23 A grammliszt (besan) legjobb előnyei a bőr, a haj és az egészség szempontjából

Amúgy mi a helyzet a grammliszttel? Ez az egyik leggyakoribb dolog, amelyet bármelyik otthon megtalálhatunk. És felhasználjuk néhány gyakori recept elkészítésére. Mi a nagy baj? Nos - erről fogunk beszélni a grammliszt hihetetlen előnyeiről ebben a bejegyzésben.

Ha többet szeretne tudni, olvassa tovább.

Tartalomjegyzék

• Mi a Gram Liszt?
• Melyek a tények a gramm lisztről, amit tudnom kell?
• Miért egészséges a grammaliszt?
• Milyen előnyei vannak a gramm lisztnek a bőr számára?
• Milyen egészségügyi előnyei vannak a gramm lisztnek?
• Mire jó a grammaliszt a hajad számára?
• Mi a grammliszt táplálkozási profilja?
• Hogyan vásárolhatok és használhatok gramm lisztet?
• Van valamilyen Gram Liszt Recept?
• Milyen mellékhatásai vannak a gramm lisztnek?

Mi a Gram Liszt?

Egyszerűen fogalmazva, ez egy őrölt csicseriborsóból (más néven bengáli gram vagy garbanzo bab) készült impulzusliszt. Az indiai szubkontinens konyhájában alapvető étrend, ez a liszt nyers vagy sült csicseriborsóból készülhet. A nyers fajta kissé keserű, míg a sült fajta ízesebb.

A grammlisztet, más néven besan lisztet (hindi nyelven channa ka aata, hindi nyelven sanagapindi, tamil nyelven kadalai maav, Malayalamban cikkam maav, kannada nyelven Kadale, szingalában kaḍala piṭi és szuahéli nyelven Unga Wa Gramu) népi néven használják egy arcradír Indiában. A liszt a tojás helyén is használható a vegán főzés során - csak annyit kell tennie, hogy összekeverje azonos mennyiségű vízzel.

A liszt gazdag szénhidrátokban, fehérjékben és rostokban. Nem tartalmaz glutént sem.

De tartsd ki magad - még mielőtt eljutnánk a Gram liszt előnyeihez, mit szólnál ahhoz, hogy szórakoztassuk magunkat néhány szuper klassz ténnyel?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Mi a tény a csicseriborsóról, amit tudnom kell?

• Évente 90 millió tonna csicseriborsót állítanak elő, India a borsó legnagyobb termelője és exportőre a világon.
• A növény zöld részeit és az éretlen hüvelyeket széles körben használják az ázsiai konyhában.
• A 18. századi Európában pörkölt csicseriborsót használtak a kávé helyettesítésére.
• Az eldobott héjakat, valamint a csicseriborsó zöld és száraz szárát állati takarmányként használják.
• A csicseriborsó leveleit kék színezékek gyártásához használják.
• A csicseriborsó egynyári növény - életciklusát egy év alatt teljesíti.
• A csicseriborsó szárai, levelei és hüvelyei folyadékot választanak ki, amely oxál- és almasavakat tartalmaz - ezek afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkeznek.

Nagyjából a tényekről. De miért kellene megvitatni a tényeket? Mi különleges ebben a lisztben?

Vissza a tartalomjegyzékhez

Miért egészséges a grammaliszt?

Először azt kell megértenünk, hogy a grammlisztben lévő tápanyag megegyezik a csicseriborsóéval. Mivel a liszt csak egyetlen összetevőből készül - őrölt csicseriborsóból.

Ennek a lisztnek egyik fő előnye, hogy glutén nélkül nagyobb adag rostot és fehérjét élvezhet. Mivel nagyszerű rostforrás, a liszt megkönnyítheti az emésztőrendszert és kezelheti az ezzel kapcsolatos rendellenességeket. Ez stabilizálja a vércukorszintet is - ezáltal elősegítve a cukorbetegség kezelését. A liszt kiválóan működik a szív egészségére, és a fogyáshoz is hozzájárulhat.

Valójában egy indiai tanulmány szerint a grammliszt gazdag linolsavban és olajsavakban, amelyek táplálkozás szempontjából fontos telítetlen zsírsavak. Más vitaminok, például a riboflavin, a niacin, a folát és a béta-karotin nagyszerű forrása is. A liszt tartalmazhat bizonyos antinutricionális tényezőket is, amelyeket a főzési folyamat kiküszöbölhet. Összességében elmondható, hogy a liszt fontos impulzusnövényből készül, különféle előnyökkel (1).

Mindaz, amiről beszéltünk, mindezen előnyök a grammlisztben található tápanyagok miatt következnek be. Amit most meg fogunk nézni.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Tehát a csicseriborsóliszt táplálkozási tényeiről volt szó. És most az igazi üzlet felé tartunk.

Milyen előnyei vannak a gramm lisztnek a bőr számára?

A besan vagy gramm liszt használata az arc és a bőr számára egy ősrégi trükk, amelyet még mindig használunk. Nézze meg itt, milyen előnyei vannak a besan arcra történő alkalmazásának.

1. Segít a pattanások kezelésében

A grammlisztben lévő cink képes harcolni a pattanásokat okozó fertőzésekkel. És a rost stabilizálja a vércukorszintet. A kiegyensúlyozatlan vércukorszint stresszt okozhat a hormonjaiban, ami kitöréseket vagy pattanásokat okozhat. A grammaliszt megakadályozhatja ezt.

Készíthet ragyogó arcpakolást grammliszttel pattanások ellen. Kombináljon egyenlő részeket gramm lisztet és kurkumát. Ehhez adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet és nyers mézet. Keverjük össze egy tálban. Vigye fel ezt a maszkot nedves és smink nélküli arcára és nyakára, és hagyja hatni 10 percig. Öblítse le meleg vízzel. Bőre enyhén narancssárga színű lehet a következő mosásig.

2. Eltávolítja a barnát

Kíváncsi vagy, hogyan kell használni a besan-t a barnás eltávolításhoz? Nos, keverjen össze 4 teáskanál besan-t 1 teáskanál citromlével és joghurttal. Adjunk hozzá egy csipet sót és keverjük össze, hogy sima paszta legyen. Vigye fel a maszkot az arcára és a nyakára, és várja meg, amíg megszárad. Öblítse le hideg vízzel. Fürdés előtt naponta megismételheti ezt az eljárást.

3. Hámozza az elhalt bőrt

Használhat grammlisztet testradírként és hámlasztja az elhalt bőrt.

Csak annyit kell tennie, hogy 3 teáskanál lisztet összekever 1 teáskanál őrölt zabbal és 2 teáskanál kukoricaliszttel. Adhat hozzá egy kis nyerstejet is. Alaposan keverje össze. Vigye fel ezt a maszkot a testére, és súrolja.

A bozót nagyon jól működik, és eltávolítja az elhalt hámsejteket az egész testen. Eltávolítja a faggyút és a szennyeződéseket is. Használhatja ezt a maszkot a fürdőjében.

4. Csökkenti az olajosságot

Keverjen össze egyenlő részeket besan és joghurt vagy nyerstej. Vigye fel az arcára. Hagyja rajta, és 20 perc múlva mossa meg az arcát. Ez a folyamat megtisztítja a bőrt és csökkenti a zsírosodást.

5. Eltávolítja a finom arcszőrzetet

A besan használata az arcszőrzet eltávolításában nagyon hatékony. Keverjen össze egyenlő részeket besan és görögszéna por. Készítsen pasztát. Vigye fel a maszkot az arcszőrzetére, és várja meg, amíg megszárad. Tegye ezt közzé, lemoshatja.

6. Azonnali méltányosságot tud nyújtani

Buli felé tart, és hiányzik az a ragyogás az arcán? Besan azonnali tisztességet tud nyújtani.

Szóval, hogyan lehet gramm lisztet használni a bőr fehérítésére? Csak annyit kell tennie, hogy összekever 4 teáskanál gramm lisztet 1 teáskanál narancshéjjal (őrölt) és ½ teáskanál malájjal. Vigye fel a maszkot az arcára és a nyakára. Hagyja rajta 15 percig, majd tegye le, majd hideg vízzel öblítse le.

This remedy also works great for dark arms and neck. You can repeat the procedure thrice a week for better results.

There are other ways you can use gram flour for your skin –

• For Acne Scars – Mix besan, a pinch of turmeric powder and 2 table spoons of fresh milk to create a smooth paste and apply evenly on the face and neck area. After 20-25 minutes, wash off with lukewarm water to achieve glowing skin.

• For Dry, Flaky Skin – Mix 2-3 drops of fresh lemon juice with 1 tablespoon besan, 1 teaspoon milk cream or olive oil and ½ teaspoon honey to form a paste. Apply it all over the face and rinse it thoroughly with water when it dries naturally.

• For Oily Skin – Beat one egg white and add 2 tablespoons of besan to make it into a mask. Apply this mask for 15 minutes and wash it off with cold water.

• For Blemish-free Skin – You just need 50 grams of lentils, 10 grams of fenugreek seeds, and 2-3 pieces of turmeric. Grind all the ingredients into a powder and store it in a container. Use this powder in a little quantity with some milk cream and wash the face regularly with it instead of soap.

Back To TOC

What Are The Benefits Of Gram Flour For Health

Gram flour, or chickpea flour is a highly nutritious food which provides us with lots of health benefits. Learn here what they are in detail.

7. Helps Lower Cholesterol

According to a report by the University of Toronto, one serving of chickpeas a day can reduce bad cholesterol (2). And the flour, as we saw, is rich in fiber (both soluble and insoluble) that can contribute to cholesterol reduction. In one Australian study, a diet containing gram flour lowered more bad cholesterol than a diet that contained wheat (3).

Another Australian study states the gram flour is rich in fiber and polyunsaturated fatty acids. These could also help them to lower cholesterol levels (4). And a Chinese study links the consumption of gram flour to beneficial effects on serum cholesterol levels (5).

8. Controls Diabetes

Studies suggest that consuming legumes alone (chickpeas, especially) can improve the health of diabetics. Simply including them in your diet prevents diabetes as well as other associated diseases like heart ailments. More importantly, legumes are recognized as having a low GI (6).

And according to the American Diabetes Association, gram flour can be a diabetic superfood. Harvard Medical School reports that chickpeas have a GI value of 10, which is a significantly low number. And by the way, always opt for dried chickpeas and not canned ones. Because canned chickpeas are preserved in brine (water saturated with salt), and this can increase its GI to 38.

And since gram flour contains fiber, we have another advantage – fiber slows down the absorption of blood sugar and can reduce the risk of type 2 diabetes. And this very fiber also keeps your appetite in control – helping prevent diabetes-related obesity.

As per another study published in the American Journal of Clinical Nutrition, consuming gram flour can lower postprandial (the period after lunch or dinner) blood glucose levels at 30 minutes and 60 minutes after eating. It also lowers insulin levels in the blood 120 minutes after consumption (7).

According to a report by the North Dakota State University, a diet rich in legumes could be a natural and cost-effective solution to prevent and even treat type 2 diabetes (8). And, without side effects.

9. Helps Improve Heart Health

Given that gram flour is rich in vitamins, minerals, and fiber, including it in your diet can promote heart health. Legumes have been found to lower the risk of heart disease. Three tablespoons of gram flour can give you the same amount of potassium as a banana (9). And potassium is known to lower blood pressure – thereby protecting the heart as well.

You can consume several servings of chickpeas in a week as they are nutrient-dense – they contain a lot of nutrients in relation to their calories.

Gram flour also contains compounds called saponins, which can lower blood cholesterol levels (10).

10. Can Aid Weight Loss

A 2010 study reveals the efficacy of gram flour in inducing weight loss. The study, conducted on 42 participants for 12 weeks, showed that the satiation levels post gram flour consumption had increased.

This ability of gram flour to aid weight loss can be attributed to their fiber and protein – two nutrients that can help you lose pounds.

Another study published in the 2011 issue of Nutrition Journal stated that a high-protein diet could be more effective than a high-carb diet when it comes to weight loss (11). You can use gram flour instead of meat to boost your fiber intake – doing this also helps reduce your intake of saturated fats, which are harmful. You can even add gram flour to make pancakes.

Protein is also found to have a high thermic effect – meaning your body burns calories just by breaking down protein into amino acids. Protein’s thermic effect is about 30%, which simply means that you will burn 30% of your calories during digestion.

11. Healthy Alternative To Gluten

Gram flour is naturally gluten-free, and that’s a boon if you are allergic to gluten. And as it has a subtle flavor, it can be a great addition to almost any savory dishes or desserts. In fact, it is so healthy that the flour is used as a staple outside India too – especially in countries of the Middle East.

Another reason this flour works great for preparing baking goods is its binding property – it absorbs liquids pretty quickly, and its binding property gives great structure to baked items. And since it’s a heavy flour, you can use it in the place of eggs as well (good news for vegans). So, yes, if you are gluten intolerant – no problem! You still can have baked foods. Even baking and cooking foods from scratch can be one easy way to avoid gluten in your diet.

Also, we have a tip here – gram flour slightly tastes like beans. Hence, if you are using more than one-fourth cup in a recipe, you can add a little more sweetener to mask its taste.

12. Can Help Treat Anemia

We know anemia is the result of iron deficiency. And this is where gram flour comes to the rescue. Gram flour contains good amounts of iron. Scale this to the number of cups of the flour you are adding to your recipe, and you will know how much of iron you are getting.

The iron from gram flour can be especially helpful for vegetarians who cannot get their daily dose of iron from meat. Apart from preventing anemia, iron also plays a role in the production of red blood cells and helps them carry blood to all the cells in your body. The mineral also enhances metabolism and aids in energy production.

13. Prevents Colorectal Cancer

According to a Mexican study, gram flour can offer protection against colon cancer. Gram flour achieves this by decreasing the oxidation of DNA and proteins and inhibiting the functioning of beta-catenin, an important oncogenic (causing tumors) protein in colon cancer (12).

According to the American Institute for Cancer Research, gram flour also contains saponins and lignans that help prevent colon cancer (13). They also contain resistant starch that protects the colon cells – resistant starch is the starch that goes undigested in the small intestine, and is hence used by the healthy colon bacteria to protect the colon.

Gram flour also contains antioxidants like flavonoids, triterpenoids, protease inhibitors, sterols, and inositol. And as per a Turkish study, incorporating legumes into your diet can have several beneficial physiological effects, one of them being the prevention of colon cancer (14).

Studies have also shown that countries with a higher consumption of legumes had fewer incidences of colorectal cancer. Legume seeds could also be an alternative therapy against various cancers (including that of the colon). Another Mexican study had successfully proven the anticancer activity of legumes in the early stages of the disease (15).

A recent Portuguese study states that consumption of gram flour can inhibit MMP-9 gelatinase protein, which is responsible for the progression of colorectal cancer in humans (16). Higher intake of legumes can reduce the risk of colorectal adenoma, which is a type of tumor formed in the colon tissue (17).

The required daily amount of fiber is 25 grams, and gram flour, being rich in fiber, can help us meet this requirement. Fiber, as we have seen, reduces the risk of colon cancer (18). Legumes like chickpeas were also found to improve the functioning of blood vessels.

The fiber in gram flour aids digestion and regulates your bowel movements. It also helps treat constipation. If you want to consume fiber in a snack form, simply roast chickpeas with maple syrup in the oven for about 20 minutes (23).

14. Prevents Fatigue

The fiber in gram flour can also help prevent fatigue. How this happens is quite interesting. Fiber slows down digestion, and this makes sugar move much slowly from your digestive tract to the bloodstream. This means you are less likely to develop a sugar spike after eating. And this means you will not experience fatigue following a subsequent sugar crash.

A cup of cooked chickpeas contains about 12.5 grams of fiber, which is half of the