A gyomorhurut étrend menü terve: enni és kerülni való ételek

Gyomorirritációt vagy gyomorfájást érez? Gyakran tapasztal emésztési zavarokat vagy hasi puffadást? Ezután haladéktalanul orvoshoz kell fordulnia a gyomorhurut (gyomornyálkahártya-gyulladás) tüneteivel kapcsolatban .

A gyomorhurut általában életmódkezeléssel és megfelelő gyomorhurut-diéta követésével kezelhető . Bizonyos esetekben azonban a gasztritisz egyes formái fekélyekhez és akár gyomorrákhoz is vezethetnek.

Ebben a cikkben a gasztritisz étrendjét és az elfogyasztandó és kerülendő ételeket fogjuk megvitatni. Adunk néhány receptet olyan ételekhez is, amelyek segíthetnek ennek a betegségnek a kezelésében. De előtte tudnia kell, hogy mi a gyomorhurut és annak kiváltó okai. Kezdd el görgetni!

Mi a gyomorhurut?

A gyomorhurut a gyomornyálkahártya gyulladására utal, amelyet vagy Helicobacter pylori fertőzés, vagy nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID) (gyógyszer által kiváltott gyomorhurut) túlzott alkalmazása okoz. Akut (hirtelen megjelenő) vagy krónikus (idővel kialakuló) lehet (1).

Az egészséges étrend követése segíthet a gyomorhurut tüneteinek enyhítésében. Az alábbiakban nézze meg, hogyan működik.

Gasztritisz-diéta - Hogyan segít

A gasztritisz-diéta fő célja a H.pylori- fertőzés visszaszorítása és a gasztritisz tüneteinek enyhítése.

A gyomorhurut étrendnek:

• Magas rosttartalom: A magas rosttartalmú étel előnyös a bél számára. Az étkezési rostok emésztetlen részeinek rövid láncú zsírsavak keletkeznek, amelyek jótékony hatással vannak a bélbaktériumokra (2).

• Egészséges zsírokkal dúsítva: A zsíros ételek nem a legjobb választás a gyomorhurut kezelésére, de az egészséges zsírok mindenképpen csodákat tesznek érte. Tartalmazza a dióféléket, a magokat és az olajos halakat, amelyek gazdag omega-3 (többszörösen telítetlen) zsírsavakban a gyomor gyulladásának csökkentésére (3

• Magas sovány fehérje: A sovány fehérjék segíthetnek a sérült gyomornyálkahártya helyreállításában és az állóképesség növelésében.

• Magas a probiotikumok száma: Tartalmazza a probiotikumokban vagy élő organizmusokban gazdag ételeket és italokat. Tanulmányok szerint a probiotikumok segítenek a H.pylori felszámolásában és a gyomor gyulladásának csökkentésében (4).

• Gazdag flavonoidokban: Fűszereket, gyógynövényeket és fűszereket tartalmazzon étrendjében. A flavonoidokban gazdag ételek antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek kiirthatják a H.pylori-t (5).

A rendkívül savas élelmiszerek, a feldolgozott élelmiszerek és a tejtermékek csökkentése segíthet a gyomor savszekréciójának minimalizálásában és enyhíti a gyomorhurut tüneteit.

Most már teljesen tisztában van azzal, hogy milyen ételeket kell bevenni az étrendbe a gyomor irritációjának és kellemetlenségeinek enyhítésére. Íme egy minta gyomorhurut étrend, amely ötletet ad arról, hogy mit kell beletenni a napi étkezésbe.

Gasztritisz étrend menü terve

Étkezés	MIT ENNI
Kora reggel	4 egy éjszakán át áztatott mandula + 1 pohár víz
Reggeli	Éjszakai zabpehely apróra vágott gyümölcsökkel, dióval és magvakkal (1 csésze) VAGY pirított teljes kiőrlésű kenyér (1 szelet) + 1 napsütéses oldalt felfelé tojás + Bármilyen teljes gyümölcs (1)
Délelőtt	Zöldséglé (péppel) 1 evőkanál áztatott chia maggal (1 pohár) VAGY Kombucha tea sült dióval
Ebéd	Blansírozott brokkoli fokhagymával (1 csésze) + fél csésze zöldséges quinoa / barna rizs + grillezett lazac gyógynövényekkel + 1 üveg író sült köménymaggal (jeera) magokkal VAGY csirke burrito tál + ​​joghurt
Snackek	Édes burgonyapüré VAGY Babcsíra saláta (főtt)
Vacsora	Spárgaleves + grillezett csirke fokhagymás zöldségekkel VAGY teljes kiőrlésű zöldséges tészta + grillezett pulykamell

Íme azoknak az ételeknek a listája, amelyeket meg kell ennie és kerülnie kell, ha gyomorhurutot tapasztal.

Enni való ételek

Vannak olyan ételek, amelyek csökkentik a gyomorhurut tüneteit, és enyhítik a gyomor irritációját és puffadását. Ezek tartalmazzák:

• A magas rosttartalmú teljes ételek, például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab és a hüvelyesek.
• Egészséges zsírok diófélékből, magvakból és omega-3 zsírsavakban gazdag halolajból.
• A sovány fehérje, mint a csirke, a baromfihús és az olajos hal.
• Zöldséglé péppel (válasszon alacsony savtartalmú zöldségeket, mint uborka, burgonya, sárgarépa, brokkoli, spárga, tök stb.)
• Probiotikumok vagy erjesztett ételek, például kombucha, joghurt, kimchi, kefir, savanyú káposzta.
• Alacsony cukortartalmú, alacsony savtartalmú gyümölcsök, például áfonya, eper és alma.
• Funkcionális ételek, például gyömbér, fokhagyma, kurkuma.

Kerülendő ételek

Kerülni kell azokat az ételeket, amelyek növelik a gyomor savszintjét és több kellemetlenséget okoznak. Ezek tartalmazzák:

• Savas gyümölcsök (citrusfélék családja) és zöldségek, mint a hagyma
• Olyan italok, mint a kávé és a tea
• Alkohol
• Szénsavas energiaitalok és üdítők
• Telített és transz-zsírokban gazdag sült ételek
• Tejtermékek, például tej, sajt, fagylalt stb.
• Fűszeres ételek
• Mártások, kenetek és savanyúságok

Most, hogy tudja, milyen ételeket fogyasszon, és kerülje el, ha gyomorhurutban szenved, íme néhány gyors recept, amelyet kipróbálhat, amelyek nemcsak finomak, hanem egészségesek is.

Gasztritisz diéta receptek

1. Csirkés árpa leves

Shutterstock

Hozzávalók

• Főtt gyöngy árpa - 80g
• Csirkemell darabok - 85g
• Apróra vágott sárgarépa - 50g
• Apróra vágott brokkoli - 44g
• Só - 0,4 g

Hogyan készítsünk

1. Forraljuk fel a csirkét egy edényben.
2. Hozzáadjuk az árpát, a sárgarépát és a brokkolit.
3. Csökkentse a hőt, fedje le és főzze 10 percig.
4. Adj hozzá sót.

2. Rizs és zöldség Khichdi

Shutterstock

Hozzávalók

• Főtt rizs - 75 g
• Áztatott zöldbab - 13 g
• Nyers földimogyoró - 15 g
• Apróra vágott sárgarépa - 50 g
• Apróra vágott karfiol - 50 g
• Só - 0,5 g

Hogyan készítsünk

1. Keverés közben megpirítjuk a zöldbabot, a mogyorót, a sárgarépát és a karfiolt olívaolajon. Tartsa őket félre.
2. Tegyen fél csésze vizet a rizshez, és forralja fel. Addig keverjük, amíg a rizs megpuhul.
3. Adja hozzá a zöldségeket, a földimogyorót és a sót.
4. Főzzük puhára.

3. Banán és joghurt turmix

Shutterstock

Hozzávalók

• Bio joghurt - 100 g
• Banán - 1-2
• Méz - 20 g
• Mandula - 3-5 (opcionális)

Hogyan készítsünk

1. Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe. Ha szükséges, adj hozzá jeget.
2. Blend és tálaljuk.

Következtetés

Az egészséges életmód és az egészséges étkezési szokások követése nagy szerepet játszik a gyomor-bélrendszeri tünetek enyhítésében. Ha egészséges táplálkozással küzd, konzultáljon egy regisztrált dietetikussal, hogy készítsen Önnek megfelelő étrend-tervet.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Ehetek salátát, ha gyomorhurutom van?

Igen, ehet egy salátát, ha gyomorhurutja van. Válasszon alacsony savtartalmú ételeket a saláta elkészítéséhez. De ne használjon salátaöntetet.

A túró jó a gyomorhurut problémájához?

Igen, a túró probiotikumokat tartalmaz, amelyek növelik a bélben lévő jó baktériumokat, amelyek csökkentik a gyulladást.

Ehetem kenyeret, ha gyomorhurutom van?

A fehér kenyér növelheti a gyomor savszekrécióját és súlyosbíthatja a gyomorhurut tüneteit. Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret, és korlátozza az adagokat.

A stressz és a szorongás okozhat gyomorhurutot?

Igen, a stressz és a szorongás fokozhatja a sav kiválasztását a hormonális hatás miatt. A lehető legnagyobb mértékben csökkentse a stresszt, hogy távol tartsa a gyomor-bélrendszeri problémákat.

5 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• „Gasztritisz: áttekintés.” InformedHealth.org., US National Library of Medicine, 2018. június 28., www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• Makki, Kassem et al. "Az étrendi rostok hatása a bél mikrobiotájára a fogadó egészségében és betegségében." Cell host & microbe vol. 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder, Philip C. „n-3 többszörösen telítetlen zsírsavak, gyulladások és gyulladásos betegségek”. Az American Journal of Clinical Nutrition vol. 83,6 Suppl (2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song, Han-Yi és mtsai. „Milyen szerepet játszanak a probiotikumok a Helicobacter pylori felszámolásában? Jelenlegi ismeretek és folyamatos kutatások. ” Gasztroenterológiai kutatások és gyakorlat vol. 2018 9379480. 2018. október 16, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• Xie, Yixi és mtsai. „A flavonoidok antibakteriális aktivitása: szerkezet-aktivitás kapcsolat és mechanizmus.” Jelenlegi gyógyszerkémia köt. 22,1 (2015): 132-49. doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/