Tartalomjegyzék:
- Mi a szőlőmag olaj?
- Milyen egészségügyi előnyei vannak a szőlőolajnak?
- 1. Lehet harcolni a gyulladással és fokozni az általános egészségi állapotot
- 2. Előnyös lehet a főzéshez
- 3. Fokozhatja a bőr egészségét
- 4. Elősegítheti a haj egészségét
- 5. Segíthet a szexuális egészségben
- Mi a szőlőmagolaj táplálkozási profilja?
- Táplálkozási tények
- Milyen egyéb felhasználási lehetőségei vannak a szőlőmagolajnak?
- Milyen mellékhatásai vannak a szőlőmagolajnak?
A szőlőmag-olaj a borászati ipar mellékterméke, és tanulmányok kimutatják az emberi egészségre gyakorolt jótékony hatásait. Számos bizonyíték volt arra utalva, hogy az olaj rákellenes és kardioprotektív előnyökkel jár (1).
Az ezekért a hatásokért felelős olaj tényleges alkotóelemei csak kisebb mennyiségben vannak jelen, és szükség lehet az olaj nagy mennyiségű fogyasztására az előnyök érdekében (1).
Ebben a bejegyzésben azt vizsgáljuk, mit mondanak a kutatások az olajról és annak egészségre gyakorolt hatásáról.
Mi a szőlőmag olaj?
A szőlőmagolajból a szőlőmagolajat préselik. Az olaj tehát a borászat mellékterméke.
Az olaj több mint 6000 éve létezik. Az európaiak az olajat a bőr és a szem betegségeinek kezelésére használták. A 20. század fordulója óta a szőlőmagolaj kezdte felhívni a tudósok és kutatók figyelmét.
Bár a szőlőmag gazdag tápanyagokban, bizonyos tanulmányok szerint az olaj esetében nem ez a helyzet. A legtöbb antioxidáns, beleértve a szőlőmag proantocianidinjeit, nem volt jelen az olajban (2).
Jót tesz a szőlőmagolaj szedése? A kutatásnak van néhány érdekes eredménye.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a szőlőolajnak?
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a szőlőmagolajban található magas omega-6 zsírsavszint elősegítheti a szív egészségét. Az olaj antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek hozzájárulhatnak a bőr egészségének javításához.
1. Lehet harcolni a gyulladással és fokozni az általános egészségi állapotot
Egy tanulmány szerint a szőlőmagolaj fogyasztása úgy tűnik, hogy javítja a gyulladásos állapotokat és az inzulinrezisztenciát a túlsúlyos és elhízott nőknél (3).
A szőlőmagolaj omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz. Következetes bizonyítékok állnak rendelkezésre arról, hogy a vérben vagy a zsírszövetben az omega-6 magasabb szintje a kardiovaszkuláris betegségek kockázatának csökkenésével jár (4).
A szőlőmagolajban és a szőlőmagkivonatokban jelen lévő fenolos vegyületek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a szabad gyökök eltávolításával és a fémek kelátjával társulnak. Ez a tevékenység befolyásolja a sejtjelzést és az immunrendszer működését (1).
2. Előnyös lehet a főzéshez
Megállapították, hogy a szőlőmagolaj sertéspogácsák főzése során csökkenti a heterociklusos aminok képződését, amelyek erős rákkeltők (5). Ezek az aminok általában akkor alakulnak ki, amikor a húst, baromfit vagy halat magas hőmérsékleten főzik (beleértve a sütést vagy a grillezést is) (6).
További kutatások szükségesek annak megértése érdekében, hogy a szőlőmagolaj mennyire biztonságos vagy előnyös lehet a főzéshez.
3. Fokozhatja a bőr egészségét
A szőlőmagolaj antioxidáns tulajdonságokat tartalmaz, amelyek segítenek minimalizálni a bőr öregedésének jeleit, beleértve a finom vonalakat és a ráncokat. Az olaj szintén könnyű és hidratáló krémként használható anélkül, hogy a bőr túl zsíros lenne. Az olaj gyulladáscsökkentő tulajdonságai szintén segíthetik a pattanások kezelését (7).
Patkányvizsgálatok során a szőlőmagolaj is segíthet a sebgyógyulás felgyorsításában. A szőlőmagolaj közvetlen helyi alkalmazásának emberi bőrre gyakorolt hatását azonban még nem vizsgálták jól (8).
4. Elősegítheti a haj egészségét
Egy kis tanulmány megállapítja a szőlőmagolaj potenciális képességét az androgenetikus alopecia kezelésében. Az olajat az állapot lehetséges alternatív kezelésének tekintették, mivel javíthatja a fejbőr véráramlását (9).
Patkányvizsgálat során a szőlőmagvakból kivont proantocianidinek szőrnövekedést elősegítő aktivitást mutattak. Az olajban található vegyületek potenciálisan felhasználhatók a haj növekedésének kiváltására szolgáló szerekként (10).
5. Segíthet a szexuális egészségben
Van néhány kutatás, amely szerint a szőlőmagban lévő proantocianidinek fokozhatják a hüvelyi véráramlást (11). Ugyanakkor további kutatások indokoltak e tekintetben.
Az olaj táplálkozási profilja többet árul el arról, hogy miből áll az olaj. Ezzel jobban áttekintheti előnyeit. A következő részben feltárjuk.
Mi a szőlőmagolaj táplálkozási profilja?
A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően.
Amellett, amit megbeszéltünk, a szőlőmagolajnak más lehetséges felhasználási lehetőségei vannak. Ezeket azonban nem támasztják alá elegendő bizonyíték.
Milyen egyéb felhasználási lehetőségei vannak a szőlőmagolajnak?
A szőlőmagoknak (különösen azok kivonatainak) bizonyos egyéb előnyöket is jelentettek. Ezek további kutatásokat indokolnak. Kevés információ van arról is, ha a kivonatok előnyeit az olajra lehet extrapolálni.
- A szőlőmag kivonatról kiderült, hogy egészséges emberekben csökkenti az étkezés utáni vércukorszintet. Ez hasznos stratégia lehet a cukorbetegség kialakulásának megelőzésében az egészséges lakosság körében (12).
- A természetesen előforduló fitokemikáliák, mint például a szőlőmag-kivonatok, potenciálisan alkalmazhatók a rák kezelésében is. Azonban további vizsgálatokra van szükségünk a biztonság megállapításához, különösen a szőlőmag-kivonat hosszú távú alkalmazásával kapcsolatos bármilyen toxicitás megállapításához (13).
- Egy klinikai vizsgálatban azok az alanyok, akiket szájon át egy flavonolokban gazdag szőlőmag-kivonatot tartalmazó formulációval kiegészítettek, jobb bőrfeszességet mutattak, valamint a sötét karikák, a bőrpír és a foltok csökkenését mutatták az unalmas arcszínű nőknél (14).
E felhasználások ellenére nem ajánljuk mindenkinek a szőlőmagolajat. Az olajnak bizonyos ellenjavallatai vannak.
Milyen mellékhatásai vannak a szőlőmagolajnak?
A szőlőmag kivonat bizonyos gyakori mellékhatásai közé tartozik az émelygés, viszketés, gyomorpanaszok, fejfájás, szédülés és torokfájás (15). Reakciókat is okozhat ismert túlérzékenységben szenvedőknél (15).
A kivonat kölcsönhatásba léphet a májban potenciálisan metabolizálódó gyógyszerekkel is. Kölcsönhatásba léphet vérhígítókkal, NSAID fájdalomcsillapítókkal, például aszpirinnel, bizonyos szívgyógyszerekkel és rákkezelésekkel (15).
Biztonsági bizonyítékok hiányában a szőlőmag kivonat nem