Az édeskömény ( Foeniculum vulgare ) magokat nagyon hasznosnak tartják a különböző betegségek enyhítésére, a torlódástól és a gyomorgáztól kezdve az asztmáig és a cukorbetegségig. A magok erőteljes fitonutrienseket és antioxidánsokat tartalmaznak. Közülük a leghatékonyabb az anetol, amely rendkívül táplálóvá és erőteljessé teszi őket. Az édeskömény magvakat spanyolul semillas de hinojo - nak , franciául a graines de fenouil - nak , arabul budhur alfianal - nak is nevezik . Olvassa el, hogy többet megtudjon az édesköménymag egészségre gyakorolt ​​előnyeiről.

Melyek az édeskömény magvak előnyei?

1. Javíthatja az emésztőrendszer egészségét

Az édesköménymagokat számos emésztőrendszeri betegség kezelésére használják, beleértve a gyomorégést, a bélgázt (és a csecsemőgázt), a puffadást és még a csecsemők kólikáját is. A magoknak görcsoldó és karminatív hatása van. A magok nélkülözhetetlen egyéb súlyos emésztőrendszeri betegségek, például az irritábilis bél szindróma (1) kezelésében segíthet.

Egyes források azt sugallják, hogy az édeskömény magvak a gyomor-nyelőcső reflux betegségének (GERD), hasmenésnek, székrekedésnek és fekélyes vastagbélgyulladásnak a kezelésében is segíthetnek. Ugyanakkor további kutatások indokoltak e tekintetben.

2. Megkönnyebbülést nyújthat az asztma és egyéb légúti megbetegedések ellen

Az édesköménymagban található fitotápanyagok segítik az üregek kitisztulását. Ez segíthet az asztma tüneteinek enyhítésében. A magok köptető tulajdonságai gyógyítják a légzőszervi betegségeket, például a hörghurutot, a köhögést és a torlódásokat. Egy tanulmány feltárta az édesköménymagok pihentető hatását a tengerimalac légcső láncaira (2). Arra a következtetésre jutott, hogy a magok hörgő relaxációt kínálhatnak. Ugyanakkor további kutatásokra van szükségünk, hogy megértsük ugyanezt az emberben tapasztalható hatást.

Az édeskömény magjai egyeseknél asztmás tüneteket okozhatnak (3). Ezért beszéljen orvosával, ha érzékeny az asztmára.

3. Hasznos lehet a szoptató nők számára

Az édeskömény magjai anetolt tartalmaznak (4). Egyesek úgy gondolják, hogy az anetol utánozza az ösztrogén hormon tulajdonságait, és növeli a nők szekrécióját. Az édeskömény magjai előnyösek lehetnek a szoptató nők számára, mivel köztük ismertek galaktagógok (a laktációt elősegítő anyagok) (5).

4. Lehet, hogy harcol a rossz lehelet ellen

Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy az édesköménymagok rágása frissítheti a lélegzetét. A magok ánizs (vagy édesgyökér) ízűek. Egyszerűen 5-10 édesköménymagot rágva frissítheti a lélegzetét. Úgy gondolják, hogy a magok növelik a nyáltermelést, és kimoshatják a rossz leheletet okozó baktériumokat. Az édeskömény illóolaja antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a rossz leheletet okozó baktériumok elleni küzdelemben. Minél tovább rágja a magokat, annál üdítőbbnek érezheti magát.

5. Segíthet a cukorbetegség elleni küzdelemben

Egy 2008-as tanulmány megállapította, hogy az édeskömény illóolaj csökkentheti a cukorbeteg patkányok vércukorszintjét (6). Az édesköménymag szintén jó C-vitamin-forrás. A tápanyag bevitele csökkentheti a vércukorszintet, bár további kutatásokra van szükség a mechanizmus további megértéséhez. Az édesköménymagban lévő béta-karotin szintén csökkentheti a koleszterinszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Az édeskömény magvaknak alacsony a glikémiás indexük (7). Ezért jó kiegészítői lehetnek a cukorbetegség étrendjének.

6. Növelheti a mellnövekedést

Korlátozottak a kutatások ezzel kapcsolatban. Az édeskömény népszerű összetevője a legtöbb „mellkasjavító” növényi terméknek (8). Ennek oka lehet, hogy utánozza az emberi ösztrogén tulajdonságait. Beszéljen orvosával, mielőtt édesköménymagot használna erre a célra.

7. Segíthet a koleszterinszint csökkentésében

Úgy találták, hogy az édeskömény metanolos kivonatai csökkentik az egerek koleszterinszintjét. Csökkenthetik a zsírok (trigliceridek) lerakódását a koszorúerekben (9).

8. Segíthet az ödéma kezelésében

Az ödéma a szövetek duzzanata a testben a felesleges folyadék miatt. Anekdotikus bizonyítékok támasztják alá az édesköménymagok hatékonyságát az ödéma kezelésében. Az édesköménymagban lévő anetol segíthet ebben a tekintetben (10).

9. Május növelheti a termékenységet

Az édeskömény ösztrogén tulajdonságokkal rendelkezik (11). Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy ezek a tulajdonságok növelhetik a termékenységet is. Ugyanakkor további kutatások indokoltak e tekintetben.

10. Lehet szabályozni a vérnyomásszintet

Az édeskömény magjai káliumot tartalmaznak. A káliumról ismert, hogy ellensúlyozza a nátrium káros hatásait, és szabályozza a véráram folyadékmennyiségét. Ez segíthet csökkenteni a vérnyomást (12).

Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a magokban lévő kalcium is csökkentheti a vérnyomást. Ez segíthet az erek tonizálásában, sőt a pulzus fenntartásában is. Az édesköménymagban lévő rost szerepet játszhat a vérnyomásszint szabályozásában is.

A kutatások azt mutatják, hogy az édesköménymagban lévő nitritek csökkenthetik a vérnyomásszintet (13). A magok magnéziumot is tartalmaznak. Ez a tápanyag szintén ismert, hogy csökkenti a vérnyomásszintet (14).

11. Május Sérv kezelés

Egyes források megemlítik az édesköménymagok hagyományos kínai orvoslás általi használatát a sérv kezelésében (15). További kutatásokra van azonban szükségünk annak megerősítéséhez, hogy alkalmazhatók-e a mainstream herniák kezelésében.

12. Javíthatja a máj egészségét

Egy 2011-es tanulmányban az édeskömény magvak gátolták a májrákos sejteket és fokozták bizonyos antioxidáns sejtek aktivitását a májban (16 Az édesköménymagokban lévő szelén szintén javíthatja a májenzimek működését. Ugyanakkor további kutatások indokoltak e tekintetben. Egyes források szerint az édeskömény magvak segíthetnek a húgyúti fertőzések enyhítésében is (17).

13. Elősegítheti a fogyást

Az édeskömény magjai rostban gazdagok, és elősegíthetik a fogyást, és távol tarthatják az éhségérzetet. A magok csökkenthetik a zsírraktározást és javíthatják a tápanyagok felszívódását. Ugyanakkor további kutatások indokoltak e tekintetben.

Az édeskömény magjainak vizelethajtó tulajdonságai vannak (18). Növelik a vizeletmennyiséget és kiürítik a felesleges folyadékot a testből. Ez is hozzájárulhat a fogyáshoz. Ez az édesköménymag által kiváltott fogyás azonban a vízvesztés és nem a zsírvesztés közvetlen következménye lehet.

Egy koreai tanulmány bebizonyította, hogy az édeskömény tea bevitele elnyomhatja az étvágyat a túlsúlyos embereknél (19).

14. Május megkönnyíti a reggeli betegséget

Az édeskömény magjait fel lehet használni a gyomor megnyugtatására és a reggeli rosszullétek gyors enyhítésére. Segíthet az édesköménymagok rágása vagy az édeskömény tea fogyasztása. Az édesköménymagok megakadályozhatják a gyomorgázt és ösztönözhetik a gáz kiürítését. Segíthetnek az émelygés kezelésében is. E tekintetben azonban hiányoznak a kutatások.

15. Javíthatja a menstruációs tüneteket

Az előzetes vizsgálatok megerősítették, hogy az édeskömény biztonságos és hatékony a menopauza tüneteinek enyhítésében. Ismert emmenagogue (20). Az édesköménymag fitoösztrogén tulajdonságai szintén segíthetnek a menstruációs tünetek, például görcsök és hőhullámok kezelésében (21).

16. Javíthatja az alvás minőségét

Az édeskömény magjai magnéziumot tartalmaznak. Egyes források szerint a magnézium javíthatja az alvás minőségét és időtartamát, különösen időseknél. Az ásványi anyag segíthet az alvászavarok, például az álmatlanság kezelésében is (22).

17. Kezelheti Candidát

Az édesköménymagvakban található antioxidánsok segíthetnek a candida kezelésében (23). A magvak antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek. Hatásosak lehetnek a Candida albicans ellen (24). Egy evőkanál édesköménymag reggelivel együtt történő enyhítése megkönnyítheti a tüneteket. Összezúzhatja őket és hozzáadhatja a reggelihez. Az édeskömény teát úgy is fogyaszthatja, hogy a magokat forró vízbe áztatja, és reggel beveszi az infúziós teát.

18. Javíthatja a bőr megjelenését

Öregedésgátló dermatológiai bőrápoló krémek készültek édeskömény kivonatokkal, amelyek segítenek megvédeni a bőrt a szabad gyökök károsodásától és javítják a bőrsejtek élettartamát (25).

• A bőr tonizálásához vehet egy marék édesköménymagot, és hozzáadhatja őket forrásban lévő vízhez. Hagyjuk kihűlni. Adjon néhány csepp édeskömény illóolajat a keverékhez. Szűrje le. Dörzsölje az arcához vattacsomók segítségével, ahányszor csak lehet a nap folyamán. A bőre tónusú és alaposan felfrissült lesz.
• Használhatja édesköménymag gőzös arcápolót is a bőr fokozott textúrája érdekében. Adjunk hozzá egy evőkanál édesköménymagot egy liter forrásban lévő vízhez. Dőljön rá, és takarja le a fejét és a nyakát törölközővel 5 percig. Tegye ezt hetente kétszer, hogy megtisztítsa a pórusokat és ragyogjon a bőre.
• Használhat arcmaszkot is. Készítsen elő egy édesköménymag-infúziót úgy, hogy egy csésze forró vízhez ad egy evőkanál édesköménymagot. Várjon 30 percet, és adjon hozzá egy-egy evőkanál zabpelyhet és mézet. Készítsen sima pasztát, és vigye fel az arcára. Hagyja hatni 20 percig. Mossa le langyos vízzel.

19. Javíthatja a haj egészségét

Az édesköménymagvak antioxidánsai és antimikrobiális tulajdonságai segíthetnek számos hajbetegség kezelésében. A magok segíthetnek a korpásodás, a fejbőr viszketésében, a haj törésében és a haj leesésében (26).

• Először készítsen édesköménymag teát. Három evőkanál édesköménymagot font. Alternatív megoldásként dönthet úgy, hogy befektet az elkészített édesköménymagporba. Forralj fel két csésze vizet, és add hozzá a porított maghoz. 15 percig tartsa félre az oldatot. Használja utolsó öblítésként, miután sampont mosott és kondicionálta a haját. Ez javíthatja a haj egészségét, és megakadályozhatja a haj törését és leesését.
• Használhat édesköménymag-ecet oldatot is. Használhat almaecetet és glicerint, valamint édesköménymagot, hogy oldatot készítsen a viszkető és száraz fejbőr kezelésére. Forraljon fel egy csésze vizet. Öntsük egy kis tálba helyezett kanál aprított édesköménymagra. Várjon 30 percet. Adjunk hozzá egy kanál növényi glicerint és almaecetet. Az oldatot egy cheesecloth-tel szűrjük. Masszírozza a keveréket a fejbőrébe és a hajába, és hagyja rajta egy ideig. Öblítés. A legjobb az, hogy ez a tonik hetekig üvegtartályban tárolható.

Ezek az édesköménymag előnyei. A következő részben ellenőrizzük az édesköménymagok táplálkozási profilját.

Milyen tápanyagok vannak az édesköménymagokban?

Táplálkozási tények Adagolási méret 87g
Összegek kiválasztott adagonként
Kalória 27	Kalória a zsírból 1
	% Napi érték
Összes zsír	0 g	0%
Koleszterin	0 mg	0%
Nátrium	45 mg	2%
Összes szénhidrát	6 g	2%
Élelmi rost	3 g	11%
Fehérje	1 g
Vitaminok
Összegek kiválasztott adagonként		% DV
A-vitamin	117 NE	2%
C vitamin	10,4 mg	17%
D-vitamin	~	~
E-vitamin (alfa tokoferol)	~	~
K-vitamin	~	~
Thiamin	0,0 mg	1%
Riboflavin	0,0 mg	2%
Niacin	0,6 mg	3%
B6-vitamin	0,0 mg	2%
Folsav	23,5 mcg	6%
B12-vitamin	0,0 mcg	0%
Pantoténsav	0,2 mg	2%
Kolin	~
Betain	~
Ásványok
Összegek kiválasztott adagonként		% DV
Kalcium	42,6 mg	4%
Vas	0,6 mg	4%
Magnézium	14,8 mg	4%
Foszfor	43,5 mg	4%
Kálium	360 mg	10%
Nátrium	45,2 mg	2%
Cink	2,5 mg	1%
Réz	0,2 mg	3%
Mangán	0,1 mg	8%
Szelén	0,6 mcg	1%
Fluorid	~

Következtetés

Bár a kutatások bizonyos szempontból hiányoznak, összességében az édeskömény magvak lendületet adhatnak egészségének. Vegyük be őket a rutinba, és meglátjuk a különbséget.

És mondja el nekünk, hogyan javította életét ez az édesköménymag-előnyökről szóló bejegyzés. Egyszerűen hagyjon megjegyzést alább.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Ehetünk naponta édesköménymagot?

Igen, az édeskömény előnyei naponta élvezhetők, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztják őket.

Mennyi édesköményt fogyaszthatok egy nap alatt?

Öt-hét gramm édesköménymag vagy 0,1–0,6 ml olaj tehetné meg.

Mivel helyettesíthetem az édesköménymagot?

Az ánizs magja jó helyettesítő lehet, mivel édesgyökér íze is van. Mivel az ánizs magjainak erősebb íze van, kis mennyiségben felhasználhatja őket.

Ehet nyers édesköményt?

Igen, eszel nyers édesköményt.

Az édeskömény növény melyik részét használhatjuk?

A fehér édeskömény hagyma és a zöld lepkék használhatók. Az édeskömény szárak nagyon kemények, és általában nem fogyasztják őket.

Az édeskömény jó a szemnek?

A hagyományos orvoslás szerint az édeskömény jó a látás javítására. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet a szem különböző problémáinak kezelésében, mint például a száraz szem, valamint a könnyező vagy fáradt szem. Az ájurvédikus gyógyszerek azt állítják, hogy édesköményt használnak a zavaros szemek tisztítására, és segítenek a glaukóma és a szürkehályog kezelésében. A kutatás azonban hiányzik ebből a szempontból.

Honnan származnak az édeskömény magjai?

Az édeskömény magjai az édeskömény növény gyümölcséből származnak.

26 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértői véleményeken alapuló tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• Portincasa, Piero és mtsai. "A kurkumin és az édeskömény illóolaj javítja az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek tüneteit és életminőségét." Gyomor-bélrendszeri és májbetegségek folyóirata 25.2 (2016). //Pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27308645/
• Boskabady, MH, A. Khatami és A. Nazari. „A Foeniculum vulgare relaxáns hatásának lehetséges mechanizmusa (i) a tengerimalac-légcső láncaira.” Die Pharmazie-An International Journal of Pharmaceutical Sciences 59.7 (2004): 561-564.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15296096/

• Schwartz, Howard J. és mtsai. "Foglalkozási allergiás rhinoconjunctivitis és asztma az édesköménymag miatt." Annals of Allergy, Asthma & Immunology 78.1 (1997): 37-40.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1081120610633698

• Leal, Patrícia F. és mtsai. "Az édeskömény (Foeniculum vulgare) és az ánizsmag (Pimpinella anisum) extraktumainak kinyerési kinetikája és anetoltartalma, amelyeket soxhlet, ultrahang, perkoláció, centrifugálás és gőz desztilláció útján nyertek." Elválasztástudomány és technológia 46.11 (2011): 1848-1856.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01496395.2011.572575

• "Édeskömény." Drugs and Lactation Database (LactMed)., Amerikai Országos Orvostudományi Könyvtár, 2018. december 3. Www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501793/
• S. Javadi, M. Ilkhnipour, R. Heidari és V. Nejati, 2008. A hatás Foeniculum vulgare Mill (édeskömény) illóolaj a patkányok vércukorszintjén. Plant Sciences Research, 1: 47-49. Asian Journal of Information Technology, 18: 250-260.

  medwelljournals.com/abstract/?doi=psres.2008.47.49

• Anusha, MB és mtsai. „A kiválasztott élelmiszer-összetevők hatékonysága a fehérje-hatékonysági arány, a glikémiás index és az in vitro emésztési tulajdonságok tekintetében.” Élelmiszertudományi és technológiai folyóirat 55.5 (2018): 1913-1921.

  link.springer.com/article/10.1007/s13197-018-3109-y

• Fugh-Berman, Adriane. „„ Mellbőséget fokozó ”növényi termékek.” Szülészet és Nőgyógyászat 101.6 (2003): 1345-1349.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0029784403003624

• Az édeskömény (Foeniculum Vulgare) metanol-kivonatának hipolipidémiás és antiaterogén hatása hiperkoleszterinémiás egerekben.

  pdfs.semanticscholar.org/ee29/b982b0bb6c9021bdf9a8b1be91206926788d.pdf

• Ponte, Edson L. és mtsai. „Az anetol és az ösztragol antiedematogén hatásainak összehasonlító vizsgálata.” Farmakológiai jelentések 64,4 (2012): 984-990.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1734114012708952

• Albert-Puleo, Michael. - Édeskömény és ánizs, mint ösztrogén hatóanyag. Journal of Ethnopharmacology 2.4 (1980): 337-344.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6999244/

• Wu, Aihua, Martin Wolley és Michael Stowasser. "A vese kálium- és nátriumkezelésének kölcsönhatása a vérnyomásszabályozásban: a WNK-SPAK-NCC út kritikus szerepe." Journal of human hypertonia 33.7 (2019): 508-523.

  www.nature.com/articles/s41371-019-0170-6

• Swaminathan, Akila és mtsai. "A foneiculum vulgare (édeskömény) magvakból származó nitritek elősegítik az érrendszer működését." Journal of Food Science 77.12 (2012): H273-H279.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23240972/

• Sanjuliani, Antonio Felipe, Virginia Genelhu de Abreu Fagundes és Emílio Antonio Francischetti. "A magnézium hatása a brazil hipertóniás betegek vérnyomására és intracelluláris ionszintjére." Nemzetközi kardiológiai folyóirat 56.2 (1996): 177-183.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0167527396027167

• A sérv kezelésére szolgáló hagyományos kínai orvoslás, Google Patents.

  patents.google.com/patent/CN104083631B/hu

• Mohamad, Ragaa Hosny és mtsai. "A metanolos kivonat és az édesköménymag illékony olajának (Foeniculum vulgare) antioxidáns és rákellenes hatása." Gyógyszertári folyóirat 14.9 (2011): 986-1001.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21812646/

• Gohari, Ahmad-Reza és Soodabeh Saeidnia. "A növényi gyógyszerek szerepe a húgyúti betegségek kezelésében." Journal of nephropharmacology 3.1 (2014): 13.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5297587/

• Syed, Fareeduddin Quadri és mtsai. "Betekintés a Foeniculum vulgare (édeskömény) multinacionális és inerterate farmakológiai alkalmazásaiba." Növényi és emberi egészség, 3. kötet. Springer, Cham, 2019. 231-254.

  link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-04408-4_11

• Bae, JiYoung és mtsai. "Az édeskömény (foeniculum vulgare) és a görögszéna (trigonella foenum-graecum) teaivás elnyomja a szubjektív rövid távú étvágyat a túlsúlyos nőknél." Klinikai táplálkozási kutatás 4.3 (2015): 168-174.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525133/

• Rahimi, Roja és Mohammad Reza Shams Ardekani. „A Foeniculum vulgare Mill. Gyógyászati ​​tulajdonságai. a hagyományos iráni orvoslásban és a modern fitoterápiában. ” Az integratív orvoslás kínai folyóirata 19.1 (2013): 73-79.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23275017/

• Rahimikian, Fatemeh és mtsai. "A Foeniculum vulgare Mill. (Édeskömény) hatása a menopauza tüneteire a menopauza utáni nőknél: randomizált, hármas-vak, placebo-kontrollos vizsgálat." Menopauza 24.9 (2017): 1017-1021.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28509813/

• Abbasi, Behnood és mtsai. "A magnéziumpótlás hatása az idősek primer álmatlanságára: kettős-vak, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat." Az orvosi tudományok folyóirata: az Isfahani Orvostudományi Egyetem hivatalos folyóirata 17.12 (2012): 1161.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3703169/

• Pai, Mithun BH és mtsai. „A Punica granatum, az Acacia nilotica, a Cumin cyminum és a Foeniculum vulgare gombaellenes hatékonysága Candida albicans-on: in vitro vizsgálat. Indian Journal of Dental Research 21.3 (2010): 334.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20930339/

• Liu, Qing és mtsai. „A fűszerek antibakteriális és gombaellenes tevékenységei.” Nemzetközi folyóirat a molekuláris tudományokról 18.6 (2017): 1283.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Jadoon, Saima és mtsai. „A fitoextrakt töltött gyógyszerészeti krémek öregedésgátló hatása az emberi bőrsejtek tartósságára.” Oxidatív gyógyszerek és a sejtek hosszú élettartama 2015 (2015).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581564/

• Eliaz, Isaac G. és Shmuel Gonen. "Módszer és termék a haj növekedésének elősegítésére és a bőrbetegségek kezelésére." US 6 203 782 számú szabadalmi leírás. 2001. március 20.

  patents.google.com/patent/US6203782B1/hu