Cobb saláta recept: a legjobb 15 egészséges recept, amit érdemes kipróbálni!

Az amerikai kedvenc Cobb-salátát az 1930-as években Robert Howard Cobb, a népszerű hollywoodi étterem, a Brown Derby tulajdonosa készítette. Jellemzően római salátából, vízitormaból, paradicsomból, kéksajtból, tojásból, avokádóból, csirkemellből, szalonnából, fekete olajbogyóból és vörösboros vinaigrette-ből készül. Ez a finom saláta azonban rémálom lehet, ha megpróbálja csökkenteni a kalóriákat. Mert egy Cobb-saláta 1100 kalóriát és 79 gramm telített zsírt adhat! De jó hír, hogy továbbra is készíthet friss és ízletes Cobb-salátát, levonva a kalóriákat.

Itt van 15 egészséges Cobb saláta recept, amely nem fogja megölni az ételeket.

1. Klasszikus Cobb saláta

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 2-3 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• ¼ csésze vízitorma
• ¼ csésze durván apróra vágott római
• 2 felszeletelt főtt tojás
• ¼ szeletelt avokádó
• 4-5 paradicsomszelet
• 2 szelet szalonna
• ¼ csésze kockára vágott csirkemell
• 4 evőkanál reszelt kéksajt
• 1 evőkanál darált fokhagyma
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál vörösborecet
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Egy tálban keverje össze a sót, a borsot és az olívaolajat, és keverje meg a szalonnaszeleteket és a csirkekockákat.
2. Helyezze őket egy tepsibe. 15 percig előmelegített sütőben sütjük.
3. Az öntet elkészítéséhez egy tálba keverjen 3 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál dijoni mustárt, Worcestershire szószt és citromlevet, 2 evőkanál vörösborecetet, 1 teáskanál darált fokhagymát, sót és borsot..
4. Szeletelje fel a főtt tojást.
5. Vegye ki a sütőből a sült szalonnát és a csirkekockákat, és szeletelje fel a szalonnát.
6. Téglalap alakú tálra tegye a római salátát és a vízitorma egyik oldalára.
7. Helyezze a csirkekockákat, szalonnaszeleteket, főtt tojásszeleteket a zöldek mellé.
8. Helyezze a következő helyre a paradicsom és az avokádó szeleteket.
9. Most csepegtesse az öntetet az összes hozzávalóra.
10. Végül tetejére reszelt kéksajtot teszünk.

2. Törökország Cobb saláta

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 4 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• 3 oz pulyka sovány vágott kockák
• 2 szalonnacsík
• ½ csésze durván apróra vágott jégsaláta
• ½ csésze baba spenót
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• 2 evőkanál citromlé
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál joghurt
• 2 evőkanál fehérborecet
• ½ csésze reszelt uborka
• 5 szelet paradicsom
• 2 evőkanál reszelt cheddar sajt

Hogyan készítsünk

1. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál citromlevet, sót és borsot egy tálba, és alaposan keverjük össze.
2. Adja a tálba a pulykakockákat és a szalonnacsíkokat, és tartsa félre 5 percig.
3. Grillezzük a pulyka- és szalonnacsíkokat.
4. Közben blanszírozza a baba spenótját.
5. Az öntethez vegyen egy tálat, és keverjen össze joghurtot, 3 evőkanál olívaolajat, reszelt uborkát, citromlevet, fehérborecetet, sót és borsot.
6. Egy tálba adjuk hozzá az apróra vágott jégsalátát és a kifehérített baba spenótot.
7. Ezután adjuk hozzá a grillezett szalonnát és a pulykát.
8. Helyezze az egyik oldalára a paradicsomszeleteket, és az egészet szórja meg a darált fokhagymával.
9. Csepegtesse le a joghurtos öntetet, és jól dobja fel.
10. Tetejére tegye a reszelt cheddar sajtot.

3. Tofu Cobb saláta

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 20 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• ½ csésze közepes méretű tofu kockák
• ½ csésze apróra vágott zeller
• ½ csésze durván apróra vágott rakétaspenót
• ¼ csésze apróra vágott paradicsom
• ¼ csésze joghurt
• 2 evőkanál menta chutney
• 1 teáskanál fokhagymás paszta
• ½ teáskanál gyömbér paszta
• 4 evőkanál lime juice
• 2 evőkanál vörösborecet
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 5 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Egy tálban keverje össze a joghurtot, a menta chutney-t, a fokhagymás pasztát, a gyömbér pasztát, 2 evőkanál lime-levet, 1 teáskanál fekete borsot és a sót.
2. Hozzáadjuk a tofu kockákat és jól összekeverjük. Tartsa félre 10 percig.
3. Közben elkészítse az öntetet úgy, hogy vörösborecetet, 2 evőkanál lime-levet, dijoni mustárt, sót és 1 teáskanál fekete borsot összekever egy tálba.
4. 10 perc múlva nyársasd össze a tofut, és grillezd előmelegített sütőben 7-8 percig.
5. Vegyünk egy téglalap alakú tálalót, és először tegyük az apróra vágott rakétaspenótot, majd a zellert, majd az apróra vágott paradicsomot.
6. Helyezze a grillezett tofut a paradicsom mellé.
7. Végül csepegtesse az öntetet a zöldségek és a tofu tetejére.

4. Gomba cobb saláta

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 10 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• 1 csésze szeletelt gombagomba
• 2 teáskanál darált fokhagyma
• 1 csésze vízitorma
• ½ csésze baba spenót
• ½ csésze vékonyra szeletelt piros paprika
• ¼ csésze főtt csemegekukorica mag
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál szójaszósz
• Só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Adjunk olívaolajat, egy teáskanál darált fokhagymát, sót és borsot a gombához, és süssük 2-3 percig.
2. Készítse el az öntetet úgy, hogy 2 evőkanál olívaolajat, szójaszószt, 1 teáskanál darált fokhagymát, citromlevet, sót és borsot összekever egy tálba.
3. Vegye ki a tepsit, és helyezze át a gombákat egy tálba. Adja hozzá a baba spenótját és dobja össze.
4. Először rétegezze a tálalótálat a gombával és a spenóttal, majd a piros kaliforniai paprika szeleteket, a vízitorma és végül a csemegekukorica magját.
5. Csepegtesse a tetejére az öntetet, és már kész is van!

5. Rák rákos saláta

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 7 perc; Teljes főzési idő: 2-3 perc; Tálalás: 2

Hozzávalók

• 2 konzerv rákhús
• 10 paradicsom szelet
• 1 csésze durván apróra vágott saláta
• ½ csésze zöld paprika
• 8 fekete olajbogyó
• 2 evőkanál reszelt kéksajt
• ½ csésze tofu kocka
• 4 evőkanál olívaolaj
• 4 evőkanál lime juice
• 2 evőkanál joghurt
• 1 evőkanál dijoni mustár
• Egy marék mentalevél
• Só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Keverje össze a rákhúst 1 evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal.
2. Készítsen kis golyókat a rák húsából, és előmelegített sütőben 7-8 percig süsse őket.
3. Készítse elő az öntetet joghurt, olívaolaj, lime juice, dijoni mustár, só és bors keverésével.
4. Engedje le a felesleges vizet a tofu kockákról.
5. Vegye ki a rákos húsgombócokat, és tegye őket egy téglalap alakú tálca oldalára.
6. Helyezze először az apróra vágott salátát, majd a zöld paprikát, a tofu kockákat, majd a paradicsom szeleteket.
7. Csepegtesse le az öntetet és dobja be a fekete olajbogyót.
8. Végül tetejére reszelt kéksajtot teszünk.

6. Tonhal Cobb saláta

Felkészülési idő: 6 perc; Teljes főzési idő: 2 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• ½ csésze füstölt tonhal
• ½ csésze baba spenót
• ½ csésze durván apróra vágott jégsaláta
• 4-5 felezett meggyparadicsom
• 2 evőkanál reszelt cheddar sajt
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál dijoni mustár
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Készítse el a salátaöntetet úgy, hogy olívaolajat, citromlevet, dijoni mustárt, sót és borsot összekever egy tálba.
2. Vegyünk egy téglalap alakú tálat, és tegyük először a füstölt tonhalat.
3. Ezután tegye a spenótot, a salátát és a meggyparadicsomot.
4. Csepegtesse le a kötést a tetején.

7. Grillezett lazac Cobb saláta

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 10 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• 3 oz lazac
• ¼ csésze apróra vágott snidling
• 5 paradicsom szelet
• ½ csésze durván felaprított kelkáposzta
• 2 evőkanál reszelt kéksajt
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• 4 evőkanál olívaolaj
• 4 evőkanál lime juice
• 2 evőkanál darált fokhagyma
• Só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Keverjen össze egy tálba 2 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál lime levet, 1 teáskanál fokhagymát, 1 teáskanál szárított rozmaringot, sót és borsot.
2. Ezt a keveréket kenje meg a lazacon, és 5 percig grillezze előmelegített sütőben.
3. Közben úgy készítse el a salátát, hogy egy tálban összekeveri az olívaolajat, a lime-levet, a fokhagymát, a sót és a borsot.
4. Vegye ki a grillezett lazacot, és tegye egy tálra.
5. Helyezze a durván apróra vágott kelkáposztát a lazac egyik oldalára, a másikra pedig a paradicsomot.
6. A tetejére adjuk a snidlinget és a reszelt kéksajtot.
7. Csepegtesse a tetejére a salátaöntetet

8. Paneer Tikka Cobb saláta

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 2-3 perc; Tálalás - 1

Hozzávalók

• ½ csésze paner vagy túrókocka
• 3 evőkanál joghurt
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál kömény por
• 1 teáskanál korianderpor
• ½ teáskanál cayenne paprika por
• ½ teáskanál garam masala
• ½ csésze blansírozott spenót
• 4-5 felezett meggyparadicsom
• ¼ csésze főtt csemegekukorica mag
• ½ csésze durván apróra vágott római
• 2 evőkanál fehérborecet
• ½ teáskanál méz
• 1 evőkanál tahini
• Só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. A paner tikka elkészítéséhez keverjünk egy tálba joghurtot, olívaolajat, köményport, korianderport, garam masalát, cayenne borsot és sót. Dobja be a panel kockákat, és tartsa félre 10 percig.
2. Készítse elő a salátaöntetet úgy, hogy egy tálban összekeveri az olívaolajat, a fehérborecetet, a mézet, a tahinit, a sót és a borsot.
3. Nyársasd fel a panelt és a felére csökkent cseresznye paradicsomot. Előmelegített sütőben grillezzük meg őket.
4. Vegye ki a grillezett panert és a meggyparadicsomot, és tegye őket egy tányérra.
5. Hozzáadjuk a kifehérített spenótot, a római színt és a főtt csemegekukorica magot.
6. Csepegtesse a tetejére a salátaöntetet, és máris fogyasztható!

9. Sült vega Cobb saláta

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 7-8 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• ¼ csésze kockára vágott sárgarépa
• ¼ csésze brokkoli
• ¼ csésze piros paprika
• 5-7 spárga
• ¼ csésze kockára vágott édesburgonya
• ¼ csésze karfiol
• ¼ csésze jégsaláta
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál vörösborecet
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 teáskanál apróra vágott rozmaring
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Nyársasd össze a zöldségeket és ecsettel olívaolajat, és szórj rájuk egy kis sót és borsot. Grillezzük a zöldségeket előmelegített sütőben.
2. Készítse elő a salátát olívaolaj, vörösborecet, dijoni mustár, apróra vágott rozmaring, fokhagyma, só és bors hozzáadásával.
3. Helyezze a grillezett zöldségeket, és dobja a jégsalátába.
4. Csepegtesse a salátaöntetet.

10. Barbeque csirke cobb saláta

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 2-3 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• 4 oz sült csirkemell
• ½ csésze blansírozott brokkoli
• ¼ csésze piros kaliforniai paprika
• ¼ csésze római
• ¼ csésze vízitorma
• 2 evőkanál barbecue szósz
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál lime juice
• 1 teáskanál dijoni mustár
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Szeletelje fel a sült csirkét és adjon hozzá barbecue szószt. Jól összekeverni.
2. Tegye át a csirkét egy tálra. Először tegye a vízitorma, majd a kifehérített spenót, a piros kaliforniai paprika és a romaine.
3. Készítse elő a salátaöntetet egy olívaolaj, fokhagyma, lime juice, dijoni mustár, só és bors keverésével egy tálba.
4. Befejezésül csepegtesse a tetejére a salátaöntetet.

11. Cobb saláta tojással, répával és fűszeres édes mustár öntettel

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 7 perc; Teljes főzési idő: 2-3 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• ½ csésze szeletelt cékla
• 2 kemény tojás
• ½ csésze jégsaláta
• ½ csésze blansírozott baba spenót
• ¼ csésze cukkini szelet
• ¼ avokádó, szeletelve
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál rizsborecet
• 4 evőkanál tarhonya
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál reszelt cheddar sajt
• 1 evőkanál hummus
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Szeletelje fel a főtt tojást.
2. Készítse elő a salátaöntetet úgy, hogy egy tálban összekeveri az olívaolajat, a rizsborecetet, a tárkonyt, a dijoni mustárt, a hummust, a sót és a fekete borsot.
3. Rendezze a salátát egy tálra.
4. Helyezze a felszeletelt céklát, a cukkinit és
5. a felszeletelt főtt tojást.
6. Megszórjuk a reszelt cheddar sajtot.
7. Végül csepegtesse a tetejére a salátaöntetet.

12. Olasz Cobb saláta

Felkészülési idő: 7 perc; Teljes főzési idő: 10 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• ½ csésze buggyantott csirkemell kockák
• 4 felezett meggyparadicsom
• ½ csésze főtt penne
• 5-6 bazsalikomlevél
• ¼ csésze brokkoli
• 3 evőkanál cheddar sajt
• Olivaolaj
• 1 teáskanál oregánó
• ½ teáskanál szárított vegyes olasz gyógynövények
• 2 evőkanál lime juice
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Blansírozzuk a brokkolit.
2. Készítse elő a salátaöntetet olívaolaj, lime juice, oregano, szárított kevert olasz gyógynövények, só és bors keverésével.
3. Dobja el a tollat ​​a salátaöntettel, és ha jól bevonva van az öntethez, fogóval vegye fel és tegye egy tálra.
4. Adja hozzá a buggyantott csirkemell kockákat.
5. Helyezze a felére csökkent cseresznyeparadicsomot és a kifehérített brokkolit.
6. Dobja be a bazsalikom leveleket.
7. Csepegtesse meg a salátaöntetet, és töltse fel reszelt cheddar sajttal.

13. Ázsiai stílusú Cobb saláta

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 7 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• 4 oz buggyantott csirkemell, felaprítva
• ¼ csésze szeletelt sárgarépa
• ¼ csésze szeletelt zöld paprika
• ¼ csésze szeletelt francia bab
• ¼ csésze apróra vágott snidling
• 2 teáskanál szezámmag
• 2 evőkanál szezámolaj
• 2 evőkanál halszósz
• 1 teáskanál rizsborecet
• Néhány szelet gyömbér
• 2 teáskanál darált fokhagyma
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Blanšírozzuk a sárgarépát, a zöld paprikát és a francia babot.
2. Készítse elő a salátaöntetet úgy, hogy egy tálba keveri a szezámolajat, a halmártást, a rizsborecetet, a gyömbérszeleteket, a darált fokhagymát, a sót és a borsot.
3. Téglalap alakú tálra tegye a sárgarépát, a francia babot, a paprikát, a buggyantott csirkemellet és a metélőhagymát.
4. Csepegtesse a tetejére a salátaöntetet.
5. Végül adjuk hozzá a tetején a szezámmagot.

14. Hawaii Cobb saláta

Felkészülési idő: 10 perc; Teljes főzési idő: 15 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• 3 oz sült csirkekocka
• ¼ csésze apróra vágott ananász
• 2 szelet grillezett szalonna
• 5-6 pácolt jalapenos
• ½ csésze svájci mángold
• ¼ csésze vízitorma
• ¼ avokádó, szeletelve
• ¼ csésze csemegekukorica
• 4 evőkanál ananászlé
• 2 evőkanál lime juice
• 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
• 2 evőkanál fehérborecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Készítse elő az öntetet úgy, hogy egy tálba keveri az ananászlét, a lime-levet, az apróra vágott gyömbért, a fehérborecetet, az olívaolajat, a sót és a borsot.
2. Rendezze az összes hozzávalót egy téglalap alakú lemezre ebben a sorrendben: svájci mángold, avokádó, sült csirke, ananász, vízitorma, jalapenos és csemegekukorica.
3. Csepegtesse a tetejére a salátaöntetet, és máris fogyasztható!

15. Mangó csirke Cobb saláta

Kép: Shutterstock

Felkészülési idő: 10 perc; Főzési idő: 10 perc; Tálalás: 1

Hozzávalók

• 6-7 kocka nyers mangó
• ½ csésze kockára vágott főtt édesburgonya
• ½ csésze főtt vesebab
• 3 oz buggyantott csirkemell kockák
• ½ csésze római
• ¼ csésze apróra vágott paradicsom
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 evőkanál darált fokhagyma
• 1 evőkanál lime juice
• 1 teáskanál méz
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Forralj fel vizet egy serpenyőben, és adj hozzá egy kis sót.
2. Hozzáadjuk a nyers mangót és 5 percig főzzük.
3. Készítse elő a salátaöntetet úgy, hogy egy tálba keveri az olívaolajat, a Worcestershire-i mártást, a fokhagymát, a lime-levet, a mézet, a sót és a borsot.
4. Rendezze az összetevőket egy tányérra ebben a sorrendben: római, főtt édesburgonya, főtt vesebab, paradicsom és csirkemellkockák.
5. Csepegtesse a tetejére a salátaöntetet, és kész!

Tehát ez volt a 15 legjobb egészséges Cobb saláta recept, amely megadja a szükséges tápanyagokat a kalóriák levonásával. Könnyűek és gyorsak, ezért bölcs döntés választani ezeket a Cobb-salátákat, ha diétázik, de mégis ízletes ételeket szeretne enni. Kezdje el, és készítse el ma a finom, mégis egészséges házi Cobb salátát!