A 14 legjobb fa vágódeszka és vásárlási útmutató

A vágódeszka a konyha énekelhetetlen hőse. A zöldségek aprításától és a húsfaragástól a kenyér szép szeleteléséig és a gyümölcsök adagolásáig - az ételek elkészítésekor elengedhetetlen a jó minőségű vágódeszka. A műanyag vágódeszkákhoz képest a fa vágódeszkák kemények, higiénikusak, könnyen tisztíthatók és karbantarthatók. Sőt, egy jó évekig fog tartani. Ha készen áll arra, hogy búcsút vegyen régi műanyag vágódeszkájától, és átváltson annak fa megfelelőjére, akkor van néhány javaslatunk. Görgessen lefelé, és nézze meg a 14 legjobb besorolású fa vágódeszka listáját, amelyeket érdemes megvenni!

14 legjobb fa vágódeszka

1. Royal Craft Wood Organic bambusz vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Ez a Royal Craft Wood szerves bambusz vágódeszkája 3 részes készlet. Három különböző méretű fa vágódeszkát kap. Ezek a tartós deszkák ideálisak aprításhoz, szeleteléshez, és sajttálalemezként is duplázhatók. Ezeknek késbarát felülete van, ezért nem kell aggódnia, hogy a kések nyomot hagynak a felületen. A deszkák oldalán léhorony található, amely összegyűjti a zöldségekből és a húsból származó összes levet.

Specifikációk

• Méretek: 15 x 10 x 0,6, 12 x 8 x 0,6, 9 x 6 x 0,6 hüvelyk
• Súly: 4,39 font

Előnyök

• Baktériumok ellenálló
• Nem mérgező
• Kézműves
• Könnyen tisztítható
• Megfordítható kivitel

Hátrányok

• Nem mosogatógépben mosható
• Drága

2. Zöldebb szakács bambusz vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Ez a költségvetési vágódeszka természetes bambuszból készült. Antibakteriális felülettel rendelkezik, amely nem teszi lehetővé a baktériumok bejutását az ételbe. Erős és nem könnyen görbül meg és nem reped meg. Ezt a vágódeszkát káros vegyszerek, színezékek, oldószerek, ragasztók, foltok, lakkok, tömítőanyagok, formaldehid vagy peszticidek felhasználása nélkül gyártják.

Specifikációk

• Méretek: 18 x 12,5 x 0,7 hüvelyk
• Súly: 2,8 font

Előnyök

• Tartós
• Antibakteriális
• Könnyűsúlyú
• Késbarát
• Vegyszermentes
• Kétoldalas
• Mély léhorony

Hátrányok

• Nem mosogatógép-barát
• Szilánkok

3. Frissáru vágódeszkák

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Ez egy három prémium minőségű fa vágódeszka, amely vágásra és tálalásra egyaránt használható. A táblák BPA-mentesek és teljesen biztonságosak a konyhai használatra. Nedvességálló fából készülnek, nem repednek könnyen. Ezek a táblák ergonómikus kialakításúak és könnyen megfoghatók.

Specifikációk

• Méretek: 13 x 9,5 x 3/8, 11 x 8,5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 hüvelyk
• Súly: 1 lb

Előnyök

• Tartós
• Nem unalmas kések
• Sima és lekerekített élek
• Könnyen tisztítható
• Megfordítható kivitel
• Ergonomikus markolat
• Repedésálló
• Nedvességálló
• 100% természetes bambusz

Hátrányok

• Nincs mély barázda

4. Sonder akácfa vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Ez egy vastag hentes blokk stílusú fa vágása. Erős és tartós akácfából készül, és évekig kitart. Csak 3-4 hetente kell olajat kenni, hogy a fa hidratált maradjon. Ennek a táblának az akácfáját fenntartható ültetvényekről szerzik be, és az Forest Stewardship Council tanúsítja. Ez egy természetes termék, és vegyi anyagok nélkül gyártják.

Specifikációk

• Méretek: 16 x 12 x 1,5 hüvelyk
• Súly: 7 font

Előnyök

• Könnyen karbantartható
• Antibakteriális felület
• Sokoldalú
• Erős
• Mély gyümölcslé barázdák
• Fenntartható anyagok
• Kettős cél
• Megfordítható

Hátrányok

• Nem mosogatógépben mosható
• Lehet hámozni
• Drága

5. Utópia konyhai bambusz vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Ez a masszív vágódeszka természetes Moso bambuszból készült. Ez a bambusz kemény sűrűségű és szinte karbantartást nem igényel. Az Utopia Kitchen bambusz vágódeszka meglehetősen nagy, és hús vágására használható. Úgy tervezték, hogy meghaladja a durva használatot. A felület napraforgóolajjal van kikészítve, semmilyen mérgező festékkel nem. Ez a termék könnyű, repedésálló és vetemedésálló, teste hegig nehezen kezelhető.

Specifikációk

• Méretek: 17,8 x 11,6 x 0,8 hüvelyk
• Súly: 3,54 font

Előnyök

• Könnyű karbantartás
• Könnyűsúlyú
• Tartós
• Erős
• 100% természetes bambusz
• Nincs formaldehid

Hátrányok

• Varratoknál hasadhat

6. SKY LIGHT vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Ez a fa vágódeszka organikus akácfa szívéből készült és masszív. Ellenáll a nagy ütéseknek és durva használatnak. Ez a vágódeszka nem tompítja a késeket, és különböző méretben kapható. Kisimított és előolajozott, így nem kell bajlódnia az olajozással. A lapot mindkét oldalon használhatja, és 1 év garanciával jár.

Specifikációk

• Méretek: 16,54 x 12,99 x 0,98 hüvelyk
• Súly: 5,49 font

Előnyök

• Környezetbarát
• Fenntartható
• Olcsó
• BPA mentes
• Páratartó
• Oldalsó fogantyúk
• Csepegtető horony

Hátrányok

• A barázda nem elég mély

7. HHXRISE bambusz vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Ez a nyilatkozat vágódeszka természetes bambuszból készült és BPA-mentes. Sima, csiszolt élekkel és három beépített rekesszel rendelkezik. Nincs több hely semmiféle rendetlenségnek, mivel mély léhornyokkal rendelkezik, hogy elkerülje a lé áramlását az asztalban. Ez a tábla használható tálalásra és aprításra.

Specifikációk

• Méretek: 17 × 12,6 × 0,76 hüvelyk
• Súly: 3,1 font

Előnyök

• BPA mentes
• 100% szerves
• Beépített léhorony
• Könnyű fogantyú kialakítás

Hátrányok

• Repedhet

8. Farberware bambusz vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

A Farberware bambusz vágódeszka masszív és könnyen késsel ellátott. Ez a nagy teherbírású hentes óra stílusú, megfordítható tábla háromból áll. Ezeknek a tábláknak három különböző mérete van, és ideálisak szeletelésre, vágásra, aprításra vagy faragásra. Használhatja sajttáblának vagy tálcának is.

Specifikációk

• Méretek: 8 x 10, 5,5 x 8 hüvelyk
• Súly: 1 lb

Előnyök

• Fenntartható
• Könnyű tisztítás
• Azonnal szárad
• Antibakteriális
• Tartós
• Karcálló

Hátrányok

• Repedhet

9. John Boos vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

A John Boos vágódeszka juharfából készült, és többféle méretben kapható, dekoratív akcentussal. Erős és antibakteriális felülettel rendelkezik. Ennek a vágódeszkának az egyik oldalán hornyok vannak, a másik oldalon pedig teljesen lapos. Vastag és könnyen karbantartható. A szárítás és a repedések elkerülése érdekében rendszeresen kell alkalmaznia a John Boos rejtélyolajat.

Specifikációk

• Méretek: 20 x 15 x 1,5 hüvelyk
• Súly: 1 lb

Előnyök

• Könnyen kezelhető
• Élelmiszerbiztos
• Integrált fogantyúk
• Megfordítható kivitel
• 1 év garancia
• Gyors szárítás

Hátrányok

• Drága

10. Home Hero fa vágódeszka fogantyúval

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Ez megfelel a hazai és kereskedelmi konyhák igényes elvárásainak, és az egyik legjobb költségvetési vágódeszka. Ez a tábla kiváló minőségű akácfából készül és rendkívül masszív. Ez a hentes blokk stílusú vágódeszka stabil marad vágás közben, és könnyen hordozható. Használhatja kiszolgáló deszkaként is. Ez a prémium minőségű vágódeszka megfelel a legmagasabb szintű minőségi és élelmiszer-biztonsági előírásoknak.

Specifikációk

• Méretek: 17,7 x 3,94 x 13,7 hüvelyk
• Súly: 8,73 font

Előnyök

• Könnyen kezelhető
• Könnyen kezelhető
• Fenntartható
• Megfordítható
• Fogantyúk a fogáshoz
• Kést, hegyezőt és ecsetet tartalmaz

Hátrányok

• Nagy fa csomók

11. Virginia fiúkonyhák diófa vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

A Virginia Boys Kitchen diófa vágódeszkája sötétbarna árnyalatú. Ez a kiváló minőségű, masszív vágódeszka tökéletes húsok, gyümölcsök és zöldségek szeleteléséhez vagy aprításához, késbarát. A vágódeszka természetes fa teste szakszerűen faragott és jól kidolgozott. Ideális a tálaláshoz, és glam hányadost ad hozzá a konyhához.

Specifikációk

• Méretek: 20 x 15 x 0,75 hüvelyk
• Súly: 6 font

Előnyök

• Tartós
• Vastag
• Erős
• Könnyen száraz
• Könnyűsúlyú
• Késbarát felület
• Léhornyok

Hátrányok

• Drága

12. Jamie Oliver akácfa vágódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

A jó vágódeszka minden konyha hőse. Ha otthoni vagy kereskedelmi felhasználásra alkalmas lehetőségeket keres, ez a 20 hüvelykes Acacia fa vágódeszka tökéletes választás. Erős, 3,5 hüvelykes fogantyúval rendelkezik, és 25 éves Jamie Oliver garanciával rendelkezik. Jól felépített és megfelelő karbantartás mellett évekig is eltarthat.

Specifikációk

• Méretek: 20,47 x 12,6 x 0,79 hüvelyk
• Súly: 3,35 font

Előnyök

• Könnyen kezelhető
• Hosszan tartó
• Megfizethető
• Olajban kész
• Matt lakk bevonat

Hátrányok

• Nem mosogatógépben mosható

13. TeakHaus faragódeszka

VÁSÁRLÁS AMAZONON

A TeakHaus Carving Board vágódeszkaként is használható. Ez a tábla elegánsnak tűnik és rusztikus vonzerővel bír. Bár ez a faragódeszka ideális a hús szeleteléséhez, vághat kenyeret, zöldségeket, lédús gyümölcsöket és egyéb ehető ételeket is. Teak fából készült, ellenáll a nedvességnek és a foltoknak. Ez a tábla könnyen tisztítható és karbantartható. A fatáblát fenntartás céljából alkalmanként masszírozza át ásványolajjal.

Specifikációk

• Méretek: 20 x 15 x 1,5 hüvelyk
• Súly: 0,88 font

Előnyök

• Könnyen kezelhető
• Környezetbarát
• Nedvességálló
• Foltálló
• Tartós
• Nem vetemedik és nem reped meg könnyen

Hátrányok

• Csak kézi mosás

14. Ironwood Gourmet 2818 szakácstanács

VÁSÁRLÁS AMAZONON

Az Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board prémium minőségű akácfa vágódeszka. Ez a hentes blokk stílusú tábla vágó és tálaló deszkaként használható. Az ehhez a deszkához használt akácfát fenntartható módon betakarítják. A vágódeszka teste tartós és ellenáll a kopásnak.

Specifikációk

• Méretek: 14 x 14 x 1,25 hüvelyk
• Súly: 4 font

Előnyök

• Tartós
• Könnyen száraz
• Élelmiszerbiztos
• Könnyűsúlyú
• Nem unalmas kések

Hátrányok

• Drága
• Nem mosogatógépben mosható

Tudjuk, hogy már azon gondolkodik, hogy régi műanyag vágódeszkáját lecseréli egy új fából. Mielőtt új fa vágódeszkát vásárolna, néhány szempontot figyelembe kell vennie.

Hogyan válasszuk ki a legjobb fa vágódeszkát: Vásárlási útmutató

• Fa típusa: A fa vágódeszkák keményfából vagy puhafából készülnek. A keményfa lassan növekszik és sűrűbb, mint a puhafa. A keményfa sem sérül meg, sem karcolódik meg könnyen, mint a puhafa. Menj keményfából készült deszkákhoz, mint például mahagóni, juhar, tölgy és teak. Ezek sűrűek és tartósak.

• Porozitás: A fa lehet zárt vagy nyitott szemű. A zárt szemű fa kisebb pórusokkal és sima felülettel rendelkezik. A nyitott szemű fa nagyobb pórusokkal rendelkezik, és könnyen képesek felszívni a folyadékot és az ételdarabokat, így táptalajt teremtenek a baktériumok számára.

• Toxicitás: Kiütések és allergiás reakciók alakulhatnak ki a fára. A vágódeszka kiválasztásakor jobb ragaszkodni azokhoz a fafajtákhoz, amelyek olyan gyümölcsöt teremtenek, mint a dió, a juhar és a cseresznye. Ellenőrizze továbbá, hogy a gyártó nem mérgező ragasztót, felületkezelő anyagokat és kondicionálókat használt-e.

A fa típusa egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni a vágódeszka vásárlásakor, mivel a tábla minősége és hosszú élettartama gyakran ettől függ.

Fontos fafajták

1. Cukor juhar: A cukor juhar deszkák tartósak, sűrűek és karcállóak. A juharfa azonban semleges színű, így a foltok láthatóak lesznek.

1. Kőris: A kőrisfa deszkák gyűrűporózus jellege miatt bármilyen durva használatnak ellenállnak.

1. Bükk: Ez a fa karcolásnak és ütésálló. A keménységi skálán a magas rangú. A bükkfa szoros szemcsés, ezért nem tartja vissza a vizet és élelmiszer-mentes.

1. Dió: A dió a legpuhább az összes keményfa között. Biztonságos a kések számára, de könnyen megkarcolódhat, és hajlamos a törésre.

1. Bambusz: Technikailag a bambusz nem fa, hanem környezetbarát választás a deszkák vágásához. Kemény, megújuló, fenntartható és nem szív fel sok vizet. A bambusz vágódeszkákat könnyű karbantartani, és nem kemények a késeken.

1. Teak: A teafa vágódeszkák szilárdságukról ismertek. A sötét árnyalat segíti a foltok elfedését. Ezek a táblák ellenállnak a penészgörbéknek, az alakváltozásnak és a karcolásoknak. Hosszú távon azonban eltompíthatják a kést.

1. Pekándió: A pekándió tartósabb, mint a juhar. Ez a fa azonban kissé a nyitott és a zárt szemcsék közé esik, így valószínűleg lehetővé teszi a víz beszivárgását.

A vágódeszkák gyakran érintkeznek ételekkel és késekkel. Ezért elengedhetetlen a megfelelő vágódeszka kiválasztása a megfelelő típusú fából. Reméljük, hogy megértette azokat a paramétereket, amelyeket értékelnie kell, mielőtt kiválasztja a vágódeszkát. Menj előre, és válassz egyet a listából, amely szerinted megfelel a konyhádnak.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Hogyan tisztítson meg egy fa vágódeszkát?

Kövesse a gyártó tisztítási irányelveit, vagy antibakteriális edényszappant és forró vizet használhat a tisztításhoz. Helyezze a táblát függőleges helyzetbe, és hagyja megszáradni. Azt is áztathatja ecetes oldatban (egy rész ecetet és négy rész vizet), öblítse le vízzel és szárítsa meg. Vagy választhat citrom-só oldatot a deszka tiszta súrolásához.

Milyen fák nem alkalmasak deszkák vágására?

Az olyan puhafák, mint a fenyő, a vörösfenyő, a cédrus és a hickory, nem alkalmasak deszkák vágására, mivel nedvességtartóak és hajlamosak a törésre.

Milyen fák mérgezőek az emberre?

Az olyan fafajták mérgezőek, mint a bíborszív, a cédrus, a dió, a brazilfa, az ausztrál ciprus és az ében. Hányingert és irritációt okozhatnak.

A fa vágódeszkák baktériumokat hordoznak?

Igen. A nyílt szemű erdők megtarthatják a nedvességet. Ezeket nehéz lehet tisztítani, ezáltal elősegítve a baktériumok szaporodását.

Hogyan fűszerez egy fa vágódeszkát?

Öntsön ízesítő olajat vagy kókuszolajat. Dörzsölje az olajat egy ronggyal lineárisan a szemcse irányába. Ezt 1-3 alkalommal végezze el, majd hagyja a falapot 4-6 órán át pihenni. Törölje le a felesleges olajat, és deszkája megfűszerezett.