Tehéntej és bivalytej összehasonlítása az ajurvéda szerint

A tej nagyon magas tápanyagtartalmú - legyen szó tehén- vagy bivalytejről. De ha van választása, melyik tejet részesítse előnyben? Zavaros?

Mindkét tejfajtának vannak pozitívumai és negatívumai. Míg a tehéntej könnyebb és könnyebben emészthető, addig a bivalytejet nehéznek tekintik. Mi a logika egy tej nehéz vagy könnyű hátterében? Nézzük meg, mi teszi a tehéntejet előnyösebbé a csecsemőknél, mint a bivalytejet.

Tehéntej vs bivalytej - különbségek

1. Zsírtartalom

A tehéntej és a bivalytej közötti különbség első sora a zsírtartalom, és emiatt a konzisztencia is eltér. A tehéntejben alacsony a zsírtartalom, ezért állaga nagyon vékony. Ezért tartják a tehéntejet könnyebbnek.

Másrészt a bivalytej magas zsírtartalmú, ezért nehéznek nevezhető. Mint mindannyian tudjuk, a nehéz ételek emésztése sokkal hosszabb ideig tart. Hosszabb ideig marad a gyomorban, emiatt nehéznek és néha kényelmetlennek érezzük magunkat.

2. Fehérjetartalom

A bivalytej fehérjében gazdag, összehasonlítva a tehéntejjel, és a különbség körülbelül 10–11%. Hőállóbb. A bivalytejben lévő fehérjék megnehezítik a csecsemők és az idősebb emberek emésztését. Kizárólag a fehérjetartalom alapján a tehéntej a nyilvánvaló választás.

3. Koleszterin tartalom

A bivalytej kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a tehéntej, és jó azoknak az embereknek, akik olyan betegségekben szenvednek, mint a PCOD, a magas vérnyomás, a vesebetegségek és az elhízás.

4. Víztartalom

A tehéntejet vizes tejnek is hívják, mivel kevesebb tejszárazanyagot tartalmaz, mint a bivalytej. A tehéntej 90% -a víz. Így segít a test hidratálásában.

1. A természetes alvás kiváltására való képesség inkább a bivalytejben van, mint a tehéntejben. Így, ha nyugodtan akar aludni, jobb, ha egy óra alvás előtt megiszik egy pohár bivalytejet.

1. A ghí készült tehéntejből megnyugszik pitta és növeli az emésztést teljesítmény, mivel a ghee elő bivalytejnek növekszik kapha .

1. A bivalybej több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej, de mivel a tehéntejben a kálium- és nátriumszint alacsonyabb, a csecsemők számára ez természetes természetes kiegészítő.

Kép: Shutterstock

Tehéntej vs bivalytej - hasonlóságok

1. A tehéntej és a bivalytej egyaránt édes ízű, és hűsítő hatással van a szervezetre.

1. A tej mindkét fajtája természetes afrodiziákumként, ételként vagy italként működik, ami stimulálja az emberekben a szexuális vágyat. A napi tejfogyasztás a hagyományos ájurvéda gyakorlatok egyike, hogy aktív legyen a szexuális életed.

1. Mindkét tejfaj rendkívül tápláló, így erőt és energiát biztosít a test számára.

1. A tehéntej és a bivalytej megnyugtatja a pitát, és ezáltal segít megszabadulni a test égő érzésétől.

A tej, legyen az tehéntej vagy bivalytej, nagyon egészséges élelmiszer, amíg vízzel vagy keményítővel nem hígítják. Így bármilyen tej megvásárlása előtt nagyon fontos annak biztosítása, hogy jó minőségű legyen. Ez