A top 27 hemoglobinban gazdag étel az egészséges Ön számára

Valószínűleg tudja, hogy a hemoglobin fontos a test működéséhez. Azt is tudhatja, hogy köze van a vashoz, a vörösvértestekhez és a vérszegénységhez. De tudta, hogy a hemoglobinszint növelése nem csupán a vasbevitel növelésével jár?

Kíváncsi? Olvassa el, hogy többet megtudjon a hemoglobinról és miért fontos.

Hemoglobin - rövid

Fotó: Shutterstock

A hemoglobin termelése létfontosságú a test számára, és a vas, a réz és a B12, B9 (folát) és C vitamin fontos szerepet játszik. Megfelelő étrendre van szükség a hemoglobin optimális szintjének fenntartásához. Ahhoz, hogy ez megtörténjen, fokoznia kell a hemoglobin szintézisét elősegítő ételek fogyasztását.

A hemoglobin a vörösvértestekben található fehérje. Legfontosabb feladata az oxigén szállítása a tüdőből az összes többi sejtbe, ami segít fenntartani őket.

Az alacsony hemoglobinszint vérszegénységet eredményez, és ezt számos tényező befolyásolja. Rossz étkezési szokások, a hemoglobin termeléséhez szükséges tápanyagok gyenge felszívódása, a terhesség, a vérveszteség és még bizonyos gyógyszerek miatt szükséges adag növelése - mindez alacsony hemoglobinszintet eredményezhet (1).

Az alacsony hemoglobinszám leggyakoribb tünetei a fáradtság, légszomj, szédülés, fejfájás és mellkasi fájdalom. Ez súlyos következményekhez vezethet, és hatással lehet a szív- és érrendszerre is (2).

Ennyit kellett tudni a hemoglobinról. Most nézzük meg azokat a főbb ételeket, amelyek elősegíthetik a hemoglobinszint emelkedését. Nézd meg őket!

27 Hemoglobinban gazdag ételek

• Hús
• Tenger gyümölcsei
• Hüvelyesek
• Keményítők és szemek
• Gyümölcsök
• Zöldségek
• Gyógynövények
• Egyéb opciók

I. Hús

Kép: Shutterstock

Közismert tény, hogy a hús, különösen a vörös hús, kiváló vasforrás. Itt vannak a különböző húsfajták, amelyek hozzájárulhatnak a hemoglobinszint növeléséhez:

1. Máj

A vas, a B12-vitamin és a folát legnagyobb koncentrációja a májban található. A bárány májában a legmagasabb a B12-vitamin mennyisége, 100 g-ban 85,7 mcg van. Szintén jelentős folsav-, vas- és C-vitamin-forrás, amelyek mindegyike 400 mcg, 10,2 mg és 13 mg.

További jó források a marhahúsból, pulykából és csirkéből származó máj.

2. Darált marhahús

A darált marhahús (zsír nélkül) jó vasforrás. Minden 85 gramm (3 oz) darált marhahús 2,1 mg vasat ad.

3. Csirkemell

A csirkemell szintén jó vasforrás.

Körülbelül 0,7 milligramm vasat nyerhet minden 100 gramm csirkemellből.

Vissza a tartalomjegyzékhez

II. Tenger gyümölcsei

Kép: Shutterstock

A tenger gyümölcsei, például a kagyló, az osztriga és a kaviár többet nyújtanak, mint a napi vas- és B12-vitamin-szükséglet.

4. Kagyló

A kagyló a leggazdagabb természetes vasforrás, 100 gramm kagyló 28 mg vasat, 22,1 mg C-vitamint és 98,9 mcg B12-vitamint tartalmaz.

Vissza a tartalomjegyzékhez

III. Hüvelyesek

Kép: Shutterstock

5. Szójabab

100 gramm szójabab 15,7 mg vasat, 375 mcg folátot, 6 mg C-vitamint tartalmaz.

Vissza a tartalomjegyzékhez

IV. Keményítők és szemek

Kép: Shutterstock

A keményítők, például a rizskorpa, a búzakorpa és a zabkorpa kiváló vasforrás. De nem tartalmaznak C- vagy B12-vitamint, és nem jelentenek jelentős folátforrást.

Vigyázat: A cöliákiával diagnosztizáltaknak kerülniük kell a gluténtartalmú ételeket (3).

6. Barna rizs

A barna rizs szintén kiváló választás, mivel jó vasforrás, és 100 gramm barna rizs körülbelül 0,4 milligramm vasat tartalmaz.

7. Teljes kiőrlésű gabona

A teljes kiőrlésű gabonák, például az árpa, a quinoa és a zabpehely is gazdag vasban. Minden 100 gramm teljes kiőrlésű gabona körülbelül 2,5 milligramm vasat tartalmaz.

Vissza a tartalomjegyzékhez

V. Gyümölcsök

Kép: Shutterstock

A C-vitamin elengedhetetlen a vas felszívódásához, ami növeli a hemoglobinszintet. Gyümölcsök, például narancs, citrom, guava és litchis magas C-vitamin-tartalmuk miatt ajánlottak.

8. Szárított gyümölcsök

A szárított barack, a mazsola és a datolya megbízható vasforrás. Valójában 100 gramm száraz gyümölcsben 0,8 milligramm vas van. Ezek a száraz gyümölcsök a vason kívül esszenciális rostokat és vitaminokat is tartalmaznak.

9. Eper

Ezek a félelmetes bogyók kétféleképpen hasznosak az alacsony hemoglobinszinttel rendelkezők számára - vas biztosításával és a vas felszívódásának növelésével a szervezetben.

10. Szilva

Az aszalt szilvalé is hatékony módszer a hemoglobinszint növelésére. Ez a gyümölcs gazdag vasban, rostokban és C-vitaminban, amelyek elősegítik a vörösvértestek (vörösvérsejtek) termelését.

11. Alma

Kép: Shutterstock

Az alma gazdag vasban (és több más tápanyagban), ami alkalmassá teszi őket a hemoglobinszint növelésére. Szóval, legyen ma egy almád!

12. Gránátalma

A gránátalma gazdag vasban, kalciumban, fehérjékben, szénhidrátokban, rostokban és számos más vitaminban és ásványi anyagban. Ezért gyakran azoknak ajánlják, akik alacsony hemoglobinszinttel rendelkeznek.

13. Napon szárított paradicsom

Száz gramm napon szárított paradicsom legfeljebb 9,1 milligramm vasat tartalmaz, ami fontossá teszi azokat az alacsony hemoglobin-számban szenvedők számára.

14. Datolyaszilva

Ezek a narancssárga gyümölcsök megbízható vas-, C-vitamin-, antioxidáns- és számos más tápanyagforrást jelentenek.

15. Eperfa

Kép: Shutterstock

Az eperfa azon túl, hogy egészséges és ízletes étel alternatívája a cukorbetegek számára, jó az alacsony hemoglobinszinttel rendelkezők számára is. Ami azt illeti, 100 gramm ebből az egzotikus gyümölcsből körülbelül 1,8 milligramm vas van.

16. Ribizli

A fekete ribizli szintén jó módszer az RBC számának növelésére. Ismert, hogy ezek típusától függően körülbelül 1–3 milligramm vasat tartalmaznak 100 grammban.

17. Görögdinnye

Ez a frissítő és vízalapú gyümölcs a legfontosabb élelmiszerek listájára is eljut, hogy növelje a hemoglobinszintet. Ennek oka a benne lévő magas vasszint. C-vitaminban is gazdag, ami jobb és gyorsabbá teszi a vas felszívódását.

Vissza a tartalomjegyzékhez

VI. Zöldségek

Kép: Shutterstock

Noha könnyű megtalálni a vasban gazdag zöldségeket, ezek nem elegendőek a folátforrásokhoz és nincsenek B12-vitamin.

18. Hínár

A hemoglobinszint növelése érdekében a tengeri moszathoz kell fordulnia, amelyből 100 g 28,5 mg vasat és 93 mcg folátot tartalmaz.

19. Cékla

A céklát gyakran ajánlják a hemoglobin növelésére, mivel magas a foláttartalma. Ez egyben jó C-vitamin- és vasforrás.

20. Burgonya

Kép: Shutterstock

A burgonya gazdag vasban és C-vitaminban, így hemoglobin-barát étel.

21. Brokkoli

Ez a távoli és ízletesebb karfiol unokatestvér körülbelül 2,7 milligramm vasat tartalmaz 100 grammban. Ezen kívül a brokkoli egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat is tartalmaz, például magnéziumot, valamint A- és C-vitaminokat.

22. Spenót

A spenót messze a legjobb zöldséges lehetőség azok számára, akik hemoglobinszint-növelést keresnek. Valójában 100 gramm e leveles jóság legfeljebb 4 milligramm vasat tartalmaz.

Vissza a tartalomjegyzékhez

VII. Gyógynövények

Kép: Shutterstock

A gyógynövények az egyik legjobb lehetőség a hemoglobinszint emelésére. Bár olyan fűszerek, mint a kakukkfű, a petrezselyem, a fodormenta és a köménymag gazdag vasban gazdagok, az általában elfogyasztott mennyiség nem elég jelentős ahhoz, hogy nagy változást hozzon létre. De további lendületet adnak a napi vasigényének.

23. Csalánlevél

Ez a gyógynövény nagyon fontos szerepet játszhat a hemoglobinszint emelésében. A csalánlevél gazdag vasban, B- és C-vitaminban, valamint számos más vitaminban, amely utat nyit a jobb RBC-számnak.

Vissza a tartalomjegyzékhez

VIII. Egyéb opciók

24. Tojás

A tojásokat okkal nevezték a bajnokok reggelijének. Egyetlen tojás körülbelül 6 gramm fehérjét, 0,55 mcg B12 vitamint, 22 mcg folátot és 0,59 mg vasat tartalmaz.

25. Tökmag

Kép: Shutterstock

Kezeket lefelé, a legjobb vasforrást. Meg fog lepődni, ha megtudja, hogy 100 gramm tökmag vagy chia mag körülbelül 15 milligramm vasat tartalmaz, vagyis a napi 83 százalékát.