magas fehérje- és rosttartalma segíti a fogyást azáltal, hogy fokozza a jóllakottságot és visszaszorítja az éhséget. A lógramm fogyasztásával együtt azonban gyakorolnia kell az adagkontrollt, a testmozgást a kalóriák elégetése érdekében, és csökkentenie kell a stresszt, hogy testileg és szellemileg is fitt maradjon.

16 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• Marimuthu, M és Krishnamoorthi, K. „A lógramm (Macrotyloma Uniflorum) alulhasznált dél-indiai étel hüvelyesek tápanyagai és funkcionális tulajdonságai.” Journal of Chemical and Pharmaceutical Research vol. 5 (5) (2013): 390-394.

  www.jocpr.com/articles/nutrients-and-functional-properties-of-horse-gram-macrotyloma-uniflorum-an-underutilized-south-indian-food-legume.pdf

• Prasad, Saroj Kumar és Manoj Kumar Singh. „A lógram - alulhasznált táplálékimpulzus-növény: áttekintés.” Journal of food science and technology vol. 52,5 (2015): 2489-99. doi: 10.1007 / s13197-014-1312-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4397296/

• Logvah, T. és mtsai. „Indiai ételösszetételi táblázatok”. Országos Táplálkozástudományi Intézet, Egészségkutatási Osztály (2017).

  http://www.indiaenvironmentportal.org.in/files/file/IFCT%202017%20Book.pdf

• Westerterp-Plantenga, Margriet S és mtsai. „Diétás fehérje - szerepe a jóllakottságban, az energetikában, a fogyásban és az egészségben.” A British Journal of Nutrition vol. 108 Suppl 2 (2012): S105-12. doi: 10.1017 / S0007114512002589

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107521/

• Paddon-Jones, Douglas et al. - Fehérje, testsúly-szabályozás és jóllakottság. Az American Journal of Clinical Nutrition vol. 87,5 (2008): 1558S-1561S. doi: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/

• Slavin, Joanne L. „Étrendi rostok és testtömeg.” Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Kalifornia) vol. 21,3 (2005): 411-8. doi: 10.1016 / j.nut.2004.08.018

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/

• Papanikolaou, Yanni és Victor L Fulgoni 3.. "A babfogyasztás nagyobb tápanyagbevitellel, csökkent szisztolés vérnyomással, alacsonyabb testtömeggel és kisebb derék kerülettel jár együtt a felnőtteknél: az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat 1999-2002 eredményei." Journal of American College of Nutrition vol. 27,5 (2008): 569-76. doi: 10.1080 / 07315724.2008.10719740

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

• Turner, Tonya F és mtsai. "Az étrend betartása és elégedettség a bab alapú, magas rosttartalmú fogyókúrás étrenddel: kísérleti tanulmány." ISRN elhízás vol. 2013 915415. 2013. október 29, doi: 10.1155 / 2013/915415

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3901975/

• Strychar, Irene. „Fogyókúra a fogyás kezelésében.” CMAJ: Canadian Medical Association folyóirat = journal de l'Association medicale canadienne vol. 174,1 (2006): 56-63. doi: 10.1503 / cmaj.045037

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1319349/

• Eastwood, MA és mtsai. "A rost vízmegtartó tulajdonságainak és az ürülékben való ömlesztési képességének mérése az emberben." A British Journal of Nutrition vol. 50,3 (1983): 539-47. doi: 10.1079 / bjn19830125

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6315051/

• Müller-Lissner, S A. „A búzakorpa hatása a széklet tömegére és a gyomor-bélrendszer tranzitidejére: metaanalízis.” British Medical Journal (Clinical research ed.) Vol. 296, 6622 (1988): 615-7. doi: 10.1136 / bmj.296.6622.615

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2832033/

• Kim, Ju Ah és mtsai. "Az étrendi méregtelenítő program hatása a szérum γ- glutamiltranszferázra, antropometriai adatokra és metabolikus biomarkerekre felnőtteknél." Journal of lifestyle medicine vol. 6,2 (2016): 49-57. doi: 10.15280 / jlm.2016.6.2.49

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115202/

• Pesta, Dominik H és Varman T Samuel. "Magas fehérjetartalmú étrend a testzsír csökkentésére: mechanizmusok és lehetséges figyelmeztetések." Táplálkozás és anyagcsere vol. 11,1 53. 2014. november 19, doi: 10.1186 / 1743-7075-11-53

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944/

• Dwivedi, Minakshee és mtsai. - Kaulath, egy új gombás erjesztésű étel lógrammból Journal of food science and technology vol. 52,12 (2015): 8371-6. doi: 10.1007 / s13197-015-1887-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4648863/

• McRae, Marc P. „Étrendi rostbevitel és 2-es típusú cukorbetegség: A metaanalízisek esernyő-áttekintése.” Journal of chiropractic medicine vol. 17,1 (2018): 44-53. doi: 10.1016 / j.jcm.2017.11.002

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5883628/

• Tiwari, Ashok Kumar és mtsai. "A nyers lógramm magok in vitro több antihiperglikémiás aktivitással és antioxidáns tulajdonsággal rendelkeznek, mint hajtásaik." Nutrafoods 12.2 (2013): 47-54.

  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z